无公害蔬菜生产与施肥

无公害蔬菜生产可通过严格掌握肥料品质，选择肥料类型、确定用量和追肥时期等科学施肥技术，既培肥土壤以确保蔬菜高产稳产所需的营养供给，又有利于培育抗病虫害的壮苗壮秧减少农药的使用，以确保在对生态环境无害的前提下，生产出优质无公害的产品并获得较高的经济效益。大量长期连续地使用化肥会造成土壤退化，主要表现在土壤酸化、钙镁淋溶量加大、土壤结构被破坏、土壤中养分含量不平衡以及对生态环境的污染等方面，而施用有机肥则可减缓上述过程。一、有机肥在无公害蔬菜生产中的作用有机肥料含有丰富的有机质和作物所需的多种营养元…     

蔬菜的污染与防除

蔬菜是人们生活中不可缺少的副食品,由于滥施农药和化学肥料,不合理地选建蔬菜生产基地,造成蔬菜品质下降,污染严重。如何合理地使用化学农药和肥料,建立适宜的蔬菜基地,发展无公害蔬菜,已为蔬菜生产中亟待研究的课题。农药对蔬菜的污染是怵目惊心的。有机氯农药污染土壤的例子比比皆是,这类农药不但会使蔬菜本身带有残毒,还会污染水域和空气通过食物链在     

无公害蔬菜生产的施肥技术

近年来,由于蔬菜生产中农药、化肥的超量使用,造成蔬菜产品中农药残留、硝酸盐及重金属等有害物质大量积累,严重影响到人民群众的身体健康。因此,蔬菜生产必须向无公害方向发展。无公害蔬菜生产不仅对灌溉用水、周边环境以及农药的使用有严格要求,还对施用化肥的种类、用量等有严格的限制,以确保蔬菜中硝酸盐及其它有害物质的含量不超标。下面仅就无公害蔬菜生产中的施肥技术做一简要介绍。一、无公害蔬菜生产的肥料种类蔬菜中有毒物质的含量,特别是硝酸盐含量,与所施用的肥料种类密切相关、其含量顺序是①化肥①沤肥;③高温堆肥;…     

无公害蔬菜栽培

随着国家对农产品生产安全的要求和人们物质生活水平的提高,在蔬菜产品生产上不仅要求数量,更主要的是要求产品的质量和品质,因此,发展无公害蔬菜生产,成为当前蔬菜生产必然趋势。无公害蔬菜生产除在环境、土壤、施肥、选择农药等“硬件”方面严格按照无公害技术规程要求施用外,还需要注重配套栽培技术这个“软件”。     

浅析蔬菜污染来源及无公害蔬菜

随着生活水平的提高，人们对蔬菜的需求不再只注重消费数量，而更注重质量，因此当前人们对蔬菜的要求除品种繁多、质量好、营养丰富外，还对它的无公害即无污染状况愈来愈重视。但是，由于我国城市郊区既是城市居民大量农副产品的供应基地（我国约有一半蔬菜地在城郊），又是城市废弃物的容纳场所，使得城郊菜园及蔬菜本身不仅受到大量使用化肥、农膜、农药等带来的农业污染，更受到工业和城市“三废”的严重污染，从而导致在蔬菜生产过程中受污染的问题非常严重，因此当前发展无公害蔬菜生产已成为当务之急。本文试图对造成蔬菜污染的各类…     

有机生态型无土栽培在长春地区蔬菜生产上的应用

有机生态型无土栽培技术是中国农业科学院蔬菜花卉研究所的科研成果。该项技术既节省投资、节约肥料、管理简单,又能生产出无污染、安全、优质的蔬菜产品,从而增加了社会、经济和生态效益。长春地区的温室大棚多年来一直以土壤栽培的方式生产蔬菜,一年生产2～3茬,连年栽培,使土壤感菌,病虫害日趋严重,同时过多地使用化肥、农药,加重了蔬菜产品的污染,土壤盐碱化,再加上水源不足,难以保证蔬菜产品的数量和质量。推广有机生态型无土栽培技术有利于克服以上弊病,在温室大棚里实现绿色食品蔬菜的生产。1　试验材料与方法试验于1997年7月～1998年…     

