肉用瘤牛婆罗门牛简介

婆罗门牛是瘤牛的一种，是一种偏肉用的瘤牛。瘤牛原产于亚洲和非洲。和普通牛十分接近。瘤牛与普通牛可以进行杂交．其杂交后代有正常的生育能力。瘤牛因为耆甲部有呈瘤状的肌肉组织而得名。婆罗门牛属美洲瘤牛。是在美国育成的新的瘤牛品种。经逐代选择强化了肉用生产性能。婆罗门牛体格高大．头部狭长．这个牛种仍保留着印度瘤牛的特点．耳朵大而下垂、瘤峰高耸．颈垂和脐垂十分发达．前后达成一片垂皮体驱短．四肢长。婆罗门牛的毛色较为复杂．有白、灰、棕、红、黑等颜色．公牛的颈及瘤部多呈黑色。婆罗门牛的公牛体重为８００～１１０…     

论婆罗门牛及其饲养管理

婆罗门牛(Brahman)原产于美国西部海湾地区,是美国于1835-1906年从印度引进的4个印度瘤牛(Indian Zebu)品种,即翁戈牛(Ongole)、康克来其牛(Kankri)、吉尔牛(Gir)、克里希那河各牛(Krishna Valley)的后代及美洲瘤牛和部分英国牛杂交培育出来的肉用瘤牛(Bos indicus)品种。1924年成立品种协会。     

婆罗门牛的部分生物学特性

婆罗门牛（Ｂｒａｈｍａｎ）作为一个肉用瘤牛品种，也许是目前世界上应用最为广泛的一个瘤牛品种，它不但作为纯种牛在热带亚热带的肉牛生产中起着重要作用，而且作为育种材料广泛用于肉牛新品种的育成，如美国用婆罗门与不同的品种育成了圣格鲁迪斯牛、婆罗格斯、婆罗福...     

婆罗门种公牛包皮炎的防治

包皮炎是包皮的炎症。所有的公畜均可发生,但最常见于牛。1 婆罗门牛简介婆罗门牛是美国育成的瘤牛品种。该牛种在体貌上保留着印度瘤牛的特点,耳朵下垂而大,瘤峰高耸或有巨大的肉瘤位于颈后缘,颈垂和脐垂都十分发达,往往前后连成一大片垂皮。体格高大但狭窄,     

瘤牛的外貌、体质及内部结构

瘤牛性能耐热、耐旱、抗蜱,是热带和亚热带地区的特有牛种。近几十年来,世界上不少国家用它与温带品种进行杂交,育成了许多热带品种,如婆罗格斯、婆罗福特、圣格鲁迪、夏勃雷、肉牛王、邦斯玛拉、巴左娜等品种,瘤牛还参与我国了黄牛的形成,如南方黄牛肩峰高耸,就含有瘤牛较多的血液。其它如中原黄牛中的四大品种一秦川牛、南阳牛、晋南牛和鲁西牛也程度不同地含有瘤牛的血液。可见瘤牛对我国黄牛形成贡献之大。但是有关瘤牛情况介绍,以往报道不多。现将邹霞青同志译自苏联《瘤牛饲养业》中“瘤牛的外貌、体质及内部结构”,“瘤牛的生物学特性和生产性能”陆续在本刊发表,以饷读者。     

瘤牛在苏联的利用情况

在苏联,为了培育适应高温气候和抗传染病及血液寄生虫病的乳用和肉用牛新类型和新品种,采用瘤牛与育成品种牛杂交的方法,做了大量工作。苏联农业部畜牧总局于1973年成立了利用瘤牛进行育种工作委员会,开展了瘤牛生物学特性的研究,进行了杂交改良,从而确立了用其杂种进行育种的工作方法。瘤牛的特性阿塞拜疆瘤牛具有良好的肥育性能,乳脂率高(5.0—5.5％),抗病力强并耐高温,缺点是体格较小,晚熟而且生产性能不高(一个泌     

信息荟萃

墨西哥国立自治大学的专家与牧场人员经过１８年的共同努力，培育出数十头矮牛。从外型看属于巴西瘤牛类，但身材明显变小。所选择的“布拉曼斯”瘤牛成年体重１２００kg，身高１８０cm，科技人员经过６代基因处理，目前育成的矮牛体重只有１３０kg，身高９０cm。这种矮牛具有许多优点：１、养１头健康牛需要１hm２草地，而同样面积的草地可养１０头矮牛。２、矮牛的日产奶量虽然只有正常的一半，但把１０头矮种牛的日产奶量加在一起，却是正常牛的５倍。３、１０头矮牛的产肉量也比１头正常牛产肉量高，而且它们的奶和肉没有任何区别。４、…     

