建瓯芦柑生产气象灾害及其预防

根据建瓯市气象局多年气象资料和实地调查分析关键气象灾害对芦柑的影响,着重介绍了冻害、日灼病和涝灾对芦柑的影响及预防,以期为进一步发展芦柑产业提供参考。     

压榨花生油生产过程中HACCP安全体系的构建研究

为研究压榨花生油加工过程中的质量控制和提高花生油的生产安全性,应用危害分析与关键控制点(HACCP)原理对花生油的加工生产过程进行危害分析,确定显著危害和关键控制点,并在关键控制点提出了关键限值以及有效的监控、纠偏措施,保证了花生油的卫生质量和食用安全性。     

芦柑矮化修剪技术

芦柑进行矮化修剪,可提高芦柑品质、产量,增加经济效益。该文总结了芦柑矮化丰产修剪技术。     

HACCP管理在无公害蔬菜栽培中的应用初探

在无公害蔬菜栽培管理上引人HACCP管理的理念,能总结出蔬菜通用的无公害栽培的关键控制点,再对关键控制点采用有效的预防措施和栽培手段,可使危害因素降到最小程度,最终使蔬菜产品达到预期的要求。介绍了无公害蔬菜栽培中相关关键控制点,以供参考。     

市场建设与县域经济发展——对永春芦柑产业发展的思考

发展县城经济．必须树立以市场为中心的发展观。本文以永春芦柑产业为例，阐述了永春芦柑产业市场的开拓，探讨了永春芦柑发展面临的市场困境，提出了市场建设是引导永春芦柑产业持续发展、壮大县域经济龙头的前提。     

浅谈溪口山地芦柑黄龙病综合防治技术

芦柑黄龙病是溪口镇芦柑生产的主要病害,它具有毁灭一片果园的重要病害,严重阻碍溪口镇芦柑产业的发展。20世纪80年代初到90年代末,溪口镇芦柑种植面积达333.33hm2,后因各种芦柑病害发生严重,特别是黄龙病的入侵,加上芦柑种植成本提高,交通不便等原因。目前溪口镇芦柑面积在66.667 hm2左右。本文就如何有效防治芦柑黄龙病综合防治技术来发展溪口镇的芦柑产业。     

HACCP体系在出口结球甘蓝种植过程质量控制中的应用研究

通过对结球甘蓝种植过程中的各个环节依据危害分析与关键控制点(HACCP)的进行各种危害分析,找出了生种植地块选择、栽培管理、采收3个关键控制点,确定了生产的关键控制点(CCP),并确定了关键很值(CL)、监控措施和纠偏措施,探讨了在出口结球甘蓝种植全程质量监控中建立HACCP的方法。     

永春芦柑黄龙病综合防控新技术探析

自2005年以来,福建省永春县芦柑产区黄龙病迅速蔓延为害,给永春芦柑产业造成严重打击。从2010年开始,通过研发和采用黄龙病综合防控新技术,永春芦柑黄龙病得到有效控制,永春芦柑产业出现了止落回升的希望。     

芦柑疮痂病的发生与综合防治技术

永春县芦柑年产和出口创汇均居全国首位，连续4年获全国、全省芦柑评比第1名，成为农民的主要经济支柱。近年来，芦柑疮痂病发生普遍．特别是2003年在我县大面积发生流行，发生较轻的芦柑园一般减产10％-20％．严重的达50％以上。在大量调查芦柑园的基础上，认真分析了多年来该病发生的原因。提出了相应的防治对策。     

永春芦柑有了国标

全国原产地域产品标准化工作组等有关专家联合审查并通过了“永春芦柑”的国家标准。该国家标准规定了永春芦柑的种植环境、鲜果品质和安全质量及标志、包袋等要求，是永春芦柑地理标志保护产品生产、销售和依法监督的技术依据。它的发布实施，将统一永春芦柑地理标志保护产品的质量要求，引导果农按标准生产，保证永春芦柑产品固有的质量特色。     

柑橘品种间糖积累差异的生理基础

 测定了本地早、柑、香柠檬和宫川汁囊中蔗糖、葡萄糖、果糖、可滴定酸以及ABA的含量 ,分析了酸性转化酶 (AI)的活性 ,并模拟汁囊条件对蔗糖的酸水解进行了研究。结果表明 ,不同品种的糖含量和构成比例、酸含量、ABA含量以及AI活性都存在明显差异。在果实发育后期 ,汁囊中的ABA与糖含量都明显升高 ,呈极显著相关 ,表明ABA对糖的积累具有重要影响。本地早和宫川以积累蔗糖为主 ,香柠檬以积累己糖为主 ,柑介于二者之间。在酸度较高的香柠檬中 ,蔗糖的酸水解是影响汁囊中糖分构成的主要因素。在酸度较低的本地早、宫川和柑中 ,果实发育后期汁囊中的AI活性对糖分构成具有重要影响。     

