不同施肥处理对土壤理化性质的影响

研究内蒙古农牧交错带不同施肥处理对土壤性质的影响,对该区域生态农业建设具有重要的意义.试验于 2006年在内蒙古呼和浩特市园艺中心试验地进行,设6 种不同施肥处理方式,种植作物为玉米(承3359)、高丹草、苜蓿(阿尔刚金),观测了全生育期不同作物各处理的土壤理化性质.结果表明:有机肥与无机肥配施能够改善土壤容重、储水量和紧实度,有机肥与无机肥配施玉米区土壤容重下降幅度最大为11.76%,而苜蓿下降幅度最小为6.7%;在施肥处理为牛粪+氮肥+磷肥时,三种作物区在各个时期的储水量都较其他处理高;土壤紧实度随生育期的推进呈下降趋势,收获前后牛粪+氮肥+磷肥配施玉米、高丹草和苜蓿区分别下降32.14%,30.0%,28.8%.牛粪+氮肥+磷肥配施能够增加土壤养分,收获后与对照比较,玉米区土壤有机质提高了19.0%,土壤全氮、全磷、全钾分别提高17.8%,6.8%,13.2%,高丹草区和苜蓿区土壤养分也出现同样的结果.     

膳食纤维理化功能性质的研究进展

膳食纤维具有改善肠道环境、预防便秘、降低血糖、降低血脂等功效,这些功能特性与膳食纤维的持水性、溶胀性、阳离子交换能力、葡萄糖束缚能力、淀粉酶活力抑制力、胰脂酶活力抑制力有关,通过改变理化性质,提高功能特性,具有广阔的应用前景及经济价值。     

微喷灌水肥一体化技术对土壤理化性质及生姜产量的影响

以冀姜5号为试材,常规灌溉施肥为对照,研究微喷灌水肥一体化技术对土壤理化性质及其产量的影响。结果表明,整个生育期微喷灌水分总消耗量低于沟灌149 m³/667 m²,节水15.94%,水分生产效率提高26.84%;水肥一体化处理土壤养分含量高于对照,总盐含量低于对照,苗期土壤中的有机质、碱解氮、有效磷、速效钾的含量分别比对照高2.61%,15.45%,16.33%,2.70%,碱解氮、有效磷在发棵期和根茎膨大期均显著高于对照,速效钾只在根茎膨大期高于对照,pH值无明显变化;生姜微喷灌水肥一体化技术平均产量5 778.59 kg/667 m²,较对照增产10.07%,节肥20%,肥料偏生产力提高24.01%。     

通风方式对有机肥发酵过程中理化性质的影响

为寻找有机肥发酵的最佳通风方式,采取对比试验方法研究了不通通风方式对堆肥发酵过程中理化性质的影响.结果表明：不同通风方式堆肥发酵过程温度伴随氧气浓度的降低而升高,温度高于50℃或55℃天数以翻堆3次处理最多,氧气浓度以翻堆3次与间歇式通风相结合处理表现明显.不同通风方式发酵过程中总N含量呈上升趋势,总C、C/N比、有机质含量呈下降趋势,3个处理总养分含量、pH值差异较小,以翻堆3次与间歇式通风相结合处理成品率最高.总体上,以翻堆3次与间歇式通风相结合最有利于有机肥发酵.     

高压处理对牛肉理化特性的影响

以牛肉为原料,采用均匀试验设计方法,对不同压力、不同时间处理后牛肉的pH值、TBA值、色泽、硬度等品质的变化进行研究。结果表明,随着压力的增加,牛肉的pH值、TBA值、L值都有增加的趋势,而处理时间对上述指标没有显著影响;色泽a值随压力的增加而下降,b值则相对较稳定,牛肉的硬度值随压力的增加和处理时间的延长具有增加的趋势。     

不同发酵菌对有机肥发酵理化性质的影响

为寻找适合烟草专用有机肥发酵的最佳腐熟剂,通过对比试验研究了众和、HM、农博士3种发酵菌及不加腐熟剂对堆肥发酵过程中发酵堆中心温度、中心氧气浓度、总碳与总氮、pH、有机质、发酵后养分含量的变化等,结果表明以使用众和发酵菌的有机肥的结果最佳.     

