灵芝枇杷花复方口服液的研制

以福建农业职业技术学院栽培的枇杷灵芝为主要原料,配以枇杷花、红枣、枸杞等辅料,添加适量的稳定剂研制而成枇杷灵芝复方口服液。结果表明:紫芝为生产口服液的适宜品种,口服液配方最优组合为灵芝用量2.5%、辅料用量2%、冰糖用量1%。0.01%β-CD可消除灵芝的苦涩味,改善口服液风味同时提高其稳定性。     

灵芝枇杷花复方口服液的研制

以福建农业职业技术学院栽培的枇杷灵芝为主要原料,配以枇杷花、红枣、枸杞等辅料,添加适量的稳定剂研制而成枇杷灵芝复方口服液。结果表明:紫芝为生产口服液的适宜品种,口服液配方最优组合为灵芝用量2.5%、辅料用量2%、冰糖用量1%。0.01%β-CD可消除灵芝的苦涩味,改善口服液风味同时提高其稳定性。     

虫草灵芝酒的开发与研制

本文介绍了以虫草、灵芝为主料，药理相近的部分中草药为辅料，制备滋补饮料型虫草灵芝酒的生产工艺，并初步确定了产品的质量标准。     

猕猴桃树枝栽培灵芝基质配方筛选试验

试验利用猕猴桃树冬季修剪枝替代伐木栽培灵芝,以猕猴桃树枝屑、阔叶杂木屑为主料,加入麸皮等辅料用袋栽覆土出菇法栽培灵芝。结果表明,最适宜栽培灵芝的配方是配方3(猕猴桃树枝屑30%、阔叶杂木屑42%、麸皮25%、石膏1%、过磷酸钙1%、食糖1%)。     

中药渣栽培灵芝的基质配方研究

为优化中药渣为主料、桑枝木屑为辅料栽培灵芝的配方,以不同配比基质栽培灵芝,结果表明,中药渣 48%,桑枝木屑30%,麸皮15%,玉米粉3%,石膏 1%,生石灰2%,过磷酸钙1%的配方灵芝子实体和孢子粉产量最高。该基质配方不仅可以有效降低生产成本,提高灵芝孢子粉和子实体产量,同时解决废弃中药渣污染问题,为灵芝栽培基质开辟了新的原料资源,值得大面积推广。     

西部旱区灵芝轻简化栽培基质与出芝模式的优化

根据我国新疆巴州干旱地区的气候特点,研究灵芝轻简化栽培大棚的建造方案与参数、以木屑最大限度替代棉籽壳的灵芝栽培基质配方和最佳出芝模式。结果表明:以木屑、棉籽壳为主料的灵芝栽培基质配方中,在辅料添加比例不变的情况下,木屑的添加比例为40%时既不影响产量和商品性,又能明显提高灵芝栽培效益;新型轻简化大棚栽培灵芝最佳出芝模式为菌袋环剥填土式菌墙出芝模式,它能最大限度地保持和稳定栽培料水分与棚内环境湿度,产量高、品质好、效益高,两潮灵芝(干)生物学效率可达13.5%以上。该研究可为我国西部干旱地区灵芝的优质高效栽培提供技术依据。     

灵芝盆景制作工艺

灵芝可作盆景,以供观赏.灵芝盆景在日本和东南亚一些国家盛行,在国际市场上也是一种热门商品.灵芝盆景的制作,是将传统的盆景造型艺术和生物技术相结合的一种新型工艺.它是利用灵芝的生物学特性,通过对其生长条件的控制,并结全人工截枝、靠接、化学药物处理,培育出不同形态的灵芝,再配以山石、枯木、树桩,便成为造型奇特的工艺品.     

