浅析北京油鸡林下散养模式

本文以北京油鸡养殖为例,介绍了北京油鸡林下散养模式,此模式同样适合土鸡散养。文中着重介绍了生态养殖过程中需要重点关注的几个关键环节和技术,通过林下散养、种养结合,促进养鸡产业绿色发展。     

散养条件下32~43周龄北京油鸡粗蛋白质水平研究

为研究散养条件下32~43周龄北京油鸡的粗蛋白质水平,选取840只体重无显著差异的31周龄商品代北京油鸡,随机分为6组,每组105只,每组设3个重复,采用玉米-豆粕型饲粮,分别饲养在专门的散养栏舍内。1~6组的饲粮粗蛋白质水平分别为16.0%、15.8%、15.6%、15.4%、15.2%、15.0%,试验期为12周。43周龄末分别测定各组产蛋性能、蛋品质以及部分血液生化指标。结果显示,对于产蛋性能,2组的周平均产蛋量(74.88)、平均产蛋率(73.41%)均显著高于其他组(P0.05),而平均料蛋比与其他组差异不显著(P0.05);6组平均料蛋比(2.86)显著低于其他组(P0.05),但其产蛋量、产蛋率均与其他组差异不显著(P0.05);对于蛋品质,2组的平均蛋重、蛋壳强度和蛋黄色泽与其他组没有显著差异(P0.05),但蛋壳厚度显著高于其他组(P0.05);对于生化指标,不同粗蛋白质水平下,血清甘油三酯和葡萄糖均不存在显著差异(P0.05),2组和5组的血清蛋白质含量显著高于其他组(P0.05),2组和6组的血清游离脂肪酸含量也显著高于其他组(P0.05)。综合以上结果,建议散养条件下32~43周龄商品代北京油鸡的适宜粗蛋白质水平为15.8%。     

北京油鸡商品鸡与纯种油鸡性能对比分析

为促进北京油鸡开发利用,本研究比较了采用四系配套模式生产的北京油鸡商品鸡与纯种油鸡16周龄的外貌特征、成活率、体尺、屠宰性能和部分肉质性状之间的差异。结果:商品鸡具备北京油鸡的三毛和五趾特征,体尺性状与纯种油鸡之间差异不显著(P0.05);商品鸡屠宰率、半净膛率和全净膛率显著高于纯种(P0.05),组合G2的腿肉产量显著高于其他组合(P0.01);0~16周龄商品鸡和纯种油鸡成活率在93.5%以上。本研究表明,配套系商品鸡保留了北京油鸡特有的外貌特征和产品品质,但产肉性能较纯种有所提高。     

基于物联网的集中供热系统构建

本文介绍了物联网技术在集中供热系统中的应用。物联网技术可以实现集中供热系统中的数据远程抄控、传输、存储、分析,及时调整供热方案,优化能源配置,提高供热系统管理效率和运转安全性,并降低环境污染。     

果园散养珍珠鸡与拜城油鸡屠宰性能比较分析

试验在相同饲养条件下,对果园散养珍珠鸡与拜城油鸡的体尺和屠宰性能比较。结果表明:雄性珍珠鸡的体尺与雌性珍珠鸡相比差异极显著(P0.01);珍珠鸡的屠宰率、半净膛率及全净膛率极显著高于拜城油鸡(P0.01)。结果说明,同一品种家禽因性别不同在屠宰性能和体尺上可能会存在差异,不同品种家禽其屠宰性能和体尺也会存在差异,珍珠鸡的屠宰性能优于地方鸡拜城油鸡。     

果园散养珍珠鸡与拜城油鸡屠宰性能比较分析

在相同饲养条件下,对果园散养珍珠鸡与拜城油鸡的体尺及屠宰性能比较。结果显示,雄性珍珠鸡的体尺各性状与雌性珍珠鸡相比差异极显著(P0.01),雄性拜城油鸡的屠宰性能各性状与雌性珍珠鸡相比差异极显著(P0.01),珍珠鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率极显著高于拜城油鸡(P0.01)。说明同一品种家禽,因性别不同,在屠宰性能和体尺各性状上可能会存在不同差异;不同品种家禽其屠宰性能和体尺各性状也会存在不同差异。本试验结果显示珍珠鸡的产肉性能优于拜城油鸡。     

