淫羊藿药渣总氨基酸水解液分析及其制备工艺优化

为了建立适用于淫羊藿药渣总氨基酸分析的快速定量方法,并提高其利用率,采用茚三酮显色法对其进行定量分析,同时以高效液相色谱法与凯氏定氮法测定值作为对比参照,通过响应面法优化淫羊藿药渣总氨基酸水解液制备工艺。结果表明,茚三酮显色法测得淫羊藿药渣中总氨基酸含量为6. 12%,介于其他2种方法测定值之间;淫羊藿药渣总氨基酸制备工艺优化条件如下:盐酸浓度为6. 0 mol/L,水解时间为23. 4 h,水解温度为115℃。由结果可以看出,茚三酮显色法适用于淫羊藿药渣中总氨基酸的快速定量分析,通过响应面法优化其制备工艺后,氨基酸提取率为6. 50%,有效提高了淫羊藿药渣资源的利用率。     

植物样品中游离氨基酸总量测定方法的改进

本文根据氨基酸与茚三酮显色反应的原理,对传统测定植物鲜样游离氨基酸总量的方法作了改进。用沸水浴处理植物样品提取液可以破坏样品中抗坏血酸,使得样品提取液与制作氨基酸标准曲线反应液的抗坏血酸完全控制在同一水平上,避免了样品与标准曲线反应液由于抗坏血酸含量不同造成的误差。另外适当提高反应体系抗坏血酸的浓度可以提高反应灵敏度。     

用茚三酮显色反应测定烟草中氨基酸含量

应用茚三酮与氨基酸的显色反应,采用分光光度法测定烟草中氨基酸的含量。分析并确定了试验条件：磷酸盐缓冲溶液的pH值6．70。用量为1．0ml;最大吸收波长为570nm;2％茚三酮溶液的用量为1．5m1。试验考察了显色反应时间及稳定性。用未显色的样液作参比,消除了样液基体中的色素和杂质对检测结果的影响,提高了测定结果的准确度。此方法操作简便、快捷,灵敏度高,检测成本低,特别适用于烟草研究申数量少、批次多的检测。     

油菜茎叶可溶性糖与游离氨基酸含量的动态变化

分别用蒽酮比色法和茚三酮比色法测定油菜茎叶可溶性糖和游离氨基酸含量,研究其生育期变化和品种间差异。结果表明,所有品种单株可溶性糖及游离氨基酸总量以及茎叶可溶性糖和游离氨基酸含量有一致的变化趋势,即从苗期到抽薹期逐渐升高,抽薹期以后明显下降,呈单峰曲线。所有生育期可溶性糖含量及单株可溶性糖总量、游离氨基酸含量及单株游离氨基酸总量与籽粒产量之间均有正相关趋势,但只有开花期和角果发育期的可溶性糖含量及单株可溶性糖总量与籽粒产量之间的相关系数达到显著水平,说明对油菜来说可溶性糖比游离氨基酸能更好地反映植株生长及产量形成能力。     

油菜蜂花粉中游离氨基酸含量的测定

用双光束紫外分光光度计测定油菜蜂花粉中游离氨基酸的含量.在该过程中,花粉用43°青稞白酒提取,提取液先用氢氧化钡沉淀除去色素和蛋白质,再用水合茚三酮显色,通过双光束紫外分光光度法测氨基酸含量.结果表明:在相同质量的花粉中,未破壁油菜花粉中游离氨基酸的含量为1.87％～4.91％,破壁花粉中游离氨基酸的含量为2.46％～8.26％.该方法中的仪器易于操作,测定结果准确可靠.     

采摘高度及采制时期对黄山"松谷"毛峰茶叶游离氨基酸含量影响的研究

为了研究采摘高度及采制时期对黄山＂松谷＂毛峰游离氨基酸含量的影响,采用茚三酮比色法测定黄山＂松谷＂毛峰中游离氨基酸总量。结果表明,从采制时期上看,随着采制时期的延迟,游离氨基酸的含量逐渐降低;从采摘高度上来看,随着采摘高度的上升游离氨基酸的含量总体上升,在750m处达到最大。     

4种花茶Vc、游离氨基酸含量及亚硝酸盐清除能力的研究

目的:研究4种花茶中Vc、游离氨基酸含量及其对亚硝酸盐的清除能力,为花茶产品的开发及保健功能的研究提供相关的实验依据。方法:采用还原钼蓝法测定花茶中Vc含量;采用茚三酮显色法测定花茶中游离氨基酸含量;采用盐酸萘乙二胺法研究花茶浸泡液对模拟人体胃液条件(pH3.0,37℃)下的亚硝酸盐清除能力。结果:Vc含量:玫瑰花桃花荷叶薄荷;游离氨基酸含量:桃花荷叶玫瑰花薄荷;对亚硝酸盐的清除能力:玫瑰花桃花荷叶薄荷。结论:4种花茶中以玫瑰花的Vc含量最高(42.15mg/g)和亚硝酸盐清除能力(32.50%)最强,桃花的游离氨基酸含量最高(35.51mg/g)。花茶不仅可以美容养颜,还具有保健功能。     

绿茶中游离氨基酸的测定

对崂山绿茶游离氨基酸前处理方法的研究表明,茶汤样品在旋转蒸发器上干燥（小于50℃）,加入内标,用高纯水涡旋混匀后,代替茶汤样品加入内标直接测定茶叶中的游离氨基酸,游离氨基酸总量提高28．6％,茶叶中4种主要氨基酸含量同步增加,所有检测的氨基酸含量都有增加,含量排序基本一致,更能准确反映茶叶中游离氨基酸的含量。     

比色法测定β-苯丙氨酸含量的研究

[目的]建立快速、准确的β-苯丙氨酸含量定量方法。[方法]依据α-氨基酸与茚三酮显色反应的原理,对比色法定量检测β-苯丙氨酸进行研究,探讨β-苯丙氨酸浓度、pH值、反应温度和时间对显色反应的影响。[结果]当β-苯丙氨酸浓度在480~620μg/ml时,显色反应颜色变化明显且显色较稳定,吸光值控制在0.05~1.00;当pH值在6~10时,显色反应颜色变化明显;当温度为90℃时,加热20 min左右即有明显的颜色变化。α-氨基酸与茚三酮显色反应最适的反应条件为pH值6.0、温度90℃、反应时间25 min。在480~620μg/ml范围内,β-苯丙氨酸含量与吸光值呈良好的线性相关关系。[结论]该方法具有操作简便、快速等特点,适用于一般实验室的样品分析及β-苯丙氨酸转化过程中的产品检测。     

离子色谱法测定烟叶中游离氨基酸

为了研究离子色谱法测定烟叶中游离氨基酸含量,以游离氨基酸测定总量为指标,考察了萃取所用的溶剂、温度、时间以及料液比等因素对游离氨基酸测定量的影响。结果表明,烟草中游离氨基酸的最优检测条件为:萃取溶剂为0.1 mol/L盐酸、萃取时间为30 min、萃取温度为30℃、烟叶与盐酸的比例为1∶40(w/v)。测定方法的氨基酸检出限为2.76~22.36 ng/m L,定量限为9.57~102.13 ng/m L,试验的RSD为1.26%~4.96%,氨基酸的加标回收率为83.51%~106.78%,说明该优化方法可行,利用确定的最佳条件测定了国内主产区的10种烤烟型烟叶。