山东生鲜乳收购价触底,全年预计呈现“前提后高”走向

<正>从山东省畜牧兽医局了解到,2017年3月山东生鲜乳收购价触底企稳。天气转暖,原奶产量逐步恢复,加之市场对于前期奶价居高不下的自我调剂,供需关系的季节性不均衡可能带来奶价的阶段性回调。数据显示,上周山东生鲜乳收购价为3.48元/kg,同比增长6.24%。监测的26个县中,有10个县的价格高于全省平均价格,奶业向好基本面收缩。其中最高价格为蓬莱市,为4.70元/kg,最低价格出现在章丘,为2.95元/kg,最高价与最低价差值为1.75元/kg,差价有所减小。山东省畜牧信息中心分析认为,奶业市场供需矛     

畜牧

正陕西"三制度两承诺"加快奶业一体化进程近日,陕西省畜牧业协会奶业分会正式发布了"奶价协商、合同管理、投入品采购"三项制度和"在陕乳品企业承诺""养殖企业承诺"两项承诺,进一步规范生鲜乳购销秩序,密切养殖加工利益联结,有效保障生鲜乳质量安全,切实建立养殖与加工的命运共同体,引领产业转型升级,加快实现陕西省奶业一体化发展进程。     

山东省东营市奶业发展情况调研报告

2014年以来,受国际奶价走低和乳制品终端市场消费不振等多重因素影响,山东东营市生鲜乳的收购价格同比下降25%以上,奶价倒挂严重,奶业生产形势严峻。本文详细分析了东营市奶业生产情况,对卖奶难发生的原因进行了梳理,并提出了发展东营市巴氏奶本地消费,是解决东营市卖奶难的有效手段。     

全国生鲜乳质量安全监管监测工作研讨交流会在长沙召开

<正>2015年4月16日,全国生鲜乳质量安全监管监测工作研讨交流会在湖南省长沙市召开。会议全面总结2014年奶业生产和生鲜乳质量安全监管工作,分析当前奶业面临的形势和任务,研究推动奶业转型升级的措施,部署2015年重点工作。会议指出,2014年,全国奶业总体保持稳定,产量增加,生鲜乳质量安全稳中向好,产业转型升级加快。全国牛奶产量3725万吨,同比增长5.5%;奶牛单产不断提高,荷斯坦奶     

2021年上半年奶牛生产形势分析及后市展望

正2021年上半年,我国奶业生产呈现良好发展态势,产销两旺,各项生产指标和效益指标均全面增长。生鲜乳产量持续增长,上半年奶站生鲜乳产量同比增长10.4%。全国荷斯坦奶牛存栏稳步增长,截至6月末,全国荷斯坦奶牛存栏量同比增长11.4%;单产水平8.6吨,同比增长3.6%。上半年生鲜乳平均价格4.3元/千克,同比上涨13.5%;成母牛平均产奶利润6880元,同比增加2896元。     

奶源自有可控是乳业转型提质前提

<正>盘点2013年的中国乳业,绕不开"奶荒"这个词。伴随着新政的落地,涨价、香港限奶令、肉毒杆菌、反垄断和整合并购等声音依然萦绕耳畔。如果说2013年的行业并购称得上是重塑奶业的前奏曲,那么接下来的时间里奶企自身的行业自救将成为高潮。农业部最新监测数据显示,2013年12月第4周,内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格为每公斤4.16元,同比上涨22.7%,生鲜乳价格仍在攀升。虽然奶价攀升,奶荒严重,但国家在奶源方面仍然强调要求企业拥有自有可控奶源。对于企业来说,建立自有可控奶源虽然不赚钱,但这是必须要做的事,一     

开展生鲜乳质量第三方检测的必要性

近年来,我国奶畜产业得到了突飞猛进的发展,乳品企业异军突起,奶业经济在GDP中的位置不断提高。但是,我国的奶畜养殖业还是以散养为主,生鲜乳成分含量差异较大,因此,生鲜乳质量成为人们关注的焦点。如何稳定奶业生产、保护奶农利益、提高生鲜乳质量、保障消费者安全、促进奶业快速发展是当务之急。     

