乌龙茶新品种—黄奇选育研究报告

一、引言黄奇(又名新选1号)是从黄旦F_1群体中分离选育的一个无性系新品种.因其母树与白奇兰毗邻种植,乌龙茶香气、滋味和叶片性状具有白奇兰的特征而命名.黄旦与白奇兰是福建安溪县的两个无性系品种.黄旦表现优质、早生、丰产.乌龙茶品质优异,但叶薄、轻飘,不耐泡.白奇兰表现优质,乌龙茶香气显露"奇兰香",味醇厚,但产量不高,萌芽期不早.我们期望     

乌龙茶新品种黄奇区域试验报告

乌龙茶是我省出口创汇的特种茶类之一。随着改革开放和市场机制的引入,茶叶生产已从单纯追求面积、产量或质量,向“优质、高产、低消耗和高效益”的综合性经济指标转移。高档明前绿茶的开发所带来的高额经济效益,给乌龙茶生产的固有观念以巨大的冲击。早生品种的选育和应用,也就引起广大乌龙茶科技工作者和生产者的重视。     

高香乌龙茶新品种鸿雁9号选育研究报告

多年选育结果表明:鸿雁9号属小乔木型,中叶早芽,无性系新品种。树姿呈开张状态,树幅扩展能力强。产量特高,品比试验3年平均产量比对照福建水仙增产84.1%,在四个跨省区试点产量表现均较好,分别比对照种黄棪增产4.97%、14.65%、56.32%和180.46%。适制高花香乌龙茶和花香绿茶,品质优异。高香乌龙茶香气浓郁持久,滋味浓滑爽口,汤色橙黄明亮,感官审评比福建水仙高8.3分,全国区域试验品质审评结果表明与对照种黄棪相当;花香绿茶外形绿润,滋味浓爽,香气高显花香,汤香突出,品质明显优于国家级绿茶对照品种福鼎大白茶。该品种抗寒旱和抗虫能力较强,扦插育苗与种植成活率高,适宜广东、湖南、广西、福建等省生产应用。     

高香乌龙茶新品种鸿雁1号选育研究报告

鸿雁1号是以铁观音的杂交后代为亲本,单株选育而成的无性系高香乌龙茶新品种。属灌木型,中叶,早芽种。树姿开张,生长势强,产量高,品比试验3年平均产量比对照福建水仙增产51.6%,在四个跨省区试点产量表现均较好,分别比对照种黄棪增产17.82%、19.41%、23.19%和42.67%。适制高花香乌龙茶和绿茶,制乌龙茶外形绿润,花香浓郁持久,滋味浓爽,汤色绿黄明亮,感官审评比福建水仙高8分,比黄棪高0.1-1.67分;制绿茶外形翠绿细秀,香气高爽,滋味浓醇爽口,品质优于福鼎大白茶。该品种栽培适应性好,抗寒旱和抗小绿叶蝉能力较强,适宜广东、湖南、广西、福建等省生产应用。     

高香乌龙茶新品种鸿雁7号选育研究报告

多年品比和区试试验结果表明:鸿雁7号属灌木型,中叶早芽,无性系新品种,其生长势强,产量高,品比试验3年平均产量比对照福建水仙增产61.5%,在四个省份区试点产量表现均较好,分别比对照种黄棪增产16.85%、22.95%、25.28%和110.34%。适制高香乌龙茶,品质优良。花香浓郁高长,滋味浓爽带花香,汤色黄绿明亮,感官审评比福建水仙高8.6分,全国区试品质审评比黄棪高0.5-3分;花香绿茶滋味浓爽,香气高长,汤色叶底绿明亮,香气品质优于福鼎大白茶。该品种抗寒旱和抗虫能力强,易扦插,种植成活率高,适宜广东、湖南、广西、福建等省生产应用。     

乌龙茶新品种选育(含加工)研究课题通过验收

由我所郭吉春助理研究员主持的"七五"农业部重点研究课题(子专题)"乌龙茶新品种选育(含加工)研究"(农01—04—01—04),于1990年9月25日在杭州中国农业科学院茶叶研究所召开课题验收会,验收组专家认为:     

乌龙茶的花色品种(续)

4.毛蟹 毛蟹原产安溪县大坪乡福美村,已有近百年历史.据安溪县大坪乡萍州村老人张加协说,清光绪三十三年,他外出卖布,路过福美村高响家,听说他有一种茶树,生长得很快,栽后两年就可以采茶.于是张加协顺便带回100株茶苗,种植在自己的茶园中.由于产量高,品质也不错,于是毛蟹很快就在大坪乡萍州及邻近村发展起来了.因形同"毛蟹"而得名.     

乌龙茶的花色品种(续)

(3)白鸡冠 白鸡冠虽位居四大名枞之三,扬名却早于大红袍.相传,明代一知府携眷至武夷山上任,下榻于武夷宫.其子感染恶疾,腹胀如牛,请医诊治,不见好转.有一武夷寺僧闻知,赠白鸡冠茶服用,其子病日渐好转痊愈.知府问茶名,僧曰:白鸡冠.后知府离任返京,将此事奏于皇帝,并献此茶.     

乌龙茶加工机械(续)

三、杀青机械 乌龙茶杀青亦称炒青,其原理与绿茶杀青相同。目的是利用高温迅速破坏做青叶中的酶活性,固定做青品质,散发部分水分,同时通过热化学作用去除“青叶”中的青草气,并发展香气。目前乌龙茶杀青多采用滚筒杀青机和燃气炒青机。     

乌龙茶的花色品种(续)

四、台湾乌龙茶 台湾茶叶源于福建,1918年编<台湾通史>载,清嘉庆年间"有柯朝者,归自福建,始以武夷之茶,植于(鱼木)鱼坑,发育甚佳;既以茶子二斗播之,收成亦丰,遂互相传植."清道光年间,始制乌龙茶,运至福州精制出售.发酵程度有轻有重,发酵重者近似红茶,汤色黄亮泛红;发酵轻者近似绿茶,汤色绿黄.著名的台湾乌龙茶有冻顶茶、文山包种、木栅铁观音、南港包种、石门铁观音、白毫乌龙、竹山乌龙、梅山茶、玉山茶等.     

