β-丙氨酸对肉仔鸡生长性能、肉品质及胸肌中丙二醛和肌肽含量的影响

本试验旨在研究饲粮中添加β-丙氨酸对肉仔鸡生长性能、肉品质及胸肌中丙二醛和肌肽含量的影响。选取1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡公雏180只,随机分为3个组,每组6个重复,每个重复10只鸡,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加500(βA5组)和1 000 mg/kgβ-丙氨酸(βA10组)的饲粮。试验期为42 d,分为前期(1~21日龄)和后期(22~42日龄)2个阶段。结果表明:1)与对照组相比,βA5和βA10组21日龄平均体重均显著提高(P0.05),42日龄平均体重分别提高30、72 g(P0.05);与对照组相比,βA5组后期、全期的平均日增重(ADG)均有提高趋势(0.05P0.10);βA5组前期、后期、全期的料重比(F/G)较对照组降低,其中前期、全期差异达显著水平(P0.05)。2)与对照组相比,βA5组胸肌滴水损显著降低(P0.05),24 h红度(a*)值显著提高(P0.05)。3)与对照组相比,βA5组胸肌中丙二醛(MDA)含量在屠宰后2和4 d呈下降趋势(2 d,P=0.091;4 d,P=0.059),βA5和βA10组胸肌中丙二醛含量在屠宰后6 d均显著降低(P0.05)。4)βA5和βA10组胸肉中肌肽含量较对照组显著提高(P0.05),分别提高了19.5%和14.4%。由此可见,饲粮中添加500 mg/kgβ-丙氨酸可改善肉仔鸡的生长性能,减少胸肌滴水损失,降低胸肌丙二醛含量,增加胸肌肌肽含量,改善肉品质。     

武定鸡和大围山微型鸡肌肉肌苷酸含量的比较分析

为探讨武定鸡和大围山微型鸡两个地方鸡种肉质鲜味的差异,选取武定鸡和大围山微型鸡各200只进行饲养,分别在90、120日龄宰杀,测定其胸肌和腿肌肌苷酸含量。结果表明:(1)随着日龄的增长,肌肉肌苷酸含量呈增加趋势,相同日龄、同一部位,武定鸡肌苷酸含量显著高于微型鸡(P0.05);(2)同一鸡种间,相同日龄、同一部位、不同性别间,母鸡肌苷酸含量显著高于公鸡(P0.05),相同日龄、同一性别、不同部位间,胸肌肌苷酸含量明显高于腿肌(P0.05)。     

不同日龄略阳乌鸡肉品质对比与最佳上市日龄分析

【目的】 探究不同日龄略阳乌鸡肌肉营养成分的差异,为确定最佳上市日龄以及科学养殖提供理论支持。【方法】 试验以同日出雏的1 200只略阳乌鸡为研究对象,随机分为4个重复,每个重复300只。所有鸡42日龄脱温后进行网上笼养,90日龄后为离地网上平养,各阶段的基础饲粮均使用家禽专用饲料,全程自由采食、饮水。记录每周体重,采用Gompertz模型拟合生长曲线;90、120、150日龄时,随机选取体况相近的公、母各8只,采用颈部放血法进行屠宰,采集胸肌,检测不同生长时期胸肌pH、剪切力、水分、干物质、氨基酸、脂肪、蛋白质、肌苷酸和脂肪酸含量。【结果】 略阳乌鸡在1~4周体重增长缓慢,4周后进入急速生长期,到17周后体重增长趋势逐渐减缓;Gompertz模型能够很好地拟合略阳乌鸡体重生长曲线,母鸡、公鸡的拟合度均>0.99,拐点体重分别为760.75和940.52 g,拐点周龄分别为8.19和8.49周。母鸡、公鸡的剪切力均随着日龄的增长而逐渐增大,150日龄均极显著高于90和120日龄（P<0.01）;母鸡胸肌干物质在150日龄极显著高于90和120日龄（P<0.01）。母鸡胸肌的呈味氨基酸中,谷氨酸（Glu）、丙氨酸（Ala）、天门冬氨酸（Asp）含量在150日龄极显著高于90和120日龄（P<0.01）,而酪氨酸（Tyr）的含量在150日龄极显著低于90和120日龄（P<0.05）;苏氨酸（Thr）、丝氨酸（Ser）、蛋氨酸（Met）、亮氨酸（Leu）、赖氨酸（Lys）和总氨基酸的含量在150日龄均显著高于90日龄（P<0.05）。公鸡胸肌的呈味氨基酸中,谷氨酸（Glu）、丙氨酸（Ala）、苯丙氨酸（Phe）、胱氨酸（Cys）、脯氨酸（Pro）含量120日龄极显著高于90日龄（P<0.01）,酪氨酸（Tyr）、胱氨酸（Cys）、脯氨酸（Pro）和苯丙氨酸（Phe）含量120日龄极显著高于150日龄（P<0.01）;组氨酸（His）含量在120日龄最低。120日龄母鸡胸肌的脂肪含量极显著低于150日龄（P<0.01）,120日龄母鸡胸肌的蛋白质含量显著低于150日龄（P<0.05）。母鸡胸肌中亚油酸和肉豆蔻酸含量在150日龄极显著高于120日龄（P<0.01）,棕榈油酸含量在150日龄极显著低于120日龄（P<0.01）。公鸡胸肌的肌苷酸、棕榈酸（C16：0）含量120日龄显著高于150日龄（P<0.05）,而亚油酸含量150日龄显著高于120日龄（P<0.05）。【结论】 随着日龄的增加,略阳乌鸡母鸡营养物质含量逐渐增加;120日龄公鸡胸肌营养物质含量最高,120日龄后随着日龄增加营养物质含量逐渐降低。因此,建议母鸡在120~150日龄之间上市,公鸡在120日龄上市。     

