盐胁迫下鱼蛋白多肽对樱桃番茄种子发芽特性的影响

为研究鱼蛋白多肽对樱桃番茄种子萌发过程中盐胁迫的缓解作用,以樱桃番茄品种杭杂5号为试材,在100 mmol/L Na Cl胁迫下,探讨不同浓度(0 g/L、1 g/L、3 g/L、5 g/L、7 g/L)的鱼蛋白多肽溶液浸种预处理对樱桃番茄种子发芽特性的影响。结果表明:适宜浓度的鱼蛋白多肽对樱桃番茄种子浸种预处理后,其发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数、鲜质量、芽高、胚根长、胚根的抗氧化酶[超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)]活性明显提高,丙二醛(MDA)含量显著降低,且以5 g/L鱼蛋白多肽溶液处理效果最佳。说明一定浓度的鱼蛋白多肽浸种预处理能缓解盐胁对樱桃番茄种子萌发的影响。     

不同浓度5-氨基乙酰丙酸(ALA)浸种对NaCl胁迫下番茄种子发芽率及芽苗生长的影响

为探讨外源5-氨基乙酰丙酸(ALA)对NaCl胁迫下番茄种子发芽率及芽苗生长的影响,以‘中杂九号’番茄种子为试材,不同浓度ALA(0、0.1、0.5、1.0、5.0、10.0mg/L)浸种24h后,在0、25、50、100mmol/L NaCl胁迫下,28℃,黑暗培养7d,研究ALA对番茄种子发芽参数(发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数、芽苗总鲜重)及胚芽和胚根中的抗氧化酶(超氧化物歧化酶SOD、过氧化物酶POD、过氧化氢酶CAT)活性和丙二醛(MDA)含量的影响.结果表明:非盐胁迫下,ALA浸种使番茄种子的发芽势、发芽指数、活力指数、芽苗总鲜重增加,胚根中SOD、POD活性降低,MDA含量减少;25 mmol/L NaCl胁迫能够提高发芽率、活力指数、芽苗总鲜重,而50-100mmol/L NaCl胁迫极显著的降低发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数;0.1-0.5mg/L ALA浸种能够提高NaCl胁迫下番茄种子的发芽率、发芽指数、活力指数、芽苗总鲜重和抗氧化酶活性,降低MDA含量,而高浓度ALA(10.0mg/L)浸种导致发芽率、发芽指数、活力指数降低.总之,ALA浸种能够促进番茄种子萌发和芽苗生长,浸种浓度不宜超过5.0mg/L,NaCl胁迫下以0.1 mg/L ALA浸种处理效果最佳.     

腐胺对盐胁迫下番茄种子萌发的影响

[目的]探讨腐胺对盐胁迫下番茄种子萌发的影响。[方法]以白果强丰番茄品种为试验材料,检测100mmol／L NaCl盐处理条件下,不同浓度腐胺（putrescine,Put）浸种处理的番茄种子的发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数和胚芽内MDA含量。[结果]在低浓度范围内,随着Put浸种浓度的升高,番茄种子的发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数均逐渐升高,MDA含量逐渐降低。而高浓度的Put浸种处理,抑制了种子的萌发。当Put浓度为0．10mmol／L时作用效果为佳。[结论]适宜浓度的Put（0．10mmol／L）浸种处理可以促进盐胁迫下番茄种子的萌发。     

壳聚糖浸种对盐胁迫苜蓿种子萌发受阻的缓解作用

为解决苜蓿种子萌发的盐害问题,采用不同浓度壳聚糖溶液(50~250mmol/L)对苜蓿进行浸种处理,在100mmol/L NaCl胁迫下进行苜蓿种子的萌发试验。结果表明:与清水对照相比,盐胁迫显著抑制苜蓿种子的萌发,壳聚糖50~200mmol/L溶液浸种处理后,盐胁迫苜蓿种子的萌发效果均有不同程度升高,其中以150mg/L壳聚糖处理对盐胁迫下苜蓿种子萌发的缓解效果最好,其根长、活力指数、苗高、发芽指数、发芽势和发芽率分别比盐胁迫对照组高7.82倍、52.27%、47.92%、22.68%、16.28%和15.67%。     

