γ-氨基丁酸在茶树及高等植物体内的代谢和生理作用

γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid，GABA)是茶树及高等植物体内广泛存在的一种四碳非蛋门质氨基酸，是植物细胞自由氨基酸库中一种重要的组分.GABA在γ-碳上有一个氨基，以非结合态的形式存在。GABA极易溶于水，在胞液中有几种构型，并可形成类似于脯氨酸的环状结构。GABA是一个两性离子，在生理pH(4．03～10．56)下，其既带正电又带负电荷。     

水稻混合种植的抗逆增产研究进展

不同水稻品种混合种植是一种通过提高生物多样性来增加水稻抗性能力和产量及稻米品质的新型绿色栽培模式。综述了水稻混合种植的研究进展和应用情况，包括混合种植两种模式间栽和混栽之间的比较，分析其抗逆增产的作用机制，从品种选择、栽种比例、栽培方式和移栽密度等方面探讨了水稻混合种植的关键技术。总结了水稻混合种植在抗性、产量和稻米品质方面的应用情况，指出目前水稻混合种植的缺陷与不足，并提出了今后需要重点加强的研究方向。     

植物激素对水稻籽粒灌浆、粒质量与品质的调控作用研究进展

植物激素是植物生长发育的重要调节物质，对水稻籽粒灌浆、粒质量和品质形成具有重要调控作用。本文介绍了水稻籽粒灌浆增重特性及其与稻米品质的关系，重点综述了水稻籽粒中不同植物激素含量的变化特点及其对籽粒灌浆、粒质量和品质的调控作用及其机理的研究进展，并提出了研究存在问题及今后方向，旨在为水稻优质高产的遗传改良和栽培调控提供理论依据。     

树品牌创名牌发展我国优质米产业

过去，为了解决温饱问题，人们不重视稻米品质。在食物短缺年代，人们也不重视稻米品牌。随着我国粮食等主要农产品已经实现供求基本平衡，粮食生产的主要矛盾已由数量不足转变为品质不犹、效益不高、市场不适销对路的矛盾。粮食问题也是水稻问题，调整优化水稻生产结构，提高稻米品质，开发优质稻米，创立稻米品（名）牌，已越来越引起人们的重视。一、我国是稻米生产和消目的古老大国1．我国是世界上最大的稻米生产国水稻是地球上最主要的粮食作物之一。稻米是世界上约占1／2人口的主要食粮。人类的食物热量（热值）有23％来自稻米。亚洲…     

发芽糙米γ-氨基丁酸的检测及研究进展

介绍了发芽糙米γ-氨基丁酸（GABA）含量的各种检测方法,重点介绍了Berthelot改良比色法、改良纸层析法、氨基酸分析仪和柱前衍生液相色谱等4种常用的方法。综述了国内外对发芽糙米GABA积累机理．发芽条件和工艺参数的研究情况。提出了根据试验需要选择合理的GABA检测方法的建议。应对不同水稻品种发芽糙米中GABA含量差异形成的原因及基因型进行遗传分析,以筛选出高GABA含量和高谷氨酸脱羧酶活性的品种,为农产品深加工提供优质原材料。     

欧洲水稻生产系统及其发展策略

本文分析了欧洲水稻生产现状、稻米市场及现有水稻生产系统与种植方式,欧洲水稻生产系统中存在的问题主要是低温影响、水分缺乏、肥水利用率低、病虫杂草为害、倒伏、稻米品质低劣、生产成本高以及水稻生产对环境的影响等,并讨论了欧洲水稻生产可持续发展的对策。     

高含铁量的水稻

据报道，最近日本科学家将大豆中的铁蛋白基因取出，然后植植入杆菌中．再用这种转基因杆菌感染水稻植株。结果．使水稻也具有了同样基因，育成了高含铁量水稻。经化验，这种稻米每10粒含铁量达3．4μg，比普通稻米高2倍。高含铁量的水稻     

生物源土壤改良剂对水稻产量、抗性及稻米品质的影响

以沪软1212为材料，试验了单施化肥(T1)、单施生物源土壤改良剂(T2)和生物源土壤改良剂与化肥混施(T3)3种不同施肥方法对水稻生长发育、产量、抗性及稻米品质的影响，以解决水稻生产中土壤退化、肥料利用率低的问题。结果表明，在水稻生长速度、植株性状、抗胁迫能力及稻米品质等方面，T2和T3处理都明显优于T1处理。其中，T2处理的水稻生长速度最快(全生育期125 d)，稻米蛋白质含量(6.53%)和直链淀粉含量(7.30%)最低；T3处理的水稻长势最佳，成熟期的株高(108.0 cm)、每丛有效穗数(13.0个)、根须长(22.0 cm)、根须面积(183.7 cm²)和水稻产量(585.0 kg/667 m²)，以及稻米中磷、钾、钙、铁、镁等营养素含量(分别为761.0、716.0、39.4、7.09和247.0 mg/kg)最高。化学肥料和有机肥料科学搭配施用可以减少化肥用量，综合收益更好。     