不同日龄北京油鸡胸肌中长链脂肪酸的变化规律研究

为研究相同饲养条件下的北京油鸡胸肌中长链脂肪酸随日龄的变化规律，试验运用气相色谱-质谱联用的靶向代谢组学方法，分别在150、300和450日龄对北京油鸡胸肌中长链脂肪酸含量进行检测。结果显示：北京油鸡胸肌共鉴定到33种中长链脂肪酸，其组成不随日龄而变化；北京油鸡胸肌各脂肪酸分类在450日龄的绝对含量极显著高于150和300日龄（P<0.01），但其相对比例在不同日龄间未发现显著差异（P>0.05）；北京油鸡胸肌n-6/n-3PUFAs及PUFAs/SFAs等指标分别在（17.06～17.99）∶1和77.20%～80.95%范围内，其不受日龄影响，表现出相对的稳定性。结果表明日龄对北京油鸡胸肌脂肪酸分类的绝对含量影响程度高于其对相对比例的影响，且主要体现在300～450日龄饲养阶段上。     

泸宁鸡肌肉硫胺素沉积规律研究

以四川省优质地方鸡种泸宁鸡为素材,分别从不同时期(81、119、154、210日龄)的200只鸡中随机选取8公8母,采用高效液相色谱法测定不同组织、日龄、性别肌肉中硫胺素的含量。结果显示,公母鸡腿肌硫胺素含量极显著高于胸肌(P0.01);公母鸡胸肌、腿肌硫胺素含量均在119日龄达到最高;随着日龄的增加,胸肌与腿肌硫胺素含量先上升后下降;胸肌硫胺素含量119日龄与81日龄、210日龄差异显著(P0.05),其余各日龄间差异不显著(P0.05);腿肌硫胺素含量各日龄间差异均显著(P0.05)。硫胺素含量与屠宰性状相关性分析结果显示,119日龄胸肌硫胺素含量与胸肌重呈极显著相关(P0.01),腿肌硫胺素含量与腹脂重呈极显著相关(P0.01)、与腿肌重呈显著相关(P0.05)。     

