常见蔬果让你肌肤白嫩

土豆 土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用，能有效帮助女性身体排毒。     

别拿土豆不当干粮

据农业部网站近日透露，我国将启动马铃薯主粮化战略，使其逐渐成为第四大主粮作物。消息一出，对于“人人抱着一个土豆啃”的画面，不少人感觉难以接受。事实上，这是对土豆主粮化战略的理解出现了偏差。“土豆君”从盘里“逆袭”到碗里，对确保粮食安全、缓解环境资源压力、提升公众健康水平都是好消息。当然，土豆主粮开发道路还很漫长，不仅需要政策支持，也需要科技工作者、加工企业及种植户的共同努力。     

食物的防病作用（二）

食物的防病作用（二）牛奶防胆结石专家建议肥胖的中年人每晚睡前喝一杯牛奶，除有镇静安神、催人入梦的作用外，更重要的是可免除胆石症之苦。奥妙在于牛奶入肚，刺激胆囊收缩排空，胆汁不能在胆囊内浓缩并沉淀为晶体，结石便失去了形成的基础。不过，第二天早上一定要保...     

巧点“鸳鸯谱”

食物搭配得好,可使食物营养价值成倍增加。营养膳食学专家推荐以下食物合理搭配。鸭肉———山药鸭肉滋阴消水肿,利脏腑消热解毒补虚劳。山药的补阴功能更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,补肺止咳效果更佳。猪肝———菠菜猪肝和菠菜都有补血功能,两者搭配对治疗贫血、增加血色素有益。牛肉———土豆牛肉有滋补脾胃、强筋壮骨等较高营养价值,并有补中益气的作用。但牛肉粗糙,消化过程对胃粘膜不利,与土豆同炖同食对人的胃肠有保护作用。羊肉———生姜羊肉补阳取暖,开胃健力。生姜驱寒保暖,两者同食可驱胃寒治腹痛。鸡肉———栗子鸡肉补脾造血,…     

说鸟

鸟类是生态系统“食物链”中的一环，在大自然物质循环、能量流动和信息联系中发挥着不可或缺的作用。     

避功请赏话土豆

土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物，有“地下苹果”之称。它不仅营养丰富，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。     

食物的防病作用（三）

食物的防病作用（三）苦荞麦防高血压苦荞麦以其味道苦涩、营养丰富而著称。据分析，苦荞麦中含有多种人体必需的微量元素，镁、锌、铬、硒尤为丰富，而这些元素又与心脑血管功能关系密切，故常吃荞麦者血浆中的脂质、胆固醇等多较正常，防治高血压效果尤著。此外，多吃荞...     

天蚕土豆

土豆,是小吃天蚕土豆的原材料,而天蚕,则是指这种小吃的外形.这是一种用多功能刀具把土豆切成歪歪扭扭模样的小吃,有些地方又叫做“狼牙土豆”.不管这种小吃形状如何,烹饪方法都是一样的. 其实做天蚕土豆时,我们可以直接用菜刀将土豆切条,但是形状上就缺乏美感了.因此一种多功能刀具应运而生,这种刀具上的革命,完全颠覆了传统厨房的刀具历史.     

生活资讯

食物中的鸳鸯配饮食中“食物相克”的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,营养科学观点看,如甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会“相克”,而且还会“相生”,起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。     

胡萝卜保健食谱

胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜每百克含1．35～17．25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜多，是土豆的360倍、芹菜的36倍。     

林业抑螺防病的机理与技术

血吸虫病是一种重要的寄生虫病,严重危害疫区人民的身体健康。长江流域的“三滩地”是血吸虫宿主钉螺的重要孳生地,彭镇华、江泽慧教授提出建立“以林为主,灭螺治病,综合治理,开发三滩”的生态系统,是以林抑螺防病,发展经济的创举。文中回顾了林业抑螺防病的发展过程,概括了林业抑螺防病的机制和主要营造技术。     

保健佳品——猪血

猪血是一种食疗价值很高的食物，适量食用猪血，可防病、治病，而且具有保健功能。据测定，每百克猪血含有蛋白质18.9克，而且含多达18种的氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸全部具备。猪血还含有铁、铜、锌、锰、钨、钴、钠、磷、钾、铬、硅、钙等多种人体必需的矿物元素。每百克猪血总含铁量高达45毫克，而一般肉类只有0.5～4毫克。猪血含脂肪少，每百克仅含0.4克，而相同猪肉和鸡肉的脂肪分别为59.8克和11.6克。猪血中的二价铁也就是血红素铁易被人体吸收，具有良好的补血功能。猪血在体内还有吸收“垃圾”的作用。猪血的血浆蛋白经胃酸…     