不同理化处理对苦苣种子萌发特性的影响

采用室内测定方法,对不同处理的苦苣种子萌发率、发芽势进行研究.结果表明,苦苣种子最适发芽温度为25℃;采用滤纸床进行发芽效果较好,但砂壤更有利于幼苗健壮成长;采用PEG-6000和GA3浸种处理可明显提高苦苣种子的发芽率.     

宁夏白芨滩地区风沙土理化性质初步研究

为了研究宁夏河东沙区白芨滩地区风沙土的理化性质,通过野外调查、采样及室内实验分析,对研究区流动沙丘、半流动沙丘及草方格固定沙丘风沙土理化性质进行了测定分析。结果表明:土壤含水量均较低,土壤含水量的平均值表现为草方格固定沙丘半流动沙丘流动沙丘。风沙土土壤粒度组成表现为各层均以细沙颗粒为主,中沙颗粒含量次之,极细沙含量较小。流动沙丘的表层含有非常少量的粗沙颗粒,半流动沙丘和草方格固定沙丘各层几乎没有粗沙颗粒。而草方格固定沙丘的表层含有少量的粉沙颗粒,其余各层均无粉沙颗粒。土壤容重从表层向下逐渐减小,流动沙丘和半流动沙丘容重较为接近,而草方格表层沙土容重明显较小。土壤养分流动沙丘、半流动沙丘和草方格固定沙丘的养分含量较接近,差异不显著,而且各类型沙丘养分的垂直变化无明显规律,变化不稳定。     

不同原料对红茶茶膏理化感官及色差的影响

为了研究不同原料对红茶茶膏理化感官及色差品质的影响问题,提高红茶茶膏产品品质。将不同茶叶（祁红毛峰、四川蒙顶、凤庆滇红）利用酶解真空浓缩工艺制备工夫红茶茶膏,并对其理化、活性成分、色差及感官品质分析。结果表明：四川蒙顶茶膏蛋白含量,TF、咖啡碱、儿茶素、GC、EGC、EGCG较高。凤庆滇红茶膏茶红素、总糖含量较高,儿茶素含量相对较低。祁红毛峰营养素含量和活性成分均介于四川蒙顶和凤庆滇红之间。四川蒙顶红茶宜作为红茶茶膏加工原料。色差分析a值、b值、△E、Cab、Sab与汤色得分相关系数较高,能更好地反映茶膏汤色状况,可作为茶膏汤色品质衡量的指标之一。     

添加硝酸钙对池塘沉积物中理化因子的影响研究

为减少池塘底泥对养殖水环境的影响,以硝酸钙和养殖池塘底泥沉积物为研究对象,采用模拟试验方法,探讨了添加硝酸钙对池塘沉积物理化因子的影响。结果表明：添加硝酸钙后,表层沉积物间隙水中NH₄⁺-N浓度持续降低,最终降至初始值的14.78%;同时可以显著降低表层和深层沉积物间隙水中的PO₄^3--P的浓度,在表层降低的幅度较大,第7~28天可降低超过85%的PO₄^3--P。试验结果表明,添加硝酸钙可以显著改善池塘底泥沉积物中NH₄⁺-N和PO₄^3--P的含量,研究结果对减少池塘底泥沉积物的修复具有积极的生态学意义。     