鱼蛋白多肽对盐胁迫下甜糯玉米种子萌发及幼苗生理特性的影响

为研究鱼蛋白多肽对盐胁迫下甜糯玉米的缓解作用,以京科糯2010为试材,在150 mmol/L NaCl胁迫下,探讨不同浓度(0.2%、0.4%、0.6%、0.8%)的鱼蛋白多肽溶液对甜糯玉米种子萌发及幼苗生理特性的影响。结果表明:盐胁迫下,不同浓度的鱼蛋白多肽对甜糯玉米浸种处理,其发芽率、发芽势、发芽指数及幼苗生物量均有不同程度的提高,幼苗叶面喷施不同浓度的鱼蛋白多肽溶液后,叶片叶绿素含量(叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a+b)、抗氧化酶(SOD、POD、CAT)活性显著提高,丙二醛(MDA)含量明显降低,其中均以0.6%的鱼蛋白多肽溶液处理效果最佳。试验结果表明,适宜浓度的鱼蛋白多肽预处理可促进盐胁迫下甜糯玉米种子萌发和幼苗生长,减缓盐胁迫伤害。     

木醋液对茄子种子发芽的促进作用

研究木醋液浸种和木醋液浇灌对茄子种子发芽的影响,以提高茄子种子的发芽特性。结果表明,稀释50倍的木醋液浸种后清水浇灌的处理效果为不同稀释倍数木醋液浸种后清水浇灌处理中的最佳处理,茄子种子的发芽势、发芽率和发芽指数分别为82.67%,86%和4.14,平均发芽天数为5.5 d;清水浸种后浇灌稀释200倍的木醋液处理是清水浸种后浇灌不同稀释倍数木醋液处理中的最佳处理,茄子种子的发芽势、发芽率和发芽指数分别为57.33%,80%和3.10,平均发芽天数为7.3 d;稀释200倍木醋液浸种后浇灌稀释200倍的木醋液处理效果为不同稀释倍数的木醋液浸种后浇灌不同稀释倍数的木醋液处理中的最佳处理,茄子种子的发芽势、发芽率和发芽指数分别为64.67%,74%和3.13,平均发芽天数为6.6 d。适宜稀释倍数的木醋液浸种和木醋液浇灌对茄子种子有一定的促进作用,发芽势、发芽率和发芽指数增加,平均发芽天数减少。     

氯化钙对盐胁迫下荆芥种子萌发及幼苗生理特性的影响

为研究盐胁迫下,氯化钙浸种对荆芥种子萌发及苗期生理特性的影响,以荆芥种子为试验材料,研究了不同浓度氯化钙（0、2.5、5、10、20、40 mmol·L^-1）浸种后,在150 mmol·L^-1 NaCl胁迫下,荆芥种子的萌发及幼苗生长指标的变化。结果表明,在150 mmol·L^-1 NaCl胁迫下,荆芥种子萌发及幼苗生长受到明显抑制。与单纯盐胁迫处理相比,氯化钙浸种处理后荆芥种子的发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数及幼苗的株高、根长、鲜重等均有不同程度提高;荆芥幼苗中超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶的活性提高;幼苗中丙二醛及脯氨酸和可溶性蛋白含量降低。由此表明,氯化钙浸种对NaCl胁迫均具有一定缓解作用,其中20 mmol·L^-1氯化钙浸种对盐胁迫的缓解效果最佳,可显著提高盐胁迫下荆芥幼苗的抗氧化酶活性,缓解膜脂过氧化作用,降低膜系统损伤程度,增强荆芥幼苗的抗盐性,为荆芥在盐渍土地区的栽培生产提供理论依据和技术参考。     

