珍稀野生食用菌干巴菌的研究进展

干巴菌Thelephora ganbajun口感独特，菌香浓郁，具有重要的经济和营养价值，是一珍稀野生食用菌。综述干巴菌的分类地位及形态特征、自然分布、人工驯化研究、原生境保育促繁、营养和药用价值等研究现状，分析展望未来的研究方向，为广大研究者提供一些参考，从而推动干巴菌开发利用及研究。     

外生菌根菌——干巴菌的研究进展

外生菌根菌干巴菌是一类味道鲜美且营养丰富的珍贵野生菌,开发潜力巨大,经济价值较高。通过对我国干巴菌研究现状、生态学习性和人工促繁等方面进行论述,分析存在的问题,以期为后续研究提供参考。     

干巴菌分离方法的研究

野生干巴菌(Thelephora ganbajun)产量有限,探索其人工或半人工栽培方法自然成为人们关注的问题。而干巴菌菌种的分离则是研究其生活史及人工栽培的前提条件之一,对干巴菌繁殖具有重要意义。本工作在于探索分离干巴菌菌种的合适方法。 1 试验材料 1.1 子实体 采集于昆明小哨的成熟新鲜子实体(灰白或褐色,帚状小分枝明显,顶端小枝片达5cm以上)和幼嫩子实体(鲜黄色,未见珊瑚状分枝,直径0.5～2cm)。 1.2 培养基 斜面培养基为马铃薯20g,葡萄糖20g,硫酸镁0.5g,磷酸二氢钾0.25g,硫胺素30μg,琼脂20g,水1000mL,121℃灭菌30分钟制成斜面。A培养基:将上述灭菌培养基熔化,稍冷却后在无菌室内加链霉素50μg/mL,摇匀,倒入灭菌培养皿,每皿1O～15mL,厚     

野生干巴菌人工促繁与保育技术措施研究

在昌宁县四角田村的试验研究结果表明,野生干巴菌的人工促繁与保育首先是要采取封山育菌措施。土层厚度小于50cm的半阳坡、覆盖物厚度为2cm~4cm、林分郁闭度为0.6的环境条件下,最适宜野生干巴菌的生长发育,获得的产量最高。施用清沼液并采用刀割的采收方式,每年可采收野生干巴菌达6次,年平均产量达到20.3kg·亩-1,年平均产值达到3248元·亩-1,效果显著。     

云南干巴菌调查

干巴菌Thelephora ganbajun Zang又名干巴草菌,是一种狭域性分布的可食高等真菌,主要分布于云南等地。除含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿质元素外,还含有多糖类等活性物质,具有很高的营养价值和食疗保健作用。但迄今尚不能人工栽培。我们从1993年开始对云南干巴菌生态环境进行了调查,现报告如下: 1 分布情况 1993～1995年我们对云南省干巴菌的野外分布作了广泛的调查,查清了干巴菌主要产地集中在滇中的昆明、玉溪、曲靖、楚雄;其次是保山、丽江等。分布区内的主要树种为云南松 Pinus yunnanensis Fr. 和思茅松 Pinus kesiya Royle ex Cord.var.langbianensis(A.Chev.)Gausscn,海拔一般在1100～2300m之间。 2 生态环境     

干巴菌半人工栽培培养基的试验研究和培养条件探索

以松针、草糠、麦粒和麸皮为主料、添加营养元素进行多组配比，再接种干巴菌菌种培养．根据培养特征找出最佳的配比培养基，用于半人工栽培实验。根据实验结果，选出了松针麦粒培养基为二级培养基．松针麸皮培养基为菌包培养基，并得出pH5．8、料：水比为1：1．5最适于干巴菌菌丝生长．     

美味干巴菌人工培育首次获得成功

干巴菌(Thelephore sp.)美味可口,营养丰富,为云南群众十分喜爱的珍贵野生菌之一,其售价在昆明居野生食用菌之冠。现已日趋减少。过去一般认为此菌属菌根菌,利用人工的方法仅可以得到菌丝体。笔者于1985年8月,利用组织分离方法获得两支斜面菌种,菌丝白色,蛛网状。将此菌丝接种子以蔗渣、滤泥为主要原料的培养基内,于今年六月     

干巴菌子实体内伴生真菌的研究

干巴菌子实体形态较伞菌类真菌予实体特殊。据分析,干巴菌子实体内含有地上植被凋落物,这些凋落物是干巴菌子实体内件生真菌茵的携带者,采用常规的表面消毒剂不易把它们杀灭,因此干巴菌内的伴生真菌存在,给干巴菌菌种的分离和鉴定造成了干扰和困惑。首批报道的干巴菌子实体内件生真茵有。毛霉(Mucor sp.),赤霉(Gibberella sp. ),交链孢霉(Alternaria sp.),拟盘多毛孢霉(Pestalotiopsis sp.),肠茸毛菌(Enterobryus sp.)双足囊茵(Dipodascus sp.)等六属六种真茵。     

革菌属干巴菌研究进展

革菌属干巴菌是一类具有重要经济和营养价值的名贵野生食用菌。从干巴菌分类学研究、生活习性、食药用价值、原生境促繁等方面的研究进展进行简要综述,旨在为干巴菌的后续研究提供依据。     

“干巴菌”考

“干巴菌”是云南等地的著名食菌。干巴是干燥之意,如川滇俗称的牛肉干巴,即指腊干的牛肉。“干巴菌”具有革菌科(Thelephoraceac)的典型特征,全菌干燥革质,从基部分出扇状或莲座状辦片,子实层既不成孔状,也不呈褶片状,而是表面光滑或具疣状     

