崔茂正:养殖胜在新与特

王义琼是泸西县中枢镇人，一次偶然的机会来到曲靖市富源县的一个村庄，那里满山遍野都种植着魔芋，一打听才知道，原来他们是给一个魔芋加一厂专门供货的。当王玉琼了解到魔芋的发展前景后，心里产生了办厂的想法。之后，王玉琼又多次到曲靖、富源等地考察，办厂的愿望越来越强烈。     

"花魔芋"顶芽组织培养快繁技术研究

[目的]通过器官发生直接途径再生植株的方式,研究建立完善的"花魔芋"组织培养快繁技术体系.[方法]以"花魔芋"球茎的顶芽为外植体,研究不同的灭菌方法、培养基、继代周期等因素对"花魔芋"组织培养的影响.[结果]适合"花魔芋"顶芽灭菌的方法是0.20％HgCl2灭菌10～15 min;适合初代培养的培养基是MS+6-BA 1.0～3.0 mg/L+NAA 0.2～0.5 mg/L;适合增殖培养的培养基是MS+6-BA 1.0～2.0 mg/L+NAA 0.1～0.2 mg/L;适合生根培养的培养基是1/2MS+NAA(或IBA)0.1～0.2 mg/L+活性炭0.1％.[结论]得出了一套完善的"花魔芋"组织培养快繁技术体系,能育出有较高素质的"花魔芋"种苗,可以推广应用于"花魔芋"的工厂化育苗,同时也为其他品种的魔芋组织培养快繁技术研究提供参考.     

魔芋产业大有可为

魔芋产业被喻为“21世纪的朝阳产业“.魔芋的主要成分是一种天然高分子多糖--魔芋甘露聚糖.它是一种天然的膳食纤维,具有减肥、降脂、提高人体免疫功能的作用,在食品、医药、工业等领域应用广泛.魔芋产业化技术主要包括:①魔芋栽培技术:每667平方米(1亩)种植重0.5公斤魔芋成品1500株,产鲜芋1875公斤,按鲜魔芋每公斤0.8元计算,每667平方米产值为1500元.②魔芋干加工技术:每7.5吨鲜魔芋可加工生产1吨魔芋干成品,魔芋干售价9000～9500元/吨,加工1吨魔芋干利润为1500～2000元.③魔芋精粉加工技术:每2吨魔芋干加工1吨魔芋精粉成品,一级魔芋精粉按目前市场价2.2～2.3万元/吨计算,每加工1吨魔芋精粉,净利润为2000～3000元.④魔芋甘露聚糖提取工艺:它可以大幅度提高魔芋的附加值.因此,大力开发魔芋市场前景广阔.     

变革魔芋加工路线 推动魔芋产业发展 新型结合式魔芋精粉生产线

魔芋是一种经济效益高、用途广泛、特别具有开发前景的保健功能食品。但由于魔芋加工是一个新兴发展中的产业,其加工技术进展迟缓。一、现行魔芋精粉加工（一）魔芋加工的目的魔芋必须通过加工才能体现它的价值。魔芋块茎中含有７８％～８９％的水份,其主要成分为葡甘露...     

“德宏红魔芋”良种引种示范见成效

魔芋病害问题,是魔芋产业开发基地建设中的"瓶颈"因素,是事关魔芋产业成败的首要问题,这已被多年来的生产实践证实.为解决病害问题,将魔芋产业做大做强,自1998年以来,梁河县农业局与梁河县魔芋制品公司合作,先后从中缅边境热带、亚热带沟谷雨林中选出野生红魔芋、黄魔芋、花魔芋等6个品种进行了选择培育试验,从2000年开始确定红魔芋是一个高度抗病、高产、质优、发展潜力很大的优良品种.2003年9月14日该品种通过州、省阶段验收,定名为"德宏红魔芋".     

珠芽魔芋--一个颇具推广价值的野生魔芋新种

珠芽魔芋(A.bulbifer)发现于云南西部德宏傣族景颇族自治州中缅边境热带雨林,是一个野生种,其它省份无该种魔芋分布,也无栽培种植。20世纪90年代发现,经引种驯化栽培,并经云南魔芋产区多点试种表明:珠芽魔芋比之现国内主要栽培的花魔芋和白魔芋有三大突出优势,有望成为中国魔芋     

魔芋对软腐病和白绢病的抗性鉴定法初探

魔芋属天南星科魔芋属的栽培种群,多年生草本植物,其球茎葡甘露聚糖含量高,且用途广泛,因而市场对魔芋的需求量较大.但大田生产中白绢病和软腐病已成为魔芋种植中的两大“杀手”,基本处于难防无治的状况.因此选育抗性强的魔芋新品种是抵御病害最有效的办法.但在选育抗病品种的过程中,对魔芋品种的抗性鉴定是一个较为关键的环节,目前使用最广泛的鉴定方法是田间发病调查鉴定,以及室内同工酶谱分析鉴定等方法,后者结果较为准确,但基层单位难以实施.因此笔者尝试了“室内组织离体接种鉴定法”,并结合田间发病情况确定各魔芋品种的抗性.     

