不同浓度的同源益生素对肉鸡抗氧化能力的影响

为了探讨不同浓度的同源益生素对肉鸡抗氧化性能的影响,采用分组试验的方法,选用1 500羽1日龄AA肉仔鸡,公母各半,随机分成5组,分别为对照组不同浓度的同原益生素(0.1%、0.2%、0.3%、0.4%)组,每组设10个重复,每个重复30羽,试验期为42 d。观察肉鸡血液总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物岐化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和丙二醛(MDA)含量的变化,以研究同源益生素对肉鸡血液抗氧化能力的影响。结果表明,在肉鸡饲料中添加同源益生素可极显著提高肉鸡血液GSH-Px活力(P<0.01)、显著提高SOD、AOC含量(P<0.05)、降低了MDA含量但不显著(P>0.05),尤其以0.3%同源益生素组对肉鸡具有抗氧化、提高机体免疫力的作用最佳。     

不同浓度的同源益生素对肉鸡生产性能和消化指标的影响

为了探讨不同浓度的同源益生素对肉鸡生产性能和消化指标的影响,试验将1 500只1日龄AA肉仔鸡(公母各半)随机分成5组,即对照组和试验1,2,3,4组,1,2,3,4组分别在日粮中添加同源益生素0.1%、0.2%、0.3%、0.4%,试验期为6周。结果表明:在饲料中添加0.3%益生素对肉鸡末重、增重、耗料量、料重比等生产性能指标的改善效果最佳;从消化指标来看,0.3%益生素组的腺胃指数和肌胃指数明显优于其他组。说明在肉鸡饲料中添加益生素具有加强肉鸡消化功能的作用,使养鸡成本降低,经济效益增加,以0.3%浓度最佳。     

同源益生素对蛋鸡产蛋性能、抗氧化能力和性激素水平的影响

试验研究不同浓度的同源益生素对蛋鸡产蛋性能、抗氧化能力和性激素水平的影响及其作用机理,为蛋鸡养殖中合理添加同源益生素提供参考依据。试验选用18周龄健康的罗曼粉蛋鸡500只,随机分成5组,分别为对照组、0.2%、0.3%、0.4%、0.5%的同源益生素,每组设10个重复,试验周期为52周。结果表明:0.3%组平均产蛋量与其他组相比差异显著(P0.05);0.3%组产蛋率与对照组相比差异极显著(P0.01);0.3%组料蛋比与对照组和其他试验各组相比差异显著(P0.05);试验组具有提高机体免疫力的效果;试验组可提高并维持蛋鸡的性激素水平,尤其是产蛋后期。说明适当浓度的益生素可提高蛋鸡的产蛋量、蛋重,降低料蛋比、提高饲料转化率,能够提高机体免疫力和性激素水平、提前开产时间和产蛋高峰期,延长产蛋高峰期和产蛋时间,其中,0.3%组效果最为显著。     

复方中草药替代抗生素在规模化白羽肉鸡场的应用

为研究复方中草药不同添加量在规模化白羽肉鸡场的应用效果、投入成本、收入及利润,选取1日龄健康科宝肉鸡48 000羽,随机分为对照组、试验1组、试验2组和试验3组,每组设6个重复,每个重复2000羽。试验1组至试验3组肉鸡饲喂的饲料和饮水不添加任何抗生素,仅在基础日粮中添加不同配比的三组中草药,添加量分别为0.2%、0.4%和0.6%;对照组肉鸡按常规模式饲养。结果表明,在日粮中添加0.4%和0.6%的复方中草药,可显著提高肉鸡的采食量、出栏重和成活率,降低饲料转化率,具有一定的促生长和增强抗病力的作用。复方中草药的添加量为0.4%时获得的经济收益最高。     