生物有机肥在蔬菜生产上的应用效果

蔬菜属喜肥作物,近年来,人们在蔬菜生产中为了提高产量而大量施用高浓度化肥,这不仅造成土壤理化性状恶化,而且加重了蔬菜硝酸盐的积累和病虫害的发生,最终导致蔬菜品质下降。科学合理地施用生物有机肥是保证生产无污染优质蔬菜的一项重要技术措施。生物有机肥料能明显改善根际土壤微生物环境,显著提高土壤酶活性。     

抓好蔬菜安全生产迎接WTO的挑战

随着我国加入 WTO以及生活水平的提高 ,保健意识的增强 ,消费观念发生了转变 ,有机、绿色食品的需求越来越大 ,蔬菜生产的安全性问题日益受到人们的重视。因此 ,如何做好蔬菜的安全生产工作 ,已成为我国蔬菜业的当务之急。1　影响蔬菜生产安全性的主要因素1 .1　农药污染 :由于蔬菜生产周期短 ,病虫害较多 ,故农药在蔬菜上的使用量较大 ,加上不合理的施用 ,造成蔬菜的污染 ,进而导致食物中毒事件。蔬菜施用农药后 ,由于某些农药因分解缓慢而造成残留污染。有机磷及菊酯类农药因其较易为生物所代谢、降解 ,故正常情况下 ,其残留问题不很突…     

无公害蔬菜生产病虫害防治技术

随着蔬菜生产的发展,蔬菜病虫害的种类增多,危害加重.为了防治病虫害就必须大量使用农药,这样连续使用,不仅造成施用区域水质土壤被污染,天敌减少,病虫抗药性增强,生态平衡被破坏,而且对人类、牲畜的健康造成严重威胁.为了保护人类和其赖以生存的环境,就必须提倡无公害防治病虫害.     

优质无公害蔬菜生产须注意问颢

近几年,随着人民生活质量的提高,无公害蔬菜生产规模越来越大,但根据笔者近几年从事无公害蔬菜生产实践看,存在两大问题：污染和冻害。蔬菜受到的污染主要来自两个方面：①生产基地的生态环境受到污染,如土壤、水质、大气遭到“三废”或重金属等污染。②在蔬菜生产过程中大量使用农药、施用化肥。在冬春季节多发生冻害。因此,生产优质无公害蔬菜应注意以下问题：     

优质无公害蔬菜生产须注意问题

近几年,随着人民生活质量的提高,无公害蔬菜生产规模越来越大,但根据笔者近几年从事无公害蔬菜生产实践看,存在两大问题：污染和冻害。蔬菜受到的污染主要来自两个方面：①生产基地的生态环境受到污染,如土壤、水质、大气遭到“三废”或重金属等污染。②在蔬菜生产过程中大量使用农药、施用化肥。在冬春季节多发生冻害。因此,生产优质无公害蔬菜应注意以下问题：     

无公害蔬菜生产发展概况与途径

无公害蔬菜是指蔬菜产品达到三个不超标,一是农药残留量不超标;二是硝酸盐含量不超标,一般在432mg/kg以下;三是“三废”等有害物质不超标.1 无公害蔬菜生产的发展概况与意义1.1 我国蔬菜污染的现状及主要污染源     

对发展有机蔬菜的认识与对策探讨

有机蔬菜是有机农业中很重要而且是数量较大的一种，是指生产环境未受到污染，生产活动有利于建立和恢复生态系统良性循环，保护生物多样性，在蔬菜生产、加工过程中不使用化肥、农药除草剂、生长调节剂、各种食品添加剂等化学合成物质，使蔬菜这种产品保持原汁原味，不采用转基因技术及其产品。在包装运输方面采用有机食品规定标准进行。     

