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一.前言质量是产品的灵魂,产品质量是生产水平、科技水平和管理水平的综合反映,也是企业信誉和生存发展的根本保证。优良的家禽品种是高产优质的前提和基础。经过20多年的快速发展,我国的家禽生产量已跃居世界首位,然而家禽品种及其产品的质量还不容乐观。主要是由于在发展过程中存在着以下问题:一是崇洋媚外、盲目引进,致使一些劣质禽种引进国内;其次是我国家禽繁育体系不健全,硬件、软件不符合育种要求,导致育成的品种质量不高;三是市场利益的驱动,追求短期效益,忽视品种的技术含金量,以“短频快”推出所谓新品种等等,致使… 相似文献
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食品安全在我国面临严峻的挑战。(1)家禽粪便污染是影响禽产品安全质量的重要隐患。(2)养殖环境恶劣是影响禽产品安全质量的重要原因。造成养殖环境恶劣的原因包括:资金投入不足、基础设施薄弱、饲养设备落后、禽舍阴暗潮湿、养殖密度过大,环境中致病微生物、有害气体和刺激性尘埃浓度高等一系列问题。(3)投入品质量控制不严是影响禽产品安全质量的主要因素。饲料受污染导致产品质量差;水源受污染导致重金属;残留兽药不规 相似文献
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禽产品质量安全及监控 总被引:3,自引:0,他引:3
随着国家经济的不断发展,人民生活水平的逐步提高,家禽产品已成为国民饮食结构的主要食品,从2001年到2005年,我国禽肉人均占有量增加了1.7千克,达到11.2千克,与世界平均水平接近.人民群众对家禽产品质量安全要求也越来越严格.党和政府也将食品的安全质量建设摆上了重要的议事日程.2006年4月29日第十届全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过了《中华人民共和国农产品质量安全法》,其中规定了以下5种形式的农产品不允许进入市场:含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的;农药、兽药等化学物质残留或者含有重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的;含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的;使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的;其他不符合农产品质量安全标准的.…… 相似文献
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<正>1要注意对浓缩饲料的选择目前,我国生产浓缩饲料的厂家很多,品种不少,质量也有差别,有的甚至是不合格的伪劣产品,因此,一定要选购产品质量可靠的厂家生产的浓缩饲料,同时应根据家禽的不同种类、品种、用途等选购相应的产品,不能 相似文献
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张彩云 《河南畜牧兽医(综合版)》2000,21(2):28-29
我国饲料行业竞争日趋激烈 ,饲料行业技术水平也在不断提高 ,市场需要真正质优价廉的高科技饲料。如何降低饲料成本 ,提高产品质量 ,增加养殖效益 ,是每个饲料企业时时应该关注的问题。一、鱼粉的可替代性从科学角度讲 ,鱼粉不是家禽必需的营养素 ,我们在配料时不应该过度依赖于鱼粉 ,因为鱼粉价格昂贵 ,质量变异大 ,生产中常出现伪造掺杂问题 ,含盐量高 ,引入沙门氏菌或产生毒素等不良现象。相比之下 ,植物性蛋白饲料则具有价格便宜、质量稳定、采购方便等诸多优势。随着在大多数家禽日粮中使用维生素和微量元素预混料 ,不必担心全植物蛋白… 相似文献
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家禽生产性能测定分为强制性测定和委托测定,强制性测定是指根椐国家要求必须进行的测定。农业系统或其他政府主管部门指定的家禽品种及其产品质量监督抽查检验如全国家禽生产性能质量抽查,受农业部或有关部门的委托,对实施证书管理(如畜禽生产许可证,进出口登记、推广许可证,产品登记证,质量认证等)的家禽品种进行测定,由国家家禽生产性能测定站去现场抽样。委托测定是指名牌产品的评比、优质荣誉产品的评选、复查、跟踪测定;生产经营许可证的发放、验收、年检;农业系统(或受其他部门委托)对企业的家禽产品质量考核测定和产品质量分等分级的测定;成果鉴定、品种审定以及广告宣传等需要的性能数据的委托测定,由用户送样测定或测定站现场抽样。测定工作采用双盲实验方法,由测定站和当地公证部门对测定品种(配套系)进行随机编号,送测单位在每个种蛋上用铅笔写清测定号和抽样日期。测定号对应的品种(配套系)名称对测定工作人员保密。本文介绍了测定的方法、主要测定内容、测定报告以及今后的主要研究方向等。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2016,(1)
<正>随着我国经济的不断发展,家禽饲养逐步走上规模化、产业化的道路,人们对家禽产品的消费需求由数量型转变为质量型。在不断挖掘家禽的品种优势的基础上,通过不同的饲养方式改善家禽产品质量显得尤为必要。近年来对不同饲养方式下家禽生产性能的探讨研究也越来越多,本文主要阐述常见的家禽饲养方式及其特点,并对不同饲养方式对家禽生产性能的影响进行综述。1家禽的饲养方式家禽的饲养方式一般可分为笼养、地面平养、网上平养和 相似文献