我国古代的茶会茶宴

一．早期的茶会、茶宴 按照现代词典的解释,茶会就是用茶点招待宾客的社交性集会。用茶叶和各种原料配合制成的茶菜举行的宴会,就叫做茶宴。但在古代,茶会和茶宴都是指用茶来招待客人的聚会,聚会时,除了饮茶之外,有时也吃其他东西,甚至还喝酒吃菜。现在人们多把只喝茶汤和吃茶点的集会称为茶会,而把吃茶菜的宴会称为茶宴。     

以茶会友记寇丹

“以茶会友”是句老话，与此相近的还有一句“以文会友”，讲的都是自古沿袭下来的交友之道。而对我来说，正是以一批写茶的文章．结识了一批要好的茶友，可谓二者兼得，实在是幸莫大焉。那是八年前吧，我的《茶诗话》尚未连载完，就收到一封署名“寇丹”的读者来信。由于我的文章是以笔名发表的，所以这封信也辗转许久，才送到我的手中。信中说，从报上偶然读到这几篇（茶诗话），很喜欢，就开始搜集这个专栏的文章。但最后还是缺几篇找不到，只好给您写信，希望补足云云。一个写文章的人，能知道有人喜欢自己的文章，自然是非常高兴的。可…     

让茶文化走向千家万户--《青塘茶会》记实

2004年10月20日下午,在陆羽故居青塘别业,举行了一次别开生面的《青塘茶会》。定名《青塘茶会》,点明了一个“茶”字,它以茶会友,以诚待人,群策群力,共商茶事。     

婺源茶道浅论

婺源茶道浅论江西省婺源县旅游局萧诚中国是茶的故乡。中华民族种茶、饮茶、茶事、茶礼、茶俗、茶德的悠久历史，并由此而形成独特的茶文化，凝聚着千百年来历代茶人的辛劳和智慧。“客来奉茶”、“以茶会友”、“以茶代酒”，是我国人民重情好客的传统与礼俗，历为世人所...     

茶痴杨连正

怎么也想不到老同学中的“大哥大”、在商海中闯荡了几十年的杨连正近年来与茶文化结下了不解之缘 ,他与退休在家的夫人张清莲女士几经刻苦努力 ,双双荣获了国内权威部门授予的高级茶艺师资格和社会公众给予的“茶人”的美誉。他们“以茶会友”为宗旨的“紫云轩茶庄”也终于在古城徐州文化市场开张 ,引起社会的关注。这件事对我来说难以置信。几年来 ,我一直以为连正不过是“心血来潮” ,不知能“玩”到那一天 ,未料他们动起了“真格的”。前些天的彭城之行所见所闻、亲身感受 ,使我确信了这一切 ,连正夫妇果真痴迷于斯 ,有成于斯 ,学精于勤…     

云南普洱市举办“第八届中国普洱茶节”等系列活动

(本刊讯)2007年4月9日至11日,在云南省普洱市举办了“第八届中国普洱茶节”、“第二届全球普洱茶嘉年华会”、“第二届云南省普洱茶交易会”和“思茅市改名为普洱市庆典”、“百年贡茶回归普洱系列活动”、“‘三百’茶会系列活动”、“祭茶大典”、“民族茶艺茶道表演大赛”、     

南宋径山万寿寺茶礼的具体形式与复原

南宋径山万寿寺的茶礼(即茶宴,一种茶会礼仪)一直因史料不足而无法复原.现存的史料中,特别是寺院清规等文献中明确记载有“茶礼”,但却没有具体的形式.本文根据文史资料仅从文字上复原了南宋径山万寿寺的茶礼.     

论乾隆茶诗的儒、释、道理趣与艺术格调

在热爱茶与茶文化的中国历代皇帝中 ,乾隆皇帝以茶诗最多而著称。他一生写下的四万多首诗歌中 ,涉及茶字的 ,大略有一千多首 ;而专门的茶诗也有近三百首。可见 ,“君不可一日无茶”这句人人皆知的名言出自乾隆之口 ,决非戏言 ,它融入了乾隆的一种文化意识。尤其值得称道的是 ,正是这些日常生活的茶诗 ,最贴切于他的生命意识 ,从而恰如其分地体现了他的“心声” ,表征了他的人生哲学与儒、释、道理趣。明清时期的学者 ,多主儒、释、道三教合一 ,从而形成一种文化风气 ,这即便对乾隆也不无影响。他的人生哲学正是建基并构筑于对儒、释、道思想…     

