杨梅贮藏保鲜试验总结

杨梅属浆果类果品,是鲜食及加工的佳品。但由于果实初夏成熟采收时正值高温高湿的梅雨季节,往往由于肉柱汁胞破裂及青绿霉病的侵染果实极易腐烂。所以有“一日变味、二日变色,三日变质”的说法。     

“别腐烂”防治柑桔绿霉病试验简报

柑桔绿霉病、青霉病是柑桔果实贮藏期的主要病害。七十年代初开始应用托布律、多菌灵进行防治,收到显著效果。近年来,由于柑桔青、绿霉病菌对托布津,多菌灵产生抗药性,使药效出现下降趋势。据日本报道,新杀菌剂“别腐烂”(Befran)对青、绿霉病抗药菌株有良好的防治效果。别腐烂     

赣南脐橙成熟采收期果实病害调查

2013—2015年果实成熟采收期,先后从江西赣州18个县(市、区)115个乡镇随机采集883份脐橙果实样品进行病原菌的分离和鉴定。结果表明,发现有柑桔青霉病菌Penicillium italicum、柑桔绿霉病菌P.digitatum、柑桔扩展青霉病菌P.expansum、柑桔炭疽病菌Colletotrichum gloeosporioides、柑桔干腐病菌Fusarium moniliforme、柑桔疫霉病菌Phytophthora citrophthora、柑桔黑腐病菌Alternaria citri、柑桔黑斑病菌Phoma citricarpa等8种病原真菌,以及柑桔溃疡病菌Xanthomonas axonopodis pv.citri、柑桔黄龙病菌亚洲种Candidatus Liberibacter asiaticus等2种病原细菌。其中,柑桔青霉病菌+柑桔绿霉病菌的检出率分别为40.7%,柑桔炭疽病菌的检出率为23.2%,柑桔溃疡病菌的检出率分别为7.0%,其余病原菌的检出率在0.1%~1.6%之间。赣南脐橙贮藏期,柑桔青霉病与绿霉病是重点防治对象,且要加强柑桔炭疽病的防治。     

艾绿士等对杨梅采前病虫的防治试验

杨梅果蝇、白腐病是为害杨梅果实的重要病虫，主要发生为害在杨梅果实成熟期。杨梅果实受果蝇和白腐病等危害后，引发果汁外渗，果肉稀软，果面发霉，轻则影响果实品质和消费者食用形象，重则引发落果、烂果，造成丰产不丰收，尤其对晚熟杨梅品种和高山杨梅影响十分严重，造成的经济损失在20％-30％以上。     

不同成熟度东魁杨梅果实品质变化研究

杨梅是我国特产果品,果实营养丰富,富含糖、Vc等,还含有钾、钙、镁、锌等多种矿质元素。东魁杨梅原产浙江省台州市黄岩区江口街道办事处东岙村,从当地百年以上实生树中选出。本试验以东魁杨梅为试材,对不同成熟度东魁杨梅果实生理品质变化     

“玉金香”甜瓜采后真菌病原物鉴定及侵染规律的研究

以宁夏中部干旱带甜瓜“玉金香”甜瓜花期和不同生长阶段果实为试材,对采后病害进行系统调查和典型病害的病原菌的分离,纯化和初步鉴定,从生物学特性和形态学鉴定上探讨病原菌在甜瓜生长阶段的侵染规律.结果表明:宁夏中部干旱带甜瓜采后极易发生真菌病害,主要是黑斑病、粉霉病、白霉病和褐腐病.主要病原菌是链格孢菌属(Alternaria sp.)、粉红聚端孢霉(Trichothecium sp.)、镰刀菌属(Fusarium sp.)、拟青霉菌(Paecilomyces sp.).其中,甜瓜常温贮藏主要病害是粉霉病和黑斑病,低温贮藏的主要病害是黑斑病.“玉金香”甜瓜在从开花至成熟的生长发育过程中,均可受到链格孢和镰刀菌的侵染,粉红单端孢霉的侵染主要发生在甜瓜果实成熟期;链格孢的侵染率最高;链格孢和镰刀菌的侵染主要发生在花期和果实转色期.     

重庆地区杨梅果蝇绿色生态防治技术

重庆地区杨梅栽培面积超过2 000 hm2,主要集中在渝北、涪陵、永川、北碚、江津、南川等地.杨梅种植效益高,种植户积极性较高.但在重庆地区杨梅种植存在很大风险,由于杨梅成熟时期正值重庆梅雨季节,空气潮湿加上温度较高,特别有利于杨梅果蝇的发生和繁殖.杨梅果实受果蝇为害后,导致果汁外渗,果肉稀软,大量果蝇幼虫集聚在果肉中,严重影响果实品质,并引发大量落果,丰产不丰收,造成经济损失在30％～50％,甚至更多,成为发展杨梅产业一个重要制约因素.     

杨梅果实病虫害的症状及其防治方法

<正>杨梅属时鲜型水果,果实裸露、不耐贮藏运输,是我国南方特产珍果,浙江省特色优势农产品。由于其果实色泽鲜艳、风味独特、营养丰富、市场效益好,深受生产者与消费者青睐。但近年来,随着杨梅栽培效益的不断提高,栽培规模的不断扩大,病虫害发生呈现日益严重趋势,给安全生产和监管带来很大的压力,特别是果实上的病虫害。现将为害杨梅果实的黑腹果蝇、肉葱     

酵母和细菌对柑桔果实青绿霉病的生物防治研究

本文研究的目的是希望找到能防治柑桔青绿霉病的新拮抗菌,并着重筛选在防治机制中不产生抗菌素的拮抗菌。材料和方法供试柠檬果实采自佛州未喷药的果园。     

撑伞避雨对杨梅果实品质的影响

针对杨梅采收期正遇南方梅雨季节,雨水多、湿度高,常导致杨梅果实品质差、落果重等现象,特开展了撑伞避雨对杨梅果实品质的影响试验研究。结果表明:撑伞避雨后,落果比对照减少20.97%,优质果比对照增长35.46%。     

