果品加工任重道远

随着我国果品生产的持续快速发展,果品产量的大量增加,果品加工业也有一定的发展。据资料表明,各种果汁、果蔬汁饮料年总产量达到212万吨,质量有所提高。我国以果蔬为主导的农产品加工正显现出良好的发展势头。     

果品安全生产与生态环境的关系

食品安全是影响人类生存和发展质量的重要因素之一,果品安全在食品安全中占有十分重要的地位。目前的果品生产条件和管理现状受环境污染的制约,不可避免地会造成果品安全生产环境的破坏,影响果品的食用安全。加入WTO后的市场环境,进一步加剧了果品安全与出口贸易的矛盾,对果品安全生产提出了更高的要求。应进一步增强安全意识,健全安全生产管理体系,逐步发展无公害果品、绿色果品和有机果品。     

中国果品加工之乡的若干借鉴

阐述了中国果品加工之乡——新兴县发展果品加工业的主要做法与成效,以期为我国果品加工业的发展提供一些借鉴。     

无公害果品的概念

由于果品具有较高的营养价值和经济效益，因此果品生产在我国农村产业结构调整过程中发挥着重要作用．许多农民因生产果品而走上致富之路。为了持续、稳定且高效益地发展我国果品业，并满足人民生活水平提高后对优质安全性果品的消费需求，     

我国果品产业现状与前景展望

作者分析了我国果品产业的现状与问题,探讨了目前果品产业发展的动态与方向,提出了促进果品产业化发展的对策。     

我国果品贮藏设施,技术发展及对策

我国果品贮藏业的发展经历了三个阶段。近十年，“水果贮存保鲜”项目的执行，使国果品贮藏保鲜技术接近或达到世界先进水平，使果品市场面貌发生了根本变化，果品损耗率明显降低，基本上达到果品均稀供应。当前我国果区贮藏水平发展不均衡，需要完善市场和流通体系，深入总结和推广现有成果，积极发展高档优质果品和重视宏观发展战略的研究。     

我国果品业发展的特点、问题及对策

<正> 我国果树栽培历史悠久,品种资源丰富。四十多年来,特别是近十年,果品业发展迅速,已成为世界果品产量最大的国家之一。因此,深入研究我国果品业发展的特点和战略措施,对进一步发展水果生产有着十分现实的意义。     

我国果品营销的现状和发展建议

分析我国果品营销的现状,并提出我国果品营销的发展建议,以拉动果业的强劲发展。     

甘肃省平凉市果品产业化问题研究

平凉有着良好的果品发展基础,但是在果品产业化发展方面还很不足。阐述甘肃平凉果品产业化发展现状,分析平凉果品业的发展优势及存在的主要问题,并提出平凉市产业化发展的思路和对策,以期对平凉市果品业发展有一定促进作用。     

国际食品法典委员会果品和果品加工品标准研究

介绍了国际食品法典标准制定过程,简要分析了国际食品法典委员会有关果品和果品加工品的农药残留限量标准、污染物和毒素标准、产品标准和方法标准,提出了我国果品和果品加工品标准存在的问题。     

我国果品加工业的现状与发展趋势

近年我国果品加工业发展较快,但在加工规模、技术水平等方面与发达国家差距还很大。通过对我国果品加工业现状和存在主要问题的回顾与分析,提出当前果品加工业的发展趋势。     

果树种植中存在问题及果品质量安全探讨

在现代农业发展的新时期,我国的林产品结构得到积极调整,推动了果树特色化发展。为了保证果品的质量,促进果树种植与生产安全,需要研究影响果品质量安全的主要因素,推广先进的栽培管理技术,提高果品产量和质量,提升果品质量安全水平。     

果品农药残留风险评估研究现状与展望

开展果品农药残留风险评估,明确果品农药残留与风险状况,确定需重点关注的农药种类,探明现行最大残留限量的适宜性,从而提出最大残留限量制(修)订建议,对我国果品质量安全管理与农药残留标准的制定和修善具有较高理论价值和实践意义。围绕国内外风险评估研究现状,对近年来国内外果品农药残留风险评估方法和软件进行综述,以期为我国今后系统开展果品农药残留风险评估工作提供有益借鉴和参考。     

南京市设施果品发展对策分析

通过分析设施果品的优越性、国内设施果品的发展态势以及南京市设施果品的生产现状和存在问题,明确了发展设施果品可使果业增效,提出了南京市发展设施果品应采取的对策,为南京市今后设施果品发展、增加农民收入,提供了切实可行的途径。     

关于加快现代果品物流发展的对策与模式研究

果品产业作为一个新兴产业,已成为中国广大农村和农民主要的经济来源。随着物流的日益发展,果品物流也随之兴起并得到迅速发展。本文从果品物流的微观技术和宏观管理等方面提出了如何加快我国现代果品物流发展的八项对策。同时对果品物流的冷藏链模式进行了研究与探讨。     

果品发展的新趋向及原则

改革开放以来，我国果品生产持续发展，年递增率高达10％以上，生产总量自1993年已跃居世界首位，世界八大果树原产中心之一的中国已成为名副其实的果品生产大国，总产占世界果品总量14％以上。但由于发展速度过快，某些果树面积偏大，品种配置不合理，管理水平较低，优质高档果少，尤其近几年出现了结构性、季节性、地域性果品相     

实现绿色果品生产的途径

随着人们生活水平的提高和对食品安全、营养、保健意识的增强,人们对安全、优质、无污染的绿色果品的需求愈 来愈强烈。我国加入WTO后,为增强果品在国际市场上的竞争力和出口创汇能力,大力发展绿色果品生产,研究推广绿色果品生产的配套技术已刻不容缓。本文就绿色果品生产存在的问题及生产技术谈几点看法。 一、发展绿色果品的必要性 绿色果品是绿色食品的一个组成部分。目前,我国的绿色食品分AA级和A级,生产加工必须符合绿色食品的操作规程,产地必须符合绿色食品生态环     

2000年中国果品业发展趋向

论述初步形成适合我国国情的果品保鲜综合技术体系，使果品市场趋于质量型，向多层次，多样化方向发展，年人均消费３０公斤。为此应改善品种结构，提高单产和果品品质，大 力发展名，特，优，新果品，建立和完善产供销一体化营销机制和综合技术体系，加强宏观调控，重视采后技术研究。     

入世后烟台水果生产存在的问题及对策

烟台果业在国内外享有很高的声誉,已成为农村经济的主要支柱产业,面对入世后的新形势,进一步搞好果业生产和销售具有重要意义。一、烟台水果生产销售面临的形势及问题烟台具有生产优质水果的优越条件。全市有近100万熟练劳动力从事果品生产,栖霞蛇窝泊等果品批发市场初具规模,已经建立起180多座冷风库和气调库。源通、一枝笔、安得利、山村果园、金海源等一批果品加工企业已经在市场竞争中站稳了脚跟,为发展水果业奠定了坚实的基础。我国加入WTO后,关税的调整,外贸环境的改善,对果业的发展带来机遇,劳动密集和技术密集生产成本低等优势将…     

浅析河北省果品业生产发展的问题及建议

本文通过总结当前河北省果品业发展的现状和问题,提出了推进河北省果品业改革与发展的一些对策建议,目的是建立符合果品生产经营体系,适应市场经济的果品管理体制,建立健全果品业科技支撑体系,发展龙头企业,推进产业化进程。