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不同果桑品种的桑椹酿酒试验 总被引:3,自引:0,他引:3
为促进果桑品种的选育研究,采用17个果桑品种的桑椹进行了酿酒试验,分析了桑椹原汁和成酒的理化指标。不同品种桑椹原汁的理化指标存在较大差异。原汁糖度较高的3个品种依次为粤椹大10、粤椹36和粤椹74;糖酸比值较高的3个品种依次为粤椹51、粤椹36和粤椹74;花青素含量较高的3个品种依次为粤椹74、粤椹34、粤椹19。将各品种桑椹榨汁后添加15%蔗糖发酵,发酵后各品种桑椹酒的残糖含量为0.00~1.20 g/L;总酸质量分数比发酵前下降12.5%~26.2%;花青素含量大幅度降低,损失率为71.4%~87.5%;乙醇体积分数为8.0%~10.9%,达10%以上的品种依次为粤椹大10、粤椹36、粤椹74和粤椹6;高级醇含量为0.24~0.52 g/L;总挥发酯含量为0.050~0.131 g/L;甘油质量分数为1.19%~1.64%。综合分析试验结果,初步筛选出粤椹大10、粤椹36和粤椹74作为较适宜酿酒品种,其中以粤椹74为最优。 相似文献
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果桑品种的引种与栽培 总被引:2,自引:0,他引:2
引进"红果1号、红果2号、无核大10、白玉王、台湾长果桑、蜀椹1号、蜀椹2号、金墙63号、嘉陵30号"9个果桑品种进行比较试验,结果嘉陵30号和台湾长果桑抗菌核病较强,适合在宜宾地区大面积推广种植。 相似文献
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本文通过观察‘早钟6号’和‘东湖早’两个红肉枇杷品种的嫁接苗幼树期,以及‘早钟6号’ב东湖早’的实生苗的童期,探索亲本幼树期长短对杂种后代童期的影响,结果表明,‘早钟6号’枇杷的嫁接树幼树期比‘东湖早’枇杷的嫁接树短10.3个月,‘早钟6号’枇杷的杂种后代实生苗的童期比‘东湖早’枇杷的实生后代童期短6-9.3个月。说明以幼树期短的‘早钟6号’枇杷为母本的杂种后代实生苗童期也短,早实性更强,与童期短的母本其杂种后代童期也短的枇杷育种规律一致。所以在枇杷育种中,幼树期长短可作为杂种后代童期长短的预测依据,幼树期短的母本其杂种后代实生苗童期也短。相同的杂交亲本组合应选择幼树期短的品种作母本,以缩短育种周期,提高育种工作效率。 相似文献
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果桑品种白玉和大10的品质表现 总被引:1,自引:0,他引:1
果桑被人们誉为第3代水果,因其特有的风味和保健作用及药用价值,越来越受消费者喜爱.苏南是我国栽桑养蚕历史悠久的地区之一,其栽植水平较高,但是随着人们养蚕比较效益的下降,怎样提高经济收入成为许多蚕农的难题.果桑既能够提供优质的桑叶,又能提高营养价值较好的果实,各地种植户纷纷引进果桑种植,但是其品种混杂,有的在苏南地区表现出不适宜性,严重影响了种植户的积极性.为此,我们经过考察筛选,引进了白玉、大10两个品种进行试栽,以期能够为种植户提供优良适栽品种,本文着重对其果实品质进行测定分析. 相似文献
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为筛选出适合新疆南疆温室种植的果桑品种,提高果桑温室栽培的经济效益,对4个果桑品种进行温室栽培试验。结果表明:胖果成熟期最早,可溶性固形物含量偏低,但单株产量高。桂花蜜成熟期较早,可溶性固形物含量也较高,口感较好,单株产量高。红果3号成熟期稍晚,可溶性固形物含量较高,但单株产量较低。日本甜椹成熟期最晚,可溶性固形物含量最低,单株产量也较低。综合分析认为,胖果和桂花蜜成熟期早,可溶性固形物含量中等,丰产性好,适合新疆南疆温室栽培。 相似文献
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不同果桑品种资源的生长结实特性调查初报 总被引:1,自引:0,他引:1
《中国蚕业》2016,(2)
为研究果桑品种在汉中市的生长结实特性,对大10等12个果桑品种资源的叶片性状特性、桑椹及产量性状等进行了调查、比较及分析。结果表明:果桑品种资源间鲜果单果质量差别较大,大10、台湾72C002、四季果桑、中椹2号、苏蕾1的鲜果单果质量较大,分别为3.76、3.46、3.27、2.98、2.87 g;苏白椹、云龙桑的鲜果单果质量较小,分别为0.83、1.02 g。而四季果桑、中椹2号、台湾72C002、云果桑1号、红果2号的每667 m2果桑园的桑椹产量较高,分别为1 264、1 136、860、772、692 kg;大10、苏蕾1号、中椹1号、白玉王的桑椹产量次之,分别为296、292、252、100 kg;苏白椹的桑椹产量最低,为40 kg。大10、苏蕾1号、中椹1号、831A、红果2号可以作为果叶两用的品种栽植;四季果桑、台湾72C002、云果桑1号、中椹2号可以作为果用的品种栽植;云龙桑可以作为叶用和观赏的品种栽植;苏白椹的桑椹产量低,生长势弱。 相似文献
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通过对广西蚕业科学研究院的两个种质资源圃共计61份桑树种质材料进行田间调查和分析,结果显示,调查群体的85.25%都不同程度地被桑椹菌核病侵害。桑椹菌核病发病率为16%~45%的种质资源有10份,发病率为0~15%的有51份;同一种质在桑椹成熟过程的不同生长期发病程度不同,总体呈现“低→高→低”的抛物线变化趋势,时间上分别以2月底到3月中旬(第4期)发病率最高;不同果桑种质对桑椹菌核病的抗性存在差异,抗性强的分别为92L-43、254、154、121、94-21、92-56、93-65、93-152、94-661,发病率均为0。发病率最高的是种植于2圃的粤椹大10,发病率高达43.85%。;不同地块、树龄的相同种质桑椹菌核病发病率存在较大差异,2圃的发病率普遍高于1圃。 相似文献
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据《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2013年第5期《PBO对苹果幼树生长、叶片品质及成花的影响》(作者邢利博等)报道,研究PBO喷施处理对苹果幼树生长、叶片品质相关指标及芽萌发和成花的影响。以5年生苹果品种"长富2 相似文献