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无花果素有“果中名珠”的美誉。夏末秋初之时,无花果由绿变紫,渐趋成熟,完全成熟时软烂而无核,多汁而味甘,每100克可食部分中含水分81.3克,蛋白质1.5克,脂肪0.1克,膳食纤维3克,碳水化合物13克,钙67毫克,磷18毫克,铁0.1毫克,锌1.42毫克。此外,它还含有胡萝卜素、维生素B1、B2、C等。无花果除生食外,还可以加工成果干、蜜饯、果酱、罐头等。无花果的食用早在《广群芳谱》就有记载:“栽植无花果,其利有七:一味甘可口,老人小儿食之,有益无害;二曝干与柿饼无异,可佐闲食;三立秋至霜降,序次成熟,可历3月之久;四种后… 相似文献
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开发树叶保健饮料大有作为□洪慧敏随着科技成果在医药领域的应用,我国近年来,对树叶的药用研究,已经取得很大进展,开发树叶保健饮料,其前景非常广阔。柿叶:含黄铜甙,鞣质,能生津活血,平喘止咳,止咯血。目前,日本、美国等发达国家,用柿叶茶作保健饮料,已十分... 相似文献
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为了探讨大叶榉树Zelkova schneideriana叶片黄酮类成分,以1年生大叶榉树叶片为材料,在超声波辅助下,通过单因素和Box-Behnken试验,探究并优化了大叶榉叶片黄酮类乙醇提取方法;采用常规显色法,对大叶榉树叶片中黄酮类物质种类进行初步鉴定。结果表明:(1)优化后的大叶榉树黄酮类提取方法为:乙醇浓度63%、液料比31:1mL·g^-1、提取时间1.7 h,大叶榉树黄酮类提取量为(31.067±0.11)mg·g^-1;(2)初步鉴定发现:大叶榉树叶片中含有黄酮、具有邻二酚羟基结构的黄酮类化合物、具有邻二苯酚羟基或兼有3-OH,4=O或5-OH,4=O的化合物;可能有黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮醇等;不含查尔酮和橙酮。 相似文献
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草莓草莓果实营养丰富,其果实中含糖6%-11%、有机酸1%-1.5%、蛋白质1%、脂肪0.6%、含多种维生素,每100克草莓含Vc50-100毫克,比苹果、葡萄高7倍-100倍;钙、磷、铁的含量比苹果、梨、葡萄高3倍-4倍。草莓果艳丽柔软而清香,酸甜适口,宜鲜食和速冻,也可加工成果汁、果酱、罐头等,加草莓制做糕点等。草莓果具有很高的医疗保健作用。草莓性味温补、甘爽,能清肺健脾,生津止渴,补血化脂,对脘腹胀满,肠胃病有一定疗效。现将常用便方介绍如下:1.咽喉肿痛、声音嘶哑:草莓洗净、挤汁,每日早晚各服30毫升。2.脘腹胀满:每餐饭前吃草莓50克。3.过食油腻、消化不良:鲜草莓50克,洗净饭后食用,1日3次。4.齿龈出血:鲜草莓50克,洗净,每日早晚各服1次,连服10日。5.高血压,动脉硬化:经常食用草莓,可减轻和改善头昏不适等症状。无花果无花果又称寿果、明日果、蜜果,是桑科落叶灌木或小乔木,适应性强,栽培容易、投资少、见效快、病虫害少,是小杂果中极具开发前途的果树。无花果小枝粗壮无毛;叶片倒卵形或近圆形,长10厘米-12厘米,具3-5深裂,先端圆钝,叶缘有不整齐锯齿,叶表粗糙,叶背有硬毛;花单性、雌雄同株,也有... 相似文献
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