稻米质量安全控制技术研究与示范

通过2004～2006年3年的攻关研究与示范，在调查湖南重金属污染及分布状况的基础上，将湖南农田镉污染划分为6级；筛选了一批稻米重金属低积累的水稻品种资源，研究了镉向水稻中的迁移特征和控制技术，组装了稻田控制重金属吸收与积累的综合技术；进行了水稻直播栽培技术和施肥技术的研究，形成了水稻“节氮增苗”栽培技术；在应用和完善灯光杀虫、稻田养鸭和天敌保护利用等技术的基础上，形成水稻病虫害生态控制技术。2004～2006年在湘阴县浩河口镇兴隆村进行大面积示范。取得了良好的减氮减药增效、大幅度增加天敌数量和降低稻米农药残留的效果，初步建成绿色稻米生产基地。     

中国生态学技术改善稻米品质效果的分析

分析了合理栽培、耕作方式、稻田生态种养和土壤重金属生态调控等不同中国生态学技术对稻米品质的影响。结果表明,合理运用各生态学技术均能不同程度改善稻田生态环境,使水稻处于适宜生长状态,整体上使稻米品质变优。稻米品质的形成机理非常复杂,应用生态学技术改善米质是生产绿色优质安全稻米的有效途径;在水稻生产过程中,选用优质的水稻品种,综合利用好气候、土壤、栽培等因素,并将各生态技术科学耦合,发挥技术群体的优势,才能实现水稻生产的优质、高产、高效和可持续发展。     

辽宁省水稻生产现状与展望

1999年～2009年辽宁省水稻生产取得了突破性进展,总的趋势是面积显著增加,总产量不断提高。这其中新品种选育与应用、稻作技术发展、稻米加工和产业化是促进水稻发展的重要因素。在此基础上探讨了辽宁水稻生产进一步发展的途径,即加强优质水稻新品种选育和推广、水稻先进实用技术研究与推广、水稻生产环境监控与质量标准建设、优质稻米种植规模化与开发产业化。     

盐分胁迫下喷施γ-氨基丁酸对水稻秧苗生长的影响

为探究喷施γ-氨基丁酸（GABA）对不同程度盐分胁迫下水稻秧苗生长的影响，以天津主栽粳稻品种天隆优619为研究对象，在秧苗采用穴盘培育到3叶1心时，分别用0、25、50、75、100 mmol/L NaCl溶液水培，并设置叶面喷施4 mmol/L GABA处理，以叶面喷水作为对照组，调查水稻的生长指标和3种抗氧化酶活性。结果表明，随着盐分胁迫程度的增加，水稻的株高增量、叶面积呈下降趋势，死叶率、根系干鲜比、叶片POD和SOD酶活性呈上升趋势，根系活力和叶片APX酶活性呈先升后降趋势。在相同盐分胁迫下，与不喷施GABA对照相比，喷施GABA处理表现为：株高增量增加1.7%~32.4%，死叶率降低1.6%~23.3%，根干质量减少9.3%~22.0%，根系活力增加1.2%~94.4%，叶片POD、SOD和APX酶活性分别增加5.0%~20.8%、9.8%~17.3%和7.2~64.4%。可见，叶面喷施4 mmol/L GABA能够提高供试水稻的耐盐性，促进同化物优先向地上部分配。     

生物技术在水稻蛋白质改良上的应用

稻米是我国人民的主要食品，但其蛋白质含量低、质量差，满足不了人们对蛋白质总量的需求。长期以来。人们一直采用传统的育种方法来选育高蛋白质的水稻新品种。但收效不大。近年来，随着生物技术的飞速发展和不断完善，应用生物技术方法改良水稻蛋白质已逐步变为现实，并显示出了诱人的前景。本文根据近年来研究报道的资料。分析了水稻蛋白质改良的必要性，综述了应用基因工程、细胞工程等生物技术方法在水稻蛋白质改良方面的研究进展，并对今后的研究提出建议。     

