江西红壤旱地鲜食大豆不同种植密度研究

在江西红壤旱地研究了不同种植密度对鲜食大豆台湾292鲜荚产量、鲜籽粒产量、生育期和主要性状的影响。结果表明,鲜食大豆最佳种植密度为20万株/hm~2;在此条件下,鲜食大豆的鲜荚产量和鲜籽粒产量均最高,分别达16 511.1、8 696.4 kg/hm~2。     

开发鲜食大豆增加种植效益

鲜食大豆俗称毛豆 , 是指在大豆鼓粒期后 , 籽粒饱满而荚色和籽粒均呈翠绿时采青食用的大豆鲜荚 . 鲜食大豆口味鲜美、营养丰富 , 且农药残留低 , 是城乡居民喜爱的优质蔬菜 . 鲜食大豆产量高 , 市场售价一般在每公斤 1.60元以上 , 每 667平方米纯收入比收干籽高 1～ 2倍 , 经济效益十分显著 . 据调查 , 早春采用地膜保温栽培的平均每 667平方米产量在 400公斤左右 , 每公斤售价在 4.50元以上 , 则产值超过 1600元 . 　　……     

开发鲜食大豆 促进农民增收

鲜食大豆是指在大豆鼓粒期后,籽粒已饱满,而荚色和籽粒还是绿色时采收的大豆鲜荚。因此我县农民又称之为毛豆。这种大豆由于口味鲜美,营养丰富,而且农药残留低,因此,非常受城乡居民的青睐。我县从2000年以来,每年种植鲜食大豆面积都在350hm2以上,占当年大豆种植面积30%左右。7年来,我们共引进了30多个鲜食大豆新品种,大面积开展了试验示范。目前已筛选出8个适宜我县推广和居民喜爱的新品种。     

播种期对宁夏引黄灌区鲜食大豆表型及产量的影响研究

从低纬度地区的江苏、浙江引种鲜食菜用大豆在宁夏引黄灌区种植,不同播种期试验结果表明:引种的鲜食菜用大豆品种株高、主茎节数、单株分枝数、有效分枝数是决定株型的主要因素;一粒荚、二粒荚、多粒荚、单株荚数、百粒鲜重是构成鲜荚产量的重要因素;随着播种期的延迟,大豆整个生育期缩短,鲜荚及成熟后的籽粒产量(干重)减少.其中:苏新6...     

鲜食大豆高产栽培技术

1.选用优质良种鲜食大豆生产历史悠久,但以往使用的品种主要是生产籽粒用普通大豆,生育期长,豆荚窄短,煮食豆粒较硬,口感差,而专用鲜食大豆品种生育期70～80天,豆荚肥大,3粒荚多,一般荚长5～6厘米宽1.2～1.4厘米,籽粒饱满,鲜百粒重70克,肉质细糯,有甜味易煮,口感好,品质优.春季栽培应选用Ags-292,夏播品种应选用台-75.     

鲜食春大豆浙鲜12的选育与栽培要点

浙鲜12是浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所采用常规杂交育种方法育成的鲜食大豆新品种,具有生育期早、丰产性较好、品质较优等特点。单株有效荚数24.0个,标准荚长5.4 cm、荚宽1.3 cm,百荚鲜质量261.8 g,百粒鲜质量72.3 g,新鲜籽粒淀粉含量4.3%,可溶性总糖含量2.7%。感大豆花叶病毒病SC15株系、中感SC18株系,从播种至采收青荚79.5 d,一般667 m~2产量650 kg左右,适宜在浙江及周边省份作鲜食春大豆种植。     

新审定通过的大豆品种

<正>一、苏豆23苏豆23是江苏省农业科学院经济作物研究所育成的中晚熟鲜食夏大豆品种,适宜在江苏省淮南地区作鲜食夏大豆种植。1.特征特性该品种株型半开张,有限结荚习性,抗倒性较好。叶片卵圆形,白花,灰毛,鲜荚绿色、弯镰形,籽粒椭圆形。种皮和子叶黄色。江苏省区试平均结果 ：出苗至青荚采收94.7天。株高89.0厘米,主茎18.1节,单株分枝3.0个,单株结荚53.2个,多粒荚个数百分率64.9%,每公斤标准荚366.5个,2粒荚长5.6厘米、     