基质对干巴菌侵染云南松幼苗形成菌根的影响

通过人工接种试验,设置4种不同栽培基质,探索不同基质条件下,干巴菌侵染云南松幼苗形成菌根的影响。结果表明,不同基质条件下干巴菌侵染云南松幼苗形成菌根的侵染率、菌根数以及根系长存在显著差异,其中,以C3(蛭石)和C4(珍珠岩:蛭石:红土=1:1:1)最好,侵染率分别为100%和80%;C1(珍珠岩)最差,侵染率仅为10%。     

云南主要贸易类干巴菌遗传多样性分析

以采集自云南普洱、曲靖、保山等15个产地共34份干巴菌样品为试验材料,进行ITS序列测定、遗传多样性分析。结果表明云南贸易类干巴菌存在一定的遗传多样性,种类以干巴菌(Thelephora ganbajun M.Zang)为主,橙黄革菌(Thelephora aurantiotincta Corner)和掌状革菌[Thelephora palmate(Scop.)Fr.]也有分布。     

绣球菌人工驯化栽培技术要点

<正>绣球菌又名对花菌、干巴菌、椰菜菌、白绣球花。绣球菌是名贵的食用菌之一,其香味宜人、肉质脆嫩、口感佳,被美食家公认为菌中食味较好的山珍,并且营养丰富,其中绣球菌素对肿瘤有抑制作用。绣球菌原为野生珍稀菇菌,福建省古田县名贵珍稀食药用菌驯化中试基地经十年驯化研究,掌握了绣球菌人工栽培的关键技术。1绣球菌的生物学特性1.1温度要求绣球菌属中温型菌类,菌丝生长最适温度20~26℃。子实体生长最适温度18~25℃,菌体肥厚、产量高、品质优。     

干巴菌物种复合群与云南松形成的外生菌根形态特征及分子鉴定

对干巴菌(Thelephora ganbajun)隐存种与云南松形成的外生菌根的形态结构和解剖结构特征进行了观察和描述。该外生菌根具有如下特征:二叉分支,黄褐色,外层、中层和内层菌套同为密丝组织结构,菌套表层具有由膨大菌丝细胞形成的菌丝网,外延菌丝有锁状联合,多分支,分支处有锁状联合,菌丝接合呈"H"型。首次用分子生物学方法对干巴菌隐存种形成的外生菌根进行了鉴定。对云南不同地区干巴菌的外生菌根形态和解剖结构特征研究将会对该复合群分类研究提供一些依据。     

干巴菌（Thelephoraganbajun Zang）的研究Ⅰ．干巴菌与其生境因子的关系

本文研究了干巴菌的分布及其在分布区内的植被类型，查清了干巴菌主要分布于针叶树林中，尤以云南松林内分布最多，但也分布于纯的栗树林中。通过对于巴菌生境中土壤微生物的分析，结果与宏观调查一致：其生长土壤较为贫瘠，是一种菌根菌。     

干巴菌菌丝营养生理特性的初步研究

本文报道了不同碳源、氮源、微量元素及维生素培养基对干巴菌菌丝生长的影响。试验表明，干巴菌菌丝利用最好的的碳源是葡萄糖，其次是蔗糖。利用最好的氮源是硝酸钙，其次是硝酸铵和硫酸铵，对蛋白胨和尿素的利用效果差。缺少碳源或氮源时，菌丝生长细弱、稀少，不形成原基。微量元素和维生素均对干巴菌菌丝生长有促进作用，其中以锰、铜和维生素Ｂ２的作用尤为突出。     

干巴菌生态微干预促繁技术操作规程研究

干巴菌是云南著名的野生食用菌之一,生态干预能有效增加干巴菌的菌塘数和产量。通过研究提出了掘塘(沟)的操作规程,介绍规程制定的相关研究基础;同时从原始菌塘的发掘、挖掘生态干预、干预后管理、出菇管理、采收、出菇后管理和再次干预等方面,讨论相关技术操作规程及实施的意义。     

12种野生食用菌中总糖含量分析

采用苯酚-硫酸法,研究了12种野生食用菌(马勃、绣球菌、大红菇、珊瑚菌、鸡油菌、黑脉羊肚菌、干巴菌、青头菌、红汁乳菇、桃红牛肝菌、松茸、黑牛肝)中的总糖含量。通过测定得出,总糖含量最高的是马勃(3.469%),最低的是黑牛肝(0.719%)。各种食用菌的总糖含量高低顺序是马勃大红菇干巴菌松茸绣球菌红汁乳菇青头菌珊瑚菌黑脉羊肚菌桃红牛肝菌鸡油菌黑牛肝。     

云南常见食用菌营养成分及微量元素的分析与研究

云南食用菌资源居全国之首,现已知的有350多种。分布广泛,品种繁多,含有多种营养物质及微量元素,从营养的观点看,是一类可以用来生产食用蛋白的经济有效的微生物资源。为了进一步了解其营养价值及药用价值,我们对人工栽培的侧耳Pleurotusostreatus、愉黄蘑Pleurotus citrinopil-eatus、香菇Lentinus edodes,及天然野生的青头菌Russula virescens、鸡油菌Cantharellus cibarius、干巴菌Sparassiscrispa、见手青Boletus rubellus、鸡纵花Mycena microcarpna、黄赖头Leccinum     

干巴菌外生菌根及菌丝的观察

干巴菌（Ｔｈｅｌｅ－ｐｈｏｒａｇａｎｂａｊｕｎ）是一种外生菌根真菌，主要与云南松（Ｐｉ－ｎｕｓｙｕｎｎａｎｅｎｓｉｓ）形成单轴二叉分枝和单枝的菌根。干巴菌的双校菌丝呈淡黄色和白色两种菌丝，分枝均稀少，菌丝分隔，菌丝具有锁状联合，有“Ｈ”型的菌丝细胞接合现象。