闵行区地产蔬菜中重金属含量的调查研究及安全性评价

以上海市闵行区地产蔬菜为研究对象,采用原子吸收光谱法和原子荧光光谱法,对7类96个蔬菜样本中Pb、Cr、Cd、总As、总Hg等重金属的含量进行了测定,并以单项污染指数和内梅罗综合污染指数评价法评价了闵行区地产蔬菜中重金属含量的安全状况。检测结果表明,不同种类蔬菜样本中重金属含量和检出率各不相同,极个别绿叶菜类中蔬菜重金属Cr含量的单项污染指数大于1.0,处于开始受污染水平。内梅罗综合污染指数评价结果表明,闵行区地产蔬菜中重金属含量综合污染物指数在0.074~0.269之间,总体安全,未受重金属污染,其中豆荚类蔬菜安全性最高,白菜类蔬菜安全性最低。     

蔬菜产地土壤重金属环境质量评价方法研究

蔬菜产地环境质量评价是对蔬菜种植环境素质优劣的定量描述。本文在对我国蔬菜产地土壤重金属污染现状分析的基础上,通过比较目前我国土壤重金属环境质量评价的主要方法的优缺点,提出开展蔬菜产地土壤重金属环境质量适宜性评价的建议。     

河北省典型蔬菜产地重金属污染特征与环境质量评价

为了解河北省典型蔬菜产地重金属污染特征和土壤环境质量现状,根据种植规模系统采集河北省5个典型蔬菜产地0~20 cm表层土壤样品和对应的蔬菜样品,测定了其重金属Cr、Cd、Pb、As、Hg、Cu和Zn的含量。并采用单因子污染指数与内梅罗综合污染指数相结合的方法,对河北省典型蔬菜产地的土壤环境质量进行了评价;依据GB 2762—2017规定的食品中污染物限量值,对蔬菜的安全性进行了评价。结果表明:河北省典型蔬菜产地土壤中重金属Cd、Hg、Cu和Zn积累明显,但7种重金属元素的平均含量均未超过GB 15618—1995二级标准限值。总体上看,河北省典型蔬菜产地土壤尚未受到重金属污染,环境清洁,质量安全。7种土壤重金属元素的平均单项污染指数也均小于0.7,单项污染指数顺序为CdAsZnCuCr(Hg=Pb),其中Cd的单项污染指数最大值为2.06。设施蔬菜田土壤Cd处于轻度、中度污染的样点比例分别为11.61%和1.79%;露地蔬菜田土壤Cd处于轻度污染的样点比例为2.70%。设施蔬菜土壤环境质量状况应引起足够重视。总体来看,河北省典型蔬菜产地土壤重金属污染程度相对较轻,因此应该以预防为主。该区生产的所有蔬菜重金属含量均不超标,蔬菜质量安全。     

高邮市蔬菜产地土壤重金属现状调查与评价

对高邮市8个主要蔬菜产地土壤进行抽样调查,分析其土壤重金属汞、砷、铅、镉、铬和铜含量,并采用单项污染指数与综合污染指数相结合的方法对重金属的环境质量状况进行评价,根据绿色食品产地环境、无公害蔬菜产地环境等相关标准评价产地环境重金属污染状况,表明该市蔬菜产地的土壤环境质量基本能满足蔬菜安全生产的条件。     

蔬菜重金属元素污染研究进展

随着环境污染的日益加重,蔬菜产品也受到了不同程度的污染,其中重金属污染是影响蔬菜生长和人类健康的重要因素之一。从重金属污染危害、蔬菜重金属污染评价、我国蔬菜重金属污染的现状,以及今后蔬菜重金属污染研究方向等几个方面论述了蔬菜重金属污染的研究进展,为下一步开展蔬菜重金属污染研究提供参考依据。     

大同县蔬菜中重金属污染状况与质量评价研究

[目的]研究蔬菜重金属污染状况和蔬菜安全水平。[方法]对大同县青椒、茄子、西红柿、黄瓜、西葫芦5种蔬菜中Hg、Pb、Cd、Cr、As 5种重金属元素的含量进行了测定, 参照国家食品卫生标准和蔬菜质量分级标准评价了蔬菜的重金属污染程度。[结果]33个蔬菜样品中Hg、Pb、Cd、Cr、As重金属含量全部符合国家卫生标准。[结论]供试蔬菜全部属于安全级别。     

洛阳市郊区蔬菜地土壤-蔬菜中重金属含量的相关性研究

以洛阳市郊区蔬菜地土壤及蔬菜为研究对象,采用原子吸收分光光度法和冷原子荧光法分别对样品中重金属(Cu、Pb、Zn、Cd、Hg)含量进行了测定,以单因子污染指数和综合污染指数为评价方法分析了土壤的污染状况和蔬菜的质量,探讨了土壤与蔬菜中重金属含量的相关性。结果发现:洛阳市郊区蔬菜地土壤中重金属Cu、Pb、Zn、Cd、Hg的含量均未超过GB15618-1995《土壤环境质量标准》二级标准限值;部分研究区域的蔬菜已受到重金属污染,含量超过国家食品卫生蔬菜类标准;土壤与蔬菜中Cu、Cd、Hg的含量呈显著的相关关系,而Pb、Zn在多数蔬菜中的含量与土壤中的含量无相关性。     

