食用菌菌渣栽培金福菇技术

<正>金福菇是福建省三明真菌研究所近年选育的高温型珍稀食用菌新品种,菇体圆正,菌肉肥厚嫩白,肉质爽口,味道丰富,耐贮性好,市场前景广阔[1]。笔者研究表明,利用工厂化的食用菌菌渣栽培金福菇效果非常理想,工厂化金针菇菌渣添加量控制在60%左右,与常规棉子壳配方相比,金福菇产量提高25.0%,生产成本降低27.7%,而且转潮期明显缩短[2]。现将具体技术总结如下。1栽培季节选择金福菇属高温型珍稀菌类,子实体分化发育最适温度为     

金福菇高产栽培试验

金福菇（macrocybe gigantean）又名巨大口蘑,隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、大头菇属,广泛分布于热带及亚热带地区,在我国福建、台湾等地有分布。金福菇营养丰富,味道特别鲜美,深受消费者喜爱。金福菇耐高温,易栽培,可以填补夏季食用菌淡季供应的空白,在我国福建、台湾等地有小规模的栽培,而在华中地区鲜有栽培成功的报道。为了摸索岳阳地区高产栽培的方法,我们进行了多次试验,现总结如下。     

白灵菇下脚料栽培金福菇试验

金福菇在常规栽培中的栽培季节与白灵菇正好错开,利用白灵菇下脚料作培养料的不同配方,栽培金福菇试验,试验结果以白灵菇下脚料35％,棉子壳35％,菜籽麸16％,麸皮10％,石膏1％,石灰2％,复合肥1％的配方适宜,金福菇菌丝生长浓密健壮,采收前三潮菇的总生物学效率达90％,纯利润为304.23％,比对照纯利润237.56％高出66.67％,试验证明利用白灵菇下脚料栽培金福菇是可行的.     

利用金针菇菌糠栽培金福菇

金福菇又名洛巴伊口磨、大白口蘑、巨大口磨,日本称白色松茸,是热带地区稀有的大型真菌。其子实体丛生或单生,粗长肥厚,肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富。金福菇干品含蛋白质27.56%,粗脂肪9.58%,总糖38.44%,粗纤维     

珍稀食用菌--金福菇

金福菇是一种正处于开发中的珍稀食用菌。2003年5月我县引进金福菇试栽成功，具有补充鲜菇市场淡季优势，且栽培原材料丰富，产量也比较高，市场前景可观，产品深受消费者欢迎。     

利用金针菇茵糠栽培金福菇

金福菇又名洛巴伊口磨、大白口蘑、巨大口磨,日本称白色松茸,是热带地区稀有的大型真菌。其子实体丛生或单生,粗长肥厚,肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富。金福菇干品含蛋白质27．56％,粗脂肪9．58％,总糖38．44％,粗纤维8．20％,     

恭城一食用菌大棚种出超大金福菇

10月21日上午，记者一行在广西省恭城瑶族自治县平安乡涧山村的食用菌大棚内看到了朵重达1500克的金福菇。种植者容桂玲介绍，她家今年种植了10多个大棚的食用菌，金针菇、蘑菇、灵芝等品种表现一般，唯独两棚金福菇长势特好。朵重大多是1千克左右，250克以下的寥寥无几，接近2千克的自9月份以来就收获了近150朵。     

食用菌栽培废料的再利用

从栽培废料二次种菇、无土栽培基质、菌糠饲料、生物有机肥、燃料和激素与农药类物质提取等6个方面介绍食用菌栽培废料的利用方法。     

金福菇及其人工栽培

金福菇(Tricholoma lobyense Heim)是一种正处于开发中的优质食用菌，国内使用的中文名有多种，如“洛巴伊口蘑”，“洛巴口蘑”，“裂片口蘑”，“大口蘑”和“大白口蘑”等。属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口蘑科(白蘑科)，口蘑属(白蘑属)。在非洲、南亚次大陆和我国台湾、福建、广东、香港、云南等地均有不同程度的自然分布。金福菇是法国真菌学家Heim．最早发现于非洲并于1970年定名的。 据分析，每100 g金福菇干品试样含蛋白质27.56％，粗脂肪9.58％，总糖38.44％，粗纤维8.20％。金福菇子实体硕大，菌肉肥厚嫩白，味微甜而鲜美，有突出菇香。耐贮性好，适于鲜销和干制加工，在10°C条件下，保鲜期可达1个月，不变色，不变味。金福菇只适于在煮熟后食用。烹调时不宜加入味精、葱、香油等调味品，否则无法享受地道的风味。     

