国内蜂蜜市场定位及价格走势

文章使用北京、杭州、青岛、郑州、成都等5个城市蜂蜜市场2012~2015年跟踪调查得到的数据,分析蜂蜜市场价格特征及其形成原因,对不同销售地点蜂产品价格进行对比,同时结合蜂产业体系经济岗位课题组在全国11个省开展的蜂产品生产固定观察点的数据,分析蜂蜜价格的构成,由此提出建立从原料蜜收购到终端市场的优质优价机制、建立产品信息透明机制、提高顾客对蜂蜜保健功能认知度等蜂蜜定价策略。     

国际经贸与市场

国际经贸与市场国际蜂产品市场看好从世界上主要蜂蜜产销国的情况看，蜂产品市场由疲软转向回升，价格看好，关键在于蜂产品的质量，质量好的产品不仅畅销，而且价高。世界主要蜂蜜生产国中国、美国、墨西哥、阿根廷、加拿大、巴西、德国、澳大利亚和日本，１９９２年以来...     

蜂产品市场将走出低谷

<正> 在最近召开的2000年度全国蜂产品信息交流会上,各委员会和有关专家通报了1999年度我国蜂产品市场状况,并对今年的市场行情进行了分析。 1999年全球蜂蜜市场供大于求,几个主要蜂蜜生产国     

世界蜂产品生产与贸易状况分析

为了解世界各国蜂产品生产和贸易的发展态势,提高中国蜂产品贸易的比较优势,对世界蜂群数量分布、蜂产品生产与贸易等情况进行全面分析,选取显示性对称比较优势指数、出口单价、国际市场占有率,对2005—2014年世界蜂蜜出口大国的国际竞争力进行评价,并对中国蜂产品生产和贸易市场结构进行分析。结果表明,阿根廷出口蜂蜜的比较优势最强,中国的出口单价各年均最低,德国的出口单价最高,阿根廷、中国、德国蜂蜜出口的国际市场占有率居于前列;中国蜂产品贸易对象以日本和欧盟为主,表现出很高的市场集中率,并阐述了中国蜂产品贸易形势,提出对应的措施。     

2012年我国蜂产品加工业监测分析与预警

2012年,我国蜂产品原料整体减产,蜂蜜年产量约38万t,蜂王浆产量约0.28万t。蜂产品原料收购价格提高,特别是蜂王浆的收购价格比2011年增长35%以上。受原料价格上涨、劳动力成本和检测成本增加等因素影响,企业生产成本明显增加,蜂产品市场价格普遍上涨。蜂产品加工企业生产经营规模不断扩大,行业集中度有所提高。国内蜂产品市场     

蜂产品国内市场正在启动

长期以来国人对蜂产品消费甚少，主要依赖国外市场。目前国内市场销势逐渐上升。如萧山商业城副食品市场诸如蜂王浆冻干粉、纯花粉制品一类的产品，销势明显好于其它保健品，鲜蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉的销势呈大幅上升趋势。据该市场一蜂产品商行业主反映，以前这三种蜂产品在国内销售仅20%左右，大部分依靠出口，现在已有60%左右的产品投放国内市场。 我国蜂产品产量很高，居世界之首。据业内人士介绍，近期蜂产品国内市场销势上升，一是缘于蜂产品中蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉固有的保健功能和对不少疾病的辅疗作用明显，人们对其的认识进一步加深。二是随着社会生活水平的提高，特别在经济较发达地区，人们对提高生活质量，谋求延年益寿的欲望日趋强烈。加之目前保健品市场产品良莠混杂，很多人会自然而然地把目光转向蜂产品。三是蜂产品价格实惠。据了解，目前市场上鲜蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉分别只要8～14元/kg、130～150元/kg、22～24元/kg左右，如果一个人常年服用蜂王浆，服时蜂蜜与蜂王浆8:1调制，每天早晚各用25g，一年也只需花费400～500元钱。在现在这样的经济条件下，大多数人都消费得起。 为此，有专家断言，不过3～5年，我国将成为世界上蜂产品第一消费大国。 （本刊辑）     