乌龙茶的花色品种(续)

9.漳平水仙茶饼 水仙茶饼又名"纸包茶",原产于福建省漳平市双洋镇中村.采用水仙品种茶树鲜叶按乌龙茶制作,将其揉捻叶用木模压成四方饼形成烘干而成.     

茶树新品种选育研究报告

由福丁大白茶和云南大叶种的天然杂交后代单株选出的“青峰”、“眉峰”、“碧毫”新品系,经1979～1988年品比试验,与福丁大白茶相比,“眉峰”增产极显著,制红绿茶品质优良,抗逆力有所提高;“青峰”增产显著,制绿茶品质优良,抗逆力也略有增强;“碧毫”增产不显著,制茶品质略优,适应性与抗逆力较差。另从福丁大白茶有性系后代选出的“茂录”新品系,经1981～1988年与“迎霜”新品种对比,增产显著,绿茶品质和抗逆性均有一定提高。“眉峰”、“青峰”、“茂录”适于本省绿茶区推广。     

迎春新品种选育研究报告(1964-1974年)

迎春品种是从一九六○年冬引进的广东“潮山水仙”有性种中,单株无性分离选育出的早芽新品种。以其越冬芽萌发于早春季节(“雨水”前后),春茶开采于“春分”前后而命名。由于芽叶性状良好,产量略高于现有早芽良种——福鼎大白茶,而且制成     

福云杂交新品种选育研究报告(1964—1971年)

福云杂交种是我所革命职工在毛主席革命路线指引下,于1958年冬,利用毗邻种植的云南大叶种(父本)与福鼎大白茶(母本)为亲本,通过自然授粉而得的杂交一代有性群体,即福云58型杂交种。它有80％左右显父、母本的遗传性状(其中60—65％为父本显性),具半乔木状,大叶、早芽、多毫与生长期长等优良特性。克服了父、母本的一些主要弱点,表现出抗逆性强,生活力高,适应性广,幼树生长迅速,分枝多,长势旺,芽头密,嫩梢肥壮等杂种优势。(福云58型杂交种已另有专题研究报告) 1964年起,在群体与单株观察基础上,采用短枝扦插法,从福云58型群体中分离选出20个型号进行比较,通过幼、青年期的小区试验与大面积多点试种,进一步选出福云无性系6号、7号、8号、10号和23号等10个高产优质新品种。目前已向省内外广大茶区进行推广试种。     

高香优质乌龙茶新品种选育研究初报

经过连续１５年选育高香优质乌龙茶新品种的研究，已从铁观音、黄旦、肉桂等优质乌茶品种１９７９年度自然杂交后代中，选育出５个高香优质乌龙茶新品种。产量均比其母本增产成以上，保持母本高香优质特性，且制优率高于其母本。抗逆性强，适应性强，其中新选３０１、３０４的春茶开采期均比其母本早７－１２天。扦插成苗率比其母本高，新品种得到同行专家和茶区种植者的赞誉。从选育研究结果可以看出，茶树品质性状的遗传有很强的偏     

三个优质乌龙茶新品种选育简报

选育高产优质的乌龙茶良种,适应茶叶生产的发展需要和不断满足日益多样化的消费需求,以提高茶叶生产的经济效益和社会效益,是茶树育种工作的永恒课题.大红袍、铁观音、肉桂均为我国珍贵的乌龙茶品种资源,从这些品种中选育出的3个高产优质乌龙茶新品种--丹桂、九龙袍、春兰分别于1998年2月、1999年3月通过福建省茶树良种审定和鉴定,成为福建省茶树良种.现将选育鉴定结果作一简报.     

常夏石竹新品种——塞外昭君选育研究报告

常夏石竹应用于我国北方地区冷季型草坪中表现出的优越性与缺陷,选出弥补缺陷、花色更好的品种,以及组培快繁方法.     

乌龙茶新品种选育研究(含加工)在福州召开课题进展评估会

福建省农科院茶叶研究所承担的农业部下达的“七五”重点研究课题“乌龙茶新品种选育研究(含加工)”(农01—04—01—04),于7月5—6日在福州由省农科院主持召开课题进展评估会。到会的有福建省农业厅、福建农学院、福建省供销社茶叶公司、安溪、武夷山、福鼎、福安等市、县的同行专家11人。专家组认为:该课题选题正确,设计合     

茶树新品种歌乐茶选育研究报告

本文从歌乐茶品种来源与选育过程、植物学特征特性、产量、制茶品质、经济效益分析、抗逆性与适应性、栽培与加工技术要点等方面较为系统的介绍其性状。表明歌乐茶开采期早,持嫩性特强,产量高,非常适宜机械化采摘,适制绿、红、白茶及各类名优茶,抗性与适应性强,适宜福建省茶区种植,经济效益好。     

特早生茶树新品种选育研究报告

以劲峰、福安2号（坦洋菜茶）的自然杂交后代为育种材料，经系统选择、无性繁殖育成的87－1、87－4等茶树新品种。经多年的品比及区域性试种，一芽一叶期分别比CK（福鼎大白菜种）种早11－3d；87－1产量比CK增产30．54％；制绿茶条索紧细显毫，汤色嫩绿明亮，品质优于对照。