真空渗糖对冷冻菜用大豆部分玻璃化转变温度和硬度的影响

中国是世界上最大的菜用大豆生产国和出口国,菜用大豆的生产主要集中在长江流域和东南沿海一带[1]。在中国东部沿海地区,鲜食大豆的种植、生产和加工已具规模,其已成为当前出口创汇的重要农产品[2]。鲜食菜用大豆又称毛豆,是在豆荚鼓粒饱满及荚色、籽粒呈翠绿色时采青剥仁食用[3]。随着人民生活质量的逐步提高,消费者对食品的     

鲜食大豆鲜荚产量相关性状的多元回归分析（英文）

[目的]对8个鲜食大豆品种的10个性状进行调查,利用主成分分析主要载荷因子,并构建与鲜荚产量的多元回归分析方程。[方法]通过对8个鲜食大豆品种10个有关性状因素进行主成分分析,找出了与鲜食大豆鲜荚产量相关的性状。[结果]经主成分分析挑选出单株荚重、百粒重、单株荚数3个主要因子与鲜食大豆产量关系密切,并证明与鲜食大豆产量呈线性关系,可进行多元回归分析。建立了鲜食大豆产量关系的数学表达公式。[结论]单株荚重、百粒重、单株荚数3个性状主要影响鲜食大豆的鲜荚产量,其数学表达方程为y=816.732+4.145X6-0.718X8-0.985X9(X6:单株荚重,X8:百粒重,X9:单株荚数)。     

23份鲜食大豆产量与主要农艺性状的关联度分析

为研究鲜食大豆产量与主要农艺性状的相关性,以23份鲜食大豆种质为材料,对其标准荚产量、鲜荚产量与11个主要农艺性状分别进行灰色关联度分析,以期筛选出影响鲜食大豆标准荚产量和鲜荚产量的主要因素,为鲜食大豆育种提供理论依据.结果表明:标准荚产量与主要农艺性状的关联顺序依次为:单株有效荚数>有效分枝数>单株荚重>双粒荚果数>...     

鲜食大豆鲜荚产量相关性状的多元回归分析

[目的]对8个鲜食大豆品种的10个性状进行调查,利用主成分分析主要载荷因子,并构建与鲜荚产量的多元回归分析方程。[方法]通过对8个鲜食大豆品种10个有关性状因素进行主成分分析,找出了与鲜食大豆鲜荚产量相关的性状。[结果]经主成分分析挑选出单株荚重、百粒重、单株荚数3个主要因子与鲜食大豆产量关系密切,并证明与鲜食大豆产量呈线性关系,可进行多元回归分析。建立了鲜食大豆产量关系的数学表达公式。[结论]单株荚重、百粒重、单株荚数3个性状主要影响鲜食大豆的鲜荚产量,其数学表达方程为y=816.732+4.145X6-0.718X8-0.985X9（X6：单株荚重, X8：百粒重, X9：单株荚数）。     

大豆浙鲜豆2013的选育与栽培技术

浙鲜豆2013是浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所采用常规杂交育种方法育成的鲜食春大豆新品种，2022年通过农业农村部国家农作物品种审定委员会审定，审定编号为国审豆20220052,具有丰产性较好、品质优等特点。生育期83 d,有限结荚习性，株高39.6 cm,主茎9.3节，有效分枝2.0个，单株有效荚数17.9个，多粒荚率66.2%,单株鲜荚重47.1 g,每500 g标准荚数158个，标准两粒荚荚长6.0 cm,荚宽1.4 cm,百粒鲜重81.7 g,籽粒扁圆形，种皮淡绿色、无光，种脐无色，子叶黄色，口感为香甜柔糯型。中抗花叶病毒病3号株系，中感花叶病毒病7号株系，感炭疽病。2019—2020年鲜食大豆春播组区域试验667 m²平均产量830.6 kg, 2021年生产试验667 m²产量840.8 kg。     

钼肥对鲜食大豆产量构成因素和品质的影响

为了明确钼肥对鲜食大豆产量构成因素和品质的影响,选用鲜食大豆品种日本青(A1)、抚鲜3号(A2)、辽鲜1号(A3)、沈鲜3号(A4)、台292(A5)等4个鲜食大豆品种,在R6至R7期测定四种不同施钼处理下不同品种的产量构成因素及品质指标,考察施钼量与产量构成因素和品质指标的关系。结果表明:施钼增加了鲜食大豆的三粒荚数、单株鲜荚重、百粒鲜重及鲜荚产量,但降低标准荚数,对鲜食大豆鲜荚的长、宽影响不大;施钼提高鲜食大豆蛋白质含量,而对脂肪含量和可溶性糖含量的影响不明显。试验同时表明鲜食大豆的适口性是由品质性状决定,鲜食大豆的蛋白质含量与硬度呈正相关,脂肪含量与糯性存在一定的相关关系,可溶性糖含量与甜味呈正相关。     

