用液体鱼蛋白配制的对虾配合饲料营养价值

<正> 液体鱼蛋白是把鱼或鱼的废弃物绞碎后加酸抑制腐败细菌生长、加速其自身酶的作用所制成的液状饲料,也可加糖蜜(或糖蜜及乳酸菌)发酵而成。它是一种优良的动物性蛋白饲料,其营养价值可与质量较好的鱼粉媲美。并且具有生产工艺简单、设备投资少、能耗低、环境污染轻、处理量可大可小等优点。液体鱼蛋白特别适宜在沿海许多尚未建立正规鱼粉加工厂的渔区推广。一、液体鱼蛋白的生产 1.生产液体鱼蛋白的原料 (1)水产加工中的废弃物罐头、鱼片、熏制品、熟食品及其他水产加工中的废弃物如头、尾、皮、骨头、内脏及虾头等。 (2)低值鱼虾类     

液体鱼蛋白在渔用配合饲料中的应用

液体鱼蛋白是指鱼或鱼废弃物加酸或发酵产生乳酸达到防腐所制成的产品,又称液体鱼饲料、液体鱼蛋白饲料、液态鱼蛋白或液化饲料。在台湾省一般称鱼浆,国外一般称fish silage。液体鱼蛋白是良好的动物性蛋白质饲料。守践征叫用于同喂动物,其营养价值可与鱼粉媲美。根据东     

液体鱼蛋白的营养价值

本研究旨在比较不同生产工艺的液体鱼蛋白的营养价值。液体鱼蛋白是由添加不同种类酸性混合物或微生物发酵法而制备的。Kompiang等(1979)报道,添加3％甲酸液体鱼蛋白与添加3％甲酸:丙酸混合物(50:50)生产的液体鱼蛋白在营养价值上甚为接近,但是均比鱼粉差。最近,Rattagool(未公开发表)发现,添加3％甲酸:丙酸:硫酸(1:O.5:2)混合物生产的液体鱼蛋白与鱼粉的营养价值差不多。本试验以新鲜鱼为原料,分别添加3％甲酸:丙酸(1:1)混合物、3％甲酸:丙酸:硫酸(1:0.5:2)混合     

液体鱼蛋白的生产

<正> 液体鱼蛋白是用鱼或龟废弃物加酸或发酵产生乳酸达到防腐所制成的动物性蛋白质饲料。其营养价值可与鱼粉媲美。根据东海水产研究所的试验结果,用于肉鸡,与鱼粉比较,增重提高7%,饲料消耗降低16%,经济效益增加160%;用于蛋鸡,产蛋增加17.6%,饲料消耗降低14.3%,每羽增收0.68元;用于肉猪,增重提高7.1%。屠宰率提高2%;用于仔猪,可提前45天断奶;用于养鱼,亩产可达686及729.5公斤;用于养虾,也取得良好效果。生产液体鱼蛋白具有环境污染少、能耗低、工艺简单、投资少、处理量可大可小等优点。我国沿海多数渔区尚未建立正规鱼粉加工厂,适宜推广液体鱼蛋白加工。     

FS—蛋白饲料适口性试验

一、试验目的据介绍 FS—蛋白饲料在鱼、虾、鸡、猪、牛等水产、禽类、家畜作过各种试验,其效果等于或优于鱼粉。在各种维生素含量上尤其 B 族维生素明显高于鱼粉。供展览用的野生动物,种类多而数量少,十分珍贵。试验目的是为了观察 FS—蛋白饲料作为动物性蛋白来源或代替鱼粉作为一种配合饲料成分,或与鱼粉按不同比例共同使用。观察对野生动物的安全性和适口性。     

防止沙门氏菌污染饲料的几项措施

1选择优质原料进行生产和加工 无论用屠宰废弃物生产血粉、肉骨粉，还是利用低值鱼生产鱼粉及液体鱼蛋白饲料，生产厂家都必须要以无传染病的动物为原料，不要用患有传染病的病死畜禽或腐烂变质的畜禽、鱼类及其下脚料做原料。病死畜禽经高温处理虽然可杀灭部分细菌，但往往因菌量大或含有耐热性的芽胞杆菌，会影响杀菌效果。     

