探访天津生猪屠宰市场

今年以来，记者陆续接到天津市部分群众反映，市场上销售的一些猪肉都比较“水”。日前，记者在天津采访时发现，天津生猪屠宰企业的发展陷入怪圈，生产放心肉的大型现代化屠宰企业大多也陷入了困境，朝不保夕。有关企业和专家呼吁，当前，我国猪肉消费占老百姓肉类消费的六成以上，政府必须强化监管，严厉打击“注水肉”，保障群众食肉安全。     

“蜂业泰斗”──张子儒

“蜂业泰斗”──张子儒１９９４年，初冬的一天傍晚，寒风刺骨，雨雪交加，记者顶风冒雪来到郑州市中原区林山砦村，慕名采访了居住在这里的８８岁养蜂老翁张子儒。在张老先生朴实简陋的会客室，记者首先看到的是挂在墙壁上的一块金匾，上写“蜂业泰斗”四个娼烟闪光的大...     

中国转基因克隆绒山羊研究取得重大突破

近日，记者在内蒙古自治区鄂托克旗召开的“转基因克隆绒山羊培育成果通报会”上获悉，     

如何挖掘养猪饲料环节利润区——访英伟集团中国区技术总监赵昕红博士

记者：哪些想法会让猪场在选择饲料上“明着省钱，实际吃亏”?     

管理更科学 环境更宽松──永川市“两区”将实施封闭管理

管理更科学环境更宽松永川市﹃两区﹄将实施封闭管理本刊记者益明依重庆永川市民营经济试验区暨小康示范区将于近日实行封闭管理，封闭后的“两区”的管理将更科学、环境将更宽松，这是记者在永川市“两区”召开的新闻发布会上获悉的。永川市“两区”自今年４月２８日奠基...     

620吨鲜奶被瓜分原料奶抢夺硝烟四起

“牛奶包装袋上有暗号!”近日，有网友在四川在线天府论坛上提供了一个鉴别牛奶生产日期的方法，称此法可防止买到过期牛奶。记者在超市中查找了多个品牌的纯牛奶，并没发现帖子中所说的情况，成都市质检工作人员明确表示，生产日期不存在所谓的“暗号”。     

冷静分析形势用科学发展观指导天津奶业发展--访天津市奶业办公室副主任曲金铎

在“第二届中韩国际乳业信息交流会”上，获悉天津市正在制定奶业“十一五”发展规划，充分体现了天津市政府对奶业发展给予的高度重视。为此，本刊记者就近年来天津市奶业发展的总体情况以及“十一五”规划制定情况对天津市奶业办公室副主任曲金铎进行了专访。     

劣质奶牛事件惊曝进口黑幕

记者在互联网上检索发现，最近两年全国许多地方频频传来“外国奶牛漂洋过海落户中国某地”的消息，并且被作为地方政府的“政绩工程”、“富民工程”大书特书，如喜临门。海关人员讲，早在2004年我国用于进口奶牛的隔离场业务量就已经排队到2005年。     

山雨欲来风满楼：——“服务商品化”的理念将会袭卷畜牧业

１９９９年．消费平淡成了世纪末中国经济发展的一大心病，“降价热”、“打折年”、“倒闭年”、“批发价”的字眼频繁见诸各大媒体。根据世界范围内各行各业发展的现状．特别是众多厂家竞相降价对服务理念提出新的挑战，记者拟将“有偿服务”或“服务产品化”的理念引入畜牧行业。无独有偶，记者在安徽蚌埠三江电气实业公司采访时，该公司刘益永董事长十分赞赏“服务产品化”的理念，并已在积极的实践。刘益永先生与记者有着同样的看法，“服务有价”的理念必将或早或迟进入畜牧业领域。     

实施复原乳标识的背后

2005年10月16日是国务院办公厅实施《关于加强液态奶生产经营管理的紧急通知》的第二天，记者在呼和浩特、北京、太原等地市场上仍然不见有“复原乳”标识的液态奶产品上市，围绕“纯鲜奶”和“复原乳”之间的种种疑问成为人们街谈巷议的热门话题。     