世界各国养牛业的发展和牛肉产量

牛肉在各国肉类平衡中占重要地位。在世世红肉产量中,牛肉几乎占50％。养牛业的特点是集约化水平提高快,如,牛肉产量增长速度比牛的头数增长快1倍以上(表1、2)。亚洲、非洲和大洋洲增长最快。欧洲牛的头数增长较缓慢,但每100公顷牛的密度最高。牛的总头数约1半集中在印度、苏联、美国、巴西、中国和阿根廷。英国牛的总头数在1975年以前不断增长,总头数达13,180万头,此后逐步下降,现有11,100万头。目前世界繁育的牛品种约300个,121个瘤牛品种,29个牛和瘤牛的杂交种,38个印度水牛品种。这些品种中有在产肉和产奶方面优良     

云南主要地方牛种肌肉氨基酸营养特性研究

云南主要地方牛种肌肉氨基酸测定分析结果，氨基酸总含量（ｇ／１００ｇ）：云南瘤牛为７４．９５天中甸牦牛为７３．０５，大额牛７０．９４，均明显高于中甸黄牛的６７．２３和中甸犏牛６３．９０；必需氨基酸含量（ｇ／１００ｇ）云南瘤牛３０．８７，中甸牦牛３０．４１，大额牛３０．２１，均显著高于中甸黄牛２７．０５和中甸犏牛２３．６２，必需／非必需氨基酸之比，大额牛０．７４，中甸牦牛０．７１，云南瘤牛０．７０，均     

中国西南7品种黄牛Y染色体微卫星多态性分析

对中国西南地区7个黄牛品种81头公牛在4个Y染色体特异微卫星的多态性进行了研究,发现4个微卫星中只有2个,即UMN2404和UMN0103具有多态性,UMN2404具有普通牛（104、91 bp）和瘤牛（120、110和85bp）所特有的单倍型,UMN0103也呈现出能够区分普通牛（155、140 bp）和瘤牛（1361、25 bp）的单倍型,2个标记对不同品种或个体的鉴别一致率达到100%。通过对UMN2404和UMN0103的分析揭示了西南地区黄牛中普通牛和瘤牛Y染色体的分布频率,瘤牛Y染色体单倍型频率（72.8%）显著高于普通牛（27.2%）。普通牛Y染色体单倍型频率在西藏牛（100%）和迪庆牛（81.8%）中占有优势;而瘤牛单倍型在西南地区其他牛种群中占有优势（76.5%~100%）。     

高产奶量的小型牛

墨西哥科学家和先进养牛户合作,通过17年努力,培育出了一种小型奶牛,成年体高仅61厘米。这种小型牛是从印度—巴西瘤牛(Indo-Braillian Zebu)的侏儒变种中经过五个世代选育而成的。这种牛放牧和饲养很容易,18亩天然草场能养1头瘤牛,但是却可以养10头小型牛,且性格温驯,很适合家庭饲养。     

云南高峰牛保种及开发利用

云南高峰牛，为云南瘤牛在德宏州辖区内称呼。云南瘤牛是我国黄牛属中一个珍贵的畜种资源，由于瘤牛具有耐湿热、抗蜱能力和抗某些疾病的能力，为近代世界开展黄牛改良中成为欧美各国改良乳牛或肉用牛的重要遗传资源。本文认为不论是物种保护，人与自然和谐发展，还是通过开发利用造福于社会，都应该注重云南高峰牛品种资源的保护，并以此提出了在德宏州瘤牛集中产区建立与健全保种基地，采取有效措施，有计划地进行选育提高，进一步开展对云南高峰牛形状及开发利用的研究，为其数量的发展和质量的提高提供科学依据。     

引起畜牧业革命的矮种牛

墨西哥经过18年的研究,终于培育出数十头矮种牛,虽然属于巴西瘤牛类,但身材明显变小,可能引起世界畜牧业革命,成为解决世界牛奶和牛肉生产的选择。此项研究工作是墨西哥国立自治大学的专家与牧场人员共同进行的。他们选择了六代“布拉曼斯”瘤牛分别进行基因处理,逐代培育,每一代牛矮20厘米左右。先是用小瘤牛培育,此牛成年体重1200公斤,身高1.8米。经过多年培育,目前育成的矮种牛体重135公斤,身高仅90厘米。矮种牛具有许多优点。养一头正常牛需要1公顷草地,而1公顷草地可养10头矮种牛;1头正常牛日可产奶6升,     

云南主要地方牛肿肌肉矿物质含量测定

首次报道了云南主要地方牛肿肌肉矿物持含量的测定结果。钙，镁，锌，铜和锂的含量，均以迪庆黄牛，中甸牦牛和中甸犏牛明显高于大额牛和云南瘤牛；钾含量以云南瘤牛最高；钠含量以云南瘤牛最高；钠含量则以云南瘤牛最低。     