响应面法优化酶解海洋低值鱼肉制备抗氧化肽工艺

[目的]优化碱性蛋白酶制备海洋低值鱼抗氧化肽的工艺。[方法]以DPPH自由基清除率为指标,在酶解温度、pH、加酶量、底物浓度等条件下进行单因素试验,在此基础上运用响应面法优化碱性蛋白酶酶解低值鱼肉制备抗氧化肽的工艺条件。[结果]在温度54℃、pH 8.8、底物浓度200 g/L、加酶量2 500 U/g的条件下酶解3 h,得到抗氧化肽的DPPH自由基清除率理论值为62.66%,实际值为61.87%,相对误差为1.26%。[结论]该研究为低值鱼抗氧化肽的开发利用提供理论依据。     

淡水小龙虾下脚料酶解制备抗氧化肽的工艺研究

[目的]研究以淡水小龙虾下脚料为原料酶解制备龙虾抗氧化肽的工艺。[方法]以酶水解产物清除羟自由基能力为指标,采用单因素和响应面试验考察了制备淡水小龙虾抗氧化肽的最佳蛋白酶种类及其酶解工艺。[结果]碱性蛋白酶是制备淡水小龙虾抗氧化肽的优选蛋白酶;最佳酶解工艺条件为：料液比1.0∶1.0（g∶ml）、酶解温度59℃、pH 8.9、加酶量2 000 U/g,水解时间3 h。[结论]此工艺所得酶解液对羟自由基的清除效果最好,清除率为74.66%。     

不同钠盐浸种对NaCl胁迫下萝卜种子萌发的影响

[目的]为农作物的耐盐育种和栽培提供试验依据。[方法]通过不同钠盐浸种和NaCl溶液胁迫萌发试验,找出萝卜(Raphanus sativus L)种子抗盐的有效方法和耐盐程度。分别用浓度为200mmol/L的NaCl、NaHCO3、混合盐(NaHCO3,NaCl)3种溶液浸种,然后配置4种浓度的NaCl胁迫溶液:40、80、120、160mmol/L,分别对萝卜种子的萌发进行盐胁迫。[结果]混合盐浸种明显提高萝卜种子发芽指数和活力指数,促进幼苗生长。NaHCO3浸种明显抑制种子萌发,但明显促进侧根数目增多并提高了叶绿素的含量。促进种子萌发的影响因子顺序是:混合盐浸种>NaCl浸种>对照组>NaHCO3浸种。不同浸种方法处理,均表现出随NaCl胁迫溶液浓度升高,抑制种子萌发,而对幼苗生长的影响在NaCl胁迫溶液浓度较低时,随NaCl胁迫溶液浓度升高促进幼苗生长。相反,在NaCl胁迫溶液浓度较高时,随NaCl胁迫溶液浓度升高,抑制幼苗生长。[结论]混合盐浸种促进种子萌发和幼苗的生长。     

青鳞鱼蛋白酶解工艺及产物组分分析

以青鳞鱼鱼肉为原料,用风味蛋白酶对其进行水解处理制取水解蛋白质,通过单因素试验考察了酶解温度、加酶量、酶解时间、底物浓度、pH值等不同因素对青鳞鱼蛋白质水解物中游离氨基态氮含量和水解度的影响。在此基础上,采用Box-Behnken试验设计,优化了青鳞鱼水解蛋白质的制备工艺。结果表明:在水解温度50℃、pH值6.5、底物∶水=1.0∶1.9(质量比)、加酶量2 200 U/g、酶解时间300 min条件下,青鳞鱼蛋白质的水解度为14.82%,与理论预测值之间误差仅为0.29%,游离氨基态氮含量为1.946 mg/ml,表明采用响应面法优化得到的青鳞鱼蛋白质酶解工艺参数准确可靠。酶解产物主要由3～19肽构成,占总酶解产物的71.63%,其中2～4肽占总酶解产物的48.86%。表明青鳞鱼鱼肉经风味蛋白酶水解时主要生成聚合度为2～4的小分子寡肽,风味蛋白酶对青鳞鱼蛋白质具有较强水解作用。     