柑橘蓟马种类和种群季节动态

 2010年1-12月对建水县柑橘蓟马种类及种群季节动态进行了系统调查。结果表明,危害柑橘的蓟马有11种,西花蓟马（Frankliniella occidentalis）、花蓟马（F. intonsa）、茶黄硬蓟马（Scirtothrips dorsalis）、黄胸蓟马（Thrips hawaiiensis）、八节黄蓟马（T. flavidulus）、棕榈蓟马（T. palmi）、杜鹃蓟马（T. andrewsi）、端大蓟马（Megalurothrips distalis）、普通大蓟马（M. usitatus）、褐三鬃蓟马（Lefroyothrips lefroyi）、华简管蓟马（Haplothrips chinensis）。不同柑橘品种上蓟马种类稍有不同,其中普通大蓟马（M. usitatus）仅在脐橙采集到,而花蓟马仅在椪柑上采集到。西花蓟马（F. occidentalis）是脐橙和椪柑的共有优势种种类,采集量分别占46.28%和48.46%,主要危害的种类还有黄胸蓟马（T. hawaiiensis）、杜鹃蓟马（T. andrewsi）和棕榈蓟马（T. palmi）。在椪柑发现一种捕食性蓟马长角蓟马属（Franklinothrips sp.）。文中提供了上述12种蓟马成虫的分类检索表。柑橘蓟马雌雄虫均有发生,而且雌虫明显多于雄虫,脐橙和椪柑各蓟马种类的雌雄虫数量变动情况不同。种群数量季节动态调查结果显示,脐橙蓟马数量明显多于椪柑的蓟马数量,蓟马种群出现两次高峰期,3-4月花期和幼果期及9-10月秋梢抽发期。     

湖南柑橘生产区划与发展对策研究(英文)

[目的]研究湖南柑橘生产区划与发展对策。[方法]以2002~2011年《湖南农村统计年鉴》为数据来源,以种植面积和产量为主要指标,在明确湖南2001~2010年柑橘生产集聚优势区、次优势区和非优势区的基础上,结合湖南柑橘避冻区划、生态区划和品牌战略实施,划定柑橘带,进行优势区域布局,并提出了着力打造"三带"的柑橘生产发展对策。[结果]湘西柑橘带应重点建设宽皮柑橘鲜食与加工基地,冰糖橙、安江香柚等特色基地,产品以鲜食为主,以橘瓣罐头和橙汁为辅;湘中柑橘带重点建设鲜食加工兼用温州蜜柑产业带;湘南柑橘带力争建成全国最大的优质鲜食脐橙和加工甜橙产业带,提高单产,改善品质。[结论]该研究结果为政府及相关部门决策、优化柑橘生产区域结构和推进柑橘产业发展提供了参考依据。     

芦柑-苦瓜复合果蔬饮料的工艺研究

[目的]充分利用芦柑和苦瓜的营养特性,开发具有较高营养价值、风味独特的果蔬类饮料。[方法]以具有营养保健功能的芦柑和苦瓜为主要原料制备复合果蔬饮料,通过正交试验和感官评定优选来确定该饮料的工艺配方。[结果]试验得出,芦柑和苦瓜的复合果蔬类饮料的工艺配方为：芦柑汁20%,苦瓜汁10%,砂糖7%,蜂蜜3%,柠檬酸0.2%。[结论]在此工艺下生产的复合果蔬类产品口感清爽,兼有苦瓜和芦柑的营养与风味。     

The Physiological Mechanism of Postphloem Sugar Transport in Citrus Fruit

The dynamics of translocation and partitioning of 14C-phothsynthates, the concentration of sucrose in fruit tissues and the effects of the membrane carrier- and ATPase-specific inhibitors on 14C-sucrose uptake by juice sacs of the satsuma mandarin (Citrus unshiu Marc. cv. Miyagawa wase) fruit were examined at the stage of fruit enlargement and fruit full ripe. Kinetic data of 14C-photosynthate translocation indicated that the rate of photosynthate transport into juice sacs decreased with fruit maturation and sugar accumulation. Along the photosynthate translocation path, i.e. from vascular bundles to segment epidermis then to juice sacs, a descending sugar gradient was observed. With fruit maturation and sugar accumulation in juice sacs, the 14C photosynthate gradient increased, whereas the static sucrose concentration gradient decreased with fruit maturation and sugar accumulation. The higher gradient of specific 14C radioactivity was considered to favor diffusion and sugar transport into juice sacs at the later stage of fruit development. The rate of uptake 14C-sucrose by juice sacs of satsuma mandarin fruit was markedly reduced by PCMBS, EB, DNP and NO-3 treatment. The above results suggested the participation of a carrier-mediated, energy-dependent sugar active transport process in juice sacs of satsuma mandarin fruit.     

