红壤稻田菜用大豆高产栽培技术

菜用大豆是指采摘新鲜青绿色豆荚,取豆粒作为蔬菜食用的一种大豆,其营养丰富,内在品质佳,既可鲜食,又可速冻出口创汇。利用部分改制早稻田大力发展菜用大豆生产,有很好的经济效益(亩产鲜荚750公斤以上,亩产值1500元以上,亩纯收入达1000元左右)、社会效益和市场前景。现将红壤稻田春种菜用大豆高产高效经验介绍如下。　　一、选用良种选用增产潜力大、品质佳、商品性好的优良菜用大豆品种,采用菜、干两用大豆良种更佳,可降低市场风险,若遇上青荚菜豆滞销或积压时,则可收获干豆。现推荐三个品种：(1)台湾75。从台湾省引进的菜用大…     

话说毛豆

在籽粒成熟时收获的大豆是粒用大豆,而住豆荚鼓粒已饱满、荚色尚鲜绿时采摘下来剥取绿色籽粒食用的则是菜用大豆.菜用大豆因其荚皮上覆盖着一层芽毛,所以俗称"毛豆".     

红壤稻田菜用大豆高产栽培技术

菜用大豆是指采摘新鲜青绿色豆荚取豆粒作为蔬菜食用的一种大豆品种。其营养丰富，内在品质佳，既可鲜食，又可速冻出口创汇。利用部分改制早稻田大力发展菜用大豆生产，可亩产鲜荚７５０公斤以上，亩产值１５００元以上，亩纯收入达１０００元左右，经济效益显著。现将红壤稻田春种菜用大豆高产栽培技术介绍如下。一、选用良种选用产量潜力大、品质佳、商品性好的优良菜用大豆品种。采用菜、干两用大豆良种更佳，可降低市场风险，若遇上青荚菜豆滞销或积压时，则可收获干豆。现推荐三个品种：１．台湾７５。从台湾省引进的菜用大豆专用型品…     

硼、钼肥配施对菜用大豆鲜荚产量及主要农艺性状的影响

为探索菜用大豆适宜的硼、钼肥叶面配施用量,以台湾75菜用大豆品种为材料,研究了硼、钼肥不同配施量对菜用大豆鲜荚产量和主要农艺性状的影响。结果表明,喷施硼、钼肥处理的产量及农艺性状明显好于对照,其中硼、钼肥配施的菜用大豆产量及农艺性状要优于单施硼肥或钼肥,硼、钼肥配施比不施肥处理增产最高达13.0%。适量硼、钼肥配施有利于增加有效荚数、单株粒数,提高菜用大豆2~3粒荚的比例,进而提高产量。综合考虑菜用大豆的鲜荚产量和主要农艺性状,台湾75的肥料用量以硼肥用量184.5 g/hm2配以喷施36.0 g/hm2钼肥为宜。     

菜用大豆高山留种栽培技术

菜用大豆(俗称为毛豆)近年来在浙西南平原地区发展很快,种植效益也较好,深受农民欢迎。但平原地区春季种植的菜用大豆一般不宜留种,因为平原地区的菜用大豆通常在3月下旬至4月上旬播种,7月上中旬收获,种子收获前后正是高温季节,并且还要经过一个收获后的高温贮藏期,因而种子很容易丧失或     

菜用大豆“浙鲜豆8号”特征特性及直播栽培技术

"浙鲜豆8号"系浙江省农科院作物与核技术利用研究所育成的菜用大豆新品种。经慈溪市示范种植,该品种生育期适中,耐肥抗倒,高抗病毒病,生长清秀,商品性好,鲜荚产量高,品质极佳,适宜在浙江省作春季菜用大豆种植。为促进该品种的推广应用,还介绍了其直播栽培技术,包括适期早播、合理密植、地膜覆盖、足肥足水、防治病虫、适时收获等。     

