关于当前陕西省生猪生产若干问题的思考

针对养猪生产发展速度明显减缓的大趋势，从生猪结构、种猪生产、规模经营、猪肉加工和市场体系等五个方面，对陕西省养猪生产存在的问题进行了分析探讨，并提出突出抓好良种繁育体系建设，积极推广生猪三元杂交，努力推进规模经营，大力发展肉类加工企业，完善市场体系，加快养猪产业升级，推动养猪生产由数量扩张型向质量效益型转变，应成为今后一个时期陕西养猪业发展的首要任务和主攻方向。     

以规模养殖破解生猪发展难题——对传统养猪生产模式转型的思考

目前,对于猪肉价格猛涨,从更深层次的角度看,是养猪生产模式正在发生转变,传统养猪生产模式正在向现代化、规模化方式转变.农村散养户正在逐步退出养猪业,而现代化规模养猪又未及时跟上,导致养猪总量下降,最终造成生猪供求关系失衡.促使猪肉价格走高.由于这种结构性的变化,预计在将来较长一段时期内,尽管猪肉价格会有一定回落,但高价位仍将持续,除非规模化养猪业快速地发展起来.     

不同饲养方式与母猪繁殖性能相关性的比较分析

<正>随着生活水平的不断提高,人们对食用肉品品质的要求也越来越高,特别是城市对猪肉的需求已由过去的追求数量转而以质量为主,瘦肉率高(在60%左右)、风味好、肉质细嫩、安全、卫生的猪肉受到青睐,肉类加工企业也迫切需要产品整齐、瘦肉率高的优质猪肉。消费者对猪肉品质的要求,已不再限制在加工上,而是向要求养猪生产者在养猪的全过程中都重视猪肉的品质方向转变。优质肉猪生产将有力促进畜牧业的发展和养殖户收入提     

HACCP体系与安全猪肉的生产

HACCP是一种保障食品安全的过程控制体系。加拿大、美国、日本等西方发达国家采用HACCP管理体系来生产安全食品,被证明是高度有效的。随着中国加入WTO,加上我国多起肉食品安全事件的接二连三的发生,食品安全已引起社会和政府的高度重视。我国的猪肉产量一直居世界产量的一半以上,但出口量却微乎其微,就其原因,主要还是食品安全存在严重问题。因此,在我国的养猪企业的生产过程中实施HACCP管理体系就显得尤为重要和必要,只有在养猪企业实施HACCP体系,才能从源头上控制危害猪肉食品安全的因素,强化猪肉食品安全生产的链条。养猪企业…     

养猪产业化与种猪产业化

养猪产业化是实现中国从养猪大国向养猪强国转变的基本途径。让人欣喜的是,中国养猪业正在逐步朝着产业化的方向发展,近十多年养猪产业结构的变化说明了这个问题, 如规模养猪场(户)逐渐增多,“公司 农户”的模式不断得到推广,产加销一条龙经营的企业不断涌现等。随着经济不断发展,人民生活水平不断提高,对食品安全、卫生和风味等的要求不断提升,中国的猪肉市场的主体将是产业化发展程度高且具有独立品牌的养猪公司、猪肉加工公司生产的品牌猪肉,这不仅是因为人们经济生活水平得到了提高,健康意识增强,还因为现代社会的快节奏改变着人们的购物及生活方式。顺应这种市场变化,抓住市场新的商机,是每一个猪肉产业相关企业刻不容缓需要认识和解决的问题。养猪产业化是一个大概念,它涵盖种猪培育、商品猪生产、屠宰分割、肉食品制作和加工等生产各环节以及终端市场的建立、开发等流通环节,因此养猪产业化,不仅仅是“养猪”,借鉴西方“猪肉产业”的概念可能更准确一些。     

