在猪日粮中充分利用植物蛋白质

欧盟委员会 2 0 0 0年底关于在饲料中禁用某些动物蛋白质制品的决定 ,从技术上和经济上对进行猪、禽饲料配合的商业营养师提出了相当严峻的挑战。有些欧洲国家还已经自主决定将鱼粉包括在禁用之列 ,或者因靠近反刍畜饲料生产场地而担心其储存问题故将其剔除出生产多畜种饲料的饲料厂。与此同时 ,许多饲料生产商还往往不用动物脂肪而改用植物油脂以图在越来越严格的监督下增强行业的自信。这些措施的结果是增强了在日粮中对各种植物蛋白质的依赖 ,而究竟选用哪些原料就取决于相对成本和其供应量充足与否。这些原料的纤维含量较高 ,其中蛋白质…     

大豆磷脂在猪日粮中的应用

大豆磷脂是在豆油精炼加工过程中提取的纯天然产品，商业上将其称为大豆卵磷脂或卵磷脂，世界上几个主要的卵磷脂生产厂家都将卵磷脂分为两大类———标准型与脱油型，标准型因成本低，目前广泛使用在饲料中，国内商品名为大豆磷脂油，为深黄色、红棕色，有粘性之流动、半流动液体。能溶于热的动植物油脂、矿物油及脂肪酸中，具有亲水性，暴露于光、空气中颜色会逐渐变深，质地变硬。大豆磷脂油在制取过程中加工温度过高时颜色也会变深，并且对主要成分的含量会有影响。其一般成分为（％）：大豆油３５～４０，卵磷脂（PC）１９～２１，脑…     

生长猪最适日粮的氨基酸模式

通过三个系列试验,确定了生长猪为了维持和蛋白质增加的最适氨基酸模式,以及随之总计的最适日粮的氨基酸模式。第1个试验,证实了摄入氨基酸的氮增加应答,在摄入氨基酸范围内呈线性关系;第2个试验,对生长猪为了维持和组织蛋白质增加两者必需氨基酸需要量的估计,做出选定;第3个试验,对试验2关于有限范围摄入氨基酸为维     

日粮纤维对猪回肠末端氨基酸及其内源性氨基酸流量的影响

影响猪内源性氮和氨基酸流量的因素很多,如饲料采食量、体重、抗营养因子含量、日粮蛋白质水平以及日粮纤维水平等。对纤维而言,由于物理和化学性质的不同,对猪消化道内营养物质的影响也不尽相同。而在影响内源性氮和氨基酸排泄的因素中,日粮纤维的来源和成分比纤维的水平更具有影响。     

日粮纤维对猪饲料氨基酸消化率和利用率的影响（综述）

日粮纤维是结构性多糖（纤维素、半纤维素和果胶）、非结构性多糖（胶质、粘质、藻类糖）、木质素,以及一部分细胞壁镶嵌蛋白质和矿物质等组成的不均一混合物（Ａｎｎｉｓｏｎ等,１９９３）,可以用中性洗涤纤维（ｎｅｕｔｒａｌｄｅｔｅｒｇｅｎｔｆｉｂｅｒ,ＮＤＦ）及中性洗涤剂可溶性多糖（ｎｅｕｔｒａｌｄｅｔｅｒｇｅｎｔｓｏｌｕｂｌｅｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ,ＮＤＳＰ）的和来代表其总量（Ｓｌｏｍｉｎｓｋｅ,１９９５;彭健１９９９ａ）。其中,ＮＤＦ是不溶性的,代表植物细胞壁的绝大部分成分,如纤维素、半纤维…     

猪“理想蛋白质”的理论及其在日粮配合中的应用

理想蛋白质”（ＩｄｅａｌＰｒｏｔｅｉｎ）是指日粮中蛋白质的氨基酸组成比例与猪的氨基酸需要比例相吻合，这是英国Ｆｕｌｅｒ博士于１９７８年提出的。实际上，“理想蛋白质”的概念最早是Ｈｏｗａｒｄ在１９５８年就提出来了，当时叫“完全蛋白质”（Ｃｏｍｐｌｅｔｅ...     

