特种野猪的养殖技术

<正>特种野猪是经过人工驯化杂交改良后的一个野猪品种,是选用优良雄性野种用公猪与优良瘦肉型杜洛克等家母猪交配繁育而出的后代,使其克服了野猪原有的野性,又保持了野猪原有的外形和具有管理粗放、得病少、抗病力强、野味的特点。又具有家猪的温驯和优良猪种饲料报酬率高、生长快的优点。特种野猪野味浓郁、肉质鲜嫩、瘦肉率高、脂肪少、营养丰富等优良特性而逐渐成为人们追求的新绿色食品,开展野猪资源的合理开发和利用,具有广阔的发展前景。     

浅谈发展野猪养殖的优点和措施

野猪生活在森林中,是家猪的祖先,而特种野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种,基因稳定。公母猪可长期做种繁殖而基因不变,它不同于家猪,形以野猪,故取名为特种"野猪"。特种野猪肉以"一多、(富含多种维生素)二高、(蛋白质含量高、亚油酸含量高)、三低、(低脂肪、低胆固醇、低糖)而闻名,是现代人崇尚健康、营养的高生活水平所不可缺的一道美味绿色佳肴,开发前景极为乐观。因其抗病力强、瘦肉率高、肉品质好、养殖成本低、效益好,特种野猪养殖越来越受到人们的关注,目前,许多家猪养殖场纷纷转产养野猪,已成为许多投资者、养殖户的首选项目。     

特种野猪的饲养管理技术

“特种野猪”是纯种野猪与家猪杂交,经过多次选育、驯化、稳定的一种山猪,其饲养技术与家猪大体相同,但也有其不同的特点和要求,本文叙其饲养管理技术供从事这一行业人员参考。     

广东养殖成功三色野猪

近日,广东省吴川亿泰利绿色养殖场的26头雌性野猪顺利产下了60多只身上有棕、褐、红三种颜色纵条毛的小猪仔,这说明特种野猪在广东省养殖成功.经测试,三色野猪含有17种氨基酸、亚油酸,含量比一般家猪高2～2.5倍,具有较高的经济效益和广阔的开发前景.目前,广州、深圳、湛江、茂名等地多家宾馆已纷纷到该场签订订货合同.     

荣昌猪二元杂交组合肌肉品质研究

选择50头巴克夏公猪×荣昌母猪、50头杜洛克公猪×荣昌母猪的二元杂交后代分别于90 kg和100 kg体重时各一半进行屠宰测定其肉质指标。结果表明利用荣昌猪的高肌内脂肪特性进行杂交配套生产,能够获得较好的肉质优良的商品猪。使用DR杂交组合生产的杂交后代在100 kg进行屠宰可以获得肉色好、机内脂肪含量高的商品肉猪。     

杂交父本和外血含量对苏种猪杂交后代肉质的影响

不同外血含量的苏钟猪（SZ1和SZ3）为母本与杜洛克猪（D）、大约克猪（W）和皮特兰猪（P）分别进行杂交，得到1／4和1／8太湖猪血统的6个不同杂交组合的后代。按国家标准对肉色、大理石纹、失水率和PH值等肉质指标分别进行测定。结果：DxSZ1和WxSZ1的肉质正常，均未出现PSE肉；而6头PxSZ1出现2头严重PSE肉，2头中度PSE肉，2头轻度PSE肉。DxSZ3未出现PSE肉；6头PxSZ3中出现5头严重PSE肉，1头中度PSE肉；WxSZ3的测定值均介于PxSZ3和DxSZ3之间，6头WxSZ3出现1头中度PSE肉，2头轻度PSE肉。说明肉质随外血含量提高而下降，同时杂交父本的品种对肉质的影响非常明显，特别是在1／8太湖猪血统猪中表现尤为突出。     

