国产牛肉供需不足牛源极度短缺 肉牛业该走向何方?

正据海关数据显示,2018年一季度我国冻牛肉进口量继续保持同比较快增长,进口总量达21.2万吨,增长32.2%;冷鲜牛肉市场端,就常规国产育肥牛来看,因牛源紧缺,2017年末其全国平均价格每千克上涨到了26～27元。消费量大、价格上涨、供应缺口大仍将是中国牛业的主旋律。大康农业集团肉牛技术总监张春雷表示,目前国内牛肉产能尚不能满足50%的市场需求,中国牛业即将进入牛源极度短缺的新阶段,这对整个     

牛肉价格仍将攀升

近期，牛肉价格上涨较快引起社会广泛关注。中国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠表示，成本上涨和消费需求强劲是导致牛肉价格高位运行的两大原因，预计后期牛肉价格仍将稳步攀升。     

由牛产品价格“双倒挂”引起的思考

<正>从第十届中国牛业发展大会上获悉,2014年我国牛肉产量达689万吨,但牛产品价格"双倒挂"愈发明显。专家建议我国肉牛产业需提质增效。与会的专家和从业者对我国牛产业发展现状进行了总结。中国畜牧业协会牛业分会执行会长许尚忠说,2014年我国牛肉产量689万吨,比2013年增长2.4%。牛肉价格经过2013年的持续上涨后,2014年趋于平稳,维持在每千克63元左右。但与此同时,我国肉牛业却出现价格"双倒挂"现     

我国牛业发展处于战略机遇期

近日,由中国畜牧业协会主办的第七届中国牛业发展大会在北京召开,会议探讨了我国牛产业发展策略,牛业良种资源开发利用、牛肉质量安全监控、牛肉商品化供应、牛业自主品牌建设、产销和谐对接、行业标准制定、国际贸易对策等热点问题。来自全国各地的牛业行业专家、学者、企业家、业内知名人士及相关行业的企业家、有关部门领导与相关行业组织负责人,以及来自澳大利亚、爱尔兰、比利时、加拿大、阿根廷、法国等国的代表600余人参加了会议。据了解,当今我国牛业发展正处于战略机遇期和关键转型期,牛业产业素质正在不断提高,中央财政投入逐年增加。     

澳大利亚肉牛业考察

正中国畜牧业协会牛业分会组织中国牛业企业及相关投资行业代表一行16人,赴澳大利亚考察肉牛业。考察团按照计划分别与澳大利亚新州农业部、国民银行、育肥场、屠宰加工场及2015澳洲牛肉大会(beef Australia)进行学习考察交流,达到了预期的效果。     

共谋肉牛产业发展大计——第四届中国牛业发展大会在河南省南阳市召开

11月10-11日，由中国畜牧业协会主办的第四届中国牛业发展大会暨中国畜牧业协会牛业分会第二届会员代表大会在河南省南阳市召开。会议着重围绕现代牛业可持续发展、牛奶及牛肉生产安全控制、牛种质资源保护与市场开发等主题进行了探讨。通过交流行业信息，探寻行业发展途径，推动产业升级，力争全面推动我国牛产业可持续发展。     

巴西牛业考察报告

正2018年11月27—30日,中国畜牧业协会牛业分会赴巴西进行牛业专业考察,先后拜访了巴西牛肉出口商协会(ABIEC)、巴西圣保罗州里贝朗普雷图市BARRA MANSA肉牛屠宰厂以及供给该屠宰厂的一个养殖场。     

解读当前牛源紧缺的根源及应对策略 “牛魔王”横行 专家纷纷出招降魔

<正>直击肉牛产业形势:肉牛价格上涨,牛源却遇瓶颈沈广(中国畜牧业协会牛业分会):2011年全国商品育肥牛平均价格约18～20元/千克,比去年增长20%;牛肉价格稳步攀升,最高同期涨幅达到4.68元/千克。可全国肉牛存栏总数持续下降。孙少华(河北农业大学动物科技学院):2010年肉牛存栏数和产肉量稳中有降,存栏6300万头,低于2009年,其中母牛不足3500万头;牛肉653.1万吨。由于基础母牛不足,进而造成牛源短缺,仍然是制约肉牛养殖业发展的关键环节。养殖成本高位运行,养殖效益略有增长,养殖仍以农户分散饲养基础母牛(10头以下规模的占60%以上)和异地集中短期育肥架子牛为主的基本态势。     