猪日粮中氨基酸平衡技术

蛋白质是构成猪体组织最重要的营养物质之一。它修补体组织蛋白质的消耗,形成产品蛋白,是合成酶、激素、抗体的成分,多余的蛋白质在碳水化合物及脂肪不足时还能供能。长期以来,在养猪的配合饲料中,蛋白质饲料来源紧张,价格昂贵。如使用量过多,势必增高饲料成本,影响养猪生产效益;如供应量过少,则引起代谢活性降低,采食量下降,生产受阻,繁殖、泌乳机能减退。因此,能否合理利用蛋白质饲料,成为养猪业成败的关键之一。     

DDGS在猪日粮中的应用研究

<正>自20世纪70年代以来,大规模的酒精副产物DDGS被生产出来,这使得众多学者加大研究力度将其添加到动物日粮中(Wahlstrom等,1970;Smelski和Stothers,1972;Cromwell等,     

近期猪低蛋白日粮研究进展

低蛋白日粮具有节省成本、提高能量水平、降低氮污染等经济的和环境的优势。利用猪的理想蛋白比例、采用可消化氨基酸和净能系统等技术配制以玉米和豆粕为主要原料的猪日粮时,可以不对日粮粗蛋白水平做最低限制。研究表明,猪日粮的粗蛋白水平在NRC推荐标准上降低4%,其饲养效果与限制最低粗蛋白水平的日粮相同,而且能使氮的排出量显著减少。     

低蛋白质日粮在猪生产中的应用及优化策略

依据理想氨基酸模型平衡必需氨基酸的低蛋白质日粮在猪日粮应用中已取得了显著成效,但目前有关低蛋白质日粮对猪生长性能影响的研究结果并不一致,并且主要影响因素也有待进一步阐述。本文综述了低蛋白质日粮在猪生产中应用对其生产性能、氮排放、肠道健康以及胴体性状和肉质的影响,并通过分析提出了优化低蛋白质日粮的策略,以期为今后低蛋白质日粮的深入研究与应用提供参考。     

在回-直肠吻合猪日粮中添加可溶性糖对养分消化率的影响

为探明回－直肠吻合荷术猪日粮中补加可溶性糖的得失利弊，本文采用4头术后14周的回－直肠吻合猪，研究了在日粮中补加可溶性糖对养分消化率测值的影响，结果为：（1）在试验日粮中添加可溶性糖对于干物质的表观消化率有提高的趋势，但本试验条件差异不显著（P＞0．05）；（2）日粮中添加可溶性糖对氮的消化率和代谢率没有影响（P＞0．05）；（3）在日粮中添加可溶性糖对氨基酸的表观消化率测值没有影响（P＞0．05）。本研究表明在回－直肠吻合猪日粮中添加10％的可溶性糖不仅可以在一定程度上弥补回－直肠吻合荷术猪在能量代谢上的亏损，而且对氨基酸消化率的测值测有影响。     

有机微量元素在断奶猪日粮中的应用

在高价值日粮中应用有机微量元素具有很大的好处。断奶猪日粮量有机微量元素的首要应用目标。断奶猪日粮复杂而价值高昂，是促进仔猪快速生长所必需的。     

苜蓿在猪日粮中的应用

苜蓿属豆科牧草,粗蛋白质含量为12.3％~26.1％,以"牧草之王"著称。大量的文献报道了它在反刍动物以及鹅、兔、草鱼等日粮中的使用情况。有关猪方面的应用,早在1936年Carroll就提出了使用苜蓿养猪的理论。Falrel(1973)的研究表明,猪对苜蓿干物质的消化率为53％,而同样的苜蓿喂绵羊,其干物质的消化率也不过57％,这说明猪对高品质的苜蓿具有很高的消化率,完全可以在猪的日粮中使用一小部分。     

猪的日粮营养供给量

1 表内所列猪体重以Ib计。推荐的蛋白质和氨基酸供给量的条件是玉米-大豆粕日粮,其中分别含有1560和1500kcal/IbDE(可消化能)和ME(代谢能)。对高瘦肉遗传型的上市屠宰用猪,在计算氨基酸需用量时用的是理想比率(相对于赖氨酸)。 2 公猪在生长和肥育阶段应分别进食含0.90％和0.75％赖氨酸日粮。成年公猪尚未制定特殊的要求。妊娠期小母猪饲以全价日粮,成年公猪日粮也是全价的。