畜禽饲粮调味剂的营养作用

调味剂通常也称为香味剂、诱食剂、风味剂，调味剂常含有甜味剂和香味剂。饲料甜味来自有机化合物，如蔗、某些多糖、甘油、醇、醛和酮，一些稀碱和无机元素也有甜味。大多数多肽、蛋白质无味，但有些天然多肽如Thaumatin、monellin等是目前已知最甜的化合物之一。饲料的香味来自挥发性化合物，其类型很多，绝大多数是低分子有机化合物。     

畜禽饲料调味剂的营养作用

调味剂通常也称为香味剂、诱食剂、风味剂,在饲料中添加调味剂可增进动物食欲,掩盖某些饲料组分的不良气味,从而改善饲料的适口性,增加动物采食量、提高非常规饲料资源的利用,提高动物生产性能、节约饲料、降低畜禽生产成本。1调味剂的特性调味剂常含有甜味剂和香味剂,在颗粒料     

畜禽饲粮调味剂及其营养作用

前言:调味剂(Feed Flavor)通常也称为香味剂、诱食剂、风味剂,常含有甜味剂和香味剂。饲 料甜味来自有机化合物,如蔗糖、某些多糖、甘油、醇、醛和酮,另外一些稀碱和无机元素也有甜味。大多数多肽、蛋白质无味,但有些天然多肽如Thaumatin、monellin等是目前已知最甜的化合物     

畜禽饲粮调味剂的5大影响作用

饲料的香味来自挥发性化合物, 其类型很多,绝大多数是低分子有机化合物。在饲料中添加调味剂可增进动物食欲,掩盖某些饲料组分的不良气味,增加动物喜爱的某种气味,从而改善饲料的适口性,增加动物采食量,提高非常规饲料资源的利用,提高动物生产性能、节约饲粮资源、降低畜禽生产成本。　　　　饲料调味剂既要有一定的挥发性,又要有一定的稳定性,要求在饲料加工、制粒及贮存中不易逸失走味而保持其功效。而不同的饲料调味剂生产厂家所生产的产品在挥 发性和稳定性方面也存在一定差异,其应用效果也就有差别。　　　　(一)调味剂对动…     

畜禽饲粮调味剂的5大影响作用

饲料的香味来自挥发性化合物,其类型很多,绝大多数是低分子有机化合物.在饲料中添加调味剂可增进动物食欲,掩盖某些饲料组分的不良气味,增加动物喜爱的某种气味,从而改善饲料的适口性,增加动物采食量,提高非常规饲料资源的利用,提高动物生产性能、节约饲粮资源、降低畜禽生产成本.     

调味剂类饲料添加剂的合理应用

调味类饲料添加剂是指用来增加配合饲料的香味和改善饲料的适口性,增加动物采食量的非营养性饲料添加剂。1调味剂类饲料添加剂的种类1.1香味剂香味剂主要用于改变饲料中的不良气味和迎合动物对某些气味的偏好,主要针对于猪、牛等嗅觉发达的动物。目前香味剂饲料添加剂主要采用化学合成的香料,常见的有乳酸丁酯、柠檬油酪酸、乳酸乙酯、香兰素等。商品香味剂有油状和粉末状两类。油状香味剂用喷雾喷洒     

饲料诱食剂的应用研究

诱食剂（FeedingPromotingAgent）又称引诱剂、食欲增进剂，是一类为了改善饲料适口性，增强动物食欲，提高动物采食量，促进饲料消化吸收与利用，而添加于饲料中的特殊添加物。诱食剂种类很多，主要包括香味剂（风味剂、增香剂）、调味剂（呈味剂）和水产诱食剂。香味剂主要是指各类香精、香料；调味剂主要包括鲜味剂、酸味剂、甜味剂、咸味剂和辣味剂。调味剂与香味剂的区别：风味为一种特殊的味道，是由味觉和气味二部分组成的感觉，味觉是甜、酸、苦、咸以及食物特殊性质的综合效应，气味包括的范围较广，它通过畜禽的嗅觉而被感知。…     

猪饲料调味剂

猪饲料调味剂吴辛利（浙江省饲料公司）在猪饲料中添加一定剂量的调味剂，既可提高饲料质量、猪采食量，又可改善饲料的适口性，提高资源的利用率。猪饲料调味剂主要是以香味剂为基础研制而成的，有天然与化学合成两大类。天然香味剂如茴香油、大葱油等；化学合成调味剂是...     