全国蜂蜜销大于产价格上涨

从今年三月上旬在厦门市召开的九省一市蜂产品市场研讨会和在广州市召开的全国蜂产品市场信息交流会上获悉,1993年全国蜂产品销大于产,库存下降,供求趋紧,价格上涨。1—12月全国销售蜂蜜5.7万吨,比上年同期增长10％,出口9.6万吨,是历史高水平,年末库存比上年同期减少30％。蜂蜜价格超历史最高水平,大部份地区40度标唯一等蜜市价由每公斤不足     

进口蜂蜜对我国蜂产品市场的影响

针对近年中国蜂蜜进口量价齐升,进口单价为同期世界均价6倍的现象,利用UNcomtrade数据和中国海关进出口数据对中国蜂蜜的进口情况和特征进行了分析,并结合国家蜂产业技术体系经济岗位课题组蜂蜜市场价格典型调查数据,对中国市场上的进口蜂蜜价格分布进行特征总结和比较,探讨进口特征成因及其影响。文章认为进口蜂蜜仅占我国蜂蜜消费量的0.85%,不会对中国蜂产业造成冲击,但进口蜂蜜与国产蜂蜜的平均价格差从2013年的204元·kg^-1扩大至2019年的1 053.4元·kg^-1,会对消费者产生心理预设,进而影响其选择和偏好。中国应借鉴新西兰等国蜂产品营销经验,挑选中国具有显著竞争优势和品质特色的蜂蜜,以稳定理化指标作为基础,构建单花蜜品质评价指标体系,破除“柠檬市场”实现优质优价。     

我国蜂蜜产业中的信息障碍研究

分析了蜂蜜质量信息的特殊性,指出了蜂蜜产业信息传递和信息甄选中存在的缺陷,并提出了统一内外销市场、蜂产品行业协会帮助企业推广品牌、完善监管体制和对养蜂业进行补贴等应对措施。     

贵阳蜂蜜市场调研分析

为了摸清蜂蜜消费市场情况,于2021年对贵阳市6个超市,1蜂产品专柜跟踪调查,获取相关信息,对其品种、产地、品牌、包装、价格等情况进行分析。结果表明,蜂蜜品种、品牌繁多；产品来源以贵州本地的最多,蜂蜜价格悬殊大。从而提出从多元化的角度增加包装多样化,通过不同的形式传递不同品质蜂蜜的信息、保健功效、增加可信度,提升消费者的购买欲望。     

低价竞销削弱我国蜂产品竞争力

<正>根据中国蜂产品协会发布的《中国蜂蜜产业现状与发展》白皮书,2012年全国蜂蜜产量为44.8万吨,占世界蜂蜜总产量的四分之一以上;蜂蜜出口量居世界首位,2012年出口量达11万吨,占世界蜂蜜贸易总量的四分之一。中国蜂产品协会会长王啉说,我国一直是蜂蜜出口大国,但最大问题是蜂蜜的价格被严重低估,中国蜂蜜在世界市场     

蜂产品的药用价值与采集加工

蜂产品具有很高的药用价值,蜂蜜、蜂王浆、蜂胶又是重要的滋补、营养保健品和医药、食品、化妆品的重要原料。近年来市场对蜂产品的需求越来越大,饲养蜜蜂具有投资少、见效快、收益大等特点,是农民致富的好门路。一、药用价值1.蜂蜜蜂蜜性平味甘,可供食用,     

蜂产品的药用价值与采集加工

蜂产品具有很高的药用价值,蜂蜜、蜂王浆、蜂胶又是重要的滋补、营养保健品和医药、食品、化妆品的重要原料。近年来市场对蜂产品的需求越来越大,饲养蜜蜂具有投资少、见效快、收益大等特点,是农民致富的好门路。一、药用价值1.蜂蜜蜂蜜性平味甘,可供食用,具有补     