日粮添加中药富硒酵母对鸡肉品质的影响

取1日龄健康闽中麻鸡396羽,随机分为4组,每组99羽,组内设3个重复,每个重复33羽,Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在日粮中分别添加0.2%、0.3%、0.4%的中药富硒酵母。于49 d后试验鸡颈静脉放血致死,取胸肌和腿肌进行肉品质分析,以研究中药富硒酵母对闽中麻鸡肌肉品质的影响。结果:与对照组相比较,试验组胸肌肌肉的滴水损失率极显著降低(P<0.01),肌肉红色度和粗蛋白含量极显著提高(P<0.01);肌肉含水率、肌纤维直径显著降低(P<0.05),黄色度、肌纤维密度和粗脂肪含量显著提高(P<0.05);肌肉pH值变化不显著(P>0.05)。腿肌肌肉的滴水损失率、肌纤维直径较对照组极显著降低(P<0.01),肌肉的红色度和肌纤维密度极显著提高(P<0.01);肌肉含水率显著降低(P<0.05),肌肉粗脂肪和粗蛋白含量显著提高(P<0.05);黄色度和pH值变化不显著(P>0.05)。表明日粮添加中药富硒酵母能够改善闽中麻鸡肉品质,以0.4%效果最为显著。     

复方中草药添加剂对AA肉鸡肌肉生长发育的影响

为研究复方中草药添加剂对肉鸡肌肉生长发育的影响,试验选用健康1日龄AA(Arbor Acres)肉鸡400羽,随机分成4组,每组5个重复,每个重复20只。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别在基础日粮中添加0.5%、1.0%和1.5%的复方中草药添加剂,试验期42 d。在21、42日龄时将肉鸡称重屠宰,分离胸肌和腿肌进行称重并计算胸肌率和腿肌率,取适量肌肉组织进行肌纤维直径测定和组织切片制作。结果表明:与对照组相比,21日龄时,各试验组肉鸡的平均体重、平均日增重、肌肉重量与肌肉率无显著变化(P0.05),而1.0%组肉鸡的腿肌纤维直径显著降低(P0.05),平均日采食量和耗料增比有所降低;42日龄时,0.5%组肉鸡的平均体重和平均日增重升高(P0.05),平均日采食量和耗料增比降低,其肌肉发育最好,胸肌肌肉率显著提高(P0.05),胸肌纤维直径显著降低(P0.05)。以上结果表明,饲料中添加0.5%和1.0%复方中草药添加剂可以促进肉鸡肌肉发育,提高肌肉率,降低肌纤维直径,改善其组织结构。     

中草药饲料添加剂饲喂肉鸡及肉质影响试验

试验研究中草药饲料添加剂对肉鸡的饲喂及肉品质影响。取2 000只1日龄的商品代艾维因白羽肉鸡,随机分为5个试验组:A组为对照组,在基础日粮中添加1%的维生素和微量元素添加剂;B组为全价饲料组;C组在基础日粮中添加1%的益生菌添加剂;D组在基础日粮中添加1%的益生中草药肉鸡饲料添加剂;E组在基础日粮中添加1%的中草药添加剂。塑料大棚地面平养,饲喂45 d。取各组肉鸡各20只分别测定其腿肌的肌肉品质,并考察各试验组肉鸡免疫功能的变化。试验结果表明:在基础日粮中添加1%益生中草药肉鸡饲料添加剂的D组综合经济效果最好,肉鸡的免疫功能提高,肌肉品质好,风味佳。     

益生素对肉鸡生产性能及鸡舍空气质量的影响

选用21日龄AA肉仔鸡3 000羽,随机分成3组,每组5个重复,每个重复200只。第1组为对照组,饲喂基础日粮;第2、3组为试验组,分别在基础日粮中添加0.1%、0.2%的益生素,以研究益生素对肉鸡生产性能及鸡舍空气质量的影响。结果:日粮中添加益生素的试验2组、3组的终重、耗料量、料重比与对照组差异显著(P<0.05);各组屠宰率差异不显著(P>0.05)。试验组鸡舍内的NH3含量明显低于对照组,差异极显著(P<0.01);H2S含量与对照组差异显著(P<0.05);各组鸡舍内CO2的含量无明显差异。表明益生素能提高肉鸡的生长速度,降低料重比,但对肉鸡的屠宰率影响不明显,同时还可改善舍内空气质量,减少环境污染。     

