鱼类营养与配合饲料

五、维生素 分水溶性和脂溶性两大类,十五个品种。水溶性有:硫胺素(B_1)、核黄素(B_2)、吡哆醇(B_6)、泛酸、尼克酸(烟酸)、生物素、叶酸、B_(12)、胆碱、肌醇、维生素C(抗坏血酸);脂溶性有:维生素A、D、E、K。维生素的生理功能,除了胆碱和肌醇是代谢产物的前体,维生素C是还原剂外,绝大多数维生素是通过辅酶或辅基参与     

对虾对食物中维生素B_1、维生素B_6和氯化胆碱的需要量

<正> 日本鹿儿岛县水产试验场的弟子丸修和黑木克宣对日本对虾Penaeus japonicus通过精制饵料的试验,对食物中维生素B_1、维生素B_6和氯化胆碱的需要量进行了研究。结果摘要如下: 1.饵料中维生素B_1的含量,在12周的投饵试验期间,对于对虾成长和生存的影响表现的不太明显,虽然在十周后,投喂维生素B_1缺乏的饵料组中,对虾的成长稍有缓慢。在食物中维生素B_1盐酸盐的需要量根据对虾成长的要求,经测定是每100克食物中含6毫克,在投饵试验结束时,依据对虾体内维生素B_1的含量测定是每100克食物中含12毫克。 2.在对虾早期发育阶段,投喂缺乏维生素B_6的饵料,会出现阻碍生长和死亡率高的     

一、泥蚶的养殖

<正> 泥蚶盛产于山东、浙江、福建、广东等省沿海,是我国四大养殖贝类之一(牡蛎、蛤仔、缢蛏、泥蚶)。因其血液中含有血红素,血液呈红色。泥蚶软体含有大量的蛋白质,并含15种氨基酸和维生素B_(12)、维生素 A、维生素 B_1、B_2、C 等,营养丰富,鲜美可口。现代泥蚶提取物对葡萄球菌、大肠杆菌等起抑制作用,泥蚶壳碾成粉,能治胃及十二指肠     

鲎血蛋白质的妙用

<正> 科学研究鉴定:鲎血内含有的蛋白质,可用于测定人体中维生素B_(12)的含量,成本低,反应效果明显。身体缺少维生素B_(12)的人易患恶性贫血、胃肠病及精神失常。     

劝君经常吃海带

<正> 海带,不少人将其视为低档食品,其实海带不仅是美味佳肴,其所含的碘、钙、磷、铁和维生素A、B_1、B_2、D和尼克酸及所含蛋白质中有人体所必需的18种氨基酸,更被营养学家所推崇。而医学家们则     

维生素B_(12)对中国对虾仔虾生长与存活的影响

通过在配合饵料中添加不同剂量维生素B_(12)的方法,研究维生素B_(12)对中国对虾仔虾的影响。结果表明,适量的维生素B_(12)可明显地促进仔虾的生长,并可提高仔虾的存活率。     

仿刺参幼参对饲料中维生素B6需求量的研究

为研究仿刺参幼参对维生素B_6的最适需求量,配制维生素B_6实测含量分别为1.23、5.29、9.35、17.47、33.71和66.17 mg/kg的6组实验饲料D1、D2、D3、D4、D5和D6组,饲喂初始体质量为(12.23±0.11) g的仿刺参幼参12周。结果显示,①随着维生素B_6含量的增加,实验仿刺参的增重率、特定生长率均先升后降,在D5组达到最高值;体壁粗蛋白含量先升后降,D6组显著低于其他组;D1组粗脂肪含量显著低于其他组;②体腔液中葡萄糖-6-磷酸脱氢酶、异柠檬酸脱氢酶、乙酰辅酶A羧化酶及一氧化氮合酶活性均先升后降,D6组显著低于其他组;③随着饲料中维生素B_6含量的增加,肠道蛋白酶及淀粉酶活性显著升高,纤维素酶活性显著降低,肠壁厚度及绒毛长度均显著升高。以增重率为评价指标,经一元二次回归分析得出仿刺参幼参饲料中维生素B_6的适宜需求量为45 mg/kg。     

防大肠杆菌病应注意维生素的补给方式

<正>通过饮水添加水溶性维生素要谨慎,在一定温度条件下,水中添加水溶性维生素,不仅造成浪费,而且如果水中已污染大肠杆菌,维生素的加入还会加速大肠杆菌的大量繁殖,极易造成大肠杆菌病的暴发。     

美国对渔获物采用液状二氧化碳保鲜

<正> 目前美国对一些渔获物如虾、鳀、鲶等采用液状二氧化碳保鲜,据说经过这种液状二氧化碳处理过的渔获物能延长保藏期,鱼体的蛋白质和营养物如维生素 B_1、核黃素、维生素 B 都能有效保存,它能使鱼保持新鲜鱼那种风味。     

海洋生物的食疗功效

海产品产于海洋中,味道鲜美,历来是人们所喜爱的美味佳肴。它不仅营养丰富,是滋补佳品;且具有食疗功效,可用来防治多种疾病,是理想的保健食品。一、鲑鱼:鲑鱼所含的维生素A远比其它鱼类高,而且又含又维生素D、维生素B_1、B_2及烟酸。吃鲑鱼可以促进血液循环,尤其是肠胃虚弱、容易感冒、体力欠佳的人更应该多吃鲑鱼。鲑鱼也是     