不同地区、品种灵芝的多糖提取工艺优化

为确定灵芝多糖的提取工艺及不同地区不同品种的灵芝多糖的提取率,对水浸提过程中的温度,时间及固液比3个因素进行正交试验,用苯酚-硫酸法测定灵芝多糖的含量。结果表明,灵芝多糖的最佳提取条件为浸提温度100℃,浸提时间为2 h,料液比为1∶15;浸提温度对多糖提取的影响最大,其次为浸提时间和浸提固液比。灵芝多糖提取率最高的品种为信州种。灵芝多糖提取率最高的地区为吉林长白山。     

灵芝主要有效成分超声提取工艺的优化

目的研究灵芝三萜和灵芝多糖的超声提取工艺．方法采用超声波辅助法,探讨了提取剂的pH（碱醇）、提取剂用量、提取温度、超声时间4个因素对灵芝三萜提取效果的影响,并用无水乙醇做对照实验．探讨超声时间、提取温度、提取剂用量3个因素对灵芝多糖提取效果的影响．结果醇的pH和超声时间对灵芝三萜的提取效果有明显影响,其他两因素影响效果不大;提取时间和提取温度两个因素对灵芝多糖提取效果达到极显著水平．结论灵芝三萜最佳提取条件为：乙醇用量30倍＋提取温度60℃＋提取时间60min＋碱醇pH8．5,对无水乙醇调pH可以明显提高乙醇提取灵芝三萜的能力;灵芝多糖提取最佳条件为：超声提取时间55min＋提取温度55℃＋提取剂用量50倍．     

福建灵芝科真菌资源及担孢子形态结构数据库研究

1998－2000年，在标本采集和鉴定工作的基础上，整理出福建省灵芝科真菌名录（2属32种），明确福建省野生灵芝种类，并考察4种主要灵芝种类的生态习性， 分布情况及其适生树种。在人工驯化栽培的野生灵芝种类中，已实现人工栽培的主要灵芝Ganoderma lucidum；对短段木（原木）仿野生栽培的灵芝子实体（微粉末）的一般化学成分和糖、膳食纤维及灵芝三萜酸等功能性成分进行了分析。同时，测定了灵芝G.lucidum孢子粉化学成分，并采用超声波破壁－电子探针技术研究其孢壁结构；采用计算机多媒体创作工具,建立福建灵芝科真菌资源及主要属种多媒体。     

富硒灵芝胡萝卜挂面的加工工艺

研究富硒灵芝胡萝卜挂面加工过程中富硒灵芝汁、食用碱面、胡萝卜浆、食盐对挂面品质的影响。结果表明:影响挂面品质因素大小为富硒灵芝汁>食用碱面>胡萝卜浆>食盐。并通过正交试验设计,确定了富硒灵芝胡萝卜挂面加工的最佳配方为:小麦粉100kg,富硒灵芝汁8kg,胡萝卜浆2kg,鸡蛋4kg,食用碘盐2kg,食用碱面0.15kg。     

食用菌复合保健饮料的研制

[目的]为食用菌的开发利用提供新途径。[方法]以猴头菇、灵芝、虫草等食用菌水提液为主要原料,添加功能性能量因子D-核糖及其他辅料,研制食用菌复合保健饮料,通过单因素试验研究澄清剂用量对混合浸提液的澄清效果,通过正交试验优选饮料的最佳生产配方。[结果]澄清剂的最佳用量为8%;各因素对食用菌复合保健饮料感官指标的影响依次为：灵芝提取液量〉猴头菇提取液量〉D-核糖量〉虫草提取液量;饮料的最佳生产配方为：猴头菇水提液8%,虫草提取液6%,D-核糖2.5%,灵芝提取液22%。超高温瞬时灭菌对饮料中D-核糖含量的影响不显著。[结论]建立了食用菌复合饮料的最佳制备工艺。     

鹿血粉加工工艺初探

系统比较并分析了两种不同工艺制作鹿血粉在感观、营养等方面的差异及原因，并就加工中的一些关键步骤进行了探讨。结果表明，采用冷冻干燥法，在纯血粉：填充剂：中药辅料＝45－60：25－35：15－20的条件下，制成的成品综合品质最好。     

灵芝多糖有效成分提取工艺与生物药效分析

灵芝多糖是多孔菌种灵芝属真菌菌丝体的次生代谢产物,存在于灵芝属真菌的菌丝体和子实体中。灵芝多糖是灵芝的最有效成分之一,因此受到科技工作者的特别重视。基于此,列举分析灵芝多糖有效成分提取方法和灵芝多糖的生物作用研究综述。     