北京油鸡生长曲线拟合与分析

为了解北京油鸡的生长发育规律,本研究采用Logistic、Gompertz、von Berta?lanffy 3种非线性模型分别对北京油鸡0~20周龄的生长情况进行拟合与分析。结果发现,6周龄前北京油鸡公、母鸡的生长曲线基本一致,8周龄后公鸡生长速度明显快于母鸡,母鸡的发育高峰(8~10周龄)要早于公鸡(10~12周龄)约2周。3种模型均能较好地拟合北京油鸡生长曲线,拟合度(R2)均高于0.992,Gompertz模型的拟合度最高(公R2=0.995,母R2=0.996)。对Gompertz模型结果进行分析,公鸡的极限体重(公∶2681 g,母∶1738 g)、拐点时间(公∶10.791周,母∶7.758周)和拐点体重(公∶986.285 g,母∶639.375 g)均大于母鸡。本研究运用3种模型对北京油鸡进行生长曲线的拟合与分析是可行的,其中Gompertz模型拟合效果最佳,这一结果为北京油鸡生产提供了参考依据。     

北京油鸡的保种与利用研究

本文较为全面系统地介绍了北京市农林科学院等单位北京油鸡的提纯、复壮、净化和开发利用等方面所进行的研究和开发工作，为北京油鸡的保种与利用提供了重要的基础。     

饲粮钙水平对散养北京油鸡生产性能和蛋品质的影响

本文研究了散养条件下,产蛋期不同饲粮钙水平对北京油鸡产蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响.选取300只体重无显著差异的19周龄北京油鸡蛋鸡,随机分为3组(组1～3),每组100只,均饲以玉米-豆粕型基础饲粮.每阶段均采取单因素设计,预产期(19～21周)饲粮钙水平分别为2.0％、1.8％和1.9％,产蛋前期(22～43周)和产蛋后期(44～65周)钙水平分别为3.0％、2.5％和2.75％.测定每阶段内各组平均采食量、产蛋率、料蛋比、死淘率,以及产蛋中期、后期的鸡蛋品质.结果表明:散养条件下,预产期北京油鸡饲粮中钙水平为2.0％时,产蛋率显著高于其它两组(P＜0.05);产蛋前期,饲粮中钙水平为2.75％时能够满足鸡只生产性能和鸡蛋品质需要,而饲粮中钙水平为3.0％时才能满足产蛋后期生产性能和鸡蛋品质需要.     

基于RAD-seq技术分析北京油鸡的遗传进化

为分析地方鸡种北京油鸡保种群的遗传多样性和遗传进化机制,本研究对北京油鸡和其他20个不同品种鸡进行简化基因组测序,鉴定其SNP标记,计算遗传统计量,分析北京油鸡的遗传结构和遗传多样性,筛选受到强烈选择的前200个基因并进行功能注释分析。结果显示:北京油鸡保种群体共鉴定出295 849个SNP标记,核苷酸多样度为0.205 9、保种群体的平均观察杂合度为0.200 4、近交系数为0.026 5,在21个品种中近交水平最低;连锁不平衡分析表明北京油鸡群体各等位基因不存在连锁不平衡现象;利用MEGA模型进行聚类分析,结果表明北京油鸡形成一个独立的分支,这与北京油鸡的历史背景相符;通过GO和KEGG对前200个受到强烈选择的基因进行功能注释分析,发现这些差异基因主要富集在细胞形态发生分化、分泌系统、脉管系统、心血管系统、蛋白质磷酸化等信号通路。本研究从分子水平对北京油鸡的种质特性进行了评价,为北京油鸡的品种保护及开发利用提供了分子理论依据。     

饲粮有效磷水平对散养北京油鸡生产性能和鸡蛋品质的影响

为研究散养条件下饲粮有效磷(AP)水平对北京油鸡产蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响,选取630只体重无显著差异的19周龄北京油鸡蛋鸡,随机分为6组(组3~8),每组105只,均饲以玉米-豆粕型基础饲粮,饲养在专门的散养舍内。20~21周龄饲粮钙水平为2%,22~57周龄饲粮钙水平为2.75%。组3~8饲粮AP水平分别为0.14%、0.19%、0.24%、0.29%、0.34%和0.39%。测定22~43周龄及44~57周龄内各组平均采食量、产蛋率、产蛋重、料蛋比、死淘率,以及37、57周龄时的鸡蛋物理品质。综合生产性能和鸡蛋品质结果,建议散养条件下22~43周龄北京油鸡产蛋鸡适宜的AP水平为0.29%,44~57周龄北京油鸡产蛋鸡适宜的AP水平为0.19%。     

北京油鸡羽速自别雌雄配套系构建及应用研究

研究建立了一种荧光定量PCR方法对公鸡慢羽基因型进行检测和判定,进而快速实现了北京油鸡慢羽纯系的构建。并进一步开展了两种四系杂交配套试验,对羽速自别雌雄的准确性进行验证。结果显示,北京油鸡两种配套系自别雌雄鉴别率为公雏99%以上,母雏97.98%以上,该方法可以在生产中应用。     

北京油鸡的保种与利用研究

本文较为全面系统地介绍了北京市农林科学院等单位围绕北京油鸡的提纯、复壮、净化和开发利用等方面所进行的研究和开发工作,为北京油鸡的保种与利用提供了重要的基础.     