杂交父本和外血含量对苏钟猪杂交后代肉质的影响

不同外血含量的苏钟猪SZ1和SZ3为母本与杜洛克猪D、大约克猪W和皮特兰猪P分别进行杂交，得到14和18太湖猪血统的6个不同杂交组合的后代。按国家标准对肉色、大理石纹、失水率和PH值等肉质指标分别进行测定。结果：D×SZ1和W×SZ1的肉质正常，均未出现PSE肉；而6头P×SZ1出现2头严重PSE肉，2头中度PSE肉，2头轻度PSE肉。D×SZ3未出现PSE肉；6头P×SZ3中出现5头严重PSE肉，1头中度PSE肉；W×SZ3的测定值均介于P×SZ3和D×SZ3之间，6头W×SZ3出现1头中度PSE肉，2头轻度PSE肉。说明肉质随外血含量提高而下降，同时杂交父本的品种对肉质的影响非常明显，特别是在18太湖猪血统猪中表现尤为突出。     

提高猪肉品质的方法

<正>随着生活水平的日益提高,人们对肉质的要求也越来越高,单纯提高瘦肉率已经无法满足市场的需要。改善猪肉品质可以通过以下几种方法。1选育优良的猪种中国地方猪种肉质均优于外来品种,因肌内脂肪含量高,使肉的多汁性、嫩度和风味大大改善。此外,中国地方猪肌肉系水力也高于引进猪,具有肉色鲜红、肌纤维较细,但地方猪种普遍生长速度较慢。在外来猪种中,杜洛克猪不仅生长速度快,适应能力较强,还具有相对比较高的肌内脂肪含量。而杂交品系的猪群当中,     

野猪分子遗传学与杂交利用研究进程

野猪是具有重要经济价值的动物,是现代家猪的祖先,因而野猪是可用于改良家猪品种的宝贵遗传资源之一。本文从野猪的核内基因、野猪线粒体DNA与家猪的起源进化关系及家野猪杂交利用方面对野猪的遗传学研究概况进行了综述,以期为野猪进一步的遗传学研究和种质资源的保护与开发利用提供参考。     

草鱼常见疾病防治

养殖草鱼具有饲料成本低、价格较高、经济效益明显等特点,草鱼本身也具有肉质细嫩、肉刺少、生长快等优势,是一个优良的主养、配养品种,广大渔农乐于养殖.但草鱼养殖也有病害多、死亡率高等缺陷,令养殖户蒙受一定损失.现将养殖过程中草鱼常见的疾病防治方法介绍如下,供广大养殖者使用.     

土鸡舍内饲养及林下饲养管理技术

正吐鲁番干燥少雨、高温、多风,盆地内年日照时数长,蒸发量大,冬少严寒,果林多,林下养土鸡具有隔离条件好,空气新鲜,阳光充足,疾病发生少,成活率高,成本低的特点,具有发展绿色土鸡产业的独特优势。为充分利用林下青饲料和昆虫等自然饲料资源,我区数百养殖户在果园林放养土鸡,即降低了饲养成本,又增加了野味,养     

荷元鲤在我区的养殖试验情况

1974年国家水产总局长江水产研究所在有关单位协作下进行了荷包红鲤(♀)×元江鲤(♂)试验，其杂交一代称为荷元鲤。它具有生长快、产量高、养殖周期短、当年可养成商品鱼、适应性强、病害少、易养殖、起捕率较高等优点。它的特点是头小、背高、体厚、肉质好、含肉率和蛋白质含量都较高。据长江水产研究所化验分析，     

盆周山地猪肥育性能研究

目的研究盆周山地猪肥育性能。方法在盆周山地猪纯繁选育的同时连续5年开展的肥育性能测定,仔猪阉割后在中等营养水平条件下,测定了育肥猪体重20～90 kg阶段的日增重、料肉比、体长、体高、胸围、倒数3～4肋膘厚、倒数3～4肋眼肌面积等生长发育指标,抽取部分猪屠宰,测定屠宰率、三点均膘、眼肌面积、后腿比例、瘦肉率等胴体指标,肉色、pH_1、肌内脂肪等肉质指标。结果盆周山地猪日增重400 g,料肉比4∶1～4.28∶1,90 kg体长112～120 cm,体高56.5～58.3 cm,胸周围102.53～106.20 cm,倒数3～4肋膘厚3.40～3.89 mm,倒数3～4肋眼肌面积11.90～16.25 cm~2,屠宰率71%～74%,瘦肉率38%～49.8%,肉色3.9以上,pH值6.2以上,肌内脂肪含量3.61%以上。结论盆周山地猪体高中等,背膘较厚,眼肌面积小,是典型的脂肪型猪种,具有肉色鲜红、肌肉系水力强、肌纤维细嫩、肉质好的优点。     

