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以生菜和青菜作为供试材料,在液培条件下,研究了不同形态N素对蔬菜硝酸盐累积的影响,同时观测了叶面喷施两种低硝酸化剂的化控技术对降低蔬菜硝酸盐积累的效果.研究结果表明:N素形态对生菜的生长和硝酸盐的积累影响显著,而对青菜的影响不显著;相同形态N素供应时,青菜叶片中硝酸盐含量显著高于生菜中的含量,硝酸盐的积累取决于不同蔬菜品种的遗传特性.青菜和生菜叶面喷施两种低硝酸化剂对降低蔬菜中硝酸盐含量的作用不显著. 相似文献
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过量氮肥对不同蔬菜中硝酸盐积累的影响及调控措施研究 总被引:43,自引:1,他引:42
叶菜类蔬菜中硝酸盐含量随氮肥用量增加呈上升趋势,其中菠菜最为明显,追肥后10d出现硝酸盐积累高峰。茄果类蔬菜果实顺肖酸盐的含量不受氮肥品种和施用量的影响,氮肥对提高蔬菜品质有良好作用。 相似文献
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在田间小区试验条件下 ,研究了不同氮肥品种 ,不同氮肥用量、不同施肥措施对芹菜和甘蓝中硝酸盐累积的影响。结果表明 :甘蓝中硝酸盐累积量随化学氮肥用量增加而增大 ,不同氮肥品种以硝酸铵最易增加蔬菜中的硝酸盐的累积 ,N.K配施或使用保肥增效剂都能使芹菜中硝酸盐累积量降低 30 %以上。 相似文献
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施肥对蔬菜中硝酸盐累积量的影响 总被引:43,自引:0,他引:43
在田间小区试验条件下,研究了不同氮肥品种,不同氮肥用量、不同施肥措施对芹菜和甘蓝中硝酸盐累积的影响。结果表明:甘蓝中硝酸盐累积量随机化学氮肥用量增加而增大,不同氮肥品种以硝酸铵最易增加蔬菜中的硝酸盐的累积,N.K配施或使用保肥增效都能使芹菜中硝酸盐累积量降低30%以上。 相似文献
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氮肥对蔬菜硝酸盐积累的影响 总被引:121,自引:0,他引:121
概述了多年来有关蔬菜硝酸盐积累方面的研究,包括菜园土壤及蔬菜的养分吸收特性,蔬菜硝酸盐积累的生理基础及生态因素,以及施用氮肥对蔬菜硝酸盐积累的影响和实际调控措施。 相似文献
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氮肥水平对蔬菜品质的影响 总被引:51,自引:3,他引:51
以潮土、黄棕壤为供试土壤,选取小白菜、番茄分别为叶菜类、果菜类代表,在土培条件下研究了氮肥水平对蔬菜品质的影响,通过对蔬菜体内维生素C、可溶性糖、氨基酸总量及其组成、果实可滴定酸度、可溶性固形物含量、植株钙镁元素含量等营养品质指标及硝酸盐含量的分析表明,高氮使蔬菜营养品质下降,硝酸盐污染加剧。 相似文献
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小白菜硝酸还原酶基因的克隆与初步鉴定 总被引:4,自引:0,他引:4
蔬菜是一种易于富集硝酸盐的植物性食物,人体摄入的硝酸盐大部分(70%~80%)来自蔬菜。然而,我国蔬菜生产中氮肥用量迅速提高,造成了蔬菜,特别是喜氮的叶菜类蔬菜硝酸盐含量过高。不同蔬菜硝酸盐含量存在很大差异,同一种蔬菜不同品种体内硝酸盐含量也存在差异。不同器官累积硝酸盐的能力不同,硝酸盐累积取决于硝态氮的吸收与同化的结果。 相似文献