林下栽培金福菇新技术

金福菇(Tricholomal giganteum)是一种高温型珍稀食用菌,商品名又称大白口蘑,近年来上海引进了该品种.金福菇出菇温度较高,子实体形成温度为15～34℃,并较适合于粗放式栽培,是林下周年夏季搭配栽培的好品种.众所周知,在上海寸土寸金,但其拥有1.3万hm2以上的林地资源,如何开发和利用,多年来笔者在林下栽培食用菌进行了尝试和探索,并获得了成功.现将林下野外袋栽金福菇技术介绍如下.     

种菇废料再利用

栽培凤尾菇后的废料,残留的菌丝体很多,含有丰富的菌体蛋白等营养物质。为了充分利用这些物质,笔者于1984年春,协助养鸡专业户徐忠孝,试用木屑栽培凤尾菇后的废料饲养蚯蚓,并将废料粉碎后渗入精饲料中喂鸡,收到了较好的效果。现简报如下:     

大棚栽培金福菇技术

金福菇学名Tricholoma lobayensc heim,属于伞菌目、口蘑科、白蘑属,是一种近年来开发的珍稀食用菌。金福菇在国内商品名称有洛巴伊口蘑、洛巴口蘑、大口蘑等。金福菇子实体丛生或簇生,形大,白色或乳白色（图1）,菌盖平展光滑,呈半球形,菌柄上小下大,呈长棒状。金福菇是法国真菌学家heim,最早发现于非洲,并于1970年定名。在我国云南、贵州、     

金福菇母种培养基筛选试验

金福菇是一种耐储藏的在炎热夏季独领风骚、极具发展前景的食用菌,本试验对金福菇的7种母种培养基进行了筛选,结果表明:PDA酵母膏培养基和POA酵母膏综合培养基最适合金福菇母种菌丝生长。     

食用菌新品--金福菇高产栽培技术

金福菇（巨大口蘑）是一种适合温暖地区栽培的食用菌新品种。其子实体硕大,菌肉肥厚嫩白,营养丰富,味微甜而鲜,有突出菇香,生长过程中极少发生病虫害,且耐贮性好,适于鲜销和干制,市场售价较高,是一种很有发展前途的食用菌新品种。我市在2003年试种成功的基础上,2004年又进行不同覆土材料比较试验,平均生物转化率达70％以上,出菇期7～9月正值蔬菜食用菌淡季,栽培金福菇有利于调节市场,丰富市民菜篮子。现将金福菇生物学特性和高产栽培技术介绍如下：     

金针菇菌糠栽培金福菇的配方试验

近年来,浙江省江山市以白色金针菇为主的食用菌生产发展迅速,每年有大量栽培金针菇后的废料（下称菌糠）倒往田间。为充分利用这些废料,我们引进金福菇菌株,进行菌糠栽培金福菇配方试验,取得了较理想的结果。     

金福菇菌糠栽培鸡腿菇配方筛选试验

用金福菇菌糠作为鸡腿菇的主要栽培基质,以菌丝生长速度、产量和生物转化率为指标,设计5种不同培养基配方进行试验。筛选出供试鸡腿菇菌株的最优培养基配方为:68%金福菇菌糠、20%棉籽皮、10%麸皮、2%石灰;另外,以金福菇菌糠作为鸡腿菇栽培的主要基质,还能降低生产成本,提高经济效益。     

油茶蒲板栗蒲栽培金福菇的试验

在以杂木屑、麸皮等为主料的配方中板栗蒲占33%比例,经过发酵处理,产量比对照提高了41.7%,原料成本下降16.0%,综合效益显著。