珠芽魔芋--一个颇具推广价值的野生魔芋新品种

珠芽魔芋是一个野生种。它与目前国内主要栽培的花魔芋和白魔芋相比有三大优势,有望成为我国魔芋产业新的种质资源。1.植株高大、高产、优质珠芽魔芋属大型魔芋,其茎秆粗壮,叶面积大,整张叶片伸张后表面直径可达1.5米左右,植株高度可达2米,并有多苗同体、多苗异体及花叶现象,三     

鲜魔芋制豆腐

魔芋是近几年来新兴开发种植的集食用、药用于一身的高产经济作物。用鲜魔芋制作的豆腐,是一种极好的保健食品,风味独特。其制作方法如下:1.选魔芋应选择表面光滑细嫩、顶芽短、无虫孔、无破烂的鲜魔芋。2.清洗选好的鲜魔芋,要除去表面泥土、根须、根茎、顶芽,并用竹刷将魔芋周     

3种魔芋葡甘聚糖理化特性的比较研究

试验研究了白魔芋、花魔芋、珠芽魔芋中葡甘聚糖的含量、溶液稳定性、精粉黏度、溶胀度及单糖组成成分比例的差异.结果表明,葡甘聚糖黏度的大小顺序是:花魔芋＞珠芽魔芋＞白魔芋;葡甘聚糖含量的大小顺序是:花魔芋＞白魔芋＞珠芽魔芋;葡甘聚糖水解单糖比大小顺序是:花魔芋＞珠芽魔芋＞白魔芋.     

魔芋发生倒伏的原因及对策

魔芋(Amoyphophallus)是一种食用、药用和工业价值都很高的经济作物.近几年,魔芋生产发展很快,种植面积不断扩大,一些地方将魔芋发展为支柱产业,成为产业结构调整的重要项目,带动一方百姓脱贫致富.     

西双版纳州香蕉套种魔芋栽培模式

以单植香蕉为对照,香蕉套种魔芋为处理,通过调查香蕉和魔芋的产量,并依据当年香蕉和魔芋的销售价格,分析2种种植模式的经济效益.结果 表明,香蕉套种魔芋对香蕉的产量影响不显著,通过对2种种植模式的投入、产出和产值进行分析可知,香蕉套种魔芋能够显著增加产值13935元·hm-2,实现增收8.03％.香蕉套种魔芋是一种有效可行...     

魔芋地膜高产栽培技术

魔芋是一种新兴的经济作物,具有广阔的市场前景,本文重点介绍了魔芋地膜高产栽培技术.     

魔芋根腐病及其防治

魔芋根腐病是一种真菌性病害,主要危害魔芋的根、球茎、匍匐 茎和叶柄基部.     

魔芋软腐病和白绢病的综合防治

1 "两病"重发原因1.1 感病寄主面积不断扩大魔芋过去多为房前屋后零星种植,自80年代中后期以来,作为一个产业已由传统的半野生栽培转变为适当集中栽培的商品生产模式.目前,全国种植面积约2～2.67万hm2,这就为"两病"的发生提供了良好的温床.加之我国的栽培种白魔芋、花魔芋、黄魔芋多是原始种,很少有抗病的栽培品种.     

不同生境下珠芽魔芋叶形态指标、单株产量变化特征及其相关性分析

云南省西双版纳州是我国目前珠芽魔芋种植面积最大的地区,同时也是橡胶林下珠芽魔芋间作面积最大的地区,在我国珠芽魔芋栽培界占据很高的地位.在魔芋原材料紧缺时期,魔芋产量是最受魔芋种植业关注的经济指标.我们调查了西双版纳州珠芽魔芋不同种植模式中单株产量、叶形态指标的变化特征及其相关性,旨在对珠芽魔芋胶园高产间作提供一定的参考...     

魔芋软腐病的绿色防控配套技术研究

关于魔芋软腐病防治的研究报道很多,但到目前为止,对魔芋软腐病的防治尚未形成一套简单易行的防治方法,仍然是回到土壤处理、药剂浸种、灌根等传统方法上来.土壤处理的效果较好,但使用土壤杀菌剂毒性高,对土壤的破坏性大,且用药量大,投入成本高;药剂浸种消毒持效期短,预防效果差;而后期的化学药剂灌根,对环境和魔芋的安全性影响巨大,其农药残留严重地影响魔芋品质,从而制约了魔芋食品安全的可持续发展.因此,通过研究探索,总结归纳出一套魔芋软腐病的绿色防控技术,为魔芋绿色高产稳产提供理论依据和技术保障.     

魔芋的采挖与贮藏

魔芋是一种集食品、药用于一身的高产作物,其经济价值高.但由于采挖的鲜魔芋含水量高,最易受冻害,所以,其贮藏保鲜也就显得特别重要,尤其是种栽的保存更是重中之重.因此,搞好魔芋的采挖和贮藏,必须掌握正确的方法.     

魔芋种芋贮藏技术

魔芋是一种高产经济作物,一般亩产量在2 5吨以上,目前已成为山区农民增收致富的朝阳产业.魔芋种植需种量较大,其种芋费用在生产成本中所占比例较高,为保证次年魔芋生产要进行大量的种芋贮藏,而且种芋贮藏的管理质量直接影响到第2年魔芋的产量和质量,所以掌握好魔芋种芋的贮藏技术非常重要.现将其贮藏技术介绍如下,以供参考.     

魔芋软腐病菌血清学检测方法的建立

【目的】魔芋软腐病是魔芋生产中的一个重要细菌性病害,严重威胁着魔芋产量。【方法】本实验拟利用血清学技术建立快速检测魔芋细菌性软腐病菌的方法。【结果】采用棋盘滴定法确定抗原和抗血清的最适工作浓度分别为106CFU/m L和1∶10000;病原菌检测灵敏度为103CFU/m L;抗血清与其它细菌标准菌株的交叉反应结果均呈阴性,结果表明该方法具有较高的特异性。将该方法检测了24份魔芋种球、病土和带病植株,检出率高达91.67%。【结论】该技术可以有效的检测魔芋软腐病原菌胡萝卜软腐果胶杆菌(Pectobacterium carotovora subsp.carotovora,p.c.c.),为生产上魔芋种球快速检测软腐病菌提供了方法。