“奶荒”变“奶剩”的思考

<正>我国奶业生鲜乳价格受供需关系的影响一直以来都在上下波动,奶源市场存在着"少抢多拒"的行业矛盾。从2013年奶源紧张、奶价大涨、部分乳制品断货,到2014年以来奶价下降、拒收显现、倒奶卖牛、奶农利益受损,中国奶业依然未能走出"奶贵伤民,奶贱伤农"的怪圈。笔者谨从近年来我国生鲜乳价格的大起大落粗浅的分析原因,提出思考建议。一、成因1.2012年,中国奶业曾受国外进口奶粉低价冲击。进口大包装全脂奶粉价格最低时低至每吨22000元,而使用国内生鲜乳加工奶粉最低成本也得每吨30000元以上,国内乳品企业每喷一吨大包粉就亏损8000多元,乳品企业纷纷采购进口奶粉,降低国内生鲜乳收购价格或减少收购     

2012年全国生鲜乳质量安全研讨会在津召开

为贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》精神,加强生鲜乳质量安全监管工作,促进奶业持续健康发展,近日农业部奶业管理办公室在天津召开了2012年全国生鲜乳质量安全暨奶业处长工作研讨会。会议总结了2011年生鲜乳监测工作,分析了当前形势,研究讨论了加快发展奶业生产,提升生鲜乳质量安全水平的各项措施,进行了生鲜乳法规标准培训,安排部署了2012年奶     

我国生鲜乳价格波动规律研究——基于B-N数据分解的分析

我国奶业虽然取得了巨大的成绩,但发展却不平稳,奶价大起大落,奶业市场上"奶荒"与"倒奶"现象交替上演。为探究我国生鲜乳价格的波动特征及规律,本文采用B-N分解法对我国2006—2015年生鲜乳价格进行分解。研究表明:受成本拉动及需求推动的影响,我国生鲜乳价格存在确定性增长趋势,且实际价格大部分高于趋势值;我国生鲜乳价格存在循环式周期波动,平均周期长度约为33个月;国际市场的波动已成为冲击我国生鲜乳价格的主要因素。     

吉林专项整治深入生鲜乳产销环节

<正>为进一步规范奶畜养殖安全用药,保障奶业健康发展和生鲜乳产品质量安全,吉林省畜牧局决定在全省继续深入开展生鲜乳产品专项整治行动。     

农业部副部长高鸿宾：从源头提高生鲜乳质量安全水平

宾在出席中国奶业协会主办的第四届中国奶业大会时表示,2008年婴幼儿奶粉事件发生以来,中国奶业没有被摧毁,反而绝地重生。重点要加快推进标准化规模养殖,建设优质奶源基地,从源头上提高生鲜乳质量安全水平,确保生鲜乳质量安全。高鸿宾强调,奶业是中国的朝阳产业,也是畜牧业中最有潜力和活力的产业,当前正处在不进则退的爬坡阶段,必须正视机遇和挑战,克服前进中的困难,用现代物质装备、现代科学技术、现代产业体系、现代经营方式、现代发展理念、培养新型奶农来推进、改造和提升我国传统奶业,走出一条中国特色的奶业现代化发展之路。从长远看,要做好优化生产布局、调整品种结构、优化乳制品产品结构、创新生产经营体制和推进产业一体化发展这五篇文章,从近期看,重点要加快推进标准化规模养殖,建设优质奶源基地;加快实施奶牛遗传改良计划,提高奶业生产水平;大力实施“振兴奶业苜蓿发展行动”,从源头上提高生鲜乳质量安全水平;加强奶站监管和生鲜乳监测,确保生鲜乳质量安全;加强技术推广培训,切实提高奶牛生产水平;加大宣传力度,引导科学、健康消费,提振消费信心,共同营造奶业发展良好舆论氛围。     