放养模式下不同鸡种屠宰性能、肉质特性及相关基因表达规律研究

研究以大恒699优质肉鸡和沐川黑鸡为素材,于3个日龄点进行屠宰性能和肉质特性的分析,同时采用RT-PCR法对ADSL基因和H-FABP基因表达量进行测定,分析基因表达规律及其与肉质性状之间的相关性。结果:1屠宰性能:大恒699在120日龄时屠宰率最高,90日龄时胸肌率和腿肌率最佳;沐川黑鸡90日龄时胸肌率、腿肌率偏低,120日龄时屠宰率、胸肌率和腿肌率均较高。2肉质特性:大恒699与沐川黑鸡肌苷酸(IMP)含量均为先降后升的趋势,品种间差异不显著(P0.05)。大恒699肌内脂肪(IMF)含量随日龄增加而增加;沐川黑鸡IMF含量120日龄150日龄90日龄,大恒699 IMF含量略高于沐川黑鸡。3基因表达规律及与肉质性状相关性:大恒699和沐川黑鸡ADSL基因相对表达量90日龄时高于120和150日龄,大恒699差异显著(P0.05)。ADSL基因相对表达量均与IMP含量显著相关(P0.05),基因表达量的增减趋势与IMP含量的变化趋势一致。两个品种H-FABP基因相对表达量日龄间差异不显著(P0.05),90和150日龄H-FABP基因相对表达量与IMF含量显著或极显著负相关(P0.05或P0.01),而120日龄H-FABP基因相对表达量与IMF含量不相关(P0.05)。     

盐津乌骨鸡肉品质物理特性分析

试验随机选取150日龄盐津乌骨鸡100只(公母各半)为试验素材,测定其肉品质指标。结果表明:在不同性别相同部位,母鸡的胸肌和腿肌肉色红度a*值极显著高于公鸡(P0.01),公鸡腿肌的剪切力极显著高于母鸡(P0.01),公鸡腿肌的失水率显著高于母鸡(P0.05),母鸡腿肌初水分含量显著高于公鸡(P0.05)。同一性别不同部位间,公、母鸡腿肌p H45 min、p H24 h值均显著高于其胸肌(P0.05),腿肌剪切力均显著高于胸肌(P0.05)。各指标间的相关性分析结果显示,失水率与L*值呈显著正相关(P0.05),与a*值呈显著负相关(P0.05);初水分含量与L*值呈显著负相关(P0.05)。     

肌肽对肉仔鸡肌纤维发育的影响

为了探讨肌肽对肉仔鸡鸡纤维发育的影响,本试验通过在肉仔鸡的饮水中添加不同浓度(20、40、60mg/L)的肌肽,研究了各组鸡不同日龄(7d、14d、21d、28d、35d和42d)时肌纤维的发育情况.结果表明:胸肌肌纤维的直径在第2、3和6周时,大剂量组(60mg/L)和中剂量组(40mg/L)与小剂量组(20mg/L)和对照组差异显著(P＜0.05)或差异极显著(P＜0.01);腿肌肌纤维直径在第五周时大剂量组与对照组差异极显著(P＜0.01),与小组剂量差异显著(P＜0.05);胸肌肌纤维的密度在第1周时三个试验组高于或显著高于对照组,第3和5周时大、中剂量组高于或显著高于小剂量组和对照组,第6周时大剂量组与对照组差异显著(P＜0.05);在整个试验期大、中剂量组腿肌肌纤维的密度与小剂量组及对照组差异显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01).研究结果表明肌肽对肉鸡肌纤维的发育有促进作用,并呈剂量依赖性.     

拉萨白鸡生长性能和肉品质研究

为研究拉萨白鸡生长性能和肌肉品质,对拉萨白鸡生长状况、屠宰性能及肉品质进行了测定。结果显示:在42、120、150、180、210日龄,拉萨白鸡公鸡体重极显著高于母鸡体重(P0.01)。公鸡、母鸡180日龄的屠体重、屠宰率、半净膛率差异极显著(P0.01),母鸡胸肌率显著高于公鸡(P0.05);不同性别相同部位比较,母鸡胸肌肉色L值与剪切力显著高于公鸡(P0.05)。公鸡腿肌胶原蛋白含量极显著高于母鸡(P0.01),蛋白含量极显著低于母鸡(P0.01);相同性别不同部位比较,公鸡胸肌和腿肌的肉色、p H值、失水率、剪切力均差异极显著(P0.01),母鸡胸肌和腿肌的肉色、失水率差异极显著(P0.01),公鸡胸肌和腿肌的胶原蛋白、肌内脂肪、水分、蛋白质含量均差异极显著(P0.01),母鸡胸肌和腿肌的肌内脂肪、蛋白质含量差异极显著(P0.01)。     