液体鱼蛋白的营养价值及生产工艺

<正> 1.液体鱼蛋白的成分液体鱼蛋白是将低值鱼类或鱼的下脚料绞碎后加酸抑制腐败细菌生长,加速其自身酶的作用所制成的液体饲料。其氨基酸含量丰富,比例适当,而且必需氨基酸齐全。此外,液体鱼蛋白还含有一定数量的钙、铁、磷、锌、铜、硒等常量和微量元素及维生素,而且含量高于鱼粉。各种成分含量见下表。     

固态发酵蛋白饲料在养猪生产中的应用

随着我国饲料工业的快速发展和常规蛋白原料如豆粕、鱼粉的价格不断上涨,养猪饲料成本急剧增加、养殖收益不断降低。如何合理有效利用非常规蛋白饲料资源替代豆粕或鱼粉等常规蛋白饲料降低饲料成本成为研究的热点。     

发酵血粉替代鱼粉喂肉鸡试验

随着畜禽饲养业的发展,饲料来源与需求的矛盾日趋突出,特别是蛋白质饲料更为紧缺。鱼粉作为常用的动物蛋白饲料,由于国内外资源有限,价格又高,很难满足国内饲养业的需求。如何开发利用其它蛋白资源,全部或部分代替鱼粉是当前一个重要课题。北京市顺义科微顺综合发酵厂生产的“促生宝”,是以新鲜猪血为主要原料经发酵制成的新型动物性蛋白饲料,具有粗蛋白含量高、富含维生素特别是 B 族维生素的特点,不同于以前将猪血经高温烘干制成的发酵血粉。为了将猪血蛋白发酵饲料应用到肉鸡饲料中,全部和部份替代鱼粉,我们进行     

发酵蛋白原料替代鱼粉的应用研究进展

鱼粉是一种优质的蛋白源,其主要营养特点是蛋白质含量高,一般脱脂全鱼粉的蛋白质含量超过60％,氨基酸组成齐全且平衡,尤其是主要氨基酸与猪和鸡体组织氨基酸组成基本一致(王成章和王恬,2003).当前畜牧业在各种饲料中(猪、鸡和鱼)添加5％ ～30％的鱼粉,提高动物的生产性能是普遍做法.但是随着海洋资源的匮乏及鱼粉自身应用高风险的缺陷(氧化酸败及掺假现象严重),鱼粉的价格逐年攀升,从过去的5 000元/t一直攀升到近几年的9000 ～12000元/t的高价,近期一般也都保持在8 000元/t的高位运行.随着畜禽饲养业的发展,饲料来源与需求的矛盾日趋突出,特别是蛋白质饲料更为紧缺.鱼粉作为常用的动物蛋白饲料,由于国内外资源有限,价格又高,很难满足国内饲养业的需求.     

真假鱼粉的鉴别技术

鱼粉是将鱼加压、蒸煮、干燥粉碎加工而成。鱼粉既是平衡蛋白质和氨基酸的优良动物性蛋白饲料,也是平衡矿物质特别是微量元素的好饲料。优质的鱼粉市场价格比较昂贵,一些不法商贩为了追求高额利润,出售掺假鱼粉或假鱼粉,以次充好,以     

鱼粉掺假的快速鉴别法

鱼粉是当前国内外常用的重要的动物性蛋白饲料资源,其蛋白含量之高可达60%左右,含各种氨基酸成分全面,鱼粉依其纯度和品质大致可分为3类:全身鱼粉、下杂鱼粉、混合鱼粉。全身鱼粉由全鱼所制得,主要含鱼肉,少量为鱼骨,不允许有任何掺杂物存在;下杂鱼粉主要由鱼体加工后的残屑、小杂鱼或鱼骨鱼内脏溶浆等所制,鱼肉较少,大量为鱼骨、鱼鳞等;混合鱼粉是在下杂鱼粉中加入一部分非鱼成分,这类鱼粉的粗蛋白也可达40～50%,缺点是蛋白来源较复杂,饲用价值也随加入的非鱼粉杂质不同而异。由于畜牧业的发展,     

液体鱼蛋白饲料简介

液体鱼蛋白饲料是利用水产品加工废弃物或低值鱼,经绞碎后,加入一定量的酸,或加入微生物发酵后,通过鱼体自身酶产生自溶作用,使其液化成的浆状制品。又由于这种动物蛋白饲料具有耐贮品质,故也有人称之为酸贮饲料。本世纪20年代,芬兰科学家 A.I.virtanen 教授用某种酸的混合物将磨碎的鱼酸化到 PH2.5～4,自然分解2周,待其液化后,加到饲料里制成青贮饲料。1936年瑞典科学家 Edin 教授将磨碎的鱼加酸(硫酸和盐酸的混合物),使其液化。这些是液体鱼蛋白饲料的最初产品。到70年代,液体鱼饲料已在欧州、东南亚等许多国家推广应用。1979年联合国印度洋——太平洋渔业委员会     