辽宁省水稻生产及其产业化现状、问题和发展对策

水稻是辽宁省重要的粮食作物。20世纪90年代以来 ,随着粮食购销形势和稻米市场消费结构的变化 ,辽宁省优质稻米生产迅速兴起 ,水稻产业化有了新的发展 ,无公害生产面积逐年扩大 ,绿色稻米、有机稻米开发方兴未艾。一、近几年辽宁省水稻生产现状1.水稻生产消费情况“九五”期间     

稻米品质遗传分析研究现状

水稻是我国主要的粮食作物之一,近65%的人口以稻米为主食。随着人们生活水平不断提高,对稻米品质的要求日趋提升,改善稻米品质尤为迫切。因此,优质水稻品种选育成为水稻育种研究的重要课题。本文对稻米外观品质、加工品质、蒸煮食味品质和营养品质等性状的QTL定位、克隆和功能研究进行了概述,以期为稻米品质改良育种提供参考依据。     

辽宁省水稻优质育种措施

随着人民生活水平的提高，稻米的品质越来越引起人们的重视。稻米品质在商品流通中必须具有碾米品质、外观品质、蒸煮食用品质和营养品质等方面的基本特点，在稻米品质各项指标中，至白、整精米率及与食味相关的理化性状显得尤为重要。三辽宁省水稻优质育种现状及存在问题自1974～1998年25年间，我省先后审（认）定了69个水稻品种，粳稻高产育忡已经站在国内外同类研究的前列，在优质育种方面已先后有成了丰锦、辽盐283、辽选180、辽盐241、营8433、辽粳294等一系列优质水稻新品种＼然而，从市（认）定的69个水稻品种的品质分析情况（见表1…     

常熟稻米品质的现状与提高的途径和技术

长江三角洲内的常熟市 ,素有鱼米之乡的美誉 ,水稻是种植业的主体 ,稻米是人民的主食。长期以来 ,由于重视水稻生产 ,因此生产水平很高 ,平均产量稳定在５５０～６００ｋｇ／６６７ｍ２。但是 ,随着市场经济的发展 ,人民生活水平的提高 ,现有的稻米品质已不能适应形势的需要 ,提高稻米品质已成为水稻生产的首要矛盾。因此 ,有必要分析一下常熟稻米品质的现状 ,针对存在问题 ,寻求提高稻米品质途径和技术。一、稻米品质的现状常熟市一年种植两熟作物 :水稻和小麦 (油菜 )。长期以来 ,水稻选用品种主要是产量高、适应性好、抗病能力强、成熟期…     

云南省水稻生产现状及绿色发展对策

云南是农业大省,水稻是云南省最主要的粮食作物。针对水稻生产中存在的“生产成本快速增长、成本利润率快速下降、种稻效益低下、稻米自给率较低、品牌影响力不够、优质多抗高产品种供给不足、水稻机械化程度较低、水稻绿色高产高效栽培和施肥技术欠缺”等一系列制约水稻绿色发展的瓶颈,从“稳定水稻种植面积,提高种稻比较效益,加大绿色高效的优质多抗高产新品种选育与应用,研究与应用全程机械化技术、化肥农药减量增效技术和稻田种养结合技术”等方面提出对策建议,确保云南稻米安全,打造云南高原特色的绿色稻米产业,促进云南水稻产业的绿色持续稳定发展。     

内蒙古科右中旗水稻产业现状及高质量发展对策

科右中旗是地理标志“兴安盟大米”重要生产基地。通过调查分析，阐述了科右中旗水稻生产概况、产业发展主要经验以及存在的问题，从加强优质丰产多抗品种筛选与优化品种布局、加大稻作技术创新与推广、加大农技人才引培、壮大新型经营主体、加大宣传和培育稻米品牌等方面提出了科右中旗稻米产业高质量发展的对策与建议，以推动水稻产业提质增效，提高稻米产业竞争力。     

不同气候生态条件下稻米品质性状的变异及主要影响因子分析

 通过多个不同类型品种的分期播种试验，分析了稻米品质诸性状在不同播期气候生态条件下的变异特征，并利用偏相关分析法对水稻灌浆结实期间若干气候生态因子的相对重要性进行综合评价。结果表明，稻米品质各性状可根据在不同播期条件下的变异系数大小划分为3种类型，其中垩白度对气候条件变化最敏感，粒形、粒长等性状较迟钝，而整精米率、胶稠度、直链淀粉含量等性状居中；同一品种晚播与早播相比，一般稻米的垩白度小、整精米率高、碱解值大，而直链淀粉含量的表现则与品种本身直链淀粉含量的高低有关；在影响稻米品质的诸气候生态因子中，水稻灌浆结实期间的日平均温度的作用最大，日平均太阳辐射、日平均温差和平均日照时数次之，而日平均相对湿度和日平均降雨量最小。