不同时期除袋对红富士苹果品质的影响

目前宝鸡苹果套袋研究多集中于套袋时期、方法及注意事项等方面,而关于不同时期除袋对果实品质的影响研究甚少.鉴于这种情况,笔者对不同时期除袋的红富士苹果的着色面积、单果质量、果形指数、硬度及可溶性固形物含量进行了测定,研究了不同时期除袋对果实品质各项指标的影响,旨在探讨宝鸡地区红富士苹果适宜的除袋时间,以期为生产实践提供理论依据.     

红色苹果套袋与除袋机理研究概要

苹果果实套袋是目前生产优质高档苹果 ,提高果品档次的重要栽培措施。就红色苹果而言 ,套袋苹果除袋后促进了果皮花青素的形成 ,改变了果皮内显色色素的比例 ,改善了花青素的显色背景 ,从而极大地增进了果实的着色 ;同时套袋果较利于贮藏 ,果实农药残留量大为降低。但套袋后果实内在品质有不同程度的下降 ,例如套袋后果实糖、酸、维生素及芳香物质的含量均低于不套袋果 ,完善套袋相关技术可使之降至最低限度。1　套袋时间和纸袋种类　　套袋时间越早 ,套袋果外观品质越好 ,其相应内在品质下降越大 ;套袋过早 (生理落果前 ) ,会出现袋内落果 …     

不同时期除袋对红富士苹果质量的影响

不同时期除袋对果品质量影响很大。从本试验的的７个除袋期来年,表色变化呈一定规性,即无论何时除袋,５天内果实上色速率最快,同时阴雨过后的晴天高温差加快上色速率,除袋期早晚对果实折光糖影响不大,但过早除袋化青苷吸收度低,并有退色表现,过易除袋花青苷吸收度尚未形成高峰。试验中９月２５日和９月３０日除袋处理的果皮花青苷吸收度及青色都呈峰值,色相尚未形成高峰。试验中９月２５日和９月３０日除袋处理果花花青苷吸收度及表色都呈峰值,色相为浓红色,些期间除袋效果最佳。     

不同时期除袋对红富士苹果品质的影响

以红富士苹果为试材,进行了不同时期除袋对果实外观及内在品质的影响试验。结果表明:不同时期除袋对果实色泽、光洁度、果实硬度及可溶性固形物含量均有影响,但不影响单果重和果形指数。综合各项指标,宝鸡地区红富士苹果适宜的除袋时期为10月6-10日,此期内除袋并适期采收,果实着色鲜艳,光洁度好,可溶性固形物含量高,硬度适中,耐贮运。     

不同时期摘袋对苹果果实品质的影响

1　试材与方法　试验设在辽宁省果树科学研究所“4 38”果园 ,栽植密度为 2ｍ× 4ｍ ,选择地下管理一致生长势基本相近的 8年生福岛红富士为试材。设5个处理 :处理 1:9月 12日摘袋 ;处理 2 :9月 17日摘袋 ;处理 3:9月 2 3日摘袋 ;处理 4 :9月 2 8日摘袋 ;处理 5 :(ｃｋ)常规不套袋。摘袋方法为先摘外层袋 ,3天后摘内层袋 ,每处理以单株为小区 ,重复 3次 ,10月 19日采果 ,采收时每株树在东西南北四个方向共选 10个果 ,测着色指数、总糖、ＶＣ、花菁苷、总酸。2　结果与分析2 .1　不同时期摘袋对果实内在品质的影响　处理 5(ｃｋ)果实的总糖和…     

套袋苹果摘袋时期的技术要点

摘袋是苹果套袋技术中最后一个关键环节，决定套袋能否达到预期效果。下面介绍关于套袋苹果摘袋时期的技术要点，供参考。     

套袋除袋时间对长富2苹果品质的影响

2005~2006年进行了长富2苹果不同时期套袋及脱袋试验。结果表明:长富2苹果的适宜套袋时间为花后30~40d,脱袋时间在果实采摘前20~30d,果实着色好,果面光洁,内在品质好,一等果率高。     

红富士苹果除袋后的管理

1　除袋　是红富士苹果套袋栽培中的关键环节 ,据试验 ,红富士苹果在袋内的生长日期 90天以上 ,摘袋后的着色期是 30天左右 ,因此红富士的适宜摘袋时间应在 9月 2 0日前后 ,若是双层袋时应将袋底撕开后先除外袋 ,隔 3～ 5个晴天再摘除内袋 ,摘袋要选择在晴天 ,如遇阴雨天不要摘袋 ,在一天中应在早晨 9点以后和下午 4点以前进行摘袋 ,以免袋内外温差大而发生日灼。2　贴字　应根据果实的成熟期确定贴字时间 ,过早过晚均非所宜。如红富士苹果在摘除内袋后可立即贴字 ,应选取外围光照好 ,果形完美的果实 ,把字贴在果实朝阳一面的胴部 ,要尽量使…     