不同养殖模式下杂交鲟商品鱼健康养殖技术试验

经过大规模示范推广杂交鲟养殖技术,近几年鲟鱼在养殖品种上杂交鲟基本替代了原有的纯种鲟鱼,如西伯利亚鲟、施氏鲟、小体鲟、俄罗斯鲟等.目前鲟鱼有多个杂交种,大量研究表明,不同养殖方式下,多数杂交鲟具有比其亲本更高的生长率,体现出一定的杂交优势,养殖前景好.经过几年的选育和试验,我们选出生长速度快、抗逆性强、肉质营养佳的京龙...     

星洲红鱼繁殖育苗初试

星洲红鱼是罗非鱼的种间杂交品种,由新加坡、台湾等地养殖专家经过20多年的不断改良繁育而成。星洲红鱼体色粉红,没有黑斑或极少黑斑,体形与奥尼罗非鱼相似,头小、背高、体宽、肉厚、鱼刺少,腹膜洁白。星洲红鱼为杂食性,耐低温能力强,肉质鲜美细嫩。2004年6月我们引进养殖试验,经专家验收一致认为,该鱼生长快、肉质好、抗病力强、易养殖、养殖优势明显,很快被养殖生产者接受。     

涪陵黑猪Ⅱ系生产性能、胴体品质、肉质性状研究

目的研究涪陵黑猪Ⅱ系生产性能、胴体品质、肉质性状。方法利用太湖猪作为母本、杜洛克作为父本进行杂交,随后进行横交固定,测定杂交后代繁殖性能、生长性能、肉质品质以及胴体特性。结果涪陵黑猪Ⅱ系日增重0.56±0.08 kg,料重比3.44±0.51,屠宰率73.07%,瘦肉率51.87%,胴体背膘厚28.25 mm,眼肌面积29.45 cm~2,肌内脂肪含量3.11%±0.16%,平均产子数12.1头。结论涪陵黑猪Ⅱ系具备高产子性,肉质品质高,生长速度快,屠宰率和瘦肉率高的优点,显示此次杂交产生了较大的杂种优势和遗传互补效应,杂交利用效果理想。     

团头鲂人工繁殖技术要点

团头鲂是一种优良的淡水养殖鱼类,它具有肉质好、病害少、易捕捞、饲养方便等优点,现已成为长江中下游一带池塘精养的主要品种之一。为了不失时机掌握好团头鲂的人工繁殖,扩大苗种生产,作者将繁殖技术作一简要的归纳,以供生产上参考。一、亲鱼培育1.亲鱼选择选择生长快、体格健壮、体型优良、背高肉厚,无畸形、无疾病     

湖州市肉食性鱼类推广应用配合饲料替代冰鲜鱼养殖技术的现状与对策

<正>肉食性鱼类是指以昆虫、小鱼、小虾、蚬肉、蚌肉等为主要食物的鱼类,因其生长快、病害少、肉多刺少、味道鲜美、肉质细嫩等优点而深受广大生产者和消费者的青睐。湖州市主养的肉食性鱼类有鳜鱼、加州鲈和黑鱼3个品种。由于     

三杂交鲤[(镜鲤♀×荷包红鲤)♀×德国镜鲤]试验报告

三杂交鲤是利用单交种——镜荷鲤F_1(?)与德国镜鲤(?)杂交所得。通过两年的试验证明三杂交鲤具有体型好、生长快、肉味鲜美、肉质坚实,含肉率高、抗病力强和较易起捕等特点。在相同的条件下饲养,三杂交鲤比其它鲤鱼增产效果显著。在提高单产、增加经济效益方面体现出比单交种——镜荷鲤更强的杂交优势。     

杂交鳢高位地膜池精养技术

鳢科鱼俗称生鱼.杂交鳢具有生长速度快、对环境的适应能力强、能够摄食人工配合饲料、刺少肉多、肉质细腻且鲜美等诸多优点,而且具有很高的去瘀生新、生肌补血和滋补调养的药用价值,因此深受养殖户和消费者的欢迎.近年来,随着养殖成本的不断升高,生鱼的养殖密度也越来越高,投饵量升高,细菌和病毒等病原对养殖生物造成严重的病害感染,传统...