不同浓度的同源益生素对21日龄肉鸡小肠黏膜结构的影响

为了研究不同剂量的同源益生素对21日龄肉仔鸡小肠黏膜结构的影响,试验选用体重相近的1日龄AA肉仔鸡1 500只,随机分为5个组,每个组设10个重复组,每重复组30只(雌雄各半),分别饲喂含5种不同剂量同源益生素的日粮,每天自由采食和饮水,试验期为21 d。采用了组织学和组织化学方法,测定了21日龄肉鸡十二指肠、空场、回肠的绒毛长度、隐窝深度、绒毛长度/隐窝深度比值、黏膜厚度和肠壁厚度等数值。结果显示,0.3%益生素对肉鸡小肠黏膜结构的影响表现最佳,肠绒毛长度最长、绒毛长度/隐窝深度比值最大、黏膜厚度和肠壁厚度最厚,0.3%益生素对改善和增强肉鸡小肠的消化吸收功能效果最好。     

霉菌毒素吸附剂对肉鸡生长及脱毒性能的影响

主要研究霉菌毒素吸附剂对肉鸡脱毒效果及生长性能的影响。试验选用200羽1日龄科宝肉仔鸡,随机分成5个处理组,每组4个重复,每重复10羽鸡。试验结果表明:肉鸡饲养全期,在日增质量方面,添加可立吸的正常饲料组相对于正常饲料组提高14.24%;添加可立吸的霉变饲料组相对于霉变饲料组提高5.05%。可立吸在提高饲料转化率方面效果明显好于奥地利吸附剂组;料肉比,添加可立吸的正常饲料组相对于正常饲料组降低6.08%;添加可立吸的霉变饲料组相对于霉变饲料组降低4.81%。肉鸡死淘,各组间无明显差异。     

卵黄抗体与益生素复合酶组合对肉仔鸡生产性能屠宰性能及免疫功能的影响

为研究卵黄抗体及其与复合益生素或复合酶组合添加对肉鸡生产性能、屠宰性能和免疫性能的影响,笔者选取1日龄的健康艾维因商品代肉仔鸡2000只进行试验。将肉仔鸡随机分为4组,共5个重复,每个重复100只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加0.2%卵黄抗体、0.2%卵黄抗体和0.02%复合益生素、0.2%卵黄抗体和0.01%复合酶,试验周期为39 d。结果表明:3种生态饲料添加剂组合均能显著提高肉仔鸡生产性能,不仅提高肉鸡日增重,而且可改善肉鸡屠体品质,提高屠宰率、净膛率和半净膛率(P0.05),尤其0.2%卵黄抗体和0.02%复合益生素组合效果最佳;同时结果显示,3种添加剂组合对肉鸡采食量和免疫性能的影响与对照组相比差异不显著(P0.05)。     

饲料中添加谷氨酸对生长中期草鱼肌肉品质的影响

本试验旨在研究饲料中添加谷氨酸对生长中期草鱼肌肉品质的影响。试验选取初始体重为(370.0±3.8)g的健康草鱼540尾,随机分为3组,每组3个重复,每个重复60尾鱼。3组草鱼分别饲喂谷氨酸添加水平为0(对照)、0.8%和1.6%的试验饲料,试验期为56 d。结果表明:饲料中添加0.8%和1.6%的谷氨酸显著降低了肌纤维直径(P<0.05),显著提高了肌纤维密度(P<0.05),但对肌肉横截面积和p H无显著影响(P>0.05)。饲料中添加0.8%和1.6%的谷氨酸显著提高了肌肉硬度、弹性、咀嚼性和胶黏性(P<0.05),而对肌肉黏聚性无显著影响(P>0.05)。饲料中添加0.8%和1.6%的谷氨酸对肌肉常规营养成分和氨基酸组成均无显著影响(P>0.05)。饲料中添加0.8%和1.6%的谷氨酸显著提高了肌肉肌苷酸含量(P<0.05)。此外,饲料中添加0.8%的谷氨酸还可显著提高肌苷酸合成关键酶腺苷琥珀酸裂解酶mRNA的相对表达量(P<0.05)。本结果揭示,饲料中添加谷氨酸可改善生长中期草鱼的肌纤维结构和肌肉质构特性,提高肌肉中风味物质肌苷酸的含量,从而改善肌肉品质。     