五种红酵母的蛋白质和叶黄素及其对碳氮源利用的研究

引言饲料工业面临着饲料资源紧缺，尤其是蛋白资源不足的困境，而国产鱼粉数量不足，质量也很不稳定，为此国家不得不花费大量外汇购买价格昂贵的进口鱼粉。饲料酵母是一种来源广、价格低、氨基酸较齐全的单细胞蛋白，它富含动物所必需的维生素和微量元素，已经用以完全或部分代替鱼粉应用于猪、鸡、鱼等动物的饲粮配方中，且饲养效果良好。开发利用酵母作蛋白饲料无疑对缓解蛋白饲料资源紧缺具有积极意义。着色剂作为一种禽用添加剂，越来越受到人们的关注。它的有效成分是叶黄素类，而常用的籽实饲料含叶黄素较低，远远满足不了禽对色素沉…     

鱼虾饵料原料及配合原则

鱼虾饵料原料主要是指生产鱼虾配合饵料的原料，其中也包括与配合饵料并用或根据情况以单品种使用的部分。一、鱼虾饵料原料及其营养特点１动物性原料动物性原料的特点是蛋白质含量高，氨基酸种类齐全，但价格较昂贵，来源也不太丰富。动物性原料中应用最为广泛的是鱼粉...     

浅谈发酵豆粕作为饲料的价值

随着我国饲料工业的迅速发展和生产的高度集约化,对优质饲料蛋白原料的需求H趋增大,目前饲料优质蛋白原料的主要来源是鱼粉,而作为一种亚稀缺资源,鱼粉已经在各主要产地受到严格限产保护。我国年精饲料消耗量极大,供需平衡十分脆弱,优质蛋白饲料资源严重短缺。同时我国虽然动物蛋白饲料资源严重不足,但是植物蛋白质却非常丰富,并且植物蛋白质中又以大豆量最大,     

液体鱼蛋白作猪饲料的研究

现在,许多欧洲国家开展液体鱼蛋白替代鱼粉的研究.生产工艺既简单又经济,适宜于小规模的生产. 液体鱼蛋白的生产原料是鱼类废弃物和低值鱼.在运输、处理和加工过程中,它们占总量10～25％.这些原料的蛋白质含量高,若加工成动物饲料或养鱼饲料,是渔民致富的一条途径.     

购进鱼粉应注意测定纯蛋白和粗纤维的含量

购进鱼粉应注意测定纯蛋白和粗纤维的含量万瑞清百色地区饲料监测站５３３０００鱼粉是饲料生产中动物性蛋白的主要来源。随着畜牧业及饲料工业的发展，对鱼粉的需求量越来越大，市面上优质鱼粉往往供不应求。由此，一些鱼粉生产厂或经销店、商贩为了牟取暴利，不择手段在...     

猪营养学家提出替代昂贵蛋白饲料的方案

<正>由于鱼粉等蛋白饲料价格不断上涨,人们对寻找新的蛋白来源日益关注。美国堪萨斯州立大学(KSU)的猪营养学家Mike Tokach提出了4个解决方案:1、降低断奶后第一或第二天日粮中的赖氨酸水平;2、用血粉、乳清蛋白、卵蛋白和DPS-50(一种     

固态发酵设施与发酵蛋白饲料

近来年豆粕、鱼粉价格上涨,菜粕和一些非常规蛋白饲料逞下跌趋势。由于各种原因,作为优质蛋白饲料的豆粕、鱼粉,需求缺口将继续扩大,而大量的菜粕等非常规蛋白源却得不到充分利用,尽管目前研究出了抗毒与纯化毒性的添加剂,使菜粕在饲料中的用量可增加到15%,但它未从根本上提高菜粕的营养价值和适口性。所以对菜粕等蛋白资源进行深度开发,使之变为优质蛋白饲料有着广阔的发展前景。也是我国饲料工业“九五”发展重点之一,而生物发酵技术将起着重要作用。