调质处理工艺对大豆蛋白组织化特性影响的研究

以大豆蛋白为原料,研究调质处理对大豆理化特性的影响,以便生产更加优质的大豆组织蛋白。结果显示,最佳工艺参数为:喂料转速20r/min,蒸汽压力0.3MPa。     

养殖池塘脱氮硫杆菌(Thiobacillus denitrificans)的空间分布及与相关理化因子关系研究

为了研究养殖池塘中脱氮硫杆菌的分布状况及在水体中与相关理化因子的关系,分别分层采集吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)精养池塘底泥样品和水样,采用最大可然数法(MPN)对底泥和水体中脱氮硫杆菌进行定量分析,同时测定分层水样理化指标值。结果表明：底泥和水体中,随着深度增加,脱氮硫杆菌数量均逐渐减少,底泥中变化为从每克干重105数量级降到102数量级,水体中为从每毫升103数量级降到102数量级;脱氮硫杆菌数量与几种理化因子间相关性分析结果表明,其与硝态氮呈正相关关系,与硫化物呈负相关关系,原因可能为硫化物和硝酸根的分布为池塘中溶氧分布必然结果,而硝酸根诱导了其细胞内同化型硝酸还原酶活性。     

菠萝变温压差膨化干燥前后的理化性质分析

利用变温压差果蔬膨化干燥技术,对菠萝处理前后的理化性质进行了对比分析。结果表明,变温压差膨化干燥处理前后的菠萝脆片,其理化性质发生了变化。膨化产品的硬度、脆度变大,糖浸渍处理对菠萝脆片的护色作用明显,但对膨化产品的微观结构影响不大。     

耕作方式与秸秆覆盖对土壤理化性状及花生产量的影响

采用大田裂区随机区组设计试验,研究了耕作方式(免耕、垄作)与秸秆覆盖对土壤理化性质及花生产量的影响,旨在为砂姜黑土区花生的高产、优质和小麦秸秆合理利用提供科学依据。结果表明:花生开花期,起垄覆盖小麦秸秆的耕层土壤温度和盐分均最高,而土壤水分含量最低;花生收获期,起垄覆盖小麦秸秆的耕层土壤p H最高,而土壤容重最小;花生不同生育期,起垄覆盖小麦秸秆的叶片SPAD值均最大;起垄覆盖小麦秸秆的花生产量最高,比免耕不覆盖小麦秸秆的和免耕覆盖小麦秸秆的花生产量分别增加664.7、818.1 kg/hm~2,增产率分别为19.4%、25.0%。免耕不覆盖小麦秸秆,起垄覆盖小麦秸秆和免耕覆盖小麦秸秆等3种方式下,‘远杂9307’分别比‘远杂6’产量增加13.8%、9.9%和15.8%。‘远杂9307’起垄种植,小麦秸秆覆盖量为4500 kg/hm~2,花生产量最高,为4290.0 kg/hm~2,对土壤理化性质改善较佳,建议在花生生产上示范应用。     

果胶酶处理对5个品种橙汁主要理化指标的影响

将5个主要汁用品种的橙(哈姆林、特罗维他、锦橙、橘橙、凤梨甜橙),去皮打浆后加入相同质量分数的(0.1%)果胶酶(PectinexBeXXL,NovoEnzyme),经45℃水浴、酶解1h后,与未酶解样品相比较,分析果胶酶对不同品种橙汁主要理化指标的影响。结果表明,经果胶酶处理的各品种橙汁的Brix、果汁澄清度、钙含量及可溶性果胶的含量增加,而pH值、可滴定酸和黏度均降低。但此酶处理对各橙汁的色泽及游离氨基酸含量的影响,不同品种间存在一定的差异。其中凤梨甜橙与特罗维他橙汁的酶解样品与未酶解样品的色泽差异显著(△E>2),凤梨甜橙主要体现在a*(红值)增加,而特罗维他则主要体现在b*(黄值)的降低,其余样品则差异不显著;哈姆林、锦橙和橘橙的酶解样品的游离氨基酸总量较低,主要体现在天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸和组氨酸含量较低,特罗维他的酶解样品与非酶解样品差异不显著,而凤梨甜橙的酶解样品除苏氨酸外,其余均显著增加。这些数据将为橙汁加工中酶的选择以及橙汁的鉴伪提供参考,