我国奶业发展存在五大问题

<正>中国奶业协会秘书长方有生近日指出,我国奶业发展存在着奶牛价格偏高、奶源紧张、对奶类消费缺乏客观分析、奶业重数量轻质量和个别地区牛奶相对过剩五大问题。1　 牛源紧张,牛价增长速度远远超过奶畜增长的承受能力。按目前的奶牛价格,青年育成牛每头价格 8000～9000元为合理价格,但现在每头牛价格高达1.2～1.5万元。     

我国台湾奶业现状及发展经验

一、发展概况我国台湾地区的奶业生产始于1957年,经过几十年的发展,目前在饲养规模、技术、管理和设备等方面都已接近或达到了奶业发达国家水平。     

新西兰奶业发展现状及对我国奶业的启示

我国奶业市场开放程度高,国内奶业生产与国际乳品市场高度联动。近年来,受进口奶粉冲击,奶牛养殖效益普遍较低,奶源自给率持续下降。新西兰奶业以成本低、品质好、效率高闻名于世,95%的原料奶被加工出口,在奶业一体化发展、维护奶农利益、牧场经营管理、奶业科技创新等方面都有成熟的经验值得我们学习借鉴。本文通过实地考察新西兰奶业发展状况,分析总结其发展特点,并结合我国奶业的发展实际,提出促进我国奶业持续健康发展的建议。     

中国奶业发展现状及未来5年预测

一、我国奶牛业的发展现状1．奶牛业向规模化发展我国奶牛业的养殖模式原本是散养、家庭牧场、适度规模化牧场长期共存．由于受到三鹿事件影响．乳品企业对一些散养户的牛奶质量不好掌控．于是普遍抬高了牛奶的收购门槛,逼着你取缔散养,逐步向规模化养殖转变,如目前伊利、蒙牛对200公里以外的奶站．要求必须日产鲜奶3吨多才收购,一家一户的奶就不收了．目前奶牛家庭养殖正在一些省份逐渐消失。     

我国奶业发展的现状及规模化之分析

在国家奶牛养殖规模化政策引导和支持下,近年来我国奶业规模化发展势头良好。但近期在内蒙古、黑龙江、广东等省(区)调研发现,受先建设后补贴、地方政府扶强不扶弱等因素影响,部分散养户奶农却被挡在规模化门槛之外,难享奶业规模化发展成果     

当前我国奶业现状及对策

一、三鹿“问题奶粉”事件对国产乳制品消费的影响 纵观2008年,中国乳业发展明显分为两个阶段,以三鹿奶粉事件（9月11日）为分界线。事件前,中国原料奶生产、乳品加工仍然保持较快增长,虽然增速较上年同期有所减缓。国家统计局数据显示,2008年前8个月,中国液体乳和固体乳制品产量分别为10178干吨和2495干吨,同比分别增长12．07％和7．34％。     

农业部将采取五大措施推动我国奶业持续健康发展

本刊讯:农业部部长孙政才9月20日在北京市调研奶业发展情况时表示,面对当前我国奶业发展中出现的一些新情况和     

全球奶业大国奶业发展现状及与我国乳制品贸易合作潜力分析

新西兰、澳大利亚、美国、荷兰和德国是全球前五强的奶业大国。在乳制品贸易方面,对中国有着非同小可的作用,中国也广泛利用奶业强国的环境资源优势,积极布局在其内部的发展,实现双向促进。重点介绍全球奶业前五强国家的资源优势和与中国的乳制品贸易现状,发掘未来进一步深化合作的可能。     

中国奶山羊产业发展现状和趋势

羊奶业是我国奶业的重要组成部分,是部分地区经济发展的重要支柱产业。论文简要介绍了羊奶的营养价值研究进展,世界、我国和陕西奶山羊产业的发展现状,并展望奶山羊产业发展前景,以期为我国奶山羊产业的发展提供参考。     

2019年全国及北京奶业发展现状

奶业是关系食品安全的代表性产业,也是农业现代化的标志性产业,更是一二三产业融合发展的战略性产业。2019年全国乳制品产量持续增长;国家对乳制品质量检测的把控更加严格,质量不断提高。北京奶业基本实现了从数量向质量,从传统向规模化、集约化、标准化的转型升级,虽然近5 年牛奶产量呈下降趋势,但北京奶业发展整体水平仍居全国前列。总体来说,2019年是我国奶业比较艰难的一年,仍需提高竞争力,打造具有中国特色的乳制品产业。     