不同袋种对红富士苹果的套袋效果试验

套袋苹果具有果形端正、果点浅小、果面洁净、色泽艳丽、无农药残留等特点。在生产实践中发现,不同袋种的套袋效果差异很大,直接影响到果园的经济效益。为探讨不同袋种的套袋效果,进行了本试验。1　材料与方法试验于1999年在襄汾县城关镇解村7年生红富士园进行,该园栽培管...     

不同果袋对苹果质量的影响

近几年的生产实践证明 ,果袋种类对果品质量有明显的影响。 2 0 0 1～ 2 0 0 2年应用不同的果袋进行了试验 ,以期选出适用于我市的质优价廉、效果好的果袋。试验在日照市东港区三庄镇贾家沟村北山果园进行 ,面积 0 .67ｈｍ2 ,土质为砂质土。供试品种为长富 2号 ,树龄 1 0年生 ,株行距 3ｍ× 4ｍ ,树势中庸 ,管理较好。供试纸袋为 1 70ｍｍ× 1 5 0ｍｍ双层日本小林袋 (日本产 ) ;1 85ｍｍ× 1 5 0ｍｍ双层宏源袋 (日照产 ) ;2 0 0ｍｍ×1 5 0ｍｍ单层爱农袋 (青岛产 ) ;1 60ｍｍ× 1 5 0ｍｍ微膜袋(莒县产 )。试验树均按标准疏花、疏果 ,保…     

套袋对红富士苹果果皮细胞超微结构的影响

红富士苹果果皮细胞超微结构的观察结果表明,未套袋颗粒果皮表层细胞叶绿体片层结构发育较套袋果实发达,至果实采收前,未套袋果液泡染色较深县均匀,而套袋果液泡染色深,呈絮状凝结,这可能是颗粒去袋后花青苷迅速合成,在液泡内大量积累所致。     

苹果育果袋物理性状及其应用研究

采用２４种进口和国产苹果育果袋进行物理性状检测和田间试验,结果表明,进口袋外袋和内袋纸透气度、内袋纸表面吸水性、外袋不透明度、外袋纵向柔软度等技术指标多优于国产袋。因而,用进口袋所套果实外观品质普遍优于国产袋。为了促使国产袋的质量迅速赶上并超过进口袋,提出了苹果育果袋纸张物理性状参考控制值,建议尽快制定苹果育果袋的技术标准。     

红富士苹果套袋果实色泽与激素含量的变化

套袋红富士苹果摘袋以后,花青苷含量迅速升高,摘袋后８ｄ,花青苷含量上升到最高值,直至摘袋２０ｄ后采收时,基本维持在较高水平;而对照果实,花青苷含量明显较低,呈缓慢增长的变化趋势。套袋果摘袋后果皮叶绿素含量虽有所增加,但始终比对照果低。摘袋果后期果实及种子的乙烯生成量明显较对照果高;种子中乙烯的合成高峰比果实出现早且生成量大;摘袋后第８天,种子内乙烯生成量已高于对照,１２ｄ到达高峰值;整果乙烯生成量出现差异的时间比种子晚。在摘袋后第４、８天,种子内脱落酸含量已明显高于对照,第８天达含量高峰,与果皮花青苷含量达到高峰的时期一致。套袋果摘袋以后,果皮赤霉素含量迅速增加,之后逐渐下降。摘袋后第４天和第８天,处理果的种子、果皮及果肉中细胞分裂素含量均较对照果高。     

不同除袋期对台农1号杧果果实品质的影响

研究不同除袋期对台农1号杧果果实外观、果皮色素、果皮色泽和内在品质的影响。结果表明,随着除袋期的推迟,果面光洁度提高;完熟时不同处理果实果皮色素、叶绿素和花青苷含量无显著差异,早除袋处理的类胡萝卜素含量高于未除袋处理,晚除袋和未除袋处理的类黄酮含量显著高于早除袋处理。完熟时果皮色泽、亮度和色彩浓度以早除袋处理略高于晚除袋处理,不同处理的色度角差异不显著。不同处理果实的内在品质均较佳,可溶性固形物含量均超过18%,以采前10天除袋的果实品质最佳。     