无公害蔬菜生产存在的问题及对策

无公害蔬菜是指蔬菜产品在生产栽培、采收运输、贮藏保鲜直至上市供应的全过程中,无有害环境因素和有害物质的污染,产品优质、营养、清洁卫生.所谓无有害环境因素和有害物质的污染,是指土壤、水质、空气等环境因素以及施用的肥料、农药等物质对人畜的健康不会引起不良影响.其农药、重金属、硝酸盐等有害物质的残留量,符合国家、行业(联合国粮农组织、世界卫生组织)规定在极限之内的蔬菜.     

土壤对蔬菜污染浅析及控制污染的建议

土壤的污染物主要来自两个方面:一是工业"三废";二是在栽培过程中过多施用化学农药或氮素化肥造成的农药及硝酸盐污染。近年来,由于对环境污染控制不力,菜地的污染日益严重,特别在城郊及工矿区附近的菜地,污染更为严重。在严重污染的菜地上种植蔬菜,蔬菜产品内一些重金属含量较高,硝酸盐含量     

无害化蔬菜的施肥用药和灌溉

随着生活水平的不断提高,广大消费者对蔬菜的要求愈来愈高,在有充足数量的同时,希望购得质量好、花色品种多、优质鲜嫩的无害化蔬菜,因而就需采取措施防止蔬菜污染。过量施用化肥,采用污水灌溉和滥用农药等,是蔬菜污染的重要原因。过量施用氮化肥是造成氮污染的重要原因之一,肥料施入土壤之后,一部分被蔬菜吸收利用,其余     

用生态技术防治蔬菜病害

随着人民生活水平的提高,发展无公害蔬菜生产势在必行。现在全国各地都十分重视农产品安全,严格控制农产品(尤其是蔬菜、瓜果等)源头污染,严禁农药残留超标的蔬菜进入市场。因此,用生态技术防治蔬菜病害,减少蔬菜农药残留尤为重要。在无公害蔬菜生产管理过程中,如何运用各种农业生产措施创造有利于蔬菜生长而不利于病虫害繁衍扩展的     

蔬菜安全生产的施肥技术

蔬菜喜肥,是多肥性作物。要保证蔬菜的正常生长,提高产量和品质,就必须施用肥料和喷洒农药。近年来,由于蔬菜生产中农药、肥料的不当使用,造成蔬菜产品中有害物质大量积累,严重影响到人类的身体健康。     

南充市郊土壤与蔬菜中铅、镉污染调查

重金属污染不仅对环境产生恶劣影响,同时也会由该环境中的食物进入到人体,对人类安全产生为害。为了了解南充市Pb、Cd污染对蔬菜生产的影响现状,为蔬菜生产的持续发展提供指导,对此进行了调查。调查结果显示,南充市蔬菜生产地土壤只有少数地区出现了较轻微的Cd污染,Pb未形成污染;另外,该地区蔬菜是清洁安全的,土壤中的Cd污染尚未转移到蔬菜中,但Pb在蔬菜中的污染情况还要重于Cd。     

无公害蔬菜生产的农药和肥料使用技术

在蔬菜生产上 ,有害物质的污染除了土壤、水源、空气等环境因素外 ,主要来源于生产中使用的农药和化肥。所以 ,要生产无公害蔬菜 ,就必须抓好农药和化肥的科学使用。1　农药的科学使用技术1 .1　农药的使用原则　(1 )禁止使用高毒、高残留和具有致畸、致癌、致突变的农药及迟发性、神经系统中毒农药 ,如林丹、甲基对硫磷、氧化乐果、克百威、杀虫脒等。 (2 )控制使用中毒和全杀性农药的使用次数和使用量 ,如菊酯类农药。(3 )以农业防治和生物防治为基础 ,优先使用生物和生化农药进行防治 ,如苏云金杆菌、棉铃虫核多角体病毒、多抗霉素、井岗…