香味剂对仔猪生长的影响

香味剂是新型的饲料调味剂，将其添加到饲料中，能够很好的中和饲料中的不良气味，改善饲料品质，起到良好的诱食作用并增加采食量，同时能刺激消化道消化液的分泌，降低胃内pH值，促进饲料的消化吸收，提高饲料转化率，促进动物的采食和生长，对提高仔猪采食量和日均增重效果十分明显。     

饲料香味剂评香指标初探

引言 饲料香味剂是指根据动物的嗅觉、味觉等行为特征和动物的生理机制,同时结合动物常用日粮中某些饲料的气味而开发,主要用于帮助动物认同饲料、恢复饲料芳香、掩盖饲料不良气味、提高动物采食量及饲料利用率、开辟饲料资源的一类物质.主要由具有相当挥发性的天然物质(如从植物的根、茎、花、果等提取的浓缩物)和人工合成的香味原料(如酮、醛、醇、醚及脂肪酸类化合物)配制而成.因此,对饲料香味剂的评定不能简单地从外观及气味上进行评定;对它的检测也是一个极其复杂的过程,其原因为:它不仅涉及到饲料香味剂中醇、醛、酮、醚、酚和酸等进行一个复杂的化学过程(熟化),而且涉及到以粉剂的香味剂萃取某一化学成分的过程.     

动物也需要美味--饲料调味剂

饲料调味剂(Feed flavonng)是指用于改善饲料适口性，增进饲养动物食欲的添加剂。饲用调味剂主要由刺激嗅觉的香味剂(Flavour)、甜味剂(Sweetener)和辅助制剂组成。作为饲料添加剂使用的最常用的调味剂是：具有香气成分(挥发及不挥发)的有香草醛、柠檬油酪酸、乳酸丁酯、香兰素、大葱油及其他芳香型脂类、醇类等。增加饲料甜度的甜味剂有味精、糖精、马钱子、槟榔、茴香、氨基酸、糖蜜等。调节饲料酸度的酸味剂有柠檬酸、乳酸、酒石酸等；增加饲料鲜味的鲜味剂有谷氨酸钠(俗称味精)等。辅助制剂虽不是调味剂的有效成分，但对调味剂的效力和外观有影响。其比重、粒度等理化性质不仅会影响调味剂的香气散发、吸附平衡和稳定性，还会影响在拌入饲料时的均匀程度。     

选购配合饲料的误区

配合饲料中的香气味一改以饲料本身固有的气味为主，在配合饲料中加入适量调味剂，如香味素、甜味素、鲜味剂、咸味剂等，能提高饲料的适口性，刺激食欲但对饮料营养价值影响不大。若片面追求饲料感官效果，过量添加调味剂，则有可能会产生某些毒副作用甚至会影响酮体品质，降低其商品价值。     

饮料香味剂在现代养猪生产中的应用

饲料香味剂（Feed Flavour），又称为饲料诱食剂或饲料风味剂，是根据不同动物在不同生长阶段的营养生理特征和采食习性。为了改善饲料的适口性和诱食性、增加动物采食量、提高饲料品质而添加到饲料中的一种香味添加剂。近几年来，随着我国饲料工业的快速发展，香味剂作为饲料添加剂的一种，其研究和应用越来越广泛。目前．国内外饲料香味剂种类繁多，如美国的“乳猪香”、“美味香”，英国的“味美佳”，西班牙的“乐达香”，以及国内的“化十香”、“乳猪香”、“奶猪香”．等等。笔者着重介绍饲料香味剂的组成、作用及其在现代养猪生产中的应用。     

饲料调味剂在养殖业中的应用与展望

饲料调味剂是根据不同动物在不同生长阶段的生理特性和采食习性,为改善饲料的诱食性和适口性、全面提高动物生产性能而添加到饲料中的一种添加剂,主要由刺激嗅觉的香味剂、甜味剂、酸味剂鲜味剂和辅助制剂组成。最常用的香味调味剂有香草醛、柠檬油酪酸、乳酸丁酯、香兰素、大葱油及其他芳香型脂类、醇类等;增加饲料甜度的甜味剂有糖精、马钱子、槟榔、茴香、氨基酸、糖蜜等;调节饲料酸     