武夷岩茶探奇

1997年4月，邮电部发行了一套以“茶”为题材的邮票，共有4枚，分别为：茶圣、茶树、茶器和茶会，在当时成为茶文化界的一件盛事。这套邮票当初的方案并非如此，而是另外一组内容，4枚分别为：蒙山顶上茶、西湖龙井茶、黄山毛峰茶和武夷山岩茶，另有1枚小型张“陆羽画像”。第一套方案虽未能实施，但亦足可见武夷     

小议"以茶悟道"

中国人与茶结缘，已有数千年的历史了。在历经数千年嬗变演进之后，人类对茶的利用，尤其是我们中国人最早从食用、药用发展到饮用。陆羽在《茶经》第一章茶之源中写道：“茶之为用，为饮最宜精行俭德之人，热渴、凝闷……聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”这里告诉我们，人在饮茶时把自己与自己的精神联系起来．“聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”这也是“以茶悟道”的最初注释了。     

"茶十德"汇辑

《茶十德》　(唐 )刘贞亮按 :唐·刘贞亮“茶十德”引自《庄晚芳论文选集》中《日本茶道与径山茶宴》一文。该文为庄晚芳、王家斌合作 ,初发表于 1984年《农史研究》第四辑。文中称 :“唐代我国有位刘贞亮 (据日本《茶与文化》一书 )把饮茶的好处总结为‘十德’” :　　　一、以茶散郁 (郁闷 )气二、以茶驱睡气三、以茶养生气四、以茶除病气五、以茶利礼仁六、以茶表敬意七、以茶尝滋味八、以茶养身体九、以茶可雅心十、以茶可行道《茶十德》　(日本 )明惠上人按 :日本明惠上人 (1173- 12 32 )“茶十德”引自陈椽《论茶与文化》一书 (农业出…     

品清茶沐墨香—中国茶叶博物馆部分馆藏书画赏介

或许是同属“国粹”的关系 ,茶文化与中国书画情同手足 ,历来为文人墨客所津津乐道。而宋代著名文学家、书画家、诗人苏东坡的一段精彩的叙述更加道出了其中的玄机。据传有一次文人聚会 ,以斗茶取乐 ,苏东坡以茶白而占了上风 ,因而面露得意之色。而司马光见状不服 ,质问东坡 :“茶、墨两物本不同 ,君何以同时爱此两物 ?”众皆愕然。苏东坡从容不迫地说 :“茶可于口 ,墨可于目。……茶与墨二者正相反 ,茶欲白 ,墨欲黑 ;茶欲重 ,墨欲轻 ;茶欲新 ,墨欲陈。上茶妙墨俱香 ,是其德同也 ;皆坚 ,是其操同也。譬如贤人君子黔晰美恶不同 ,其德操一也。…     

“天下第一泉”新世纪国际茶会诗抄(十一首)

４月２９－５月２日,江西省星子县举办“天下第一泉”新世纪国际茶会,余赋诗多首,选抄如下： 出席“天下第一泉”新世 纪国际茶会开幕式感赋 ４月２９日下午,“天下第一泉”新世纪国际茶会在庐山桃花源景区举行,开幕式别开生面,喜赋古风二韵。 茶友欢聚桃花源, 恭瞻天下第一泉。 茶风弘扬新世纪, 无边春色耀江天。 咏“茶香万里”（藏头诗） 在开幕式上,有韩国茶人联合会会长朴权钦先生赠给大会礼品,题为“茶香万里”,感情真挚,遂咏一绝。（古风） 茶有经典赖陆公, 香飘四海扬茶风。 万家受惠茶文化, 里程碑上纪新功。 游桃花…     

历史视野下的中国茶会文化的传播与发展

“茶会”古时亦名“茶宴”、“汤社”,已有上千年的历史,最早可上溯到东晋时期,后随饮茶文化的传播而盛行.茶会是一种社会文化产物,具有鲜明的社会功能性.本文以历史为脉络,分析了唐、宋、明、清以及现代等不同历史阶段的茶会活动的传播特点.     

