北方地区茶树菇七种出菇方式的比较试验

针对北方地区茶树菇生产上生物学效率低的问题，通过7种茶树菇出菇方式的试验研究，比较分析了不同出菇方式的产量。结果表明：7种出菇方式间的产量差异性显著。其中直接立袋出菇的3种出菇方式产投比较高，提袋出菇的2种出菇方式品质最好。     

袋栽香菇发生不良及畸形菇原因(续)

⑥品种和出菇期:香菇品种不同,出菇时期也不同。即使是同一个品种,头一次出菇的菌筒和出过几次菇的菌筒,出菇的情况也有不同。必须充分考虑到品种的特性,在符合该品种发生的时期,进行喷水或浸水,使之发生。⑦荫棚的设置:野外荫棚一年四季环境条件大不相同。特别是冬天和夏天,荫棚的设置必须有所不同。如果使用同一个荫棚,那么夏天会出菇,冬天就不会出菇。或者相反,冬天会出菇,夏天就不出菇。因此,冬天荫棚必须建在有日照、暖和的南面,夏季     

不同出菇方式对杏鲍菇产量和品质的影响

采用4种不同的出菇方式对杏鲍菇进行产量和外观品质的试验研究。结果表明,不同出菇方式对杏鲍菇的出菇早晚有较大影响;平均产量经方差分析差异达到极显著水平;杏鲍菇的菇形、色泽、大小等品质外观表现也存在明显差异。     

定向出菇技术对香菇产量和品质的影响

为了摸清定向出菇新技术对香菇(Lentinula edodes)产量和品质的影响,以传统免割保水膜袋法为对照,开展了定向出菇新技术的出菇试验。试验选用2个香菇品种L808和兴农1号,统计香菇产量,测量子实体形态的变化。结果表明,定向出菇新技术在产量上的表现因品种而异,对于品种L808,采用2种栽培方式,其产量持平;而对于品种兴农1号,采用定向出菇技术栽培的产量显著高于传统免割保水膜袋法;新技术在单菇重、菌盖直径等子实体形态特征指标方面优于传统的免割保水膜袋法。研究表明定向出菇新技术可用于香菇栽培。     

平菇冬季免加温快速高产出菇试验

通过对6种冬季室内出菇方式进行培养料测温、春节前、后出菇产量及收入和盈利情况进行统计和分析,结果以菌棒用栽培料地栽出菇方式效果较好,菌棒间距为4cm出菇方式盈利最高,为直接垒墙出菇方式盈利的2倍以上,值得大力推广。     

不同材质栽培袋和封口方式对秀珍菇生长、产量的影响

以秀珍菇(Pleurotus pulmonarius)品种杭秀1号为试验材料,采用高压灭菌方式,分别使用聚乙烯、聚丙烯2种材质栽培袋,采用套环、尼龙绳+刺孔、尼龙绳、尼龙绳+压头4种封口方式进行秀珍菇栽培试验,研究了不同材质栽培袋和封口方式对秀珍菇菌丝生长、产量和菌袋破损情况的影响。结果表明,采用聚乙烯栽培袋,尼龙绳+刺孔的封口方式秀珍菇表现最佳,其菌丝生长健壮,生长速度达0.59 cm·d-1,破袋率为0,满袋时间为39 d,原基发生时间为40 d,生物学效率达69.1%,显著高于其他处理。因此,在高压灭菌条件下,聚乙烯栽培袋和尼龙绳+刺口的封口方式比较适宜用于秀珍菇栽培。     

不同出菇方式对平菇产量和品质的影响

对平菇6种不同出菇方式进行了比较试验。结果表明:不同出菇方式对平菇的出菇时间、菇形、大小等均有较大的影响;覆土栽培会延迟出菇时间,且子实体商品性状差;不同方式间生物学效率存在较大差异。综合分析表明,菌墙式出菇及双向卧式出菇是平菇最理想的出菇方式。     

香菇新菌株天丰8号选育

以香菇(Lentinula edodes)808为出发菌株,在气温为5℃时选取菌柄长约3.5cm、菌盖直径约6.0cm、菌盖厚度约1.5cm的子实体。初筛出菌丝长势好,菇型圆正的菌株;复筛出菌丝生长速度快、生物学效率高,且能在较高或较低温度出菇的目标菌株,分别取菌龄一致的目标菌株和808菌株,比较在不同温度下的菌丝生长速度。经过系统选育,获得了一个出菇温度为5～30℃,生物学效率为(84.57±1.18)%的香菇新菌株E8。2016年7月21日通过了四川省农作物品种审定委员会组织的田间技术鉴定,2017年2月16日通过了四川省农作物品种审定委员会审定,定名为天丰8号。     