低蛋白氨基酸平衡饲粮对清远麻鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及血液指标的影响

试验通过研究低蛋白氨基酸平衡饲粮对清远麻鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及血液指标的影响,旨在评估低蛋白氨基酸平衡饲粮在清远麻鸡中的应用效果。选用90日龄的清远麻鸡1号320羽,随机分为2个组,每组4个重复,每重复40羽,地面平养。对照组饲喂14%粗蛋白质（CP）饲粮,低蛋白组饲喂12.5%CP并且真可利用赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸平衡饲粮。试验期为90～150日龄。结果表明：低蛋白氨基酸平衡饲粮对90～150日龄清远麻鸡体增重和平均日增重及150日龄清远麻鸡免疫器官指数无显著影响;低蛋白组清远麻鸡胸肌剪切力高于对照组（P<0.05）;低蛋白组清远麻鸡胸肌肌内脂肪低于对照组（P<0.05）;低蛋白组清远麻鸡排出粪氮含量低于对照组（P<0.05）。综上,饲粮CP降低1.5%并平衡真可利用赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸4种必需氨基酸,不影响90～150日龄清远麻鸡增重性能和免疫机能,并可显著降低其胸肌嫩度和肌内脂肪含量以及粪氮含量排放。     

武定鸡和大围山微型鸡公鸡肉品质物理性状比较研究

为充分开发武定鸡和大围山微型鸡品种资源优势,选取1日龄健康武定鸡和大围山微型鸡各120只(公),在相同条件下饲养至180日龄,测定不同日龄、不同鸡种、不同部位的肉质指标,比较武定鸡和大围山微型鸡公鸡肉品质性状,分析其差异及其原因。结果显示:大围山微型鸡的肉色、pH值、蒸煮损失率显著高于武定鸡(P0.05),武定鸡的失水率和剪切力显著高于大围山微型鸡(P0.05);不同日龄、品种鸡胸肌肉质指标几乎无显著差异,150日龄腿肌肉质指标显著高于180日龄(P0.05);同一日龄、不同部位腿肌肉质指标显著高于胸肌(P0.05)。研究表明,鸡肉品质性状受品种、日龄、部位等因素的影响。     

红三叶草提取物中四种异黄酮的HPLC检测方法

本研究的目的 是建立一种可以同时测定红三叶草提取物中大豆苷元、染料木素、刺芒柄花素和鹰嘴豆素A含量的高效液相色谱检测方法。采用χBridge C18(250 mm×4.6 mm,5μm,Waters)色谱柱,以甲醇（A）和10 mmoL磷酸氢二钠溶液（B）为流动相,流速为1 mL/min,进样量为10μL,在不同的洗脱梯度、检测波长和柱温下检测四种异黄酮的含量。确定了最佳色谱条件：柱温为40℃,检测波长为270 nm,洗脱梯度为：0～5 min,20%～40%A;5～20 min,40%～75%A;20～23 min,75%～100%A;23～26 min,100%A;26～26.5 min,100%～20%A;26.5～35min,20%A。结果表明：四种异黄酮在浓度为1～50μg/mL时具有良好的线性关系（R2>0.999）,保留时间稳定,精密度和稳定性的相对标准偏差（RSD）均小于2%,加标回收率为96%～100.10%。建立的检测方法符合分析方法学评价的要求,可用于同时检测红三叶草提取物中的鹰嘴豆素A等四种异黄酮。     

成年大围山微型鸡肌苷酸含量与肉品质相关性研究

研究选用200只1日龄健康大围山微型鸡(公母各半),在相同条件下饲养,于150日龄进行屠宰试验,对肌肉肉质性状和肌苷酸含量进行测定,比较大围山微型鸡肌苷酸含量与肉品质常规指标的差异及相关性。研究表明:母鸡腿肌pH_(24 h)显著高于胸肌(P0.05);公鸡胸肌L~*值显著低于母鸡(P0.05);公鸡腿肌a~*值极显著高于母鸡腿肌(P0.01);公鸡胸肌和腿肌剪切力均显著高于母鸡(P0.05);公鸡胸肌粗脂肪含量极显著低于母鸡(P0.01),母鸡腿肌粗蛋白含量极显著高于公鸡腿肌(P0.01),公鸡胸肌粗灰分含量显著低于母鸡(P0.05);母鸡胸肌和腿肌肌苷酸含量均显著高于公鸡(P0.05);相关性分析显示,胸肌和腿肌肌苷酸含量均与pH_(45 min)、p_H(24 h)、a~*值、剪切力、粗蛋白和粗脂肪呈正相关;与L~*值、b~*值、失水率、蒸煮损失率、粗灰分均呈负相关。     