浓缩梨汁生产过程中HACCP体系的建立及应用

将HACCP体系应用于浓缩梨汁的生产过程中,对浓缩梨汁的生产过程进行了危害分析,并确立了原料验收、后巴氏杀菌、灌装前过滤、发运前检查签封4个关键控制点,并根据生产的实际情况及实验确立了每个关键控制点的关键限值、监控和纠偏措施。同时对生产浓缩梨汁HACCP体系的有效运行做了说明和分析。     

施氮过量对椪柑园土壤和树体矿质养分及果实品质的影响

[目的]探明过量施用氮肥对椪柑园土壤和树体矿质养分及果实品质的影响,为柑橘生产上科学施用氮肥提供参考依据.[方法]以8年生太田椪柑为试验材料,进行连续施氮致树体氮含量过量处理,以正常施肥管理为对照(CK),监测土壤和树体矿质养分、叶片叶绿素含量及果实品质的变化情况.[结果]施氮过量的椪柑果园土壤pH明显低于适宜值(5.50~6.50),并使其他矿质养分含量受到不同程度影响;施氮过量的椪柑果实成熟期(盛花后195 d)土壤有机质含量为15.42 g/kg,显著高于CK(9.50 g/kg)(P<0.05,下同),碱解氮含量为323.92 mg/kg,高于适宜值(100.00~200.00 mg/kg),且显著高于CK(91.75 mg/kg).施氮过量后椪柑果实成熟期叶片氮含量为3.12%,显著高于CK (2.62%),也致使其他养分含量发生不同程度变化;叶片叶绿素总量显著升高,盛花后165 d较CK增加73.3%;果实中氮含量显著升高,果实发育后期出现粗皮大果症状,并伴随着蔗糖含量小幅升高.相关性分析结果表明,土壤和叶片中的氮含量与果皮厚度呈显著正相关,果实氮含量与柠檬酸含量呈显著正相关.[结论]氮肥施用过量会打破椪柑园土壤、树体和果实中其他矿质养分的平衡,树体叶绿素含量升高,光合产物进一步积累,导致果实粗皮大果,因此生产上应依据果园营养状况合理施用氮肥.     

地面覆膜对椪柑品质及产量的影响

为探明地面覆膜在贵州山区椪柑生产上的应用效果,以8306椪柑为试验材料,在贵州天柱、从江和锦屏3县试验点采用果园对比试验研究地面覆膜对椪柑产量和品质的影响。结果表明:地面覆膜椪柑果实的总糖含量、VC含量、糖酸比、固酸比、果形指数、单果重、可溶性固形物含量和可食率分别为10.60g/100mL、39.29mg/100mL、9.53、11.65、0.89、143.04g、13.03%和69.24%,分别比地面裸露增加19.64%、33.95%、41.40%、36.74%、8.54%、20.20%、1.83百分点和3.2百分点;单株产量、单位面积产量和优质果产量分别为57.9kg/株、3 323.8kg/667m~2和2 854.5kg/667m~2,比对照分别增加13.98%、14.74%和85.9%,平均优质果率达85.9%,比对照64.3%增加21.6百分点,且椪柑果实着色早、着色均匀一致,并可提早10d上市。     

柑橘果实韧皮部后糖的运输生理机制研究

 以膨大期和完熟期的温州蜜柑宫川 (CitrusunshiuMarc .cv .Miyagawawase)果实为试材 ,研究了14C光合产物在果实内的运输分配动态 ,测定了果实各组织的蔗糖浓度 ,分析了载体和ATP酶抑制剂对汁囊吸收14C 蔗糖的影响。结果表明 ,光合产物运入汁囊积累的速率随着果实成熟和糖积累呈下降趋势。沿维管束到囊瓣皮再到汁囊的光合产物运输路径存在由高到低的糖梯度。其中 ,组织间运输态的14C放射性比活度的梯度随果实成熟和糖积累而加大 ,而静态的蔗糖梯度则趋缓 ,表明14C放射性比活度梯度的形成有利于后期糖积累。载体抑制剂PCMBS和ATP酶抑制剂DNP、EB、NO3- 处理明显抑制了汁囊对14C 蔗糖的吸收。由此可见 ,糖在温州蜜柑果实汁囊中的运输存在一个需要载体并与ATP酶相偶联的主动运输过程     

陕西省浓缩苹果汁出口现状、问题及对策研究

在分析陕西省苹果生产及浓缩苹果汁出口现状的基础上,指出了陕西省浓缩苹果出口面临的问题,进而从调整苹果生产结构、加强源头监管和正确引导、实施质量承诺与产品召回制度等方面提出了加快浓缩苹果汁出口的对策建议。