红棕油对樱桃谷肉鸭屠宰性能、肉品质及肌肉营养成分的影响

为研究红棕油对樱桃谷肉鸭屠宰性能、肉品质及肌肉营养物成分的影响,选取1日龄健康、体重为(50±2.01)g的樱桃谷肉仔鸭640羽,随机分为4组,每组10个重复,每个重复16羽,公母各半.对照组饲喂添加0.45％棕榈油的基础饲粮,试验1组饲喂添加0.15％红棕油+0.3％棕榈油的基础饲粮,试验2组饲喂添加0.3％红棕油+...     

益生素、寡糖对三黄鸡生产性能及免疫机能的影响

将1日龄广东三黄鸡160只，随机分成5组，即对照组，试验1组(添加0．3％的益生素)，试验2组(添加0．2％的寡糖)，试验3组(添加0．3％的益生素和0．2％的寡糖)，试验4组(添加0.2％的益生素和0．1％的寡糖)，研究益生素和寡糖对肉鸡生产性能与免疫机能的影响。结果表明：饲料中添加益生素或寡糖均能显著提高肉鸡的平均日增重、饲料转化率、免疫器官指数、白细胞吞噬率及新城疫抗体效价，降低肉鸡死亡率。寡糖的作用效果前4周较明显．而益生素4周后较明显。同时添加益生素和寡糖对提高肉鸡生产性能与免疫机能具有协同作用。     

中草药方剂对肉仔鸡肌肉营养成分的影响

试验选择270羽1日龄艾维茵肉鸡,随机分为6组,每组3个重复,每个重复15羽。基础日粮为玉米-豆粕型,对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加杆菌肽锌0.5%、1.0%、1.5%、2.0%的中草药复方添加剂,进行为期6周的饲养试验,观察其对肉仔鸡肌肉营养成分的影响。结果表明,该中草药方剂能不同程度地提高肉仔鸡的肌肉营养成分及肌苷酸的含量,降低肉中胆固醇含量,以1.5%添加效果最佳。     

杜仲皮水提物对虹鳟生长和肌肉品质、质构特性的影响

本试验旨在研究杜仲皮水提物对虹鳟(Oncorhynchus mykiss)生长和肌肉品质、质构特性的影响。选取体质健康、平均体重(145.56±4.12) g的虹鳟450尾,随机分为5个组,每组3个重复,每个重复30尾。各组分别在基础饲料中添加浓度为0(对照组)、0.5%、1.0%、2.0%和4.0%的杜仲皮水提物。试验期为10周。结果表明:1)各组之间终末体重、增重率、成活率、特定生长率均无显著差异(P>0.05)。2)各组间肌肉pH45 min、pH24 h均无显著差异(P>0.05)。对照组肌肉pH下降率最高,且显著高于2.0%和4.0%组(P<0.05),0.5%和1.0%组显著高于4.0%组(P<0.05)。3)各组间肌肉离心失水率、冷冻渗出率均无显著差异(P>0.05),1.0%组肌肉滴水损失显著高于其他各组(P<0.05)。4) 4.0%组肌肉弹力和弹性显著高于对照组(P<0.05),4.0%组肌肉胶着性和咀嚼性显著高于1.0%组(P<0.05),4.0%组肌肉内聚性显著高于1.0%、2.0%和对照组(P<0.05)。5) 1.0%和4.0%组肌肉肌纤维直径显著低于对照组(P<0.05)。肌肉肌纤维密度随着杜仲皮水提物浓度的增加而增大,0.5%、1.0%、2.0%和4.0%组之间肌纤维密度无显著差异(P>0.05),但均显著高于对照组(P<0.05)。综合以上各项指标,建议饲料中添加浓度为4.0%杜仲皮水提物以改善虹鳟肌肉品质。     