莲—全身是宝

莲在世界上大部分地区都有栽培,但以我国和日本最普遍。我国栽培莲的历史悠久,子莲以福建的建莲、湖南的湘莲、江西的大自莲等为上品。莲,全身都是宝。莲藕营养丰富,每100克莲藕含蛋白质0.9克、脂肪0.1克,碳水化合物11.2克、热量49千卡、粗纤维0.4克、灰分0.6克、钙26毫克、磷37毫克、铁0.9毫克、抗坏血酸53毫克、胡萝卜素0.02毫克、维生素B_10.11毫克、维生素B_20.04毫克     

几种维生素添加对中国对虾蛋白质消化率的影响

<正> 维生素添加剂是中国对虾配合饲料的一个重要组份。维生素的添加是否有促进中国对虾饲料中蛋白质的消化吸收作用?最佳配比是多少?至今有关中国对虾消化吸收率的研究报道中,均未涉及这个内容。研究这一问题不仅是学术理论上的需要,对添加剂配方设计也有一定的参考意义。本研究采用了正交设计的方法。为了突出重点,简化设计,仅对氯化胆碱、肌醇、维生素 C 和维生素 B_1进行讨论。     

海外渔业

用大蒜配制鱼用混合饲料日本开发的以大蒜为主要成份的混合饲料,是一种用优质大蒜粉末吸附稳定性和吸收性均良好的维生素B_1(DBT=维生素B_1硫胺素)和维生素E配制成的海水鱼用饲料。凡因鱼体不壮、食欲差、体表不鲜艳,缺少光     

牡蛎浅海垂挂养殖试验

<正> 牡蛎是一种具有较高经济价值的贝类,其营养丰富,肉味鲜美,干肉中蛋白质含量高达57％,且含有大量维生素A_1、B_1、B_2、D和E等,脂肪含量为7％～11％,是一种高蛋白、低脂肪的水产品。据《本草纲目》记载牡蛎有治虚弱、解丹毒、止渴等药用价值。 牡蛎种类繁多,我国沿海已发现20余种,主     

一起由生物素缺乏而引起猪蹄裂的诊治

<正>生物素(biotin)又称维生素H,属于B族维生素类,是一种水溶性的含硫化合物。是与碳水化合物、蛋白质和脂质代谢有关的一种辅酶,又称辅酶R,生物素是每一个活细胞都含有的微量生长因子,是脂肪代谢及其羧化反应的     

《光合细菌培养及其在水产养殖上的应用》通过鉴定

<正> 光合细菌(简称PSB)是广泛分布于水域中的一种微生物,能充分利用水体中各种低级脂肪酸、氨氮、亚硝酸氨且繁殖力强,菌体内又富含维生素B_(12)、叶酸、生物素等对生长具有促长作用物     

黄鱼烹调法二则

黄鱼是群众十分喜食的鱼品之一.黄鱼的营养很丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物,还有钙、磷、铁及维生素B_1、B_2等营养成分,据测定,其蛋白质和钙的含量比猪肉还高. 黄鱼的烹调方法很多.现仅介绍两种简便易行的做法.     

鱼类维生素缺乏症及其摄入量的影响因素

维生素不同于氨基酸、糖类,其需要量甚微,而且鱼虾自身基本不能合成,主要从饲料中摄入。维生素是维持鱼体生长发育、促进机体代谢不可缺少的微量元素,鱼类因维生素的缺乏而产生的症状,因鱼的种类不同而有所不同。维生素分为水溶性和脂溶性两种,水溶性维生素主要包括氨基苯甲酸,     

泥鳅的药用价值

泥鳅的肉质细嫩鲜美,营养丰富,其可食部分蛋白质含量达18.43%,比一般鱼类高,还含有脂肪、钙、磷、铁以及维生素B_1、B_2和烟酸等.泥鳅性味甘、平.《医学入门》中称它能“补中、止泄”.明朝李时珍主编的《本草纲目》记有鳅鱼有暖中益气的功效,对治肝炎、小几盗汗、痔疮、皮肤骚痒、跌打伤、手指疔、阳萎、乳痈等病,都有一定的疗效.     

烟酸及其对鱼,虾营养的补强

一、烟酸是一种支配鱼、虾营养的增补剂烟酸(Niacin)是一种水溶性维生素,也是一种支配鱼、虾营养的增补剂(Nutrient),即相当重要的营养强化剂(Dietary supplement)。烟酸即3—吡啶羧酸(化学式:C_6H_5NO_2),又称:维生素B_5、尼克酸(尼古丁酸Nicotinicacid)、抗癞皮病维生素。而生理功能与烟酸相同的烟酰胺(Nicotinamide)、维生素PP;另外,由抗坏血酸(C_6H_8O_6)和烟酰胺络合制得的抗坏血酸烟酰胺(Niacinamide ascorbate),同时具有维生素C和烟酰胺的生理作用。这些都属于营养增补剂。烟酸的性状为白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味,味微酸。1克的烟酸可溶于60毫升水,并且易溶于沸水和沸乙醇及碱性氢氧化物和碳酸盐的溶液内。烟酸于1912、1913年从米糠及酵母浓缩液中抽取,开始应用于治疗对称性皮炎,之后逐步应用于禽、畜和渔用饲料。