红刺参和青刺参耗氧率与排氨率的比较研究

采用实验生态学方法比较研究了两种体色刺参(红刺参和青刺参)幼体在不同温度、盐度、光照下耗氧率(OCR)和排氨率(AER)的差异。结果表明:1)在温度7～27 ℃范围内,红刺参和青刺参OCR均随温度的升高而增加,二者OCR变化范围分别为7.58～25.94和13.12～25.61 μg/(g·h);红刺参OCR在7和12 ℃下显著低于青刺参,而在22 ℃下则显著高于青刺参。2)红刺参AER随温度的升高而增加;青刺参AER随温度的升高先上升,在温度17 ℃达到最高值,而后下降。二者AER变化范围分别为0.62～2.57和0.90～2.22 μg/(g·h)。红刺参AER在7 ℃下显著低于青刺参,而在27 ℃下显著高于青刺参。3)在盐度26～38范围内,红刺参和青刺参OCR和AER均随盐度的增加呈M形变化。红刺参和青刺参OCR变化范围分别为15.72～21.32和14.83～21.80 μg/(g·h);AER变化范围分别为1.47～2.83和1.40～2.00 μg/(g·h)。红刺参OCR在盐度23～32条件下显著低于青刺参;红刺参的AER在盐度29下显著高于青刺参,而在盐度32下则显著低于青刺参。4)在不同光色下,红刺参与青刺参OCR变化范围分别为14.33～21.37和15.73～21.59 μg/(g·h),AER变化范围分别为4.00～8.86和6.38～8.22 μg/(g·h)。红刺参和青刺参的OCR和AER仅在白光下差异达到显著水平。结果表明,红刺参对低温较敏感,而青刺参对高温敏感;红刺参和青刺参最适盐度范围均为29～32;青刺参可能对光谱的适应范围较红刺参广,这与两者所栖息的天然环境相一致。     

刺参增殖的理论和技术(2)

3刺参增殖途径和技术 3．1刺参增殖区的选择 刺参增殖区的选择,必须依据刺参的生物学特性,满足刺参繁殖、生长发育、栖息和摄食等的需求,达到刺参生长快、成活率高的目的。     

刺参海面网箱养殖现状与展望

一、现状刺参海面网箱养殖是近两年兴起的一种刺参养殖新方式。我国刺参海面网箱养殖起初是以野生刺参暂养方式面世。随着技术开发,尤其是生态养殖技术开发,在作为刺参海面网箱养殖发祥地的大连,刺参海面网箱养殖现已走上轨道。目前,刺参海面网箱养殖生产方式不仅包括成参养殖,     

刺参机械去脏工艺的试验研究

刺参(Stichopus aponicus)去脏是刺参前处理加工的重要环节.目前刺参去脏加工多采用手工开腔去脏的方式.为提高刺参前处理加工效率,实现机械化加工,以辽宁大连、浙江嵊泗出产的刺参为试验对象,利用刺参特有的排脏生理特性,设计机械模拟装置(滚筒机构和振动机构)对刺参进行刺激.试验结果显示,滚动和振动刺激都能使刺参排脏,排脏率达到90%.刺激强度是刺参机械去脏的重要工艺指标,直接影响刺参机械去脏的效率.     

南方刺参产业发展现状及可持续发展的思考

近年来,"北参南养"的蓬勃开展带动了南方刺参产业的发展,南方的刺参产业已成为北方刺参产业的重要补充。文章综述了南方刺参产业的发展现状,探讨了南方刺参产业快速发展过程中遇到的瓶颈问题,并对南方刺参产业的可持续发展提出了建议。     

工厂化养殖仿刺参营养品质分析与评价

为了更好地了解工厂化养殖仿刺参的营养成分和品质,本研究采用国标等方法,分别对工厂化养殖、池塘养殖、底播自然生长和海捕野生仿刺参的各项营养成分进行了分析和评价。结果显示,工厂化养殖仿刺参出皮率为62.7%~65.8%,煮后出皮率为24.8%~31.1%,显著高于其他来源仿刺参。工厂化养殖仿刺参的必需氨基酸/非必需氨基酸为0.46~0.50,氨基酸营养价值平均得分为87.89~90.42,均高于其他来源仿刺参,说明其氨基酸营养价值水平较高。在其他营养成分方面,工厂化养殖仿刺参与池塘养殖仿刺参较为相近。自然环境生长仿刺参由于摄食来源广泛、生长周期较长,其蛋白质与脂肪水平普遍高于其他来源仿刺参。综合分析认为,工厂化养殖仿刺参的营养价值与池塘养殖仿刺参相近,在出皮率和氨基酸营养水平上优于池塘养殖和自然环境生长仿刺参,说明工厂化养殖仿刺参具有较好的品质和营养价值。     

