带您入门食用菌行业,成就您创业致富梦想 食用菌专业技术培训火热招生

<正>本中心(公司)是浙江省食用菌协会创办专门从事各类食用菌专业技术培训单位,依托中央财政支持的国家生物技术(食用菌)实训基地,具有一流的教学设备和师资团队,实行师徒制传教,教学内容丰富,保证每个学员理论和实践相结合培训学习。一、培训内容:香菇、木耳、灰树花、灵芝、金针菇、平菇、草菇、秀珍菇、杏鲍菇和鸡腿菇等各类食用菌栽培生产,菌种制作技术。     

带您入门食用菌行业,成就您创业致富梦想 食用菌专业技术培训火热招生

<正>本中心(公司)是浙江省食用菌协会创办专门从事各类食用菌专业技术培训单位,依托中央财政支持的国家生物技术(食用菌)实训基地,具有一流的教学设备和师资团队,实行师徒制传教,教学内容丰富,保证每个学员理论和实践相结合培训学习。一、培训内容:香菇、木耳、灰树花、灵芝、金针菇、平菇、草菇、秀珍菇、杏鲍菇和鸡腿菇等各类食用菌栽培生产,菌种制作技术。     

带您入门食用菌行业,成就您创业致富梦想 食用菌专业技术培训火热招生

<正>本中心(公司)是浙江省食用菌协会创办专门从事各类食用菌专业技术培训单位,依托中央财政支持的国家生物技术(食用菌)实训基地,具有一流的教学设备和师资团队,实行师徒制传教,教学内容丰富,保证每个学员理论和实践相结合培训学习。一、培训内容:香菇、木耳、灰树花、灵芝、金针菇、平菇、草菇、秀珍菇、杏鲍菇和鸡腿菇等各类食用菌栽培生产,菌种制作技术。     

带您入门食用菌行业,成就您创业致富梦想 食用菌专业技术培训火热招生

<正>本中心(公司)是浙江省食用菌协会创办专门从事各类食用菌专业技术培训单位,依托中央财政支持的国家生物技术(食用菌)实训基地,具有一流的教学设备和师资团队,实行师徒制传教,教学内容丰富,保证每个学员理论和实践相结合培训学习。一、培训内容:香菇、木耳、灰树花、灵芝、金针菇、平菇、草菇、秀珍菇、杏鲍菇和鸡腿菇等各类食用菌栽培生产,菌种制作技术。     

带您入门食用菌行业,成就您创业致富梦想食用菌专业技术培训火热招生

<正>本中心(公司)是浙江省食用菌协会创办专门从事各类食用菌专业技术培训单位,依托中央财政支持的国家生物技术(食用菌)实训基地,具有一流的教学设备和师资团队,实行师徒制传教,教学内容丰富,保证每个学员理论和实践相结合培训学习。     

带您入门食用菌行业,成就您创业致富梦想 食用菌专业技术培训火热招生

本中心(公司)是浙江省食用菌协会创办专门从事各类食用菌专业技术培训单位,依托中央财政支持的国家生物技术(食用菌)实训基地,具有一流的教学设备和师资团队,实行师徒制传教,教学内容丰富,保证每个学员理论和实践相结合培训学习。一、培训内容:香菇、木耳、灰树花、灵芝、金针菇、平菇、草菇、秀珍菇、杏鲍菇和鸡腿菇等各类食用菌栽培生产,菌种制作技术。二、培训方法:面授学员随到随学,采用电化授课教学和     

食用菌病害及其防治

食用菌病害研究在我国是比较薄弱的一环,对病原的研究,陈吉棣等(1981,1984,1985,1989)、于善谦等(1985)、刘克钓等(1985)、黄瑞贞等(1985)以及刘波等(1987)曾做过一些工作。迄今,全世界食用菌病害(生理病除外)约有250种,我国约有110种,包括病毒、细菌、粘菌和真菌四大群。它们侵害食用菌的方式可分为围食性、寄生性、干扰性和竞争性四大类型。现今防治食用菌病害主要是物理学方法,但为什么不被人们所重视?因为用这种方法防治病害的人员必须更加熟悉病原及相关的食用菌。对于一个不了解它们且知识不足的人,他们习惯于用化学药物来防治见效更快,但却忽视了毒物对环境和人体的污染。因此,物理学防治要求食用菌栽培人员有承担义务的更大责任感,要求对这种方法有较深刻地理解和坚定的信     

我深深地爱上了您——《食用菌》

我以前虽然没有订《食用菌》,但经常从一些同志那里借来看,阅读后感到《食用菌》涉及面广,内容丰富,具有广博的知识性和趣味性,真可谓是我的良师益友,对我开展食用菌生产有极大的帮助,因而更使我深深地爱上了您——《食用菌》。现在已是     

