让中国茶、中国茶文化走进世博会，走进联合国馆——上海茶人已搭平台，欢迎全国茶界参与“唱戏”

上海市茶叶学会黄汉庆理事长在“2009国际茶业大会成都茶产业研讨会”上透露：“为让中国茶、中国茶文化走进世博会。上海茶人在全国茶界的共同关心、支持下，经过努力，已同上海世博局达成协议，世博局同意中国茶文化走进世博会，走进联合国馆”，并于2009年6月1日正式委托上海市茶叶学会全面负责启动中国茶、中国茶文化项目招商工作。     

“中国世博十大名茶”签约仪式暨世博茶经济论坛 在上海耕月人茶馆隆重举行

上海世博会联合国馆、上海市茶叶学会、上海国际茶文化节组委会、吴觉农茶学思想研究会、“中国世博十大名茶”招管会于2009年10月12日在上海豫园豫安阁“耕月人”茶馆举行中国世博十大名茶签约仪式暨世博茶经济论坛。     

一个地球，一个联合国，一杯中国茶——中国世博十大名茶正式起航

10月12日．是全国茶界值得庆贺的日子．在上海世博会开幕倒计时200天前夕,由上海世博会联合国馆、上海市茶叶学会、“中国世博十大名茶”招募管理委员会等单位联合主办的“中国世博十大名茶”签约仪式暨世博茶经济论坛在上海耕月人茶馆隆重举行。     

老谢家茶与黄山毛峰历史渊源

黄山毛峰，是我国著名的历史名茶，由于其色、香、味、形俱佳，品质风味独特，1955年被中国茶叶公司评为全国“十大名茶”，1982年又获商业部“名茶”称号，1983年获外经贸部“荣誉证书”，1986年被外交部定为“礼品茶”。然而多少年来，关于黄山毛峰产地以及创制年代，一直有着不同论述，尤其是黄山毛峰与老谢家茶一段渊源历史更是鲜为人知，本着“百花齐放、百家争鸣”方针，笔者依据有关文献与传说，就此作一浅论。     

隆重纪念 当代茶圣吴觉农先生诞辰108周年

今年4月14日，是当代茶圣吴觉农先生诞辰108周年的纪念日。在这值得纪念的日子里，上海茶人和全国茶人一样，以无比激动的心情，缅怀吴觉农先生一生热爱祖国、热爱人民、热爱茶叶事业，以身许茶、为茶的崇高品质和为复兴和发展中华茶业作出的巨大贡献。吴觉农先生是我们中国茶界的一面旗帜，是中国茶业复兴、发展的奠基人。他的茶学思想、茶人精神是中国茶界的宝贵财富。为了更好地宣传吴觉农的茶学思想，让爱国、奉献、团结、创新的茶人精神世代盛传，吴觉农茶学思想研究会与所属上海、北京、杭州三个联络处一起，共同在上海举办纪念吴觉农先生诞辰108周年系列活动。     

茶人有茶缘

“以茶为荣向茶看齐将茶视作为人的标准,学做茶人树立茶魂把茶当成生命的清泉。”这副茶联道出了茶树和茶人的相互关系,是我们茶人、饮茶之人以及爱茶之人的共同愿望。我以为,大凡茶人总是与茶有缘的。这个缘就是心中有着茶,口中喝着茶,言中谈着茶,行中忙着茶。作为茶人,就要一生为茶奔忙,努力普及茶文化,提高茶的国饮地位,让茶为大众造福,让茶为人民健康服务。     

耄耋老茶人 古道热心肠

上海市茶叶学会有这样一位老茶人,心里时刻挂念着茶业,挂念着茶叶学会,挂念着茶界前辈。2009年之夏,他主动冒着酷暑走访了茶叶学会所有90岁以上的老会员,,听到这一感人的消息,我决定上门拜访这位有心的老茶人——徐尔申。     

翁隆盛茶号

1915年2月20日．美国总统威尔逊在华盛顿白宫按动遥控按钮，3900公里外的旧金山巴拿马太平洋万国博览会主广场上礼炮轰鸣，万鸽翱翔，当时的中国政府大规模组团参加世博会．参展的许多展品荣获大奖，其中由翁隆盛茶号选送的龙井茶荣获特别奖，这是中国历史上第一次参加世博会所获得的首块金牌。     

毕生致力振兴中华茶业的典范

2008年4月16日是我们上海市茶叶学会创建人之一,第二届理事长钱梁先生仙逝15周年纪念忌日。 钱梁先生一生事茶,一生许茶,他曾为振兴中华茶业、上海茶业的发展和上海市茶叶学会的创建作出了功不可没的卓越贡献,受到全国茶界,上海茶人同心称赞。为纪念、学习、弘扬、传承钱老的警默默地无私奉献,为人类造福”的“爱国、奉献、团结、创新”的茶人精神。在学会成立25周年之际,特选登了台湾茶人范增平教授撰写的回忆录《钱梁——毕生致力振兴中华茶业的典型》的纪念文章,共同缅怀老茶人钱梁先生,不负先人期望,把上海市茶叶学会各项工作做得更好!     