央视网：今年上半年智利肉类出口增长 中国已成为第一大出口目的国

<正>最近,智利农业部下属的农业研究与政策办公室公布的数据显示,2019年上半年,智利肉类出口同比增长9%,其中中国已经成为智利肉类出口的第一大目的国。数据显示,今年上半年,智利肉类出口总额达到约4.76亿美元,猪肉、鸡肉和牛肉的第一大出口国都是中国。其中,猪肉出口额为2.62亿美元,同比增长9%,中国占比达30%;鸡肉出口额为1.83亿美元,同比增长4%,主要出口至中国、英国和美国海外属地波多黎各;牛肉出口额为3080万美元,同比增长50%,中国占比     

肉牛业--有待完善的"朝阳产业"

作为富裕区域经济的指标和象征,随着我国社会向小康社会迈进,肉牛业正面临着良好的发展环境,尤其对草地资源丰富的西部地区而言,无疑是“朝阳产业”。但专家同时指出,我国牛肉产量增长虽快,但优质牛肉仍然缺乏,整个产业体系还有许多环节亟待完善。1肉牛业面临良好发展环境目前,我国肉牛业正面临着诸多良好的发展环境。从整个社会角度而言,我国正向小康社会迈进,牛肉需求正不断增加。中国畜牧业协会牛业分会会长、中国农业科学院畜牧研究所原所长陈幼春介绍,牛肉生产的发达程度是富裕区域经济的指标和象征,发达国家的社会发展规律显示,进人小…     

加拿大牛肉要杀过来了

尽管目前加拿大的牛肉被禁止出口到中国(由于最近出现的一例疯牛病) ,但加拿大已经把中国作为其牛肉出口的主要增长市场。加拿大牛肉出口联合会(CBEF)的计划是把向中国出口的牛肉金额从2002年的1000万加元增长到2010年的11亿加元。如果这一计划成功 ,那么意味着到2010年加拿大的牛肉将占到中国市场的10%。加拿大的牛肉出口商将要争取的市场是中国城市中的新兴中产阶级。目前中国进口牛肉的比例是85 %的低档牛肉和15 %的高档牛肉。但加拿大相信中国在未来十年里会将这一进口比例完全颠倒过来 ,即15 %的低档牛肉和85 %的高档牛肉。据报道 ,…     

高效益肉牛养殖要点

我国的肉牛业在20世纪末进入高速发展以来,出现了华北肉牛带、东北肉牛带等产区,出现了上档次的牛肉和可以保证批量供应的肥牛,应顺了产供销、以销促产的规定,产业体系日臻完善。然而中国的肉牛业刚从役牛业脱胎出来还深刻地带着原始的经营意识和落后的因素,还竞争不过进口的高档牛肉。     

肉牛产业“牛”起来

在人们对奶业充满失望的日子里,牛业中的另一个分支---肉牛业却以其市场肉价稳定、保险系数相对较高以及较快的发展速度日渐得到了人们的关注和青睐。据了解,目前体重在250kg左右的空腹小牛,市场价高达8～8.5元/kg,体重在350kg左右也达到了7.2～7.6元/kg;而牛肉产品的市场价格更是历经风雨,宠辱不惊:普通牛肉大都稳定在14元/kg左右,高档牛肉的价格也是居高不下,如小肥牛肉市场售价高达20元/kg,而世界牛肉中的极品-和牛肉则以其肉质细腻、口感香滑以及雪花状花纹成了价格中的霸主,价格高企在500元左右/kg。在不久前召开的全国牛业高峰会上,且…     