池塘网箱培育刺参苗技术

21世纪以来,刺参养殖产业发展迅猛,刺激了刺参育苗和中间培育产业也快速发展。在室内进行刺参苗中间培育,饵料和人工等成本很高、病害发生频繁、用药量大、培育的刺参苗抗逆能力较差。近年来,利用浮动式网箱在刺参养殖池塘进行刺参苗中间培育,大大降低了生产成本,培育的刺参苗健壮、适应性强、成活率高。笔者总结经验如下,供同行借鉴和参考。     

我国北方棘皮动物育苗技术

我国北方棘皮动物主要有刺参和海胆两类.刺参属棘皮动物门,海参纲,楣手目,刺参科, 仿刺参属,是我国北方唯一的经济价值最高的海参.刺参体内有粘多糖、胶原蛋白等.     

刺参池塘悬浮式网箱育苗技术探讨

<正>随着刺参养殖规模不断扩大,刺参工厂化人工育苗发展迅速,目前,刺参苗95%以上是工厂化人工培育的,但人工育苗逐渐改变了自然水域中野生刺参的自然属性,育苗过程中使用大量药物控制水质及病害,导致刺参种质退化,人工参苗质量下降。室内育苗用水不经处理直接入海,严重污染环境,这些问题直接影响刺参产品质量安全和刺参养殖业的健康发展。而利用网箱在刺参养殖池塘中培育刺参苗,进行立体化养殖(中上层养参苗,底层养殖成参),充分利用养殖池塘的水体空间,以达到增产、增收的目的。     

刺参土池中间培育试验

<正>随着刺参需求量的不断增加,海捕刺参已无法满足人们的需要,刺参养殖育苗技术得到较快发展。刺参的中间培育在大棚已获成功,在土池中间培育未见报道。本试验利用土池培育刺参苗,减少水电费用,且不投放各种药物,提高苗种抗病能力,为今后刺参苗种生产提供参考。     

有效微生物菌群（EM）对黄河口刺参生长的影响试验

通过设计比较试验,监测使用EM菌的刺参养殖池与未使用的池塘水质和刺参生长状况的差异。结果表明,EM菌的使用可使水体溶解氧上升,氨氮含量下降,并使刺参均重增加30％以上。原因可能是EM菌通过菌体代谢,改善水体环境,使其更加适合刺参生长;EM菌随水进入刺参体内后,提高体内各种酶活性,增强了刺参的抗病力,加快了刺参的生长。     

日本红刺参与中国刺参杂交繁殖技术

<正>随着国内刺参养殖业的发展，刺参的种质问题也凸显出来，包括生长速度减慢、抗病能力下降等。中国刺参、日本红刺参因地理环境不同形成不同地理种群，将不同地域刺参通过种内杂交，可以有效改善国内刺参的种质问题。现将日本红刺参与中国刺参杂交繁殖技术总结如下。     

四种刺参苗种运输途径成活率的比较

刺参属棘皮动物门刺参科的一种,又称仿刺参。刺参属温带种,主要分布北太平洋浅海,包括日本、朝鲜、俄罗斯远东沿海和中国北部沿海,在我国北部沿海主要分布于大连、旅顺、长海沿海及山东等地。刺参的营养价值比较高,是餐饮、保健之佳品。目前随着我国广大沿海地区刺参养殖技术的进     

刺参育苗新技术——海上生态育苗

<正>刺参为"海产八珍"之一,由于人们对刺参需求量的增加,导致刺参过度捕捞,刺参自然资源面临着枯竭,为此,刺参的人工养殖应运而生,并逐渐兴起,成为我国北方水产繁养的主要品种之一。刺参海上育苗是新兴的育苗产业,开展海上育苗不仅为刺参增养殖业提供了大量体质健壮的苗种,同时也可为采苗企业带来较大的经济效益。通过海上育苗方式得到的刺参苗种,有效提高了人工苗种的抗病力,防止了苗种的大规模死亡,为刺参产业的持续发展提供了有利条件。在自然界,刺参生活和繁衍在底质为岩礁、石块和泥砂质的海域,营底栖生活,海上网箱生态育苗则     