关于“茶与世博会”若干思考与建议

千载难逢的2010年上海世博会离我们越来越近了。在“世博会”上如何形象地展示上海茶文化的风采？在“世博会”开幕之前仅剩下的900多天里，我们又怎样抓住时机有所作为？这应该是上海茶人共同关注的大课题，结合上海茶文化活动的现状和已有资源，提出以下三点思考和建议。     

打造黄山毛峰名茶品牌的几项技术措施

黄山毛峰是有名的历史名茶，在全国十大名茶排行榜中名列前三位。但是由于茶种混杂退化，茶叶采摘粗放无标准，加工制做不规范，只是徒有虚名的名品，没有叫得响的名牌，没有一个象浙江新昌大佛龙井、福建安溪铁观音那样按产品质量标准、规范化生产的固定品牌。因而一些不是黄山地区生产的毛峰，也冒充黄山毛峰出售，仿造假冒，充斥市场，     

茶坛大业久蜚声 茶人精神永长存

钱梁（1917-1993年），著名的荼业专家、学者和高级工程师。作为“当代茶圣”吴觉农的弟子，他从1935年踏入茶业开始，数十年如一日，以身许茶，功勋显赫，为振兴华茶、发展茶业、开创上海新时期茶文化等作出独特贡献，是上海茶人精神的倡导者和茶人的楷模。特以此文缅怀已逝世15年的这位令所有茶人崇敬的茶界老前辈。     

茶人话茶

A、我以茶人自居,我更以茶人自豪。自居者,日日饮茶,乐在其中;以茶提神,以茶健身;有茶清福至,无茶苦闷极;自豪者,自信人生百年,喜结茶缘人缘。朋友中尤以茶友至多、至知、至爱、至尚。正如我的一位朋友所说“人生如茶”,“茶是生命的清泉”．“茶人是幸福的”。     

信阳茶区茶黄毒蛾生活习性及防治技术

信阳毛尖被誉为中国十大名茶之一,久负盛名,畅销不衰,其产区位于豫南大别山区的信阳市,自然生态环境和气候条件优越,是我国主要的绿茶产区之一.     

杭州开办两期日本培训班

中国国际茶文化研究会对外培训中心6月底7月初，在杭州为日本开办初级茶艺师和初级评茶员两个班，学员共56人。培训内容有中国茶类、加工和审评、名优茶品质特征和审评要领、中国茶区分布与特点、茶的贮藏与保管、中国茶文化发展史等理论知识和操作。中国国际茶文化研究会领导亲切会见了参加培训的日本朋友。日本朋友表示，他们还将在今年四季度，组织更多的日本爱茶人来研究会参加技术职能培训。     

少儿茶艺创建15周年

十五年来，上海少儿茶艺从小到大，从一个区遍及到十几个区，从一所学校辐射到近二百所学校，发展至今，全市已涌现出三万多名小茶人。 十五年来，上海少儿茶艺开展了数十次茶艺表演大赛，其影响遍及全国播及世界。小茶人的足迹走遍了祖国各地及香港、澳门，以及日本、韩国、马来西亚等国家。     

噻菌铜(龙克菌)被推荐为“迎世博”蔬菜基地安全用药品种

<正>2009年6月17日,上海市蔬菜工作领导小组为了迎接"世博会",规范蔬菜生产用药,确保蔬菜质量安全,经过蔬菜、农药和植保等多方面专家的技术评审和公平推荐,向社会公布了"迎世博"蔬菜生产基地     

专家谈普洱热利弊

利涨价促进市场重新洗牌 2007年4月云南晒青毛茶不正常飙涨，多数茶厂、茶商、消费者都无法接受这样的涨幅，加上农历年前后国营厂改制前后的茶品价格也令人咋舌，普洱茶市场面临空前危机。越来越多的人开始质疑普洱茶市场价格的正当性与合理性。台湾资深茶人、首届（2005年度）全球普洱茶十大杰出人物之一石昆牧认为这种现象有弊也有利。     

鼓励 鞭策

在学会成立25周年之际，全国七大茶叶组织——中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中华茶人联谊会、吴觉农茶学思想研究会、华侨茶业发展研究基金、国际茶业科学文化研究会等先后发来贺电贺信，表示祝贺，肯定了上海市茶叶学会25年来所取得成绩，同时提出了殷切希望。这是对上海茶人的鼓励与鞭策。     

黄山毛峰新工艺研究与新产品开发

黄山毛峰茶是我国十大名茶之一,近些年来,由于种种原因,导致黄山毛峰茶产品附加值、茶资源利用率和经济效益均不高．最突出表现在四个方面：第一。茶叶科技生产力及产业化程度低。精深加工开发能力不足。第二,茶区原始生态环境受到侵袭。据有关资料表明,在20世纪50年代,黄山茶区森林覆盖率高达90％以上．水土保持率在85％以上,更无任何化学污染,被称为我国华东地区的“净土”。