澳大利亚乳业发展现状及对中国的启示

近年来,尽管我国乳业在上下游取得了巨大的成就,但是乳业发展仍然存在较为突出的问题。澳大利亚乳业是仅次于小麦和肉牛的第三大农业产业,其得天独厚的地理和气候条件,使其以放牧饲养为主,因此,生产成本较低。优良的牧场、科学的饲养管理、先进的育种技术和乳制品加工工艺,使其在国际乳品市场上具有较强的竞争力。笔者在澳大利亚工作期间,考察学习了澳大利亚乳业发展状况,其高效优质的生产经营模式、先进的研发体系和合理分配利益的合作社模式都值得我们借鉴学习。     

丹麦奶业发展及与中国合作现状

丹麦是欧盟重要的畜产品生产国,是欧洲国家乳制品、肉类重要供应国,该国生产的三分之二农牧产品用于出口。近年来丹麦的奶牛养殖场数量不断减少,但养殖规模逐步扩大,保证了先进技术的应用,使奶牛单产不断提高,生鲜乳产量稳中有升;乳制品加工业经历集中和整合后,目前只有24家乳制品加工企业,包括合作社和私营两种形式。为了保证产业链的健康发展,丹麦乳制品加工企业均设定了合理的奶价制定机制,且为牧场提供了高效的第三方服务;丹麦乃至欧洲地区的消费者具有良好的乳制品消费习惯,但液体乳消费趋于饱和,奶酪消费增长明显。在乳制品贸易方面,丹麦始终保持净出口状态,主要的乳制品市场是欧盟地区的其他国家及亚洲国家。多年来,中国和丹麦形成了良好的奶业合作关系,未来两国将进一步加强和拓宽奶业合作,推动中国奶业的全产业链建设,促进两国奶业产业可持续发展。     

当前我国奶业形势与发展前景

2005年10月19日至20日,科学技术部与农业部在西安联合主办了“首届中国奶业科技发展论谈”,会上,中国奶业协会秘书长魏克佳作了“当前我国奶业形势与发展前景”报告,现全文发表。     

西安市奶山羊产业现状与分析

西安市乳制品产业历经40 余年发展,已经形成较为完备的产业链,尤其是近年来羊乳产业的兴起和发展,成为地方产业扶贫、乡村振兴的重要手段之一,在繁荣地方经济、带动农民就业增收方面发挥了重要的作用。本文在回顾西安市奶山羊产业发展历史、现状、存在问题和原因的基础上,对本地区乳业发展的前景和出路进行深入思考,以期为地方产业发展科学决策和管理提供参考。     

黑龙江省奶业发展现状及存在的问题

<正>"困难如潮,希望似海"。建设现代农业产业技术体系是提高农业科技创新能力和创新效率的新思路、新机制。要以产品为单元,以产业为主线,梳理每个农产品产业链条的技术需求,解决每个环节的生产技术难题,依靠科技进步提升农业的素质、效益和竞争力。     

决定我国奶业发展方向的5个重要指标

2010年我国奶业发展出现了高成本、高奶价、高进口等新趋势,使得2011年成为奶业转变发展方式的关键一年,是全面进入高成本时代？还是建立适合我国国情的发展模式？值得思考。为此,作者提出了能够引导我国奶业发展方向的5个重要指标,分别是每千克标准乳生产成本、饲料转化率、牛奶固形物产量、液态奶过热加工判断指标和粪污消纳指数。尽快在奶业发展中实施这些指标,有助于揭示和判断我国奶业发展过程中存在的本质问题,从而提出准确的应对措施,引导我国奶业持续健康发展。     

面对目前奶业形势,奶农、企业、政府应采取的对策--调整牛群结构、强化技术培训、建立股份合作体、加强乳业市场预测和监管力度是其今后工作的重点

1当前的奶业形势据统计．2004年全国奶牛存栏1063万头，比1998年增长了149％．年均增长16．4％；奶类总产量2368万吨．比1998年增长了217％，年均增长21．2％。乳品加工每年以30％的速度增长，加工能力已初具规模。但自2003年下半年以来．我国奶业进入低谷。     

印度乳业发展现状及对中国的启示

印度是南亚最大的国家,也是一个农业大国,近70％印度人的收入主要来源于农业,仅畜牧业对农业国内生产总值的贡献率就达到18％,成为印度农业经济的支柱产业.由于印度人宗教信仰的不同,印度畜牧业,特别是乳业的发展具有独特性.本文对印度乳业发展现状,包括奶牛养殖情况、乳业分布布局、乳制品加工和消费、乳业贸易等方面进行系统的梳理...