浅谈东港市海参池塘生态养殖技术

<正>刺参(仿刺参)Apostichopus Japonicus Selenka属棘皮动物门,海参纲,楯手目,刺参科,仿刺参属(原为刺参属)。刺参营养丰富,质佳味美,远在几百年前就被视为一种珍贵海味而被誉为"海八珍"。它是我国有记载的21种食用海参中唯一分布于黄渤海区的温带种类[1]。据分析,每百克生鲜刺参含蛋白质21.5g,其主要组分是大量的粘蛋白及多种氨基酸。刺参还含有防衰老的酸性粘多糖。初步研究证实,刺参内脏中所含有的较多的酸性粘多糖等活性物质具     

刺参池塘混养真江蓠生态新模式技术研究

<正>近几年,由于夏季高温、闷热,池塘养殖刺参大面积死亡,严重的减产超过70%,刺参养殖遭受严重损失。从热带区域引进适宜高温生长的大型藻类——真江蓠,通过在刺参养殖池塘移植栽培,改善刺参养殖环境,降低池塘温度,使刺参     

冬季利用海汉港渠进行刺参网箱生态保苗技术研究

正近几年,由于刺参养殖规模的扩大及不规范养殖方法的泛滥,加之市场消费疲软,商品刺参价格出现回落,导致刺参养殖这一优势产业面临前所未有的困境,对刺参养殖业造成较大冲击。现在,如何减少养殖成本成为刺参养殖业健康可持续发展的关键。池塘刺参网箱保苗具有投资少、易管理、成本低、效益高的特点,现已经成为养殖刺参苗种的主要来源。为了更好地拓展这一产业,笔者探讨冬季在海汊港渠内进     

普通刺参(Apostichopus japonicus)和白刺参不同组织基因组DNA的MSAP研究

本研究分别以普通刺参(Apostichopus japonicus)和白刺参基因组DNA为实验材料,应用甲基化敏感扩增多态性(Methylation-sensitive amplified polymorphism,MSAP)技术对刺参体壁、呼吸树和消化道3个组织的DNA甲基化水平和甲基化模式进行了研究,初步探讨了DNA甲基化对刺参组织间基因特异性表达的影响。结果显示,筛选得到的9对引物组合能够在普通刺参和白刺参两个群体中得到稳定扩增,在两群体刺参中分别检测到5932和5208个位点,均以未甲基化位点为主,普通刺参和白刺参未甲基化位点数分别为4317和3944,分别占总扩增条带数的72.78%和75.73%。普通刺参体壁的甲基化水平为31.07%,呼吸树为23.36%,消化道为26.34%;白刺参中体壁的甲基化水平为29.88%,呼吸树为23.25%,消化道为19.45%,由此可见,体壁的甲基化率在两群体中是最高的。普通刺参和白刺参同一组织间的甲基化水平和甲基化模式不同,同一群体体壁、呼吸树和消化道不同组织间的甲基化水平和模式也不同。甲基化在普通刺参和白刺参组织分化和发育过程中可能发挥着十分重要的作用。在检测的3个组织中,CCGG序列的全甲基化位点较半甲基化位点多。     

刺参养殖技术之一 浙南海区刺参吊笼养殖试验

浙南沿海港湾众多,饵料生物丰富,冬春季水温适合刺参生长,是发展刺参养殖的良好场所。为了引进北方刺参养殖,我们于2006年11月份开展了刺参浅     

3种不同体色刺参体壁营养成分的比较研究

本研究分别对青色、紫色和白色刺参(Apostichopus japonicus)体壁的营养成分,包括蛋白、脂肪、粗多糖、氨基酸组成、脂肪酸组成及微量元素进行了比较分析.结果显示,青色刺参蛋白含量显著低于紫色和白色刺参(P<0.05),脂肪含量三者无显著差异(P>0.05),青色刺参和紫色刺参的粗多糖含量高于白色刺参(P...