养猪业规模投资中要注重科学的补栏方式

2007年以来,国家出台了一系列促进生猪生产的措施,包括实施能繁母猪补贴、启动母猪政策性保险、完善生猪良种繁育体系、建立健全生猪疫病防控体系等。这些政策措施的落实,调动了生猪养殖户发展生产的积极性。目前,生猪生产正在逐步恢复,生猪存栏数量正在上升．母猪补栏增加,规模养猪发展加快,市场供应量已与去年同期基本持平。但受饲料价格、运输费用、人工成本和饲养周期、季节消费等因素影响,猪肉价格在成本推动下仍保持高位运行。     

现代养猪新理念——健康养猪

随着养猪业的快速发展,环境问题、猪肉安全问题越来越成为全社会关注的焦点。转变养猪、防病的观念,实行健康养殖,科学饲养管理,构建生物安全体系,养猪产业才能健康持续地发展。解决养猪业环保问题、提高猪肉质量、倡导绿色养殖模式,是当前养猪业可持续发展的必然趋势。本刊记者针对如何健康养猪问题采访了沈阳正大畜牧有限公司、辽宁众友饲料有限公司、北京伟嘉集团东北事业部等相关企业的技术人员,他们分别从环境、营养、保健等方面将现代养猪新理念作以诠释,现将其整理如下,以供广大养殖者借鉴参考。     

中国养猪业发展可借鉴丹麦的发展模式

<正>当前,在国家大力扶持和引导下,我国养猪业正在向现代化、标准化、规模化快速发展,各地的大型养猪企业都在蓬勃发展,散户养猪正在不同程度地退出。客观地说,规模化养猪对我国的猪肉供给贡献巨大,一家一户副业养猪的模式已经不适应时代的发展需要。但是具体到每一个养猪场究竟饲养     

生物草饲料在养猪生产中的应用

生猪养殖是我国农村传统的家畜饲养产业,家家户户都有养猪习惯,猪肉早已成为人们餐桌上不可缺少的食品。目前,养猪业已从家庭副业向专业化、集约化养猪方向发展。截止到2008年     

建康猪场的评价体系

随着规模化猪场的不断发展,很多养猪企业的猪群健康状况不容乐观,发展健康养猪是建立健康猪群,为人们提供安全猪肉的必须选择。而发展健康养猪首先要建立一个健康猪场,但目前社会上对健康猪场的说法众说纷纭,国内还没有一个完善的评价体系对健康猪场进行评价。因此,建立健康猪场评价体系对建立健康猪场,即发展健康养猪尤为重要。     

建康猪场的评价体系

随着规模化猪场的不断发展,很多养猪企业的猪群健康状况不容乐观,发展健康养猪是建立健康猪群,为人们提供安全猪肉的必须选择。而发展健康养猪首先要建立一个健康猪场,但目前社会上对健康猪场的说法众说纷纭,国内还没有一个完善的评价体系对健康猪场进行评价。因此,建立健康猪场评价体系对建立健康猪场,即发展健康养猪尤为重要。     

规模化猪场系统血清学监测在防疫体系中的作用及实施方法

我国生猪产业的发展正在经历重大变革,其中包括养殖规模、生产方式、防疫体系等诸多方面的变化。生猪供应主体的转换必然使规模化养殖成为养猪生产的主要发展方向之一,当然养猪产业也要向专业化、科学化方向转变。由于疫病仍是制约我国养猪生产的重要因素,经过近年来重大猪病危害的深刻教训,养殖业者应切身体会到疾病的控制必然要从过去的有病才治、病急乱投医的方式转向预防为主、养防并重的道路。     

建康猪场的评价体系

随着规模化猪场的不断发展,很多养猪企业的猪群健康状况不容乐观,发展健康养猪是建立健康猪群,为人们提供安全猪肉的必须选择。而发展健康养猪首先要建立一个健康猪场,但目前社会上对健康猪场的说法众说纷纭,国内还没有一个完善的评价体系对健康猪场进行评价。因此,建立健康猪场评价体系对建立健康猪场,即发展健康养猪尤为重要。     