陆羽《茶经》对"茶的效用"论述的启示

茶的效用 ,引起世人越来越大的兴趣 ,因为人们随着生活水平的提高 ,对饮料也更讲究 :要求饮料不但能解渴 ,还能防治疾病 ,提高机体免疫功能和健康水平 ;寓防病治病于品茗之中 ,还要为“两个文明”服务”茶叶的科学、文化价值 ,值得深入探讨。陆羽在他的《茶经》这部 1 2 0 0多年前 (公元 780年 )世界上第一部权威性茶叶著作中 ,( 1) 对茶叶效用的评价 ,既有他自己的观点 ,也有引述别人的话。《茶经》的“一之源”有写道 :“茶之为用 ,味至寒 ,为饮最宜。精行俭德之人 ,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒、聊四五啜与醍醐、甘露抗…     

普洱茶市场走出低谷

2007年，普洱茶价格经历了大起大落，近期普洱茶市场逐渐出现回暖迹象，茶叶开始慢慢动销起来，价格也有略微上升。据悉，主要原因是临近年底，礼品茶需求量明显增加，以及乐于“斗茶”的普洱茶茶友逐渐活跃起来。     

京城茶事兴飘香满天涯——来自中国国际茶业博览会暨茶乡论坛以及中华茶人联谊会有关活动剪影

这是一个多么激动人心而又让人难以忘情的时刻啊!——2006年国庆与中秋佳节来临之际,首都北京,秋高气爽,百花齐放,到处呈现出“不似春光,胜似春光”的迷人景象。就在中国国际贸易中心展览大厅,第三届中国国际茶业博览会隆重开幕,不同肤色、不同言语、不同职业的数万人徜徉在展会之中,就像走进了茶世界的“大观园”;与此同时,中国茶乡发展论坛一路高歌,突出了科技创新与品牌发展的主题;首届中国国际普洱茶会又刮起旋风,给人一种“一杯落手浮轻黄,杯中万里春风香”的感觉;中华茶人联谊会在京理事扩大会,更是把本届茶会推向了一个新的高度,不时…     

说“茶引”

在翻阅宋以来有关茶的记述 ,总常碰到“茶引”一词。这个词大多不陌生 ,但究其由 ,就不尽了然了。先说“引” ,在古代 ,“引”是量词。一作长度单位 ,一作计量单位。《孔传》 :“引 ,长也。”作为长度 ,古以十丈为一引。《汉书·律历志》 :“度者 ,分、寸、尺、丈、引也……十丈为引。”计量 ,始于宋时 ,盐或茶的销售、运输、纳税均以引为单位 ,但一引为多少斤 ,不同时期不同地区各不相同。宋以百斤 ,元以四百斤为一引不等。《续资治通鉴·元世祖至元二十六年》 :“南北盐均以四百斤为引 ,今权豪家多取至七百斤。”可见“引”的计量无一定标…     

怀念三晋知名茶人李亚民先生

李亚民先生,1943年10月15日生于山西定襄县,得知他今年6月26日去世的消息,不胜悲痛。大凡和我相处亲密的茶友,我们是向来都不问年龄及其家庭情况,偶尔见面总是互敬好茶，交流茶事文化，然后匆匆离别。他生病不告我想是怕打扰朋友，那是茶人的自尊自爱。他悄悄匆匆地走了，家人没有我们太原茶友的信息，因而我连最后为亚民先生送别的机会都错过，也未看到他下葬的情形，而只能把亡友埋葬在心里。     

启五茶话(7则)

推敲闽南茶语词闽南语中的茶名茶词是闽南茶文化重要的构成,把盏品茗,胡乱推敲,在下越发觉得有滋有味。闽南语里似乎觉得把“茶”单字呼叫不大过瘾,所以就有“茶米”一说,这一方面是象形,因为闽南盛产的乌龙茶颗粒紧结,饱满如米;另一方面又说明“柴米油盐酱醋茶”,“茶”的重要性与“米”相差无几,居家百姓生活“不可一日无此君”,呼应了“粗茶淡饭”一说中二者的密切关系。闽南语中的“茶米”还有近义词,叫“茶芯”或“茶心”,究其形,观其义,与“茶米”一词有异曲同工之妙。但“茶米”多指大众的粗茶,而“茶心”“茶芯”有“一枪一旗”的隐…