菜用大豆品质育种研究现状

菜用大豆又叫毛豆,是一种重要的豆类蔬菜,其味道鲜美、食用方便、营养丰富。本文主要论述了菜用大豆品质方面（包括外观品质、食用品质、营养品质与卫生品质）的研究现状,为我国的菜用大豆品质育种研究方向提供一些建议。     

不同菜用大豆品种籽粒挥发性组分鉴定及其差异

采用顶空固相微萃取(headspace-solid-phase microextraction,HS-SPME)和气质联用技术(gaschromatography-massspectrometry,GC-MS),对比分析了5个菜用大豆品种(台湾75、浙农8号、春丰早、浙农3号、福成)的挥发性化合物组成及挥发物特征差异。共检测出41种挥发性化合物,其中台湾75共检出21种,浙农8号23种,春丰早24种,浙农3号26种,福成18种。利用面积归一化法,定量得到菜用大豆挥发性化合物以醇类、醛类为主,其中1-辛烯-3-醇、柏木醇、反式金合欢醇、己醛、壬醛、癸醛等物质为菜用大豆籽粒主要风味物质。通过不同品种主要风味物质的主成分分析可知,台湾75和浙农3号籽粒因1-己醇、壬醛相对含量较高而区别于其他品种,1-辛烯-3-醇是浙农8号区别于其他品种的标志性风味物质,福成特有的风味成分异胆酸乙酯可能与其特殊的芋香味有关。不同种类风味物质及不同浓度组成共同影响菜用大豆籽粒的总体风味。研究结果对菜用大豆品质育种具有一定的理论指导意义。     

毛豆3号无公害高产栽培技术

菜用大豆具有营养丰富、味美可口、食用方便等特点,深受我国和东南亚各国人民喜爱。2004年本县引进台湾品种毛豆3号进行试种,并采用了无公害栽培技术,生产出符合出口标准的无公害菜用大豆,获得了较好的收益。该品种在试种过程中表现为植株较矮、耐肥、双仁荚多、商品率高、抗病     

菜用大豆品种比较试验初报

菜用大豆又称毛豆，指豆荚鼓粒后期尚未转色前采青的大豆，是一种营养丰富、味道鲜美的新兴豆类蔬菜。我国自20世纪80年代末引进试种以来，面积逐年增加，并逐渐走向规模化种植生产的格局，成为福建省重要出口农产品之一。但在菜用大豆试种和大面积推广种植过程中，产量一直不稳定，品种较单一，如台湾毛豆75的种植面积超过了一半。     

菜用大豆引豆9701的特征特性及栽培要点

引豆9701是浙江省农业厅农作物管理局从辽宁省引入的菜用春大豆专用品种，表现出早熟，优质，高产，抗病等特点，2001年12月通过浙江省农作物品种审定委员会审定，宜在浙江省作为菜用春大豆推广种植。栽培技术主要是抓好适期播种，严把出苗关，合理密植，科学施肥，综合防治病虫草害和适时收获。     

紫背天葵的栽培及营养

紫背天葵又名两色三七草、紫背菜、红背菜、红菜、观音菜、红风菜、红番苋、红毛番、叶下红、红玉菜、血皮菜、当归菜、木耳菜等,以嫩梢和幼叶供食用。它是集菜用、药用、观赏为一体的半栽培种,茎紫红、叶背紫、花黄,具有较高的观赏价值。紫背天葵原产我国南部地区,广东、广西、福建、云南、四川、台湾、浙江等均有栽培。近年来引入华北、东北等地。     

菜用大豆新品种毛豆75-3及高产栽培技术

菜用大豆营养丰富,味道鲜美,种植效益高,深受广大消费者和种植户的欢迎,在本县的种植面积逐年扩大。为选择产量高、品质好、抗性强,适合本县大面积推广种植的菜用大豆新品种,2010年本站从建瓯种业有限公司引进毛豆75-3新品种在县良种场进行试验示范,表现高产、品质优、抗倒、适应性广,2011年继续进行多点示范。现将该品种特征特性及高产栽培技术总结如下。     