微量元素硒在灵芝子实体中的富集及分布

研究了灵芝对微量元素硒的富集以及灵芝中硒的含量分布．利用棉籽壳做培养基，通过添加亚硒酸钠，培养获得了含硒２０×１０－６～１２４×１０－６ｍｇ／ｋｇ的富硒灵芝；在灵芝各组织部位中，菌褶硒含量最高，菌柄次之，菌盖最低；在灵芝各组分中，核酸和多糖结合硒量较少，蛋白质结合硒量最多．     

灵芝工艺化栽培技术研究

从培养料、酒精浓度和CO2浓度等方面对灵芝工艺进行了研究。结果表明：选择适宜的培养料,利用韩芝的生物学特性,通过药物处理和不同CO2浓度处理等手段,可以对灵芝造型起到很大的促进作用。     

山核桃营养乳加工工艺研究

分析测定了山核桃仁，松子仁中的营养成分，并以山核桃仁为主料，松子仁为辅料（山核桃仁，松子仁＝68：32）配制成山核桃营养乳，此外，还探讨了乳化剂，均质工艺对山核桃营养乳稳定性的影响，实验结果表明，以0．03％CMC，0．02％阿拉伯胶，0．02％琼脂，0．07％单甘酯作为复合乳化剂，30－35MPa，均质10－20min可达到良好的稳定效果。     

灵芝小试发酵工艺研究

[目的]探讨灵芝小试发酵的工艺条件,为灵芝的开发利用提供参考依据。[方法]采用硫酸-苯酚法,测定不同培养基、温度、菌种种龄、接种量和搅拌速度条件下灵芝多糖含量的变化。[结果]灵芝小试最佳发酵条件为：种龄72h,接种量为10%～15%,发酵温度28℃,搅拌转速350r/min,此时的灵芝多糖产量可达到0.27g/100ml。[结论]灵芝小试发酵工艺具有周期短,产量大和成本低等优点,具有很好的工业化前景。     

鸡粪生物有机肥的发酵工艺研究

为解决畜禽养殖粪污不合理排放带来的环境污染问题,以鸡粪为生物有机肥原料,不同比例的稻壳、豆粕、锯末为辅料,添加不同比例的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、哈茨木霉(Hartz Trichoderma viride)、米曲霉(Aspergillus oryzae)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)配成的复合菌剂进行混合发酵,制作鸡粪生物有机肥并研究有机肥发酵的最佳工艺参数。设置不添加任何物质的原料鸡粪为空白组,添加辅料或复合菌剂的鸡粪为试验组,处理完成后进行固体发酵,每天监测温度、含水量、活菌数及有机质。通过测定发酵后有机肥的活菌数和有机质,研究辅料配比、菌种配比、接种量、含水量及温度对鸡粪生物有机肥发酵的影响,确定鸡粪生物有机肥发酵的最佳工艺参数。结果表明：只添加辅料的试验组与空白组相比,温度、含水量、活菌数及有机质均显著提高;与添加辅料和复合菌剂的试验组相比,活菌数较低。有机肥配比研究表明,辅料稻壳、豆粕、锯末最佳配比为14.17%∶10.83%∶15.00%,复合菌剂酿酒酵母...     

灵芝番茄胶囊工艺研发及增强免疫力功能试验研究

[目的]灵芝番茄胶囊的工艺开发及增强免疫力的功能评价。[方法]分别测定不同混合时间对牛磺酸含量的影响,确定最佳混合时间,测定混合物的休止角、堆密度、吸湿率和相对吸湿率,确定最佳的生产工艺。分别以0.27、0.53和0.80 g/kg(分别相当于本品人群推荐剂量的10、20、30倍)的剂量连续给小鼠灌胃30 d,检验其对小鼠免疫力的影响。[结果]灵芝番茄胶囊的最佳生产工艺为混合时间30 min,物料混合及生产过程中湿度应小于65%。灵芝番茄胶囊高剂量组能显著增强小鼠Con A诱导的脾淋巴细胞增殖能力;高剂量组能显著增强小鼠对DNFB诱发的DTH反应;中剂量组能显著提高小鼠抗体生成细胞的数量;中剂量组能显著升高小鼠血清溶血素含量;低、高剂量组能显著提高小鼠碳廓清吞噬指数;低剂量组能显著提高小鼠吞噬百分率和小鼠吞噬指数。[结论]灵芝番茄胶囊具有增强免疫力的功能。