果实套袋对‘皇家嘎拉’苹果树净光合速率的影响

 以‘皇家嘎拉’ (Royal Gala) 苹果为试材, 研究了果实套袋对树体光合特性的影响, 测定了套袋树外围和内膛叶片的光响应曲线、CO₂响应曲线以及光合的日变化规律。试验结果表明, 套袋对树体外围叶片的光合性能无显著影响, 但使内膛光强变弱, 光合时间变短, 内膛叶片最大净光合速率( Pn)16.5 μmol·m^-2 ·s^-1 , 仅为对照的68% , 其日平均光合速率仅为5.25 μmol·m^-2 ·s^-1 , 明显低于对照,羧化效率(CE) 也明显降低     

套袋对苹果生产投资结构的影响及密植园遮光问题

 套袋技术目前已经广泛应用于果树生产, 特别是富士苹果套袋率在山东和陕西主产区超过75% , 每亩套袋量8 000～18 000个, 纸袋投资270～1 100元, 占生产总投入比重的1 /3, 占生产资料平均投入的45%; 而套袋和摘袋雇工成本在人工成本中占主要部分, 套袋对苹果生产投资结构产生了巨大影响。对乔砧密植园大量套袋苹果树进行光合测定发现, 套袋造成了投影部位5片以上叶子遮光, 无论树冠外围还是内膛, 被遮光的叶片净光合速率均为负值, 大量套袋极显著降低了树冠中部和内膛照光叶片的光合能力。有关果实套袋技术的应用应该根据市场和生产条件细分确定。     

套袋对锦丰梨果实品质的影响

通过对锦丰梨套袋的试验,探索外观品质好,农药残留少的果品生产有效途径及套袋对果实品质的影响。试验采用双层和单层两种纸袋,试验结果表明：两种纸袋均能提高果实的外观品质,套袋后果实的重量、可溶性固形物含量、总糖及总酸含量略有下降,双层袋效果更好。     

苹果套袋及除袋技术对果实微域温湿度及光照的影响

 探索套袋果实微域温湿度变化规律有助于进一步优化套袋栽培技术。本试验中采用温、湿度自动监测仪, 研究了套袋及除袋技术对果实微域温湿度的影响。结果表明, 套袋和除袋方法以及外界环境条件变化都能在一定程度上影响袋内微域温湿度及其果实表面温度。在一天中不同时刻除袋, 套袋果表面温度与气温和裸露果表面温度有所不同。除袋方法对果实温度有一定影响, 分次除袋更有利于果实对强光的适应。     

不同套袋处理对苹果品质的影响

以"富士"和"嘎啦"为试材,通过套双层纸袋、无纺布袋和塑料袋3种处理,对苹果单果质量、果形指数、花色苷含量、CMYK模式指标值、果实硬度、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物和维生素C含量进行了测量分析,以研究不同套袋处理对苹果品质的影响。结果表明:套袋对改善苹果外观品质效果显著,以套纸袋后蓬莱市"富士""嘎啦"以及黄陵县"嘎啦"和套塑料袋后黄陵县"富士"最为洁净、鲜亮;套袋改变了苹果单果质量,套无纺布袋和塑料袋的苹果单果质量均高于对照,而套无纺布袋的果实单果质量提高更显著;套袋改善了果实的果形指数,其中以套纸袋改善最为明显;套袋能够显著提高花色苷含量,以套纸袋后蓬莱"嘎啦"和黄陵县"嘎啦"提高最多。套袋对苹果内在品质产生不利影响,其中套双层纸袋后果实硬度、可溶性糖和可溶性固形物含量下降最少,可滴定酸含量降低最多,对苹果内在品质影响程度最低。     

6个品种苹果果实贮藏前后品质分析

以6个苹果品种为试材,测定贮藏前与贮藏5个月后的果实硬度、可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸、维生素C含量。结果表明,‘华红’贮藏前果实维生素C含量较高,贮藏后总酸与维生素C含量下降幅度较小,贮藏前后均具有较高的营养价值;‘澳洲青苹’贮藏前果实硬度、总酸、维生素C含量较高,贮藏后各营养指标下降幅度较小,有高酸、多汁的特性,生食品质中等,主要用作果汁加工;‘望山红’与‘寒富’贮藏前果实的营养成分含量高,味道纯正,但贮藏后总酸和维生素C含量下降明显,适宜鲜食;‘岳帅’与‘金冠’贮藏前果实硬度、总酸、维生素C含量较低,贮藏后硬度、总酸含量下降幅度大,适宜鲜食。