姬菇优质高产的关键措施

国际市场姬菇一直畅销不衰,外贸部门要求发展大宗产品出口,各地菇农也纷纷转向姬菇生产。为提高菇农的经济效益,笔者根据多年来的研究和总结群众生产经验,提出姬菇优质高产“十改”措施如下。(一)改全地沟为浅地坑菇房过去姬菇栽培采用地沟菇房,即在地平面挖1.6米深、沟宽2—2.5米上拱竹杆盖上农膜的全地沟。这种地沟挖土量多工程大,费工费时造价高,而且沟内因通风换气困难,姬菇生产不良,多呈畸形;温差变幅小,病虫繁殖严重。改为浅地坑菇房,即在地平面挖60厘米深、3—4米宽、12—15米长的地坑。将挖出的土筑北墙高1米,南墙高60厘     

姬菇栽培与加工技术

姬菇栽培与加工技术舒志远（山东省苍山县科协）姬菇是我国八十年代中期从日本引进的食用菌菌株。其栽培方法和生物学效率与普通平菇基本相同。它生长周期短，空间产量高，产品销路广，资金周转快，社会效益大。（一）生物学特性姬菇Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓｏｓｔｒｅａｔｕｓ...     

姬菇土温室高产栽培技术

姬菇栽培在我区已初步形成特色产业,农民利用冬闲季节进行姬菇栽培,其生产的姬菇产量高、品质好,产品的质量在国内外享有一定的信誉,外销日本、韩国等国家.每棚纯收入在5 000元以上,成为农民发家致富的好行业.其栽培技术如下. 一、栽培季节与品种选择.我区姬菇栽培一般在九月中下旬开始拌种播种,栽培管理可持续到次年4、5月份,品种宜选用耐寒性强、产量高、菌盖褐色、圆整、菌丝粗壮、抗杂菌强的品种为宜,目前主要栽培种有西德88,冀农11、33,冀新1、2号等.     

真姬菇高产栽培技术

真姬菇即玉蕈（Ｈｇｐｓｉｙｇｕｓｍａｒｍｏｒｅｕｓ）其分类地位隶属于担子菌纲,伞菌目,白磨科,离褶伞族玉蕈属。其味道鲜美,适口性较佳,深受消费者喜爱。近年来,日本需求量倍增,市场潜力极大,已成为日本五大宗人工栽培的食用菌之一。１９９５年我所从日本引...     

真姬菇及其高产栽培技术

真姬菇(Hypsizygus marmoreus)又称玉蕈,系白蘑科、玉蕈属。日本真姬菇人工栽培已有10多年,1986年产鲜菇1.15万吨,1990年增加到2.23万吨。真姬菇的菌盖、菌柄脆嫩,久煮不软塌,鲜销、制罐皆宜。国际市场货源不足,很有开发前途。豫南地区1988年引     

姬菇的生长特性及栽培要点

姬菇(Pleurotus Sp)引自日本,是侧耳属中的一个种。我们于1988年、1989年连续两年进行了栽培试种,取得了好结果。现简介如下: 一、形态特征姬菇子实体丛生或单生,菌盖贝壳形,幼时边缘浅兰色,成熟时淡灰至淡白色,菌肉白色,质地     

真姬菇的特性及其栽培技术

真姬菇又称玉蕈、斑玉蕈，是一种珍稀名贵食用菌，口感极佳，据分析其可食部分 含水92.5%，蛋白质21.1％，脂肪0.3％，糖3.7％，纤维0.7％，灰分0.7％。其提取物具有清除人体内自由基的作用，经常食用具有提高人体免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。真姬菇是一种高蛋白、低热量、低脂肪的现代保健食品，近年来，深受消费者青睐。 一、形态特征 真姬菇子实体丛生，菌盖幼时半球形，成熟后边沿平展，直径4—15cm， 白色至灰褐色，中央有大理石状斑纹。菌褶近白色，菌柄长3 ～10cm，粗0.3～0.6cm。 二、生物学特性 1、营养要求 真姬菇是一…     

玉米芯、大豆秸秆栽培姬菇技术

食用菌产业是我县的主导产业之一，由于发展规模较大，发展速度较快，菌林矛盾日益严重，菇农栽培成本越来越高。为缓解菌林矛盾，降低菇农栽培成本，保证食用菌产业健康稳步发展。近几年，我局组织部分菇农利用玉米芯、大豆秸秆栽培姬菇，取得了成功。现将几年来的实践经验总结如下：     

北方地区温室立体栽培姬菇技术研究

本文利用温室姬菇与蔬菜、葡萄、草莓等立体栽培形式,在常规栽培技术的基础上,提出：立体形式、改变菇畦宽度、切割料体、提早放风等四项技术关键,摸索出一整套适合北方地区规范化高产栽培模式,生物学效率高达２００％～２５０％,经济效益是单一生产蔬菜的４～６倍。     

利用葡萄枝生料栽培姬菇的技术研究

充分利用葡萄的下脚料变废为宝,为桂中地区利用葡萄枝栽培食用菌提供理论依据.利用不同配方的葡萄枝生料栽培姬菇,通过对比试验,筛选出最佳配方比.三个配方中,配方2栽培的姬菇菌丝生长速度快,菌丝洁白、强壮,菇形良好,肉质厚实,产量和生物转化率高,具有很好的经济价值.配方2:葡萄枝屑45％,棉子壳45％,麸皮6％,石膏1％,生石灰3％,适合桂中地区利用葡萄枝进行姬菇的生料栽培.     

真姬菇自然双季栽培技术：第二节 真姬菇的生物学特性

玉蕈自然分布于日本、欧洲、北美、西伯利亚等地。在自然条件下于秋季群生于山毛榉等阔叶树的枯木或活立木上。 一、形态特征 (一)子实体形态特征 子实体丛生。菇盖初为半球形,随着长大逐渐开展,老熟时菇盖中心下凹,边缘向上翘起。盖直径2～10cm;幼时呈深赭石色或黑褐色,盖面具明显斑纹,长大后虽灰褐至黄色,从中央至边缘色渐趋浅淡;菌肉白色,质硬而脆,致密;菌褶弯生,有时略直生,密,不等长,白色至淡奶油色;菌柄中生,圆柱形,高3～10cm,粗2～8mm,白至灰白色,中实,脆骨质,心部为肉质,幼时下部明显膨大;孢子印白色;孢子无色,卵球形,光滑,直径4～6μm。     

真姬菇自然双季栽培技术讲座：第三节 真姬菇的栽培与管理

前已述及玉蕈的人工栽培始于日本,目前产品的主产地和主要消费市场也在日本。日本栽培玉蕈主要是用工厂化周年栽培,栽培主料是木屑和米糠,用塑料瓶为容器培养菌丝体,在全人工控制的密闭式菇房内出菇。所用的灭菌炉、接种机、菇料加水机、喷水器以及鲜菇包装机等设备均较先进,作业程序均实现了自动化。这样的栽培方法和管理手段,目前还不适合我国的国情。因此,这里我们着重介绍玉蕈的自然季节性人工栽培技术。