硒代蛋氨酸对黄羽肉鸡肉品质的影响

为了研究有机硒硒代蛋氨酸对黄羽肉鸡屠宰品质的影响，试验选用黄羽肉鸡（岭南黄）130只，育饲一周后淘汰弱雏，随机分5组，分不同水平在饲料中添加硒代蛋氨酸这种硒源,进行饲养试验，试验末期70日龄进行屠宰试验。检测分析相关指标。结果表明，硒代蛋氨酸有利于提高黄、羽肉鸡的肉品质，但是，对于肌纤维直径；硒的各添加组间并无显著差异。     

外源α-淀粉酶对肉鸡生产性能的影响

选用1日龄AA肉鸡440羽,随机分成4组,每组5个重复,每个重复22羽,分别饲喂基础日粮(对照组)和在基础日粮中添加1,000U/kg、3,000U/kg、9,000U/kg微生物α-淀粉酶的试验日粮,研究不同剂量淀粉酶对肉鸡增重、采食量和饲料转化率的影响.结果表明添加淀粉酶均提高了肉鸡前期和后期增重,促进前期肉鸡采食,且肉鸡增重与添加剂量呈明显的线性关系(P＜0.01),但饲料转化率未受影响,添加2250mg/kg淀粉酶对肉鸡增重提高作用最大,添加750mg/kg淀粉酶对饲料转化率改善效果最佳,每多添加1000U/kg淀粉酶,每羽肉鸡约多增重10g.     

啤酒废酵母硒对肉鸡组织硒含量的影响

本试验旨在研究啤酒废酵母硒对肉鸡组织硒含量的影响。选用225羽1日龄平均体重为(42.78±1.08)g的AA商品代肉鸡(公母混合),随机分成5组,每组3个重复,每个重复15羽,对照组日粮为以Na2SeO3形式在基础日粮中补充硒0.1mg/kg,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组日粮为以酵母硒形式在基础日粮中补充硒0、0.1、0.2、0.3mg/kg,饲养期42d。结果表明:(1)肉鸡羽毛、肌肉和肝脏中硒的含量随着酵母硒添加量的增加和时间的延长显著提高,并表现出较强的线性关系;(2)与基础日粮组相比,酵母硒组肉鸡组织硒含量极显著增加(P0.05),以0.3mg/kg的添加量最好;硒的沉积顺序为肝脏羽毛肌肉。本试验结果提示,由啤酒废酵母制备的酵母硒可以提高肉鸡组织硒含量。     

外源α-淀粉酶对肉鸡生产性能的影响

选用1日龄AA肉鸡440羽,随机分成4组,每组5个重复,每个重复22羽,分别饲喂基础日粮(对照组)和在基础日粮中添加1,000U/kg、3,000U/kg、9,000U/kg微生物α-淀粉酶的试验日粮,研究不同剂量淀粉酶对肉鸡增重、采食量和饲料转化率的影响。结果表明添加淀粉酶均提高了肉鸡前期和后期增重,促进前期肉鸡采食,且肉鸡增重与添加剂量呈明显的线性关系(P<0.01),但饲料转化率未受影响,添加2250mg/kg淀粉酶对肉鸡增重提高作用最大,添加750mg/kg淀粉酶对饲料转化率改善效果最佳,每多添加1000U/kg淀粉酶,每羽肉鸡约多增重10g。