斑点叉尾鮰下脚料蛋白酶水解工艺优化

以蛋白质水解度为考察指标,从木瓜蛋白酶、复合蛋白酶、风味蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶中筛选水解斑点叉尾鮰下脚料的适宜蛋白酶,并通过单因素试验和正交试验优化工艺条件。结果表明：5种蛋白酶中复合蛋白酶的水解度最高;复合蛋白酶酶解斑点叉尾鮰下脚料的最佳酶解条件为温度55 ℃,时间4 h,pH 9.0,酶质量浓度2 500 U/g,料液比1∶3,在该条件下,蛋白质的水解度为53.26%。     

硫酸铜溶液浸种对盐胁迫下糯玉米种子萌发的影响

以糯玉米品种“津糯1+1”为试验材料,用0.0、1.0、1.2、1.4 mmol·L^-1的硫酸铜溶液浸种12 h,在0、40、80、120 mmol·L^-1浓度的Na Cl溶液下,研究硫酸铜溶液对盐胁迫下糯玉米种子萌发能力的影响,结果表明,1.0 mmol·L^-1硫酸铜溶液浸种显著增加了40 mmol·L^-1浓度的NaCl溶液下糯玉米的发芽势、发芽率、发芽指数和活力指数,对幼苗的地上部干质量和根干质量没有影响;高浓度的硫酸铜溶液浸种会抑制各浓度NaCl溶液下糯玉米种子的萌发能力和幼苗生长。低浓度硫酸铜溶液处理糯玉米种子,能有效提高糯玉米种子耐低盐胁迫的能力。     

外源物质对低温胁迫下辣椒种子萌发的影响研究

以辣椒种子为试验材料,分别用不同浓度外源亚精胺、壳聚糖、水杨酸、CaCl2、甜菜碱、海藻糖溶液浸种,在15℃低温条件进行种子萌发试验,通过对发芽势、发芽率、萌发指数、活力指数等指标的测定和分析,探讨外源物质对低温胁迫条件下辣椒种子萌发的影响及作用效果。结果表明,适宜浓度的外源物质可以显著改善辣椒种子在低温胁迫条件下的萌发情况。亚精胺、壳聚糖、水杨酸、CaCl2、甜菜碱、海藻糖促进辣椒种子萌发的最佳处理浓度分别为0.1mmol/L,100mg/L,0.5mmol/L,10mmol/L,5mmol/L,0.5mmol/L。     

3种外源物质浸种对NaCl胁迫下马齿苋种子萌发的影响

通过单独测定不同浓度氯化钙(CaCl_2)、水杨酸(SA)、甜菜碱(GB)浸种对马齿苋种子萌发指标的影响,探究外源物质对盐胁迫抑制马齿苋种子萌发的缓解作用,并利用正交试验设计混配上述试剂,研究提高马齿苋种子耐盐性的3种浸种剂的最佳浓度配比。结果表明,200.0 mmol/L NaCl胁迫下,马齿苋种子发芽率、发芽势、发芽指数均显著下降,表现出明显的抑制效应;20.0 mmol/L CaCl_2、1.0 mmol/L水杨酸、10.0 mmol/L甜菜碱分别浸种处理对盐胁迫下马齿苋种子萌发具有促进作用,各项发芽指标均有一定程度升高;用10.0 mmol/L CaCl_2、0.5 mmol/L水杨酸、5.0 mmol/L甜菜碱混合浸种时,提高马齿苋种子萌发效果最佳,且显著优于单剂处理。本研究表明,适宜浓度范围的外源物质复配浸种处理可显著提高马齿苋种子的发芽率,缓解盐胁迫作用。     