香菇计划性控制出菇技术研究

通过合理的品种搭配和不同的种植形式选择,研究了香菇计划性控制出菇技术。通过合理安排农户菇事,控制每户的出菇量和跨地区异地出菇的措施实现春夏秋冬四季出菇,周年出菇计划。     

白灵菇定向定量打孔出菇试验初报

通过5种不同出菇方式表明：不同出菇方式对白灵菇的出菇时间、菇形、色泽、大小等均有较大的影响。覆土出菇会延迟出菇时间，且子实体商品性状差，产量最高；不同方式间生物学效率存在较大差异。定向定量打孔出菇方式在提高产品的商品质量和减少劳动量方面具有推广价值。     

白灵菇二潮菇最佳出菇方式研究

以“白灵菇2号”为试材,研究了4种不同出菇方式对白灵2潮出菇期和出菇率、子实体性状和产量及其商品性的影响.结果表明:不同的出菇方式对2潮白灵菇出菇早晚、子实体出菇率、商品性能及产量等均有较大的影响.综合分析表明,脱袋地埋覆土和双排墙式覆土方式是较理想的2潮菇出菇方式.     

平菇子实体品质评价

为探究平菇不同规格子实体对品质的影响,以平菇650、新科106和新科108为材料,测定并分析比较了第1茬菇和第2茬菇5种规格子实体的含水量、粗蛋白和氨基酸含量。结果表明,3个品种第1茬菇子实体含水量总体高于第2茬菇;第1茬菇和第2茬菇子实体规格不同,含水量存在差异,即随着菌盖直径增大,含水量有增大趋势。不同品种子实体粗蛋白含量略有差异,3个品种第1茬菇和第2茬菇粗蛋白含量均呈现出随菌盖直径的增大而降低的趋势,菌盖直径3～5 cm时,粗蛋白含量较高。3个品种均是谷氨酸含量最高,新科108在菌盖直径为4 cm时谷氨酸含量(w,后同)最高,为25.3 mg·g-1。综上可知,平菇菌盖直径3～5 cm,鲜菇含水量≤90%,粗蛋白含量≥25%,谷氨酸含量≥24.0 mg·g-1可作为优质平菇的品质评价标准。     

双孢蘑菇不同品种比较试验

采用相同环境的出菇方式,对四个双孢蘑菇品种进行了出菇,试验结果 :双孢蘑菇品种192、2000分别比对照品种2796增产14.4%和10.8%,具有一定的推广价值。     

香魏蘑及其栽培技术简介

香魏蘑是新近培育的一种珍稀菇菌。它是以南方香菇和新疆阿魏侧耳两个不同品种,通过"原生质体融合技术"杂交选育的一个新菇种。2006年福建省古田县日新食用菌研究所引进试验栽培成功。其菇体形态介于香菇与阿魏侧耳之间,长菇多为丛生,朵大形美,色泽乳白带黄,菌褶延伸、水色,出菇密集,长势十分喜人。试栽880袋第1批当场验收,长袋的13cm×50cm栽培袋,平均袋产285g,最高袋产335;短袋的15cm×30cm栽培袋平均袋产153g,最高袋产175g,最大的子实体宽直径16cm,高20cm(图1)。现将其生物特性及栽培技术简介如下:     

地栽香菇出菇阶段管理要点

地栽香菇由于使用品种的不同、出菇季节的差异、栽培工艺的独特 ,使得出菇管理技术与其它香菇栽培模式有较大的差异。现就近年闽北地栽香菇出菇阶段常出现的一些问题 ,及出菇阶段的管理要点介绍如下 ,供菇农朋友参考。1　出菇管理的基本方法　菌筒覆土转色后 ,用扫把将表面泥土来回扫几遍 ,尽量使覆土渗入菌筒之间的缝隙中 ,随后往畦面淋水 ,洗净表面浮土 ,让菌筒表面约 2 / 3的部位裸露。并往畦沟灌水 ,水位以浸到菌筒 1～ 2 cm为好 ,并维持 12～ 2 4小时 ,将水位降低至距菌筒 1～ 2 cm。在这同时往畦面泼水 ,晴天每天 5～ 8次 ,雨天 3～ 5…     