关于中国畜牧生产结构与肉牛经济的几个问题

中国畜产品生产指标1999年比1990年高出105.1个大师傅发点，人均高出87.1个百分点，而世界相应指灵敏仅分别高出17.4和3.4个百分点。中国畜牧业产值占大农业总产值已达30%，显示整个畜牧业的高速增长，肉牛生产是畜牧业中的重要组成部分，发展迅速，牛肉总产量占全国总产肉量比例由1982年的1%增长到8.43%，超过了500万t，中国畜种组成中猪，鸡比例大高，在生产结构战略调整中应大力发展养牛业，肉牛数量占总牛头数90%，80%的肉牛分布在农区，中国农区肉牛业将是不同于北美精料型，澳洲草原型的第三种类型，有自己的特点，二十年来，中国牛肉产量年递增率平均达9.1%-24.97%，而世界同期仅为1.02%。按中国情况，2005年，牛肉总产将达到650万t，可超过世界第二大牛肉生产国的巴西；而到2016年，中国牛肉总产可望达1000万t。中国牛肉的基本市场仍在国内，发展肉牛仍是广大农民增收的一个门类。     

中澳两国牛肉生产水平的对比分析

中国畜牧业协会牛业分会于2009年4月29日—5月10日应邀前往澳大利亚进行肉牛业考察,通过实地走访相关企业并与澳方肉牛从业者广泛交流,从而对于发达国家的牛肉生产水平有了进一步认识。我国肉牛产业在近30年当中     

2005年我国牛肉加工产业将步入“黄金时代”

随着我国牛肉进口关税下降至12%,看到市场机会的国外牛肉制品企业纷纷抢滩大陆市场,2004年,仅美国有权向中国出口加工牛肉的企业就已从以前的十几家剧增到6000余家。随着国家畜牧业结构的不断调整,我国牛肉产业得以持续快速增长。据农业部畜牧司定点调查月报资料统计,2004年城镇居民牛肉人均消费量为0.18公斤/月,同比增长12.5%;人均消费额为2.93元/月,同比增长21.58%。而在出口市场,2004年我国加工牛肉出口量为2.17万吨,同比增长28.21%;出口额为6726.50万美元,同比增长64.51%。国内牛肉食品市场容量的急剧膨胀,以及牛肉产品出口量的猛增,说…     

中国牛业首例并购案：天津大元牛业集团并购黑龙江农垦北大荒牛业

11月22日，“天津大元牛业集团成功并购黑龙江农垦北大荒牛业新闻发布会”在天津召开。此次并购是中国牛业首例并购案。     

中国首届新时期农业发展战略高层论坛在京举行

随着我国牛肉进口关税下降至12%,看到市场机会的国外牛肉制品企业纷纷抢滩大陆市场,2004年,仅美国有权向中国出口加工牛肉的企业就已从以前的十几家剧增到6000余家。牛肉加工业潜力大爆发。随着国家畜牧业结构的不断调整,我国牛肉产业得以持续快速增长。据农业部畜牧司定点调查月报资料统计,2004年城镇居民牛肉人均消费量为0.18千克/月,同比增长12.5%;人均消费额为2.93元/月,同比增长21.58%。而在出口市场,2004年我国加工牛肉出口量为2.17万吨,同比增长28.21%;出口额为6726.50万美元,同比增长64.51%。国内牛肉食品市场容量的急剧膨胀,以及牛…     

阿根廷牛肉产销与中阿牛肉贸易展望

2018年底,美国农业部发布了2019年阿根廷牛肉产业展望。由于阿根廷牛肉产量大,无进口,因此主要展望生产、消费和出口。总体看,2019年阿根廷牛肉产量和出口量均将创近年新高。考虑到阿根廷是中国牛肉主要进口来源国之一,我们预计2019中国从阿根廷牛肉进口将继续增长。     

国外

正澳牛肉出口创新高据澳大利亚农业部发布的最新数据,由于澳元汇率疲软助推出口增长,2月份澳出口牛肉创新高,突破10万吨,达100031吨,比上年同期增长24%。其中,澳大利亚牛肉对华出口重新回到高点,2月份从上月的10000吨增长至13184吨。由于中国对澳大利亚冰鲜牛肉进口的禁令仍未取消,澳大利亚对华出口的牛肉仍然全部是冰冻牛肉。受禽流感的影响,中国消费者更愿意购买牛肉或猪肉来代替禽肉,这样促使国内牛肉产量和进口牛肉量都大幅