肌肽的营养研究进展

肌肽是一种天然的二肽,存在于脊椎动物的骨骼肌和大脑等组织中,其组成为β-丙氨酰-L-组氨酸。在脊椎动物骨骼肌中,肌肽的含量约为1 6～2 0 6μmol/g ,在白肌纤维中的含量比红肌纤维高。肌肽在猪肉、牛肉和鸡肉中的含量分别为4 8、2 0和1 5 0mmol(Crush ,1 970 )。同一种动物不同部位肌肽含量不一样。例如在猪的三种肌肉(背最长肌、咬肌和斜方肌)中,背最长肌含有大量肌肽,比咬肌多7倍,斜方肌次之(Cornef和Boussef,1 999) ;在禽类中胸肌比腿肌含量高,鸡肉含量比鸭肉高。1　吸收与代谢肌肽可以通过采食摄取,肌肽通过胃肠道可完全被吸收,可…     

京海黄鸡及其杂交配套组合肉用性能和肉品质的研究

以112日龄京海黄鸡(J×J)、70日龄京海黄鸡杂交配套组合(B×J)、70日龄B×B 3个鸡群体为试验素材,测定其屠宰性能、常规肉品质和化学指标。结果表明:3个鸡群体中,屠宰率为88.39%～92.31%,全净膛率为65.63%～70.01%;肌肉肉色(OD值)为0.43～2.46,且胸肌肉色均较腿肌浅;嫩度在性别间差异不显著,但胸肌的嫩度均比腿肌好;胸肌中的校正肌苷酸(IMPc)含量均极显著高于腿肌(P<0.01),B×B群体公鸡胸肌中校正肌苷酸含量显著高于J×J及B×J群体(P<0.05)。B×B公母鸡混合群体胸肌中水分含量极显著高于B×J群体(P<0.01),J×J公母鸡混合群体胸肌中粗灰分含量显著高于B×J群体(P<0.05);3个公母鸡混合群体肌肉中粗脂肪、粗蛋白和校正肌苷酸含量差异均不显著。     

太湖鹅产肉性能及肌肉品质测定

以70日龄太湖鹅为试验素材,测定其屠宰性能和相关肉品质指标。结果表明：①全净膛率公母鹅分别为69.01%和70.31%,差异显著（P＜0.05）;半净膛率公母鹅分别为77.46%和79.17%,差异显著（P＜0.05）;胸肌率公母鹅之间差异显著（P＜0.05）。②无论公鹅还是母鹅,腿肌肉色、pH显著高于胸肌;剪切力范围在2.45～3.91 kg,胸肌剪切力极显著高于腿肌（P＜0.01）;系水力为71.30%～73.05%。③水分含量为75.88%～76.70%,粗蛋白质含量为20.33%～20.91%,各指标间差异均不显著;粗脂肪含量为1.18%～1.45%,母鹅胸肌含量为1.45%,公鹅为1.18%,两者之间差异显著（P＜0.05）。     

酵母菌发酵棉粕对黄羽肉鸡肌肉主要脂肪酸组成的影响

试验旨在研究酵母菌发酵棉粕对黄羽肉鸡肌肉主要脂肪酸组成的影响。选用180只21日龄健康的黄羽肉鸡,按照体重相近、公母各半的原则分为3组,每组6个重复,每个重复10只鸡。CG组为空白对照组,在基础日粮中加入6%未发酵棉粕;CT组和CF组分别添加6%的热带假丝酵母ZD-3发酵棉粕、热带假丝酵母和酿酒酵母复合发酵棉粕。结果表明:日粮中添加发酵棉粕可显著增加21~42日龄胸肌和43~64日龄腿肌中亚油酸含量(P0.05),对21~42日龄腿肌脂肪酸组成无显著影响(P0.05);与CG组相比,21~42日龄CF组胸肌油酸含量显著降低(P0.05);43~64日龄CT组胸肌油酸含量、不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸的比值及腿肌亚油酸含量显著增加(P0.05),而胸肌硬脂酸和亚油酸及腿肌油酸含量显著降低(P0.05);CF组胸肌软脂酸含量显著增加(P0.05)。     