无公害杨梅的标准化生产关键技术

杨梅是浙江省的特色优势农产品，是浙江省的第二大果树。由于杨梅树体四季常绿．果实色艳味美，集经济效益、社会效益与生态效益于一体，近10多年来发展迅速。但目前我省的杨梅生产，经营分散，管理粗放，规模不大，保鲜与加工滞后等局面，严重制约着杨梅产业的健康发展。本文系从无公害杨梅的产地环境与杨梅的生态适应角度，进行杨梅的优质稳产与安全高效生产，旨在促进我省杨梅的无公害标准化进程，从而加快我省的杨梅产业化步伐。     

天然杨梅汁加工中的若干问题探讨

杨梅(Myrica rubra sieb.et zucc)属浆果类,是我国南方特有的水果。福建、浙江、江苏等省都有丰富的杨梅资源,每年在农历夏至前后大量上市。杨梅果实横经2厘米左右,颜色鲜艳,按颜色可分为紫红、红、白三类,果实酸甜可口,富含蛋白质、糖、脂肪、有机酸、矿物质、维生素等营养物质。杨梅果实含汁量占全量60—70%之多,酸1.0%左右,可溶性固形物8%左右,是理想的制汁原料,     

杨梅四大良种生长发育特性比较研究初报

‘荸荠种杨梅'、‘东魁杨梅'、‘丁岙梅'和‘晚稻杨梅'为杨梅四大良种。在浙江慈溪集中栽植这四种杨梅,对其果实发育和枝梢生长等特性进行试验,并对试验结果进行比较、分析和研究。     

30个杨梅品种果实品质分析与综合评价

【目的】评价不同杨梅品种果实品质的差异,建立杨梅果实品质综合评价体系。【方法】以30个杨梅品种为试验材料,对果实外观品质、内在品质和矿质元素指标进行测定和分析,并利用主成分分析法对30个杨梅品种果实品质进行综合评价。【结果】30个不同杨梅品种的果实各个品质指标之间存在较大差异,部分内在品质指标和矿质元素指标存在显著差异。综合相关性分析和主成分分析筛选出可溶性固形物（TSS）、可滴定酸、抗坏血酸（AsA）、苹果酸、总酚和硒（Se）矿质元素含量作为杨梅果实品质性状评价的核心指标。【结论】采用相关性分析和主成分分析综合评价方法可为优良杨梅品种筛选提供参考依据。     

2004年东魁杨梅的产销形势分析

2004年杨梅产量据黄岩果树站从各乡镇调查统计达2.3×104t以上,比去年增产20%左右,杨梅增产是继枇杷、桃丰产后的第三个水果品种.杨梅果实品质也与枇杷、桃一样,由于果农重视市场效益,肥培、疏果工作力度都好于去年,从上市的三种水果品质看,具有果实大、外观美、内质好、价格低,使广大消费者得到了实惠.     

杨梅果实力学特性试验与分析

依据机械手采摘果实常见的机械损伤形式,针对杨梅果实生物特性,设计机械损伤下杨梅果实力学特性试验,获得压缩、高处坠落、拿捏力学特性曲线,拟合杨梅果实力学特性方程,探讨杨梅果实在机械采摘条件下的损伤机理与规律,为采摘杨梅果机械手夹持机构的设计提供参考.     

东魁杨梅防虫网室栽培的推广应用

正东魁杨梅防虫网室(也称罗帐或罗幔)栽培技术是通过防虫网室构建人工屏障将杨梅果蝇等害虫隔离在网外的一项新兴生态环保绿色栽培技术。运用这项技术,在东魁杨梅的果实成熟过程中实现不用农药,确保果实质量安全,改善果实品质,提升经济效益。为此,近年来黄岩区积极推广东魁杨梅单株防虫网室建设,进行单株防虫网室的     

别腐烂用于柑桔贮藏的防腐效果

柑桔在贮藏过程中,引起腐烂的主要病害是青、绿霉病。过去多用多菌灵、托布津防治,效果较好。但由于长期使用,柑桔青、绿霉病菌对这两种杀菌剂已逐渐产生抗性,防腐效果降低。据日本报道,别腐烂对青、绿霉病,尤其是其抗药菌株的防治效果良好。朱伟生等(参见《中国柑桔》1986年第4期)的抑菌、接种试验亦有相似报道。为此.我     

成熟度、温度对杨梅贮藏性与货架期的影响

近年来,随着农业产业结构的优化,台州市杨梅产业发展较快,面积达到2.3×104hm2,产量达到(8～10)×104t,涌现一批杨梅专业合作社和营销企业,加快了杨梅产业化水平的提高。主产地建设了20多个杨梅冷藏保鲜库,有效解决了杨梅果实无冷藏设施而“一日变味、二日变色”的问题。但杨梅果实冷藏温度、时间及成熟度对杨梅果实贮藏、货架影响亟待研究,以便为台州杨梅冷链技术体系建立提供科学依据。     

大棚栽培对苍南东魁杨梅物候期的影响

正杨梅是浙江省苍南县第二大水果,栽培面积近2000hm~2,东魁杨梅是本地主栽品种,以露天栽培方式为主,由于杨梅成熟期恰逢南方梅雨季节,雨水多、湿度大,导致采前落果严重,果实品质、耐储性差,极大降低了杨梅商品性和经济效益,同时为病虫害提供传播途径,导致丰产不丰收,很多梅农对此失去种植信心。为了提早本县东魁杨梅的上