太谷县象谷村大棚茴子白重金属污染状况研究

以国家规定的无公害蔬菜标准为依据,对象谷村部分大棚茴子白中重金属污染进行分析与评价,结果表明,该村大棚茴子白中的铅、铜、铬含量超标,而镉、锌含量未超标;以蔬菜质量分级标准评价该蔬菜,目前该蔬菜已受到重金属轻度污染。     

京郊4种大棚蔬菜重金属污染状况调查与评价

[目的]为北京市郊大棚蔬菜安全生产提供科学依据。[方法]采用单因子指数法和综合污染指数法,分析北京市郊4种大棚蔬菜样品中重金属残留,评价其质量状况。[结果]分析表明,北京市郊多数蔬菜样品的重金属含量都在评价标准范围内,个别区域Pb的单因子污染等级处于轻污染级和安全级。总体上,大部分蔬菜样品的综合污染等级属于安全级,个别区域蔬菜样品的综合污染等级已达到警戒级。[结论]研究区域内大棚蔬菜的重金属残留情况较为理想。     

蔬菜中重金属含量及其评价

选取南昌市蔬菜批发市场中有代表性的3大类24品种243个蔬菜样本为监测对象,分析其中重金属Cu、Zn、Pb、Cd含量。结果表明,南昌市售蔬菜中均含有4种重金属,Cu、Zn含量较低,远低于食品卫生标准,部分样品存在Pb、Cd超标现象。在评价蔬菜中重金属含量对人体健康的影响时,不仅要正确评价重金属超标样品发生的可能性,还要评价多种重金属对蔬菜品质的安全程度。采用内梅罗指数对同一蔬菜品种中重金属含量进行表征,突出了最大超标样品的危害,能在一定程度上反映出重金属超标样品发生的可能性,较采用算术平均值表征其中重金属含量更为合理。同时,重金属污染土壤的评价方法(综合污染指数法)也能有效地反映蔬菜中多种重金属对其食用安全性的影响。评价结果说明,从食用蔬菜的安全角度考虑,多吃瓜果类蔬菜比吃叶菜和根茎类蔬菜更加安全。     

包头市郊区农用地表层土壤重金属锌含量的调查与评价

[目的]评价包头市郊区农用地表层土壤重金属锌环境质量。[方法]按照"梅花型"取样,测定包头市郊区菜地、马铃薯地、小麦地、玉米地等不同土地类型土壤重金属锌含量,对研究区土壤环境质量进行评价。[结果]研究区土壤锌含量最高值为86 mg/kg,平均值为72 mg/kg,单项污染指数最大值为0.29,污染指数Pi≤0.7,说明包头市郊区农用地表层土壤重金属锌环境质量属于清洁级,种植小麦、玉米等粮食作物和蔬菜均没有安全风险。[结论]该研究为包头市进一步开展无公害农产品基地建设、评价土壤重金属污染潜力和农用土地资源与环境适宜性奠定了基础。     

基于污染损失率法的土壤重金属污染评价及经济损失估算

半定量或定量估算土壤污染造成的经济损失,对开展土壤环境质量评价工作具有重要意义.以长三角典型区张家港市蔬菜地为例,在分析蔬菜地土壤中Cd、As、Cr和Cu4种重金属含量及其变化趋势的基础上,以该地区土壤重金属的基线值为基准,运用污染损失率法,初步估算了重金属污染损失率(重金属污染对土壤的损害程度,%)和土壤进行蔬菜种植利用时的重金属污染经济损失量(万元·a-1),并预测了未来10 a和20a重金属污染经济损失量.结果表明,张家港市蔬菜地各单项重金属污染损失率在1.00%～1.67%之间,综合重金属污染损失率为5.02%,土壤重金属污染总体较轻,污染等级整体为Ⅱ级,属于尚清清水平.但如果按照目前重金属积累的趋势发展下去,随着蔬菜种植年限的增加和种植面积的扩大,综合重金属污染损失率将呈不断增加的趋势,导致重金属污染经济损失量不断增加,2009年重金属污染经济损失量约为1 998万元·a-1,2029年将增加到5 532万元·a-1.因此,需要对蔬菜生产系统中重金属的来源进行有效控制,以降低土壤重金属的积累,减少由此带来的经济损失.     

南宁市菜地土壤及蔬菜重金属污染状况调查与评价

对南宁市郊、武鸣、邕宁等主要蔬菜产区土壤、灌溉水、蔬菜中重金属(Pb、Cd、Cr、As、Hg)含量调查与分析,采用重金属单项污染指数评价方法,对土壤重金属污染状况进行评价,以国家规定的无公害蔬菜标准评价蔬菜重金属污染状况,以国家规定的灌溉水标准评价灌溉水的重金属污染状况,结果表明,南宁市蔬菜区土壤不同程度地受到重金属污染,依次是Cd>Cr>Pb>As>Hg;相当部分蔬菜的重金属含量超过国家规定的无公害蔬菜标准;灌溉水的重金属含量只有个别项目超标.     