饮料香味剂评香指标初探

引言饲料香味剂是指根据动物的嗅觉、味觉等行为特征和动物的生理机制,同时结合动物常用日粮中某些饲料的气味而开发,主要用于帮助动物认同饲料、恢复饲料芳香、掩盖饲料不良气味、提高动物采食量及饲料利用率、开辟饲料资源的一类物质。主要由具有相当挥发性的天然物质(如从植物的根、茎、花、果等提取的浓缩物)和人工合成的香味原料(如酮、醛、醇、醚及脂肪酸类化合物)配制而成。因此,对饲料香味剂的评定不能简单地从外观及气味上进行评定;对它的检测也是一个极其复杂的过程,其原因为:它不仅涉及到饲料香味剂中醇、醛、酮、醚、酚和酸等进行一个复杂的化学过程(熟化),而且涉及到以粉剂的香味剂萃取某一化学成分的过程。     

饲料香味剂的应用

中国饲料业和养殖业的迅猛发展，饲料香味剂在饲料工业和畜禽生产中的应用也得到长足的发展。研究饲料香味剂的发展状况和应用技术，对提高饲料质量，推动饲料工业的发展，提高动物生产水平具有现实意义。　　饲料香味剂（Feed flavor）又称饲料风味剂，它属于非营养性添加剂，是根据不同动物在不同生长阶段的生理特征和采食习惯，在饲料中改善饲料香味，从而改善饲料适口性，增加动物采食量，提高饲料品质而添加到饲料中的一种添加剂。它一般由醛、酮、酯、酸等具有挥发性的芳香原料组成。通过香味剂散发出来的浓郁的香气，感染周围环境，…     

调味剂的应用及其进展

随着饲料工业的发展,在注重饲料营养的同时,也越来越注重提高饲料的色、香、味、形等感观质量。调味剂对动物的饲养具有明显而积极的生物学作用,它可以改善饲料的诱食性、适口性,提高饲料的转化率,进而全面提高饲料的质量性能。1　调味剂的性能与组成11　调味剂的性能调味剂(Ｆｌａｖｏｒｉｎｇａｇｅｎｔ)在饲料中属非营养性添加剂,是为增进动物食欲、掩盖饲料组分中的某些不愉快的气味、增加动物喜爱的气味而在饲料中加入的香料或调味诱食剂。其概念简述为根据不同动物在不同生长阶段的生理特性和采食习性,为改善饲料的诱食性、适口性及饲…     

用好香味剂 养猪有一手

饲料香味剂,又称为饲料诱食剂或饲料风味剂,是根据不同动物在不同生长阶段的营养生理特征和采食习性,为了改善饲料的适口性和诱食性、增加动物采食量、提高饲料品质而添加到饲料中的一种香味添加剂。近几年来,随着我国饲料工业的快速发展,香味剂作为饲料添加剂的一种,其研究和应用越来     

兔饲料中添加糖蜜的研究

兔饲料中添加糖蜜的研究安徽农业技术师范学院孙素玲随着养兔业的迅速发展，人们进行了兔用调味剂的研究。关于玉米油、陈皮粉、青蒿粉和艾叶粉等用作兔气味调味剂的研究已有报道。因兔喜爱甜食，甜味调味剂多是价格较高的蔗糖、葡萄糖、乳糖等，本研究试用价格低廉的糖蜜...     

饲用调味剂应用与动物福利

调味剂是能提供独特味道和风味的各种天然的和人工合成的有机化合物,种类繁多,作用方式各异。调味剂能改善饲料的适口性和风味,刺激动物的采食行为。最近30年,调味剂已逐步展现新的价值,应用日趋广泛。鉴于此,《新饲料》杂志同乐达（广州）香味剂有限公司合作在2009年第7期开办＂特别关注＂栏目,邀请行业专家共同探讨其应用、加工工艺、作用机理及添加方法等最新研究进展,以供广大饲料工作者参考。