食用菌无公害栽培技术要点

我国食用菌生产经历半个世纪的发展 ,已成为我国农业经济中一项重要产业 ,但由于对食用菌无公害生产研究起步比较晚 ,大部分菇农因用药不善、防治不当 ,致使食用菌产品品质低劣 ,销售不畅 ,造成生产亏损。如何生产无公害食用菌产品 ,从而提高食用菌社会地位、经济效益呢 ?依照联合国粮农组织 (FAO)和世界卫生组织 (WHO)对新型食品开发必须符合“天然、营养、保健”的原则 ,还要具备营养功能、嗜好功能和生理功能 ,故此 ,中国食用菌要走出国门 ,打入世界市场 ,必须走无公害生产道路 ,进行集约化生产 ,形成一定规模 ,才能占领世界市场。根…     

食用菌方便食品的研究进展

列举不同食用菌品种均含有生物活性物质,可调节机体免疫功能,抗肿瘤等。方便食品具有携带方便、食用简便、营养丰富、保质期较长的特点,是现代社会食品发展的重要趋势。概括与分析食用菌方便食品的主要种类为食用菌罐头(清水罐头、酱菜罐头)、食用菌冲调食品、食用菌即食食品(脆片、菇脯、饮料)等。并展望今后食用菌方便食品的发展方向。     

我离不开您——《食用菌》

我是食用菌刊物的老订户,多年来在您的指导下进行食用菌栽培,取得了可喜的成绩,特别是85年到重庆去栽培销售平菇,仅此一项收入就达5000     

马来西亚食用菌GAP认证与食用菌产业

包括食用菌在内的食品安全体系已经发展并转变为各个环节都要加以预防,需要采取从农场到餐桌的全程监控措施,涉及从开始种植到采后管理、加工及销售整个过程。实施良好的农业规范(GAP),可以从源头上消除食品的安全隐患,是食用菌产业的良好选择。马来西亚食用菌生产者实施GAP,采取申请由国家农业部施行的国家计划(SALM)认证和大马有机认证(SOM)。为获得SALM的资格证书,将遵循14项主要指标、次要指标和推荐指标进行生产加工。     

欢迎邮购《食用菌》

<正>2015年《食用菌》杂志邮局脱订可至编辑部购买,全年54元(包括邮费、挂号费)。另本编辑部可供如下余刊:2002年《食用菌》全年30元,2003年《食用菌》增刊6元,2010年《食用菌》全年51元,2012年、2013年《食用菌》各54元;2014年《食用菌》(4本)36元。1.1000     

2022年度全国食用菌统计调查结果分析

<正>2022年,据中国食用菌协会对29个省、自治区、直辖市(不含宁夏、海南和港澳台等省区)的统计调查,2022年全国食用菌总产量4 222.54万吨(鲜品),增长2.14%;2022年总产值3 887.22亿元,增长11.84%。1全国食用菌产量情况统计1.1食用菌产量领先的省份食用菌产量在300万吨以上的省份有5个,依次为河南省(602.46万吨)、福建省(489.10万吨)、黑龙江省(388.89万吨)、河北省(338.04万吨)、山东省(301.31万吨)。     

我国食用菌产品国际贸易竞争力分析

对我国和其他主要食用菌产品出口国的食用菌产品的国际市场占有率(WMS)、贸易竞争指数(TC)、显示性对称比较优势指数(RSCA)以及综合竞争力指数(CCI)进行了定量分析。研究发现,我国食用菌产品的综合国际竞争力呈现在波动中上升的态势,但目前综合竞争优势不明显,究其原因主要是由质量、品质、安全水平以及生产力水平等因素决定的非价格竞争优势不明显。据此,提出了一些提高我国食用菌产品综合竞争力的政策建议。     

国家食用菌产业体系技术交流与广西食用菌产业成果展览交易会在南宁召开

<正>2013年8月8～12日,国家食用菌产业体系产业技术交流与广西食用菌产业成果展览交易会在广西南宁召开。国家食用菌产业技术体系各岗位专家、试验站站长,广西、四川、福建等8个地方团队成员,以及全国食用菌主产省(市)及广西各市、食用菌主产县(区)等各有关部门的食用菌行业代表300多人参加了会议。     

食用菌原生质体分离技术

许多文献已论述了有关真菌原生质体的分离和培养技术,然而从食用菌中分离原生质体的报道却很少,关于食用菌原生质体回复至今还未见报道。在本研究中,对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)、木耳(Auricularia auricula)、     

食用菌深加工(连载)

第二节深加工的基本技术一、食用菌深加工的特点;食用菌深加工具紧(时间紧)、巧(巧配伍)、高(要求高)、广(原料范围广)四大特点,现分述如下:     

栽培食用菌的展望

主席、各位女士、各位先生: 今天欣逢第二届全国食用菌学术讨论会在广州召开,我应邀前来参加,感到十分欣慰。我想利用这个机会,以“栽培食用菌的展望”这个题目与大家交流。首先我谈一下栽培食用菌(Culturated edible fungi)或可栽培的菇类(Cultivatable mushroom)的一般     

欢迎邮购《食用菌》

正编辑部可供如下余刊:2002年《食用菌》(4本)25元,2003年《食用菌》增刊6元,2010年《食用菌》全年51元,2012年、2013年、2015年《食用菌》各54元;2014年《食用菌》(4本)36元。订刊方式:1.邮局汇款收款人地址:上海市奉贤区金齐路1000号,收款人:《食用菌》编辑部,邮编:201403;2.银行转账开户行:中