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蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁、黄花苗,是菊科多年生草本植物,我国采食历史悠久。山野、杂草地、山沟路旁等均有分布。目前,蒲公英已在辽宁、吉林、黑龙江等省区进行了人工栽培,寒冬腊月即可买到新鲜的产品。 相似文献
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蒲公英属菊科多年生草本植物,多分布于北半球。生于路旁、田野、山坡。整株植物匍匐于地上,叶如荠菜,无挺立茎,花从植株中心冒出。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。蒲公英的开发利用,前景广阔。 相似文献
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蒲公英饮料加工工艺的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
蒲公英(Taraxacum mongolicumHand-Aazz)又名黄花地丁、婆婆丁、黄花三七等。为菊科多年生草本植物。每100g鲜菜中含碳水化合物11g,蛋白质3.6g,脂肪1.2g,粗纤维2.1g。胡萝卜素7.35mg,VC4.7mg,VB10.03mg,VB20.31mg,尼克酸1.9mg,钙216mg,磷115mg,铁12.4mg。其含铁量是野菜中最高的品种之一。目前世界各国都在积极研制蒲公英保健品。已开发的产品有蒲公英咖啡、蒲公英根粉、蒲公英酒等。我国对蒲公英产品的研究开发,正处在试验研究阶段,有些粗加工产品虽有上市,尚未形成规模。本项目研制的蒲公英饮料、不仅增添饮料新品种,而且满足中老年及… 相似文献
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浅谈蒲公英资源的开发利用 总被引:1,自引:0,他引:1
文章对蒲公英生境特征进行简要叙述,指出了蒲公英富含多种成分,具有重要的医药价值、营养保健价值,对蒲公英资源的开发利用提出了几点建议。 相似文献
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通过设置不同温度、光照,分别对丹东蒲公英、长春蒲公英、蒙古蒲公英、斑叶蒲公英和朝鲜蒲公英的种子萌发指标进行了测定,结果表明,各种蒲公英种子都不能适应极端温度环境,比如温度的过高或过低(5℃或35℃)等,对萌发所需的温光要求不尽一致,因此育苗时对于不同的蒲公英种应当给予不同的环境条件。 相似文献
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于2021年4月5日,在福建省南安市新田镇发现福建省菊科(Asteraceae)猫儿菊属(Hypochaeris L.)植物新记录种——光猫儿菊(Hypochaeris glabra Linnaeus)。该种植株形态与同属植物假蒲公英猫儿菊(Hypochaeris radicata Linnaeus)、蒲公英属(Taraxacum F.H.Wigg.)植物蒲公英(Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.)较为相似,该种为单生茎枝,根为须根系,叶子触感较薄且软,连萼瘦果具有长喙和短喙2种形态等特征可明显区别于假蒲公英猫儿菊,以及该种叶被柔毛、苞片直着向上和种子排列无序等特征区别于蒲公英。 相似文献
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采用回流提取法制备蒲公英提取液,并对其抑菌力、热稳定性及最低抑菌浓度进行测定的结果表明:蒲公英提取液对常见污染菌,即金黄色葡萄球菌、变形杆菌有较强的抑制作用;对汉逊氏酵母菌、毕赤氏酵母有一定的抑制作用;但对黑曲霉和青霉抑制作用较弱,最后研制了蒲公英袋泡茶的制作工艺。 相似文献
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蒲公英医疗保健价值很高,国内外市场走俏。开发蒲公英,或进一步进行人工栽培利用,将资源优势转化为商品优势,借以发展林区经济,不可忽视。 相似文献