放养条件下不同品种优质肉鸡肉品质比较分析

为探讨肌苷酸(IMP)和肌内脂肪(IMF)的沉积规律,本试验对相同放养条件下的大恒699、大恒199、沐川乌骨鸡进行肉质测定比较,分析品种、性别以及不同日龄(90、120、150日龄)对三个品种的肉质影响。结果表明:在90日龄,大恒699的肌内脂肪含量显著高于沐川乌骨鸡和大恒199(P0.05),沐川乌骨鸡与大恒199差异不显著;在150日龄,沐川乌骨鸡和大恒199的肌苷酸含量显著高于大恒699(P0.05),沐川乌骨鸡与大恒199差异不显著。在大恒699和沐川乌骨鸡中,90日龄的肌苷酸含量显著高于120日龄(P0.05);在大恒199中,不同饲养日龄对肌内脂肪含量具有显著的影响(P0.05),150日龄的肌内脂肪含量显著高于90和120日龄。性别对三个品种IMF含量和IMP含量的影响差异都不显著(P0.05)。     

生长激素受体基因在美国短毛黑水貂组织中表达量变化研究

为了探讨水貂生长激素受体(GHR)基因在不同组织中的表达变化,以美国短毛黑水貂为研究对象,采用荧光定量PCR方法检测了GHR基因在不同生长发育阶段(45、90、120、150、180日龄)心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、肠、皮肤等组织的表达水平,并进行了比较分析。结果表明:GHR基因在同一组织不同日龄表达具有较大差异,例如,在心脏、肝脏和脾脏组织,180日龄表达量极显著高于其他日龄(P0.01),而肠组织,其在45、120日龄均极显著高于其他日龄(P0.01);此外GHR表达量在同一日龄不同组织同样存在较大差异,例如,90日龄时皮肤组织极显著高于其他组织(P0.01),180日龄时脾脏极显著高于其他组织(P0.01)。说明水貂GHR基因的表达呈现出明显的时空特异性。     

左旋肌肽对中华田园犬生长和健康的影响

本研究旨在探究外源添加左旋肌肽对中华田园犬生长性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响。试验选取3月龄左右的健康中华田园犬24只,随机分为4组,每组6只,单圈饲养,1只为1个重复。对照组(C组)饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加300(Ⅰ组)、600(Ⅱ组)和900 mg/kg(Ⅲ组)左旋肌肽。预试期为7 d,正试期为28 d。试验开始每周进行感官评价并测定生长性能,在试验第24天进行连续5 d的消化代谢试验,试验第28天采集5 mL左右血清样本,用于测定血清生化指标、免疫功能和抗氧化能力相关指标,最后进行D-木糖吸收试验,用于测定肠道吸收功能。结果表明:1)中华田园犬平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)都与左旋肌肽添加量成反比;随着左旋肌肽添加量的增加,犬感官评分值逐渐升高,Ⅲ组的评分值显著高于其他组(P0.05)。2)犬的粪便评分值,Ⅱ组的平均得分最接近于最佳的粪便评分;随左旋肌肽添加量的增加,机体对粗脂肪的表观消化率升高;Ⅱ组和Ⅲ组粗蛋白质和粗纤维表观消化率显著高于C组(P0.05)。3)各试验组血清胆固醇(CHO)含量均显著低于C组(P0.05);Ⅰ组的血清谷草转氨酶(AST)活性显著高于C组(P0.05);Ⅱ组血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)含量显著高于C组和Ⅰ组(P0.05);Ⅲ组血清丙二醛(MDA)含量显著低于C组(P0.05),Ⅲ组血清肌酐(CRE)含量显著低于C组(P0.05),血清总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性均显著高于C组(P0.05)。综上可知,饲粮中添加左旋肌肽可以提高中华田园犬感官评分,增强消化吸收功能,降低血清CHO的含量,提高免疫力和抗氧化能力;饲粮中左旋肌肽添加量以600 mg/kg为最佳。