郑州市近郊土壤和蔬菜中重金属污染状况调查与评价

采用重金属单项污染指数和综合污染指数评价方法,对郑州市近郊毛庄、姚桥和花园口3个蔬菜生产基地土壤和蔬菜中重金属(Cu,Cr,Pb,Cd)含量进行调查与分析,以无公害蔬菜标准评价蔬菜重金属污染状况。结果表明,郑州市近郊蔬菜基地土壤目前尚未受到重金属污染,而蔬菜的重金属综合污染指数大部分高于3.0,污染比较严重,这说明蔬菜对重金属的富集能力较强。     

南昌市近郊蔬菜基地土壤和蔬菜中重金属污染状况调查与评价

通过对南昌市近郊扬子洲、蒋巷两主要蔬菜生产基地土壤和蔬菜中重金属（Cu、Zn、Pb、Cd）含量的调查与分析，采用重金属单项污染指数和综合污染指数评价方法，对土壤重金属污染状况进行评价，以无公害蔬菜标准评价蔬菜重金属污染状况，结果表明，南昌市近郊蔬菜基地土壤和蔬菜目前尚未受到重金属污染。     

平凉市蔬菜产地土壤重金属现状调查与评价

以平凉市蔬菜产地土壤为研究对象,分析土壤重金属As、Hg、Pb、Cr、Cd的含量特征及分布现状,应用单因子污染指数法、内梅罗污染指数法对土壤重金属含量进行评价.结果表明:平凉市蔬菜产地土壤中As、Hg、Pb、Cr、Cd平均含量分别为9.96、0.038、32.16、65.98、0.119 mg/kg,单项污染指数均小于0.7,土壤重金属污染程度表现为As＞Cr＞Cd＞Pb＞Hg的特征,综合污染指数为0.31,属于安全状态.但有2个样点As含量、1个样点Cd含量已达到二级污染,应采取防治措施,确保土壤环境及蔬菜质量安全.     

南通市郊基地农产品铅·镉·砷·汞含量特征与评价

[目的]了解南通市郊基地生产的蔬菜的重金属含量和安全状况。[方法]对南通市郊基地主要生产的豆类、瓜类、绿叶菜类、白菜类、甘蓝类和茄果类6种农产品进行砷、铅、镉、汞4种重金属含量检测,并采用单因子污染指数法及综合污染指数法对重金属污染等级及污染水平进行评价,判断其食用安全性。[结果]试验表明,南通市郊基地6类农产品中重金属铅、镉平均值最高的均为叶菜类,瓜类和豆类的重金属含量最低;农产品的重金属单因子污染指数和综合污染指数均未超过1,污染等级为"安全级",污染水平处于"清洁",食用安全性良好。[结论]研究可为此类基地农产品质量安全评价提供依据,也为深入研究重金属污染来源及富集、转移规律提供参考。     

重金属污染的土壤安全评价与蔬菜健康研究进展

分析了当前我国城郊土壤和蔬菜受重金属污染的现状,从土壤重金属污染的角度探讨了当前国内外土壤安全评价和蔬菜健康的研究进展。对传统土壤污染评价方法的缺点和不足进行了说明,阐明了将地统计学和地理信息系统的相关技术引入到土壤安全评价和蔬菜健康研究中的重要意义。     

两地蔬菜重金属污染情况的比较

实验对铜陵市和巢湖市菜市中黄瓜、西红柿、茄子样品的重金属含量进行了检测。依据对检测结果的统计和综合污染评价模式分析比较得出结论：巢湖市蔬菜质量等级为一级,未受污染,铜陵市蔬菜重金属轻度污染;铜陵蔬菜的综合污染指数比巢湖的高,蔬菜质量较巢湖低。     

煤矸石等组成的无土栽培基质重金属污染及蔬菜安全评价

利用煤矸石、油菜秸秆等废弃资源为原料,按(煤矸石:腐熟秸秆)体积比为2:8、3:7、4:6、5:5和6:4的比例配制成5种混合基质,在人工光照室内以盆栽的方法栽培白菜、生菜、苋菜、菠菜、茄子、番茄、辣椒和萝卜8种蔬菜,采用尼梅罗综合污染指数和Hakanson潜在生态风险指数法对5种混合基质以及其上生长的8种蔬菜的重金属污染和潜在生态风险进行了综合评价.结果表明,5种混合基质中,煤矸石含量较少的T1、T2、T3基质的重金属污染程度较小,潜在生态风险程度较低,在这3种基质上栽种的蔬菜重金属综合污染评价等级为优良或安全,符合蔬菜绿色食品标准.重金属对混合基质产生的污染中,Cd和Hg是主要的重金属污染及潜在生态风险因子,其他重金属的污染能力较小.另外,在评价由煤矸石为无机原料组成的有机生态型无土栽培基质的重金属污染及潜在生态风险时,应选择国家土壤环境质量一级标准作为参比值,且煤矸石在混合基质中所占的体积比一般不应超过1/2.