漫谈鳗鲡

鳗鲡又名青鳝、白鳝、风鳝、鳗鱼。属无鳍目、鳗科、鳗属，我国人工养殖鳗鲡始于1970年，北起辽宁，南至广东沿海均有丰富的鳗鲡苗种资源．可供养殖。分布在我国的鳗鲡中有两种在淡水中生活，即鳗鲡和花鳗鲡。目前人工养殖对象主要是鳗鲡。其肉味鲜美．且具滋养健身之功效。据《异鱼图赞》所云“海鳗江鲡，     

鳝种的筛选技术

鳝鱼俗称黄鳝、田鳝或田鳗 ,为亚热带和温带广泛分布的淡水底栖生活鱼类。其肉质肥嫩 ,味道鲜美 ,营养丰富 ,具有滋补强身等药用功能。鳝鱼这种名贵的水产品 ,已进入寻常百姓家。目前鳝鱼人工繁殖技术尚未过关 ,养殖鳝鱼主要靠从市场上采购野生鳝种 ,若鳝种选择不慎 ,放养后成活率极低 ,致使养殖失败。从市场购买鳝种 ,必须严格挑选 ,钩钓鳝、电击鳝、鳝夹子夹的鳝一般不能用作鳝种养殖 ,最好采购用笼捉或锹刨的鳝。直接从捕捞者手中购入为佳 ,作为鳝种 ,暂养最好不超过两天。1　筛选鳝鱼的品种要想发展鳝鱼的人工养殖 ,首先要有好的鳝种。…     

花鳗鲡的生态学特征与开发利用

花鳗鲡,学名Anguilla Marmorata,隶属鳗鲡目、鳗鲡科,俗称鳝王、芦鳗、鲈鳗、花鳗、雪鳗、乌耳鳗、溪鳗.属热带、亚热带江海洄游鱼类,分布范围广,东达太平洋中部诸岛,西达非洲东部,南达澳大利亚南部,北达朝鲜、日本南部,在我国分布于长江下游及其以南的钱塘江、灵江、瓯江、九龙江,以及台湾、广东、广西和海南省的各大江河.     

鳝苗大批死亡的原因及对策

近日在三厂镇出现了一批从事黄鳝养殖的专业户 ,但由于措施不当 ,在引进苗种后不久均出现不同程度的死亡现象 ,损失达近万元。据初步诊断 ,病鳝体表有大小不一的红斑 ,呈点状充血发炎 ;活体解剖发现肠内有毛细线虫或棘头虫 ,造成死亡的主要原因是毛细线虫病。为了总结经验教训 ,笔者通过与养殖户的接触和交流 ,认为这次鳝苗发病并大量死亡可能由以下几个原因引起 :一、鳝苗可能携带病原体笔者逐一走访了这些养殖专业户 ,通过活体解剖 ,均不同程度的发现毛细线虫 ,且这些鳝苗均来自同一地区 ,在运回后不久即发病 ,因此不能排除其携带病原的可…     

土池围网养鳝法

<正> 金湖县银集镇团结村水产养殖专业户杨井尧,在实践中摸索出网箱养鳝的新方法。在一个0.006hm~2的鳝池中,创出了年净收入8000元的高效益。其主要技术和方法如下:1 鳝池建造 针对在原有的水泥池养鳝中,由于     

网箱养鳝法

网箱养鳝法金湖县银集镇团结村四组水产养殖专业户杨井尧在实践中摸索出一种“网箱养鳝”新法，在一个一分地的鳝池中，创出了年净收入八千元的高效益。现将其主要技术方法总结介绍如下：一、鳝池建造针对在传统的水泥池养鳝中，黄鳝由于性子暴躁，游动时身上极易被水泥、...     

花鳗

花鳗,学名（Angumlmarmorata）,别名大鳗、鳝王,是世界上鳗鲡属中分布最广泛的一种。其肉质好,味道鲜美,脂肪、蛋白质含量都相当高,再加上独特的口味和滋补效果,一直是南方地区青睐的名品佳肴。     

杨井尧的“网箱”养鳝法

杨井尧的“网箱”养鳝法金湖县银集镇团结村四组水产养殖专业户杨井尧，在实践中摸索出一种“网箱”养鳝法，在一个６７ｍ２的鳝池中，创出了年净收入８０００元的高效益。现将其主要技术总结如下：一、鳝池建造。针对传统的水泥池养鳝中，黄鳝由于性子暴躁，游动时身上极...     