菜用大豆籽粒形成规律及产量估测的研究

本文分析菜用大豆产量主要指标籽粒、荚皮重量和荚重在生殖生长期4个不同阶段的形成规律。结果表明三性状积累最高期分别表现为:籽粒重在中后期;荚皮重在中前期;荚重在中期。菜用大豆生殖阶段前期侧重荚皮的生长,中期籽粒快速增长,后期籽粒重和荚皮重均迅速脱水下降。考虑到商品的外观品质,合适的采收期应在中期之前。在荚重量最高期的中期,籽粒与荚皮比为1:0.88,此项指标可作为最佳收获期临界指标。根据12个品种最佳采收期鲜百荚重与百粒干重两者的回归系数,在已知大豆产量和百粒重的情况下,提出估测菜用大豆鲜荚产量的公式。     

菜用大豆品种花荚粒形成的初步研究

通过对24个菜用大豆品种花荚及籽粒形成的比较,认为不同熟期类型品种间发育规律存在差异。早熟品种较晚熟品种花、荚形成发育快,时间短,脱落也快。籽粒形成主要集中在三个时期:籽粒重在中后期,荚皮重在中前期,荚重在中期。中期的生殖生长是籽粒形成的基础,也是影响产量的关键。因此在江苏徐淮地区的生态条件下,鼓粒前的花荚期长短是选择菜用大豆品种生育指标的重要因素。菜用大豆鼓粒前的花荚期以20d左右为宜。     

话说毛豆

在籽粒成熟时收获的大豆是粒用大豆,而住豆荚鼓粒已饱满、荚色尚鲜绿时采摘下来剥取绿色籽粒食用的则是菜用大豆.菜用大豆因其荚皮上覆盖着一层芽毛,所以俗称"毛豆".     

菜用大豆籽粒形成规律及产量估测的研究

本文分析菜用大豆产量主要指标籽粒,荚皮重量和荚重在生殖生长期４个不同阶段的形成规律。结果表明三性状积累最高期分别表现为：籽粒重在中后期;荚皮重在中前期;荚重在中期。菜用大豆生殖阶段前期侧重荚皮的生长,中期籽粒快速增长,后期籽粒重和荚皮重均迅速脱水下降。考虑到商品的外观品质,合适的采收期应在中期之前。在荚重量最高期的中期,籽粒与荚皮比为１：０．８８,此项指标可作为最佳收获期临界指标。     

鲜食大豆及无公害高产栽培技术

鲜食大豆是在大豆鼓粒期后,子粒饱满而荚色和粒色均呈翠绿时采青食用的大豆鲜荚.鲜食大豆富含蛋白质、磷、钙、铁和维生素B1、B2,且淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖的含量比普通大豆高,而棉籽糖、粗纤维含量低.作为一种特殊消费食品,鲜食大豆在农业生产和人民生活中越来越受到重视,消费量和种植面积也越来越大,其无公害高产栽培技术如下:     

鲜食大豆良种--沈鲜1号

沈鲜1号是由沈阳市先锋大豆种子有限公司推出的优质、高产、早熟鲜食大豆良种. 1 主要特征特性株高45厘米,圆叶、白花.有限结荚习性,结荚部位集中,熟期一致,便于采收,三粒荚占70%以上.鲜荚绿色,荚内有衣,茸毛白色,种皮绿色,鲜粒蛋白质含量高,营养丰富,口感鲜嫩,品质优良.早熟性好,在长江流域地区从出苗到鲜荚采收期仅为65天左右,在沈阳地区从出苗到籽粒成熟期约需105天.每亩产鲜荚一千千克左右.干籽百粒重38克.     

成都地区不同播期鲜食大豆品种筛选初报

为研究不同熟期的鲜食大豆品种在成都地区种植的最适宜播期,以及在不同播期下性状与产量之间的关系,试验通过对13个鲜食大豆品种播期、生育期、农艺性状及产量上的比较,选择适宜成都地区种植的鲜食大豆品种.结果表明:①不同播期对同一品种的主茎节数、分枝数、标准二粒荚长和宽影响较小,对株高、单株荚数、单株荚重、标准荚率、百粒鲜重、...