信息荟萃

云南省昆明市杨应林品种规格销价木屑剪柄大厚菇4～6cm 74～78木屑剪柄中厚菇3～4cm 68～72木屑剪柄小厚菇2～3cm 64～68木屑带柄白花菇3cm以上统货90～120木屑带柄菜花菇3cm以上统货68～78木屑带柄小花菇2￣3cm 60～66241脱水大厚菇4～6cm 76￣80241脱水中厚菇3～4cm 70￣72241脱水小厚菇2～3cm 64￣80灰树花大朵60￣66灰树花小朵64￣70牛肝菌一级220￣240牛肝菌二级190￣200牛肝菌三级180￣190浙江省庆元县工商局胡光一叶荣姿品种价格茶树菇13平菇2.7姬菇4.5榆黄菇8.5鸡腿菇8.5杏鲍菇13长金针菇10短金针菇7白磨菇8笋菇14.5海鲜菇18猪肚菇1…     

江苏高邮市食用真菌研究所推出最新高产优质菌种

(一)平菇高邮126 是从100个菌株中筛选育成,出菇温度2～35℃,严冬季节缓慢现蕾生长,高温季节正常出菇,菇体灰白色丛生,柄长2～3cm,盖径20cm左右,肉厚平展,韧性好不易碎,一般丛重4～5kg,菌丝满袋即可大量现蕾,转潮5～7天,无畸形菇,抗性特强,适于春、秋、冬季多种原料,多种形式栽培,各地布点中试表明,产量、菇质均为同品种之首,棉壳袋栽覆土总转化率350％～450％。 (二)平菇高邮201 我所新育成的菌株,出菇温度3～30℃,菇体白色不受气候影响,柄长2～3cm,盖径20cm左右,不易破碎,菌丝抗性特强,适应各种原料栽培,发菌15～18天现蕾,转潮7天左右,一般丛重4kg左右,后劲足,尾潮菇依然肥壮,棉壳袋栽覆土转化率350％～420％。菇体色质美观、市场销售极好。 (三)平菇广温7号 95年全国推广以来信誉最高,为客户认定的当家品种,特抗杂,高产稳产,出菇2～28℃,菇体白至灰白色,丛重4.5kg以上,耐运不碎,无畸形菇,头潮转化率120％左右,总转化率300％～400％。 (四)平菇P86 高温型,该菌株具有以下10大优点:①全国23个高温品种评比产量最高。②抗杂力特强。③发菌速度快,夏季10天左右菌丝即可满袋。④耐高温,15～36℃菇体正常现蕾生长。⑤菇体灰白丛生,柄短或无,盖大而肥厚,韧性好,弥补了一般高温品种菇盖薄而脆的缺点猛     

不同出菇方式对杏鲍菇子实体产量及质量的影响

试验设计了五种出菇方式，通过对不同出菇方式下杏鲍菇的产量及质量的统计和观察，得出产量最高的出菇方式是墙式双垛全脱袋覆土出菇，质量最好的出菇方式是墙式单垛一头出菇及墙式双垛半脱袋覆土出菇。这五种出菇方式在出菇快慢，空间利用率，以及产量及质量上均有差异，栽培者可以根据自己的实际情况和对产品的具体要求合理选择，力求获得最大的经济效益。     

不同覆土处理对棕色蘑菇出菇数量和产量的影响

以棕色蘑菇"MC441"为试材,腐殖土、蚯蚓粪、沙壤土为不同覆土材料,比较棕色蘑菇不同覆土方式对出菇数量和产量的影响。结果表明:在棕色蘑菇生长过程中先覆2cm的沙壤土,再覆1cm蚯蚓粪为较适宜的方案。在该条件下,棕色蘑菇产量、单菇重量和生物学效率分别达到2.665kg/箱、0.086kg和62.85%。     

代料香菇冬菇新品种比较试验初报

选择了中低温香菇万信16、上香5号等8个品种,进行了冬架菇栽培试验。结果:万信16和康5品种,均表现菌丝长速快,上架前转色程度深,出菇早,每袋产量均0.8kg左右;朵形较大,菌盖直径5.25~5.76cm,厚度1.88~2.04cm,产量主要集中在第一、二潮,占总产量的82.8%和82.6%。两个品种多点示范,均表现产量高、优质菇占比率高,适应性强。321和908,产量偏低,应逐步淘汰。其余品种建议可作为搭配品种扩大示范推广。