北京油鸡杂交效果的研究

为培育优质北京油鸡配套系提供理论依据,试验采用北京油鸡纯系(Y系)与北京油鸡合成品系(G系)进行正反杂交,观测亲本及其杂交组合的体尺、外貌性状、生长性能、屠宰性能和肉质性状,并比较各性状的杂种优势。结果表明:Y系与G系的正反交组合不仅在生长性能、屠宰性能及相应的肉质性能上具有显著的杂种优势,而且杂交后代能够很好地保持北京油鸡的外貌特征;在正反交组合中,以Y系为父系、G系为母系的正交组合(YG)表现的更为优秀。说明北京油鸡在优质鸡育种和杂交利用上更适合做父系,以充分利用其优良的遗传品质。     

北京油鸡饲养技术与高效养殖模式

北京油鸡2001年被农业部列为国家级畜禽品种资源重点保护品种;2002年被北京市特需农产品委员会列入特供产品;2004年被北京市政府列为北京市优质特色农产品。北京油鸡对饲养环境没有特殊要求,该鸡抗病力强,适应性好,成活率高,容易饲养。多年来,北京油鸡已推广到北京郊区及全国各地饲养,反应良好。     

北京油鸡与贵妃鸡杂交效果研究

本研究以北京油鸡和贵妃鸡为素材,比较北京油鸡♂×北京油鸡♀(YY)、贵妃鸡♂×贵妃鸡♀(GG)、北京油鸡♂×贵妃鸡♀(YG)、贵妃鸡♂×北京油鸡♀(GY)4种组合的外貌、体重、屠宰性能和肉质性状.结果表明:杂交后代凤头、胡须、毛腿、双五趾个体比例分别是99.4％、88.1％、95.2％和72.0％;6～20周体重显著高于贵妃鸡(P＜0.01),16周屠宰率、半净膛率、全净膛率和胸肌率高于北京油鸡(P＜0.01).以北京油鸡为母本的杂交组,同周龄体重有高于北京油鸡为父本杂交组的趋势,且屠宰率和胸肌率较高(P＜0.05),为最佳组合.     

北京油鸡的肌肉组织学特性分析

旨在研究北京油鸡的肌肉组织特性及其与肉品质的关系.试验以北京油鸡为主,并选用AA肉鸡和来航鸡作为参考.收集了胸大肌的肌纤维直径、肌纤维束直径、总纤维数目、总纤维束数目、肌内膜厚度等性状数据,并进行了多重比较,结果发现,油鸡的纤维直径为31.42 μm,与来航鸡差异不显著(P＞0.05),与肉鸡的纤维直径(45.03 μm)差异显著(P＜0.05);北京油鸡的肌纤维总数为7.00×105根,显著多于来航鸡(6.26×105根,P＜0.05),并显著小于肉鸡(8.34×105根,P＜0.05).对3个品种的肉品质进行了测定,收集了剪切力、韧性、肉纤维指数和绵软度性状数据,并进行了多重比较.结果显示,北京油鸡的韧性为25452 g·s-1居中,来航鸡的韧性(27397 g· s-1)最大,肉鸡的韧性(22705 g· s-1)最小;纤维指数分析显示,北京油鸡的纤维指数为5.62,与肉鸡5.14没有显著差异(P＞0.05),但是与来航鸡8.10有显著差异(P＜0.05).纤维性状与肉品质性状的相关分析表明,韧性与纤维直径呈极显著的负相关(P＜0.01),相关系数为-0.27;肉纤维指数与纤维直径呈显著的负相关(P＜0.05),相关系数为-0.24.结果表明,北京油鸡的肌纤维结构特性是影响其肉品质的关键因素.     

北京油鸡林下养殖的性能表现

引进1 000只北京油鸡,0~6周全舍饲饲养,从7周龄开始果林下养殖,15周公、母平均体重1 674g,成活率85%,108d屠宰率:公鸡为88.5%,母鸡为86.9%。     

北京油鸡的保种和研究利用

作者介绍了北京油鸡资源保护状况、遗传选育进展及作为模式动物的研究利用情况。     

提高北京油鸡肉用性能的探讨

引言我国地方鸡种资源丰富,而优良鸡种肉味之美,是国际上现有肉用鸡种所不及。如浦东鸡、北京油鸡、狼山鸡、庄河鸡、肖山鸡、桃源鸡、惠阳胡须鸡、鹿苑鸡等等,都深受群众欢迎。但生长速度和饲料效率却落后于国外的肉鸡品种。随着我国人民生活的需要,如食品结构的改变,愈来愈需要更多的鸡肉供应。因此,提高优良