花鳗鲡养殖常见病害的防治

<正>花鳗鲡(Anguilla marmorata)属鳗鲡目,鳗鲡科,鳗鲡属,俗名:鲈鳗、花鳗、雪鳗、鳝王、乌耳鳗、芦鳗、溪鳗。中国国家Ⅱ级保护野生动物。近年来由于工业有毒污水对河流的严重污染和捕捞过度,以及毒、电渔法对鱼资源的毁灭性破坏,拦河建坝修水库及水电站等阻断了花鳗鲡的正常洄游通道等原因,致使花鳗鲡的资源量急剧下降。为增加我国花鳗鲡资源总量,拯救濒临灭绝的花鳗鲡种群,近年来,福     

我们养鳗鲡的几点体会

河鳗(即鳗鲡),又称风鳝,也有些地区称之为乌耳鳗,属野生水产,是经济价格较高的名贵出口商品,每吨售价达1000美元左右。     

花鳗鲡工厂化循环水养殖技术

花鳗鲡（Anguill marmorata）俗称麻鱼、鲈鳗、花鳗、雪鳗、鳝王、溪鳗等，隶属鳗鲡目、鳗鲡科、鳗鲡属，在世界上的分布相当广泛。花鳗鲡含有人体所需要的多种必需氨基酸，营养丰富，经济价值高，是我国名贵的淡水养殖品种之一，其市场价格是其它食用鳗鲡的3～6倍。但近年来由于过度捕捞、水域环境恶化、修建水利设施阻断了花鳗鲡的正常洄游路线等原因，     

花鳗鲡水泥池养殖试验

<正>花鳗鲡俗称麻鱼、花鳗、鳝王、溪鳗等。近些年来,由于诸多因素导致花鳗鲡养殖经济效益大幅下滑。因此,如何提高花鳗鲡养殖效益的任务刻不容缓。本试验通过"花鳗鲡+罗非鱼+蕹菜"的模式养殖,探讨在养殖效果、养殖效益方面的作用。这不仅可以缓解现阶段花鳗鲡养殖带     

海鳗与泥蚶池塘混养技术

海鳗（Muraenesoxcinereus）属硬骨鱼纲鳗形目海鳗科,又名门鳝、即勾鱼、狼牙鳝,为暖水性近底层肉食性鱼类,一般栖息于水深50－80m泥沙或沙泥底海区,游泳迅速,喜摄食虾、蟹、鱼类和乌贼等。肉厚质细味美,营养丰富。除鲜销和制罐外,其干制品鳗鱼鲞和海鳗鳔畅销国内外市场,     

补虚祛风谈海鳗

海鳗亦称海鳗鲡、灰鳗鲡、勾鱼、门鳝、狼牙鳝、麻鱼、海鳝鱼。主要产于中国、朝鲜、日本等沿海,为主要经济鱼类之一。其肉质鲜美、细嫩,为上等食用鱼,其淡干品“鳗鱼鲞”畅销国内外市场。 相传,春秋末期,吴王夫差与越国交战,带兵攻陷越地鄞邑(今浙江宁波地区)时,御厨在五鼎食中,除     

星鳗工厂化节水养殖试验

星鳗(Astroconger myriaster)俗称绵鳝,绵连鱼, 是分布于我国黄海、渤海、东海的广温、广盐性经济鱼类。成鱼一般体长40-60cm,体重150-500g,体表光滑,腹面白色、背面灰褐色,体侧、头部具有白点。星鳗工厂化节水养殖试验在日照市石臼街道金家沟村工厂化养鱼车间进行,取得了较好效果,现将试验情况总结如下。     

中草药防治黄鳝疾病

黄鳝属鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。地方名鳝鱼、长鱼、罗鳝、田鳗、无鳞公主等。黄鳝广泛分布于全国各地的湖泊、河流、水库、池沼、沟渠等水体中。除西北高原地区外,各地区均有记录,特别是珠江流域和长江流域,更是盛产黄鳝的地区。     

星鳗工厂化节水养殖试验

星鳗(Astroconger myriaster)俗称绵鳝,绵连鱼;是分布于我国黄、渤海、东海的广温、广盐性经济鱼类.一般成鱼体长40～60cm,体重150～500g,体表光滑,腹面白色、背面灰褐色,体侧、头部具有白点.     

狼牙鰕虎鱼（龙须鱼）

名称 狼牙鰕虎鱼，学名Odontamblyopus rubicundus(Hamilton-Buchanan)。地方名鱼(广东唐家湾，香洲)、赤奶(广海，闸坡)、白奶(唐家湾)，红头鳝(广西北海)。隶属于鲈形目，鳗鰕虎鱼科，狼牙鰕虎鱼属。     

黄鳝的几种加工工艺

黄鳝俗称鳝鱼、田鳝或田鳗，是温热带的淡水底栖生活鱼类，它的适应性强，在我国分布很广，除青藏高原以外．全国各水系，各种水体均有分布，尤其在长江流域和江南各省更为普遍。特别是近几年来，黄鳝养殖生产迅速发展，生产数量比较大，黄鳝的加工和开发利用，正日益受到重视。     

黄鳝趣话

黄鳝趣话（一）鱼类家族中的一枝独秀黄鳝（ＭｏｎｏｐｔｅｒｕｓＡｌｂｕｓＺｕｉｅｗ），在我国分布很广，尤以长江流域为多，是习见的重要经济鱼类之一．在四川、湖南和湖北等地有着很多地方名，较常见的有鳝鱼、罗鳝、田鳗、长鱼、蝉鱼、无鳞公子等，广泛地分布于湖泊...