雪花牛肉产业联盟成立

2011年8月8日,全国雪花牛肉产业联盟在大连市成立,标志着我国高档肉牛产业朝着自主化、标准化、规模化、科学化、市场化的发展方向迈出重要一步。产业联盟将全国范围内的先进肉牛企业和科技骨干力量团结起来,联手保护开发我国优良肉牛品种资源,培育中国自主雪花牛肉优秀品牌,规范雪花牛肉生产的行业标准,共同倡导行业自律,维护肉牛业市场秩序,逐步实现我国高档肉牛产业的品牌化及中国品牌牛肉的产业化。     

牛肉价格上涨的原因及对策

对近年来牛肉价格上涨的原因进行分析,并提出大力发展肉牛养殖业的对策,以促进肉牛产业的可持续发展。     

黑龙江省肉牛产业存在的问题及发展优势

黑龙江省肉牛产业发展存在繁殖母牛少、牛源紧张,改良品种少、牛肉质量差、生产脱节、深加工滞后等问题。同时黑龙江省肉牛产业拥有饲料资源丰富、养牛政策优惠、地域分布广阔等发展优势。     

美国肉牛产业发展及竞争力分析

美国是世界牛肉生产大国,也是牛肉出口大国。美国肉牛产业的发展,既有资源禀赋的天然优势,更是现代化生产和经营管理的必然结果。本文系统地梳理了美国牛肉生产、贸易及竞争优势,深入分析了自美国牛肉进口增加对中国国内产业的可能影响,并基于此提出了通过品种培育,规模化、标准化养殖,市场组织化提升等促进肉牛产业发展的政策建议。     

吉林省肉牛养殖现状与对策建议

吉林省作为我国肉牛优势主产区,在全国肉牛产业发展中具有重要的作用,但是近年来,吉林省肉牛养殖效益低下、养殖成本上升,牛肉供需矛盾日益突出,严重影响了吉林省肉牛产业的可持续发展。本文详细分析了吉林省肉牛养殖的发展现状,分析了肉牛养殖中存在的问题,并提出了相应的对策与建议。     

福建发展肉牛产业的优势与劣势

近年来,人们对于牛肉的需求呈上升趋势。福建省凭借着其优越的地理优势、便利的交通路径、丰富的秸秆草地资源与优秀的人才资源,实现了畜牧业高质量发展,但肉牛产业发展仍较为滞后。该文分析了福建省肉牛产业的基本现状与发展肉牛业的优势与劣势,并就存在的品种不良、生产力低下等问题,提出肉牛产业发展的对策建议,为推进福建省肉牛产业高质量发展提供参考。     

中国牛肉市场分析及展望

近年来我国肉牛产业快速发展,已经成为我国畜牧业的重要组成部分。同时随着牛肉价格一路上涨,肉牛产业也已成为工商资本进入农业的重要领域。文章从我国国内牛肉生产、贸易、消费等方面对近年我国肉牛产业发展进行分析,并对肉牛产业的未来提出展望。     

2022年肉牛产业发展形势及2023年展望

2022年,我国肉牛产业整体发展势头良好,产能总体保持稳定,产业素质持续提升,牛肉进口量创历史新高,进口价格上涨明显。该调研基于农业农村部肉牛生产监测数据(以下简称“监测数据”),主要基于22个省区市100个县的500个定点监测行政村、 1500个定点监测户、约2500家年出栏肉牛100头及以上规模养殖场的养殖量及成本效益等数据。结果表明,2022年末,我国肉牛存栏同比增长5.9%,能繁母牛存栏同比增长4.8%。全年牛肉市场价格同比上涨1.3%。展望2023年,预计肉牛产能将继续保持稳定,牛肉产量稳中略增,牛肉消费需求将显著增长,价格继续处于高位。建议基于国情从战略高度定位好我国的肉牛产业,基于资源禀赋和消费习惯定位中国的肉牛品种体系,基于大食物观理念保障牛羊等草食家畜的基本“口粮田”。     

生态高效肉牛养殖存在问题及措施

随着人们生活水平提高,牛肉消费量逐年增加,促使肉牛养殖业迅猛发展,先进肉牛养殖技术得到不断的使用和完善,进而保证了肉牛生产性能的充分发挥和牛肉品质的大幅提升。在肉牛饲养规模不断扩大的情况下,需要肉牛养殖企业高度重视对饲草饲料以及自然环境等资源的科学利用,以保障肉牛养殖业健康可持续发展。本文就目前甘肃省定西县肉牛养殖存在的问题进行分析,同时针对所存在的问题提出解决措施,以期对生态高效肉牛养殖业有所帮助。     

吉林省肉牛产业发展的实证分析

在分析1985—2003年肉牛产业发展变化的基础上,对吉林省肉牛产业生产及加工环节的规模结构和成本进行了比较分析(与国内牛肉主产省份河南、山东、河北等比较),阐明了吉林省肉牛产业快速发展的主要原因,分析了其发展的优势和潜力,并结合我国牛肉需求的特点,提出了吉林省肉牛产业今后的发展方向应主要定位于国际、国内的中高档牛肉市场。     