“防控重大动物疫病秋季行动计划”将在全国启动

记者从3日在北京召开的全国猪链球菌病暨重大动物疫病防控视频会议上获悉，农业部将在全国启动“2005防控重大动物疫病秋季行动计划”。     

水的呼唤:保护我们的“家园”——关爱水的“居住”质量

水，虽然本身是无生命之物，但她却孕育着生灵万物而被称之为“生命之源”；水虽然是自然界的一种普通存在物，但她却是最神奇最活跃和渗透力最强的命脉性物质。同人类社会一样，水有着独特的存在方式和运动规律———离不开她的“家园”和“衣食住行”，而这一点正是长期以来为人类所忽视的，不仅如此，水的“家园”并不是只有一个“窝”就行，而是集高质量与高容量于一体的存在空间，就像现代人对居住质量和住宅环境不断追求一样，至少具有归属感、温馨的情调、活动空间和充满绿色的视野。水的“家园”在哪里？水的“家园”就是湿地、森林和山脉。“家园”是水的大自然的栖息之地，“衣食住行”则是水的运动和循环。在水的“家园”中，湿地、森林和山脉构筑了一个互为依托并联系制约的有机体和生态系统。———湿地被誉为“地球之肾”，包括湖泊、河流、沼泽、浅海等，是地球上具有蓄洪防旱、控制土壤侵蚀、调节气候、降解污染等多种功能的生态系统；作为生物多样性和物种资源的集中聚集繁衍地，湿地具有很高的生态价值和经济价值，能够带来可观的经济效益和环境效益。一方面，湿地为人类提供着至关重要的生态服务，如过滤和保存水、控制水灾，以及为鱼类和野生动植物提供栖地和食物。据有关部门提供...     

走产业化之路 努力建设畜牧业大市──访中共榆树市委书记马玉伦

走产业化之路努力建设畜牧业大市──访中共榆树市委书记马玉伦本刊记者周振和，尹福田记者：榆树是国家重点商品粮基地，多年来在粮食生产上为国家作出了重大贡献，中共吉林省委、吉林省政府确定“三大一强”战略目标一年多来，榆树是怎样发挥粮食优势，发展牧业的？马玉...     

南京将专为奶制品立法规

每天早晨一杯奶已经成了许多南京市民的习惯，可是经历了“阜阳毒奶粉”事件后，面对市场上琳琅满目的奶制品市民还放心吗?记者近日从南京市政府获悉，今年底南京将出台一部专门的政府规章，以政府令形式给“牛奶”上规矩。     

我国积极慎重推动转基因农产品研发及应用

中国农业部官员在此间举行的“中国农产品质量安全国际论坛”上接受记者采访时表示，中国在慎重对待和严格管理转基因产品同时，将积极推动以转基因为主体的农业生物工程的发展。     

沈阳：失信农资企业将上“黑名单”

记者从沈阳市农委获悉，市农资信用评价体系全面启动，同时将建立起农资企业诚信档案，失信农资企业将上“黑名单”。     

江西大力推进“病害猪”无害化处理

12月2日。记者从江西省财政厅获悉，今年，江西省财政预拨付5304万元资金，用于对屠宰环节“病害猪”无害化处理进行补贴，以保证屠宰环节“病害猪”及不可食用的生猪产品全部进行销毁处理，杜绝病害生猪产品流入市场，确保百姓吃上“放心肉”。     

莱芜莱城:生态养殖"俏"起来

生猪睡上发酵床 听说山东省莱芜市莱城区大王庄镇白炭坡村众鑫养殖场的猪仔睡上了“发酵床”，最近记者便去看了个究竟。     

雏鸭的科学“开水”和“开食”

刚孵出的小鸭，第一次饮水称“开水”，第一次喂料叫“开食”。科学地做好“开水”、“开食”工作，直接关系到鸭子以后的生长发育，也是雏鸭饲养管理的关键。一、“开水”：“开水”有两种方法。一种是将雏鸭放在鸭篮内，每篮装40～50只，“开水”时将雏鸭连同鸭篮慢慢浸入水中，使水没过鸭脚，但不能超过膝关节，让雏鸭在浅水中站立活动5～10分钟（天热时站的时间长些，天冷时站的时间短些）。雏鸭受到水的刺激，十分活跃，一边饮水，一边嬉戏，使其生理上处于兴奋状态，促进新陈代谢，促使胎粪排泻。如果再在水面上撒点绿萍，则效果更佳…     

上海选育出高瘦肉率猪种

记者目前从上海市农科院获悉，该院畜牧兽医研究所经过10年选育，最近在国内率先培育出具有自主知识产权的“无氟烷隐性基因皮特兰猪”，瘦肉率可以高达75％以上，而且肉质上佳。