大麻药用价值潜力大

大麻属于桑科植物，世界各地均有栽培。大麻的种子为我国中医常用的药材之一（称之为“火麻仁”），其功能为润燥、滑肠、通淋与活血等。至于大麻本身却是国际医药界争论最激烈的一种植物。因为大麻具有一定的成瘾性（但其副作用小于罂粟与可卡因），故１９７３年被联合国禁毒署列为管制麻醉品之一。 但同时它又具有多种医疗用途。很久以来，欧洲国家民间即已将大麻作为止痛剂用于治疗慢性风湿性关节炎引起的疼痛，其次不少欧洲人还用大麻治疗青光眼、哮喘和癫痫等病。近据国外报道，大麻还可用来治疗一种棘手的疾病──多发性硬皮病。 美国国家精神卫生研究所的研究人员发现：大麻子油含有两种能保护大脑组织、防止中风后遗症的活性物质。这些活性物质是“四氢大麻酚”与 “大麻双酚”，它们均为强力抗氧剂。病人一旦发生缺血性中风，在短时间内脑组织即会产生大量的谷氨酸盐，而后者的氧化物能损伤或杀死脑细胞，从而引起不可逆的脑损伤，最终造成中风后遗症 （如偏瘫、头疼等等）。大麻子油所含的双酚类活性物能抑制谷氨酸盐的氧化损伤作用，故可保护中风病人的大脑免受伤害。美国科学家利用动物所做的实验证实：大麻酚或双酚对脑细胞的保护作用远远胜过维生素Ｅ或维生素Ｃ。因此，这两种大麻酚类...     

健康饮食15要

1、杂食：杂食充分体现食物互补的原理。日本提出“每天至少吃30种食物”，我国也应赶上，可先从每天吃’10种、15种食物做起。杂食是获得各种营养素的保证。 2、慢食：一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时，可以减肥、美容、防癌、健脑。 3、素食：原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃。素食是防治文明病的核心措施。     

哪些食物影响睡眠

胀气食物。有些食物在消化过程中会产生较多的气体,从而产生腹胀感,妨碍正常睡眠,如豆类、包心菜、洋葱、绿椰菜,球甘蓝、青椒、茄子、土豆、红薯、芋头,玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇的饮料及甜点等。     

动物自疗的启示

直到今天，动物自我治病疗伤的本领仍然是人类汲取健身防病方法的有效途径，尤其是那些慢性病和顽固性疾病。动物启示产生的新学科在草药治病中，人们有相当多的经验是从动物那里学来的。1994年，人们在对动物自疗的认识基础上，就创建了一门年轻的新的学科，称为“动物生药学”。多年来研究人员已经知道，虽然动物自身强大的免疫系统足以抗御疾病，但免疫只是一种被动的方法，动物还需采取主动的方法来治病。动物生存除了足够的食物外，还把大量的精力和时间放在维护健康上，这就是寻找自然界中的保健医疗药物。动物的预防疾病和自我治疗是…     

根深叶荿

俗话说：“根深叶茂”。植物的根起着使植物固着原地的作用，还默默无闻地担负着在泥土下寻找和摄取食物的主要任务，称得上是植物生命的支柱。可以毫不夸张地说，没有根。就没有叶，没有花，也没有果，也就没有植物。     

综合信息

徐有芳部长谈实施“森林食物工程”林业部徐有芳部长前不久指出：从今年开始，要在全国着手实施以发展木本粮油为主的“森林食物工程”。他说．森林是一个巨大的绿色宝库，蕴藏者非常丰富的食物资源。大力开发木本粮油、果品、菌类、山野菜和允许养殖食用的野生动物等森林食品，丰富人们的米袋子、菜篮子、梁金子。是林业发展面临的一个重要课题。徐有芳说，从今年开始，要在全国实施“森林食物工程”．把发展森林食品作为大产业来抓．在条件适宜的地区．进行有规模的开发，有重点的发展。今年要首先抓好100个以木本粮油为主的示范基地县建…     

小心触动胃轻瘫的“开关”

正高脂、酸性、辛辣食物及粗粮是触动胃轻瘫的"开关",可激发胃轻瘫症状,如橙汁、炸鸡、香肠、胡椒、洋葱等。而苏打饼干、果冻以及全麦饼干却可在一定程度上改善症状。胃轻瘫患者可较好地耐受12种食物,分别为姜汁汽水、无麸质食物、茶、红薯、椒盐饼干、白鲢鱼、清汤、鲑鱼、土豆、白米、冰棒和苹果酱。(摘自《微健康》)     

花宴和花肴

“花之国”、“花园城”、“花市”等等名称，正是说明花在人们生活中的地位。 世界上有许多宴会和国宴，除了鱼翅、熊掌、燕窝、海参等菜肴之外，还有阿根廷国宴上的备色牛肉菜肴，墨西哥国宴上别具风格的玉米菜肴，荷兰用土豆、洋葱和胡萝卜配制成的国菜，……等等，也许还有你没有听到过的一种奇特的宴会：“花宴!”