浅议肉牛规模化健康养殖关键技术创新发展

随着我国社会经济的发展,人民生活水平不断提高,对于肉制品特别是牛肉的需要呈现出越来越大的市场,但是我国的肉牛产业市场还未完善,在肉牛培育、肉牛饲养、牛肉加工、牛肉安全生产体系、肉牛的产业管理模式等各个方面还存在着一定的缺陷,如何保证我国肉牛市场的供应,实现肉牛规模化的健康养殖是目前我国肉牛养殖面临的首要问题。本文通过对我国肉牛规模化发展的现状分析,探讨肉牛规模化健康养殖关键技术的创新策略。     

中国牛肉市场分析及展望

近年来我国肉牛产业快速发展，已经成为我国畜牧业的重要组成部分。同时随着牛肉价格一路上涨，肉牛产业也已成为工商资本进入农业的重要领域。文章从我国国内牛肉生产、贸易、消费等方面对近年我国肉牛产业发展进行分析，并对肉牛产业的未来提出展望。     

肉牛养殖技术

牛肉生产不仅关乎我国肉牛养殖业的健康发展,而且关乎全国人民生活质量的改善与提升,更关乎我国经济的可持续发展。基于此,探究肉牛养殖相关技术,促进肉牛养殖产业健康发展。     

美国肉牛产业规模化生产及其启示

美国是世界主要的牛肉出口国,牛肉产业是美国畜牧业最大的产业。美国肉牛养殖以家庭养殖为主,但养殖场总体数量持续下降。肉牛养殖以中小规模为主,生产类型分为商品犊牛生产体系、青年架子牛生产体系和育肥体系3种,其中育肥体系呈现优势区域布局和高度规模化的特点,产业垂直整合,推动了产业经济的发展和牛肉品质的提高。美国政府从环境保护、冻肉收储、出口促销、保险和信贷等方面支持肉牛产业发展,对推动中国肉牛产业发展具有借鉴意义。     

美国肉牛业产销经验及对中国的借鉴

据世界统计年鉴数据显示,美国牛肉年产量和人均占有量均居世界前列,产业发展的成功不仅依靠得天独厚的自然条件,更离不开对生产、加工、销售等环节的严格把控。近年中国肉牛饲养量呈下降趋势,牛肉进口量逐年走高,牛肉价格攀升,种种问题从一定程度上制约了中国肉牛产业的长远发展。本文通过介绍美国肉牛业的发展现状,总结其产销经验,结合中国肉牛产业存在的实际问题,探讨逐步完善中国肉牛产业运营模式的方法和措施。     

肉牛产业发展的“危”与“机”(上)

<正>改革开放以来,生产方式的变革和牛用途的改变所导致的肉牛存栏量大幅下降是牛肉价格暴涨的根本原因。由于肉牛繁育和饲养的脱节,作为基础母牛的存栏量不断减少,使整个肉牛产业逐渐萎缩;由于肉牛补贴政策的缺失,中国肉牛产业短期内难以提振;与此同时,国外牛肉却正在大举进入中国,中国肉牛产业将遭受很大的冲击。一、牛源不足、肉价攀高与外来牛肉的大举进入肉牛产业发展"危机"的直接表现     

饲养管理和疫病防治在育肥牛中的分析

<正>随着人们生活水平不断提高,对肉制品的需求也越来越大,牛肉营养价值高,新疆有适宜牛肉生长的自然条件,草场资源丰富,牛肉品质高、肉感好。在饲养过程中,必须要加强饲养管理力度,并且对育肥牛的各种疫病进行防控,做好日常卫生管理、饲养环境管理,为肉牛提供一个健康的生长环境。1影响肉牛育肥生长的因素肉牛质感的好坏直接影响肉牛产业的经济效益,在肉牛生长过程中,只有正确掌握规范化的饲养技术以及疫病防治技术,     

浅析肉牛科学饲养综合配套技术

随着农村产业结构调整,畜牧业商品经济不断发展,市场对牛肉食品的需求增加,国内对牛肉特别是高档牛肉的需求量将不断增加,牛肉市场前景广阔,同时地方政府加大了对养殖业的扶持力度,集约化的肉牛产业正逐渐兴起,各地区纷纷兴起建设肉牛养殖场、肉牛养殖小区的高潮。因此,推广应用科学养殖技术在肉牛产业发展中尤为重要,该文为肉牛养殖户及同行提供数据参考。     

龙江和牛产业化项目推广工作初探

<正>为提升龙江县肉牛品质,打造全国高档肉牛生产基地县品牌,本县开展了利用纯种和牛冻精改良本地黄牛和低产黑白花奶牛项目,取得了良好的效果,下文进行详细介绍。1龙江县发展高档肉牛产业的优势龙江县发展高档肉牛产业的优势有以下几个方面:一是机遇优势,国内牛肉资源紧缺,牛肉价格上涨,发展空间大;二是品种优势,龙江和牛与龙江雪牛均为高档品种,肉质好;三是政策优势,国家为推动肉牛产业的发展,制定了相关的扶持政     

浅析育肥牛养殖存在的问题及应对策略

正为了加快忻州市牛肉产业的发展,推动规模化和母畜的扩增,忻州市政府对于发展育肥牛养殖的养殖户,在提供资金以及相关的资源上面给予大力支持。随着我国牛肉产业的不断扩大,国家对于发展现代肉牛产业的下拨资金也在不断地增多,这为育肥牛产业提供了很大的便利。山西省是我国的一个重要的肉牛生产基地,忻州市又是山西省一个很重要的肉牛提供基地。每年忻州市的育肥牛产业对该市的经济发展起了很重要的推动作用。当下育肥牛产业的不断发展,传统的发