蜂蜜发酵新技术酿制功能醋

广东省龙门县供销社属下的养蜂研究所(邮码:511200,电话:0752-7781688)采用蜂蜜发酵新技术,成功开发研制出"蜂蜜酿制醋"新产品,并开始了小批量生产. 以天然蜂蜜为原料,经过二级发酵,并分别加入一种特殊的复合酶,最后酿成蜂蜜功能醋.该复合酶是用蜂产品的分解物复合而成,只对蜂蜜起作用.其成功开发,将带动当地养蜂业生产的发展和蜂农致富,为山区里的蜂产品资源开发利用、提高产品附加值开拓了新路子.     

蜂产品网销悄然兴起 质量安全监管任务艰巨——2013年蜂产品加工业监测分析与预警报告

<正>2013年我国蜂产品原料产量再创历史新高,其中蜂蜜产量有望突破45万吨。蜂产品加工企业数量增多,规模不断扩大,经营效益持续向好。蜂产品网上销售悄然兴起,市场规模快速扩大。蜂产品进出口贸易额大幅增长,净出口量明显增加。蜜蜂运输"绿色通道"政策实施效果显著,有效降低了转地放蜂成本。但蜂产品行业仍存在资金投资不足、网购市场监管薄弱、进口蜂产品质量堪忧等问题。建议加强蜂产品原料基地建设,推进企业健全质量追溯体系,加大     

浅谈加入WTO后的中国蜂业发展

中国是世界第一养蜂大国,蜂产品产量居世界之首.加入WTO后,对我国蜂业是机遇和挑战并存:就机遇来讲,我国养蜂传统行业劳动密集型的特点使其在世界上具有比较优势,抓住时机可以向世界渗透我们的影响,进一步发展和扩大我国养蜂业和蜂产品出口贸易;就挑战来讲,主要来自于我国蜂产品贸易,我国是蜂产品重要的出口国,蜂产品资源丰富,如蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡、蜂毒、蜂王幼虫、雄蜂蛹等,其中蜂蜜、蜂王浆等蜂产品在国际蜂产品市场中占有重要的比例,历来是我国传统出口创汇产品.     

山东积极探索畜牧业节约用地新模式

中国蜂产品协会对全国蜂蜜制品标签标注情况进行的调查显示，多半蜂蜜制品标签标注不符合国家相关规定。对此，中国蜂产品协会蜂蜜专业委员会主任杨寒冰提醒消费者，购买蜂蜜产品时一定要分清蜂蜜产品和蜂蜜制品的区别，千万别图便宜，误把蜂蜜制品当成蜂蜜买回家。     

坚守诚信赢市场

日前，中央电视台《每周质量报告》连续曝光蜂蜜、蜂胶等蜂产品掺假、造假事件，在以蜂产品养生的人群中掀起了极大的波澜。。造假掺假猖獗背后的原因，是由于市场需求的暴涨和蜂产品的稀缺，导致价格飙升，在巨大利润的诱惑下，     

明园角逐全国蜂业龙头

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品。很多人都知道食用蜂蜜的好处。近期,记者来到全国蜂产品行业知名企业一一湖南省明园蜂业有限公司采访,了解到蜂产品制造的全过程,以及一些选购的诀窍。 成立于1998年的明园蜂业,是集养蜂生产、科研,蜂产品加工与销售于一体的专业蜂产品公司,是商务部认定的行业内唯一的“双百市场工程”——全国百家大型农产品流通企业。     

蜂蜜酿酒技术通过技术鉴定

我国是世界上养蜂历史最长,蜂蜜产量最多的国家之一。多年来,我国商品蜜以外销为主,但蜂蜜出口是高亏商品,国家每年补贴出口蜂蜜亏损数千万元。近年来由于国际市场蜂蜜不景气,加之国内蜂蜜滞销,造成大量积压,影响养蜂生产的发展。为了寻求蜂产品销路,提高蜂蜜的经济价值,开拓饮料新产品,满足市场需要,特进行蜂蜜酿酒试验。我校原