柑桔汁胞离体培养的研究

本试验研究了宽皮柑桔类和甜橙类共７个品种汁胞的离体培养。观察到在相同的培养条件下，两类柑桔汁胞产生愈伤组织的能力不同，甜橙类较易，其幼嫩果实的汁胞比相对较成熟的果实的汁胞更易诱导产生愈伤组织。汁胞离体培养时，愈伤组织的产生对培养基没有严格要求，对添加植物生长调节剂的种类、浓度变化不敏感。     

柑桔汁胞离体培养的研究

本试验研究了宽皮柑桔类和甜橙类共７个品种汁胞的离体培养。观察到在相同的培养条件下，两类柑桔汁胞产生愈伤组织的能力不同，甜橙类较易，其幼嫩果实的汁胞比相对较成熟的果实的汁胞更易诱导产生愈伤组织。汁胞离体培养时，愈伤组织的产生对培养基没有严格要求，对添加植物生长调节剂的种类、浓度变化不敏感。     

温州蜜柑、甜橙、菠萝混合果汁加工技术的中试研究

温州蜜柑、甜橙、菠萝混合果汁加工技术的中试研究董绍华，叶兴乾（浙江农业大学食品科技系杭州３１００２９）我国是宽皮柑桔的主产国，产量增加很快，开展宽皮桔的加工利用研究意义很大。本文对温州蜜柑、甜橙、菠萝混合果汁的加工技术进行了研究，确定以温州蜜柑为主汁...     

介绍四个适宜广西栽培的汁用优良甜橙品种

最近国家农业部提出了长江上中游,赣南—湘南—桂北,浙南—闽西—粤东优势柑桔带基地发展计划,极大地鼓舞了桂中、桂北果农种柑桔的积极性。2003年初从北京又传来佳音,北京汇源集团计划投入巨资在桂林市恭城县建立一个年产40～80万t果汁的大型工厂,“汇源果汁”落户瑶乡,更增添了桂林市12个县及周边桂中各县、市果农的种果热情,桂中、桂北大地掀起了引种、扩种甜橙类的高潮。为了使广大果农在引种、扩种汁用甜橙类品种时少走弯路,现将笔者多年来对广西柑桔品种在桂林的观察试验结果与广大果农作一交流,供选用时参考。     

锦橙、冰糖橙和大红甜橙制汁适应性及其果汁调配研究

对锦橙、冰糖橙和大红甜橙的制汁加工适应性进行了评价,对评价方法和指标进行了探讨,提出果实出汁率、果汁的可溶性固形物、固酸比、色泽和外观、风味、缺陷和维生素C是主要评价指标。锦橙和大红甜橙果汁偏酸,其他性状良好;冰糖橙果汁酸度太低,其他性状良好。本研究将高酸的锦橙和大红甜橙汁分别与低酸的冰糖橙汁按1∶1的体积比混合,调配出符合NFC(非浓缩橙汁,又名鲜冷橙汁)标准的高品质橙汁。     

广东四个汁用甜橙良种的生长特性及果实品质分析

目前,随着新的一轮柑桔发展高峰的到来,广东柑桔业正处在加速品种结构调整的重要时期.广东现有的柑桔品种结构不合理,鲜食品种比例过大,加工品种极少,用于加工的柑桔不到1%.橙汁是风靡全球的果汁,全世界的甜橙总产量约一半用于制汁.随着人民生活水平的提高,广东对橙汁的需求量也越来越大,但汁用柑桔品种和产量的匮乏阻碍着橙汁加工业的发展.为了扩大汁用型柑桔品种的生产,笔者现将多年来搜集到的适宜广东栽种的4个汁用甜橙良种的观察、分析结果报道如下.     

试论强化我国柑桔业体质的策略——日美柑桔贸易摩擦引起的思考

市场的变幻往往激发产业的变革,国际贸易的风云也会加速产业结构的调整和技术、管理的进步。日美之间发生在80年代的一场马拉松式柑桔贸易摩擦,于1988年6月20日以签订日本向美国甜橙、葡萄柚、甜橙汁敞开市场(即所谓“甜橙、甜橙汁自由化”)的协议而暂告了结。这是甜橙主产国对宽皮柑桔主产国的一次巨大冲击,并将波及整个世界柑桔业。面对这场国际柑桔市场的轩然大波,我国柑桔     

哈姆林甜橙的引进推广及其优质丰产栽培技术研究回顾

一、引种推广 哈姆林甜橙是世界柑桔主产国制汁和鲜食兼优的主栽品种之一。1965年2月我国农业部外联局收到摩洛哥王国赠送的7个柑桔品种嫁接苗966株,其中甜橙5个,包括哈姆林甜橙、伏令夏橙、卡特尼拉甜橙、脐血橙和华兴登脐橙（华盛顿脐橙优系）;宽皮柑桔2个,即克里迈丁桔、威尔金桔。     

渝红橙制汁适应性研究

对渝红橙、哈姆林甜橙和普通锦橙果实品质进行分析。试验结果表明,在同一采摘时间,渝红橙可溶性固形物和固酸比略高于哈姆林甜橙,明显高于锦橙;采用关键技术指标定量方法(百分制)对渝红橙和哈姆林甜橙的加工制汁性评价表明,渝红橙的制汁适应性得分为93.7分,评级为优,而哈姆林甜橙的制汁适应性得分为83.3分,评级为良。渝红橙是一个优良的制汁甜橙品种。     

几个柑桔品种加工制汁适应性研究

目前世界柑桔年产量已达6000多万吨,其中约40％即2500多万吨被加工成柑桔汁,由柑桔汁制成的饮料几乎占世界果汁饮料的一半。近年来,我国柑桔制汁业有了较大的发展,年果实加工能力按开工100天计算已近30万吨。但是,由于制汁用的原料果实质量差、数量少、成熟期集中等原因,实际加工量不到加工能力的50％。因此,筛选和发展柑桔汁用良种,是我国柑桔业面临的一项重要任务。70年代中期,我国曾开展过柑桔汁用品种的筛选工作,初步明确了先锋橙、哈姆林甜橙、伏令夏橙和雪柑等是