中国菜用大豆研究进展

菜用大豆属豆科,大豆属,栽培大豆种,通常是指R6期￣R7期籽粒饱满,荚色翠绿时采青食用大豆的总称。简述了菜用大豆在中国的发展历史和品种选择标准;对近年来菜用大豆的品种资源与遗传育种研究进展、栽培技术研究进展和种子处理与贮藏技术方面的研究进展进行了综述。     

山西毛豆产业发展现状及展望

毛豆属豆科大豆属栽培大豆(GlycineMaxLMerr),中国北方多称毛豆,南方多称菜用大豆或青毛豆,日本称之为“枝豆”,生理上是指在R6至R7(即鼓粒盛期至初熟期)之间,荚鼓、粒饱满,荚色呈鲜绿时采收食用或加工的大豆总称。广义地说也包括菜用或消闲用的成熟有色豆籽粒。毛豆的开发利用是全球的一个新兴产业。大豆是植物蛋白的主要来源,在全球特别是我国淀粉营养供应有余、蛋白质营养供应不足的情况下,发展大豆生产迫在眉睫。但长期以来人们直接摄取大豆蛋白质营养不多,仅是通过豆制品、豆奶等方式,约占大豆总产的30%,而70%的大豆籽粒均用于榨油,…     

出口型毛豆丰产优质栽培技术

毛豆,俗称菜用大豆,属豆科植物,系收获籽粒尚未成熟的青豆。近年来,我国的上海、浙江、福建、广东、安微以及台湾等地区种植面积不断扩大,广东省常年种植面积达1000hm2,产品主要销往日本、韩国等东南     

菜用大豆新品种淮鲜豆5号

正淮鲜豆5号是以台湾75为母本、高雄5号为父本的杂交菜用春大豆新品种,2015年通过了江苏省农作物品种审定委员会审定。目前在淮安市清浦区、洪泽县进行早春设施栽培,在淮阴区进行春季露地栽培,已示范推广20公顷。淮鲜豆5号属中熟菜用春大豆品种,出苗至鲜荚采收83天。有限结荚习性。植株直立,株型收敛,根系发达。幼茎绿色,生长健壮。叶片中等大小、卵圆形,叶色浓绿。花白色,鲜荚果深绿色,茸毛灰色。株高41厘米,主茎9.5节,分枝2.7个。单株有效荚31.1     

3个菜用大豆品种对烟粉虱的抗虫性

2008年8月-2009年10月在福建省连江县江南乡花坞村研究了不同生育期、不同品种菜用大豆对烟粉虱[Bemisiatabaci(Gennad ius)]的抗性。结果表明,苗后期3个品种菜用大豆的每株烟粉虱虫口密度不存在显著差异,说明3个品种在苗期和初花期对烟粉虱的抗虫性无显著差异。从盛花期到成熟期,2808的烟粉虱虫口密度远远低于台湾毛豆75和茶豆;经LSD法检验,2808和台湾毛豆75,2808和茶豆的烟粉虱虫口密度存在极显著差异,但台湾毛豆75和茶豆的烟粉虱虫口密度则无显著差异,说明3个品种中2808更抗烟粉虱为害,而茶豆最易被烟粉虱为害。     

红壤稻田菜用大豆高产高效种植技术

菜用大豆是指采摘新鲜青绿色豆荚取豆粒作为蔬菜食用的一种大豆.其营养丰富,内在品质佳,既可鲜食,又可速冻出口创汇.利用部分改制早稻田大力发展菜用大豆生产,有很好的经济效益(667平方米产鲜荚750公斤以上,产值1500元以上,纯收入1000元左右).现将红壤稻田春种菜用大豆高产高效经验总结介绍如下.     

不同氮肥用量对菜用大豆品质的影响

通过对菜用大豆施以不同氮肥处理,研究不同氮肥用量对菜用大豆外观、食用、营养品质的影响,进而使菜用大豆荚长缩短、荚宽增加、豆荚变大,子粒的蛋白质和蔗糖含量随氮肥用量的增加而相应增加,并使其品质变优,产量增加,为菜用大豆的生产提供依据.