规模化是奶牛养殖别无选择的发展模式

正一、当前的奶业形势1.坐上"过山车"的奶价。2013年6月份以来,中国国内生鲜乳价格逐月上涨,由月平均价格3.2元/公斤,上涨至2014年2月平均价格4.2元/公斤,部分地区甚至达到4.8元/公斤。(内蒙古、黑龙江等10个主产省(区)生鲜乳月平均价格4.26元/公斤,环比上涨0.7%,同比上涨24.6%。新疆为4.75元/公斤;黑龙江为3.73元/公斤。从价格变化趋势看,与2013年5月份相比,生     

奶牛生产形势分析及后市展望

<正>今年上半年奶业生产总体向好,生鲜乳产销两旺。1~6月,全国生鲜乳收购站生鲜乳产量1026.4万吨,同比增长5.2%;奶牛单产达到7.7吨,比2018年平均单产提高2.5%;全国荷斯坦奶牛存栏454.4万头,同比减少3.8%,降幅收窄;规模化进程加快,奶站监测涉及奶牛养殖场户户均存栏144头,同比增加10.8%;生鲜乳年内价格上涨拐点提前至4月,6月末平均     

2009年国家奶牛“金钥匙工程”回顾

奶业是投资高、风险大的产业。市场风险、价值风险、疫病风险直接关系到养殖效益,效益核心就是生鲜乳价格。2009年上半年奶价在低谷中徘徊,9月以后才陆续回升,产业发展非常艰辛。奶业是非常需要科技支撑的产业,在这种情况下,国家奶牛产业技术体系在管理危机、转型     

河北省出台2020年第一季度生鲜乳交易参考价格

<正>生鲜乳交易参考价格为3.89元/千克,最低限价为3.61元/千克本刊讯(记者赵志昆)河北省2019年第四次生鲜乳价格协调会于12月26日在石家庄市召开。河北省农业农村厅畜牧业处、省奶源工作总站、省奶协相关领导和省奶牛产业技术创新团队专家以及省生鲜乳价格协调委员会委员、各市奶业主管科(站)负责同志共40余人参加了本次会议。会议由省奶源工作总站樊文科站长主持。会议通报了2019年第四季度全省生鲜乳交易参考价格实施情况,乳企委员介绍第四季度生鲜乳收购数量、价格和生产加工情况以     

黑龙江省奶业情况调查报告

<正>2010年以来,受到国内外环境影响,黑龙江省奶业发展形势严峻,奶农处境艰难,生鲜乳价格虽较2009年同期有所增长,但以饲料和人工为主体的生产成本快速攀升,远远高于奶价调整速度,黑龙江省大多数地区生鲜乳收购价格低于成本价,只有个别     

黑龙江省奶业情况调查报告

<正>2010年以来,受到国内外环境影响,黑龙江省奶业发展形势严峻,奶农处境艰难,生鲜乳价格虽较2009年同期有所增长,但以饲料和人工为主体的生产成本快速攀升,远远高于奶价调整速度,黑龙江省大多数地区生鲜乳收购价格低于成本价,只有个别     

吉林省全面开展生鲜乳违禁物质专项整治行动

为进一步加强生鲜乳质量安全监管,吉林省畜牧业管理局积极组织开展生鲜乳违禁物质专项整治行动,严格生鲜乳生产、收购和运输等环节监管,确保全省奶业经济持续健康发展。一是加强生鲜乳收购站和运输车监管。以奶农生产专业合作社开办的奶站和非企业自有运输车为重点,加强日常检查和隐患排查,建立常态化监管制度。坚决取缔不合格     

从牛奶涨价看辽宁省奶业发展态势

回顾2007年辽宁省奶业发展的整体情况,可谓是先忧后喜。2007年1～8月份,我省奶业发展形势比较严峻,奶价低迷,奶农在亏损的边缘挣扎,进入9月份,奶价出现恢复性上涨,10月份之后奶价出现了加速上涨的势头,目前全省合同奶价格在2．3～2．5元／kg,环比增长24％,同比增长21％。农民养1头奶牛不计人工、折旧,可获毛利2500元左右,计人工、