规模化猪场系统血清学监测在防疫体系中的作用及实施方法

我国生猪产业的发展正在经历重大变革,其中包括养殖规模、生产方式、防疫体系等诸多方面的变化。生猪供应主体的转换必然使规模化养殖成为养猪生产的主要发展方向之一,当然养猪产业也要向专业化、科学化方向转变。由于疫病仍是制约我国养猪生产的重要因素,经过近年来重大猪病危害的深刻教训,养殖业者应切身体会到疾病的控制必然要从过去的有病才治、病急乱投医的方式转向预防为主、养防并重的道路。     

猪圆环病毒感染相关疾病及防控措施

随着人民生活水平的不断提高,人们对于食物的基本需求已经从温饱转变为"营养、健康以及原生态"。而作为中国人民餐桌上最为常见的食物之一,猪肉的需求量正在与日俱增。也正因为猪肉极高的营养价值以及经济价值,受到了养殖户以及消费者的追求。在养猪业不断发展壮大的背景下,猪圆环病毒这一养猪产业的"杀手"正在严重影响着我国养猪产业的发展前途。因此,笔者就这一问题与读者展开探讨,并提出一定的防控措施。     

如何推动生猪产业转型升级

正当前,我国养猪生产正由副业养猪向专业化养猪、传统养猪向现代化养猪过渡,规模化、集约化、标准化程度不断提高,但还普遍存在自主创新能力弱、生产水平滞后、环境污染严重、食品安全问题突出、劳动力成本趋高、疫病多发及饲料资源匮乏等挑战。随着国家一系列政策措施的实施,智能猪业、动物福利、低碳排放等已成为猪业发展方向,生猪产业区域布局正逐步向粮食主产区和环境容量大的地区转移,生态环境正在实施     

加入WTO后河南省养猪业的发展对策

河南省是养猪大省，如何应对入世所带来的机遇和挑战，确保我省养猪业不断的向前发展，并在今后激烈的国内外市场竞争中永远立于不败之地，已成为目前政府有关部门和养猪界人士的关注焦点。为此，笔者结合我省养猪业的发展状况，浅谈一下入世后的发展对策，以供同仁参考。１入世后应以生产优质安全肉为前提随着我国加入WTO及国内人民生活水平的不断提高，生产优质安全猪肉成为我省养猪企业参与国内外市场竞争的前提条件，只有这样养猪企业才有发展前途。１．１优质安全猪肉包括两个方面：一是指猪肉的品质要好，即屠宰后肉色鲜红、失水率…     

规模猪场疾病防控体系建设的实践与体会

规模化养猪已成我国养猪的主要模式,提供了超过70%以上的猪肉产品。但随着规模化养猪的不断发展,疾病已成为制约养猪业健康发展的主要因素之一。从规模猪场疾病防控的实践来看,构建猪场的疾病防控体系是疾病防控的关键所在。文章从引种、隔离、检测、免疫、环境控制、猪场管理及卫生消毒等关键点全面论述规模猪场疾病防控体系建设。     

湘村黑猪的饲养管理技术

<正>随着人们生活水平的不断提高,生猪生产正在从瘦肉型向优质瘦肉型方向发展,加快优质猪产业化生产已成为我国养猪生产的发展趋势。湘村黑猪新品种的培育成功以及湘村高科农业股份有限公司按照产业化模式运作,打造地方优势品牌,顺应了我国养猪生产发展趋势,为我国优质猪产业发展提供了样板,同时也对提高湖南省猪肉产品的竞争力起着积极的、前卫的示范作用。湘村黑猪是以桃源黑猪为母本、杜洛克猪为父本,通过杂交合成、横交固     

广西健康养猪与主要疫病的控制和净化

当今,"安全猪肉"是人们最关心的话题之一,随着养猪业的不断壮大发展,很多养猪企业的猪群健康状况不容乐观,发展健康养猪是建立健康猪群、为人们提供安全猪肉的必须选择。健康养猪不但可以降低猪场成本,而且能使猪只的生长性能达到最佳水平,为人们提供放心安全的猪肉,最终提高猪场