低温胁迫下PEG处理对辣椒幼苗叶片叶绿素荧光参数的影响

用25%PEG溶液处理辣椒种子,研究了在低温胁迫下PEG浸种对辣椒幼苗叶片叶绿素荧光参数的影响。结果表明,低温胁迫下,辣椒幼苗叶片Fv/Fm、фPSⅡ、q P和Fv'/Fm'均不同程度地降低,NPQ呈上升趋势;PEG浸种处理明显缓解了辣椒幼苗叶片Fv/Fm、Fv'/Fm'、q P和фPSⅡ的降低幅度和NPQ的上升幅度,表明PEG浸种处理能够提高低温胁迫下辣椒幼苗的光化学活性。     

腐殖酸对NaCl胁迫下西葫芦胚轴和根生长及抗氧化特性的影响

以西葫芦(Cucurbita pepo)农园1号种子为材料,研究腐殖酸浸种对NaCl胁迫下西葫芦下胚轴和根的生长及抗氧化系统的影响。结果发现,适宜浓度的高活性腐殖酸稀释液浸种能缓解NaCl胁迫对西葫芦下胚轴和根的抑制作用,其中以450倍的稀释液处理效果最佳。高活性腐殖酸稀释液处理显著提高NaCl胁迫下西葫芦种子发芽率、发芽指数、活力指数、鲜质量、根长、下胚轴长、一级侧根数及下胚轴与根中超氧化物酶、过氧化物酶活性,并降低下胚轴与根中丙二醛含量。结果表明,高活性腐殖酸能缓解NaCl胁迫对西葫芦下胚轴和根生长的抑制作用,增强西葫芦种子的抗盐性。     

盐胁迫下不同浓度水杨酸对辣椒种子萌发及苗期生长的影响

本文采用不同浓度(0.1、0.2、0.3、0.4、0.5mmoL/L)的水杨酸溶液处理盐胁迫(9g/L)下的辣椒(Capsicum annuum L.)种子,旨在研究水杨酸对盐胁迫下辣椒种子发芽和幼苗生长的影响。试验结果表明:0.3mmoL/L的水杨酸和(9g/L)NaCL处理下的辣椒种子的发芽势和发芽率最高;处理下的幼苗的根系活力、叶绿素含量亦最高。认为低浓度(0.3mmoL/L)水杨酸溶液对盐胁迫下辣椒种子的萌发和幼苗的生长有促进作用。     

不同盐胁迫处理下番茄种子萌发期的耐盐性研究

[目的]为番茄耐盐种质资源的筛选、利用及设施抗盐栽培提供理论依据。[方法]采用皿内培养法,对NaCl单一盐和Ca(NO3)2、NaCl复合盐胁迫下番茄种子萌发期的耐盐性进行研究。[结果]随着2种盐浓度的增大,种子萌发的整齐度下降,萌发率降低,发芽受损率增加,发芽指数和幼苗活力指数下降;盐浓度为0.2%~0.4%时,2种盐胁迫处理下各指标差异较小,盐浓度为0.6%~1.0%时,2种盐胁迫处理下各指标之间差异显著。[结论]番茄种子对Ca(NO3)2、NaCl复合盐胁迫的耐性高于NaCl单盐胁迫。     

盐溶液分级对番茄、辣椒、黄瓜种子萌发的影响

利用0(清水)、5%、10%、15%、20%浓度的NaCl和KH_2PO_4溶液分级番茄、辣椒、黄瓜种子,研究不同分级种子的千粒重和萌发能力。结果表明,番茄种子千粒重随着分级溶液浓度增加呈增大趋势,发芽率、发芽势、发芽指数呈先增大后降低的趋势,KH_2PO_4溶液处理最大发芽势和最大发芽指数均高于NaCl溶液处理;辣椒种子千粒重随着分级溶液浓度增加呈增大趋势,各级种子发芽率无显著差异,盐溶液处理种子的发芽势、发芽指数均低于清水处理种子;黄瓜种子千粒重、发芽率、发芽势、发芽指数随溶液浓度增大呈增大趋势,KH_2PO_4溶液处理最大发芽指数高于NaCl溶液处理。可见,番茄种子可利用5%KH_2PO_4溶液分级,辣椒种子不宜用盐溶液分级,黄瓜种子可用15%KH_2PO_4溶液分级。