巴西与印度畜禽遗传资源多样性保护与利用的研究进展

在欧洲人发现巴西之前．当地土著居民并没有饲养家畜的习惯。欧洲殖民者为巴西带去了不少家畜．巴西各种各样的品种正是由它们培育而来的。在此后的500年间．这些品种逐渐适应了各自所处的特殊环境．于是它们就被称作移民品种、克里奥罗（Criollo）或者是“地方品种”。相对于它们．在19世纪末期被引进到巴西的品种，则被称为外来品种．例如来自印度的瘤牛品种。这些外来品种逐渐取代了“地方品种”．使得它们大部分陷入了濒危的境地。到2003年．38个“地方品种”中．有33个处于不同程度的濒危状态（Brazil．C．R．，2003）。尽管外来的瘤牛品种在巴西肉牛业占据着统治地位．但是由于瘤牛中内罗门牛（Nellore）占了85％，而在内罗门牛中，     

BMY牛MSTN基因exon 2克隆及序列分析

[目的]克隆BMY牛MSTN基因外显子2的序列,以期分析其遗传变异.[方法]通过对PCR产物进行克隆,比较哺乳动物MSTN基因外显子2之间的同源性,并构建其系统发育关系.[结果]通过PCR扩增,对PCR产物克隆得到BMY牛MSTN基因exon 2序列为372 bp编码124个氨基酸残基,牛亚科物种间的核苷酸同源性较高,在98.7％～100.0％之间,BMY牛、瘤牛、牦牛与大额牛079-gayal(Bos frontalis)的氨基酸序列一致,而日本和牛在第89位发生了天冬酰胺(Asn)→丝氨酸(Ser)的突变.构建的牛亚科几个物种之间的系统发育关系表明,含有瘤牛血统的BMY牛与瘤牛、牦牛的关系较近,且大额牛079-gayal与瘤牛的关系也近,推测大额牛在其形成历史中曾经受过瘤牛的基因渐渗.牛亚科物种的牦牛、大额牛、日本和牛、瘤牛与BMY牛聚为一支,而与水牛的关系较远.人与黑猩猩、猕猴聚为明显的一支.[结论]BMY牛MSTN基因外显子2长度为372 bp,系统聚类分析表明BMY牛含有瘤牛血统和典型的瘤牛特征.     

云南主要地方牛种肌肉氨基酸营养特性研究

首镒报道了云南主要地方牛种肌肉氨基酸测定分析结果。氨基酸总含量；云南瘤牛，中甸牦牛和大额牛均明显高于迪庆黄牛和中甸犏牛；必需氨基酸含量；云南瘤牛，中甸牦牛和大额牛均显著高于迪庆黄牛和中甸犏牛；必需／非必需氨基酸之比，大额牛，中甸牦牛和云南瘤牛均明显高于迪庆黄牛和中甸犏牛。     

四川黄牛的分类地位与染色体G带核型研究

为了进一步研究四川黄牛的遗传特性及分类地位,本文以瘤牛(印度辛地红牛,我国海南牛)和普通牛(西门塔尔牛、成都黑白花牛)为对照,采用GTG技术进行四川黄牛G带核型研究。结果表明,四川黄牛G带核型与瘤牛相似,与普通牛不同。主要表现在Y染色体的形态和结构顺序上,四川黄牛和瘤牛Y=AG带带型:近端区至少2条暗带,远端为较宽明带,末端为狭窄暗带。普通牛Y=SM,长臂至少2条暗带、短臂为较宽明带,末端狭窄暗带,短臂G带分布与前两种牛长臂远端一致,可能是臂间倒位的结果。G带研究支持前文认为四川黄牛分类应属Bos indicus的研究结果。     

雷琼牛肌肉生长抑制素基因序列研究

通过PCR方法对18头雷琼牛的MSTN基因进行扩增、测序。编码区序列分析结果表明：雷琼牛MSTN基因比外域瘤牛存在较丰富的多态性,共发现4个突变位点（2个转换,2个颠换）,定义了6种单倍型,群体单倍型多样性较高（0．810±0．057）;分析结果表明：MSTN基因的相关突变的发生可能早于Bos属瘤牛、普通牛、牦牛的分化;在瘤牛种内,我国南方的瘤牛可能是更原始的种群。     

沙希瓦牛引种利用初步观察

一、品种来源和分布 沙希瓦牛(Sahiwal)原产巴基斯坦旁遮普省哥马利地区,是在该地区亚热带干旱气候条件下选育而成的乳用瘤牛。现分布于巴基斯坦全国各地、印度中部、牙买加西部和肯尼亚等东非沿海一带以及澳大利亚新南威尔士州,我国海南岛早年也曾引进过这种牛。