而今迈步从头越——河北奶业“三鹿奶粉事件”后一年回顾

发生在2008年9月11日被称为中国奶业大地震的三聚氰胺毒奶粉事件，是中国奶业的耻辱，它给中国奶业带来了前所未有的信任危机和数百亿元的经济损失。为了今后的奶业发展，业内同仁很有必要对事件进行深刻的反思。回顾历史是为了正视现实，展望未来是为了让我们从一个新的起点开始，再续我们的辉煌。     

中国奶业当前发展形势分析与判断

<正>中国奶业经过近10年的超常规发展,实现了奶业发展总量翻两番和使中国成为产奶量全球第三的产奶大国,近几年来几乎全球乳业增量的一半来自中国,中国奶业已为世界奶业发展创下了一个奇迹。然而,我们认为这种超常规的发展速度是非正常的发展,超高速发展底下必然存在着     

当前奶业发展形势如何

今年是中国奶业连续获得快速发展的第十个年头，我国从全球最大产奶国排名第十几名一跃跻于三甲。我国虽是一个产奶大国，却不是一个奶业强国。在前几年的超常规发展过程中，奶业存在一些不利于行业发展的因素，而这些问题的解决，将有利于我国奶业朝着理性、健康、有序、平稳和可持续发展。     

中国奶业当前发展形势分析与判断

中国奶业经过近10年的超常规发展，实现了奶业发展总量翻两番和使中国成为全球第三名产奶大国，近几年来几乎全球乳业增量的一半来自中国，中国奶业已为世界奶业发展创下了一个奇迹。然而，我们认为这种超常规的发展速度是非正常的发展，超高速发展底下必然存在着泡沫和危机。人们已在担心和思考，中国奶业这种超常规的快速发展，是否会给我们的居住环境、生态环保（如超放牧密度破坏草原席坡引发沙尘风暴）、能源消耗、人类健康（如人畜疾病感染、添加剂乱用滥用、长期推介饮用香精特浓奶闪蒸奶）等带来一些无法弥补的创伤？这种高速度发展它还能坚持多少久？它将会把中国奶业引向一个什么方向发展？中国奶业到底会不会在残酷的争霸中产生出垄断或寡头企业？这一个个的疑问与顾虑。不得不迫使我们冷静地为我们现在的奶业现状诊一把脉。要想对上述所提及的这些疑问找到一个较好的答案，就得对我国奶业当前发展的状况与形势有一个基本的分析判断，就得对发展中存在的问题有一个清晰的了解和认识。目前我国的奶业发展状况，可以用一句话来形容和概括：即“在混乱无序中发展”。由于我国目前正处于一个社会与经济转型时期。人们的急功近利、求富心切和浮躁之风等，不可避免地会在我们的奶业界中作为一种社会特征表现出来，这就是“乱”的思想根源和产生的背景。“乱”的代价，就是使国家资源消耗和浪费大，发展成本重，有人欢喜有人愁，有人倒闭有人将会成为寡头。我国奶业连续多年来以“卫星速度”超常规发展，这是一个非正常现象，这种超常规发展也许还可以申延好几年，但它最终还是有终结的一天，总有一天它是要缓慢下来，要得到修正的。中国的乳品企业或奶业决策者，应该对奶业的发展势态及未来的市场前景状况有一个清醒的认识或基本的分析评判。     

宁夏吴忠市当前奶业形势分析

去年9月中旬以来,三鹿婴幼儿奶粉污染事件在国内外引起强烈震动,国内一些知名乳品企业生产的乳制品相继被检出含有三聚氰胺,行业公信度急转直下,公众对国内乳制品的消费信心降低,国产乳制品销量大幅减少,鲜奶收购价格下滑.在这种背景下,吴忠市以奶粉为主要产品的乳品企业经营风险加大,奶农交售鲜奶困难,经济收入下降.受此影响,吴忠市奶业存在的一些问题也显著表现出来.     

我国奶业形势分析及建议

金融危机对我国奶业的影响远没有三聚氰胺对奶业的影响大,但是,金融危机的影响也在逐渐的显现出来。最关键的问题是澳大利亚和新西兰的货币贬值30％甚至更多,这就导致了澳大利亚和新西兰的奶粉进入中国市场的门槛很快就降低了。所以造成我国积压奶粉30万吨,这对我国乳业的发展是个很大的影响;另外一个重要的影响就是因为金融危机的影响,奶牛的饲料,如豆粕、玉米等产品的价格也均有所下降,但是下降幅度远没有牛奶的下降幅度大。     

中国奶协在津召开联席会议分析当前奶业发展形势

今年是中国奶业连续获得快速发展的第十个年头，中国奶业经过全国奶业工作者的共同努力和奋斗，已发生了翻天覆地的变化。奶牛存栏总数、总产奶量、总加工能力、乳品生产加工总量、奶类总量、人年均占奶量等几大指标均实现和创造了翻两番的伟大业绩，从而使我国从全球最大产奶国排名第十几名一跃挤入三甲。中国虽是一个产奶大国，但绝对不是一个奶业强国。中国奶业前几年的超常规发展，当中发生、隐藏着许多的问题，     

说奶业 中国奶业发展形势

目前．养殖奶牛利润非常可观．北方原料奶的价格已经到了3．5～3．6元每公斤、奶牛场一公斤奶要比原来多挣一元钱。在北京的牛场．最近两个月就把今年9月份之前赔的钱挣了回来。为什么会出现这种情况呢？     

我国当前奶业形势分析

<正>近两年来,中国奶业的发展经历了许多风雨。对于当前的奶业形势,我们必须有一个清醒、正确的判断。近两年来,特别是三鹿牌婴幼儿奶粉事件爆发以后,党和国家领导人及国家有关部门高度重视,及时出台了许多重要文件和法律法规,如2008年底颁布的《奶业整顿和振兴规划纲要》和《乳品质量安全监督管理条     

2009中国奶业印象回眸(上)

随着光阴的逝去,2009年最后一天的日历已被掀翻过去。回顾这一年的中国奶业,它是在“危机、风险、震惊、激荡、困惑、迷茫、耻辱、救赎、艰辛、振奋和收获”中度过,这是中国奶业2008年“9&#183;11”大地震灾难后走上的第一个复苏回暖年。业内众多的奶牛养殖者和乳品企业都说,“今年是最困难的一年,最难挨的一年。”所幸的是,在跌跌撞撞中,它还是从三聚氰胺的阴霾中和发展的最低谷中有惊无险地走了出来。     

2014年上半年中国奶业形势分析

今年上半年我国生鲜乳价格经历了上涨、停滞和回落的过程,目前依然处于下行通道当中,部分散户和小规模养殖户陆续退出奶牛养殖行业,但大企业的原料奶出售价格依然相对平稳。尽管我国生鲜乳价格已出现一定幅度的回落,但与国际原料奶价格差距依然巨大,行业向低温化、鲜奶化转型势在必行;饲料价格整体企稳,玉米价格出现上涨势头,对奶牛养殖行业的压力逐步增大;乳制品产量下跌,去库存压力依然很大,市场消费有待进一步提振;随着生鲜乳价格的回落,液体乳及乳制品PPI涨幅逐月下滑,而CPI也因为市场不振逐月回落;乳制品终端价格方面,酸奶的同比涨幅较大,而牛奶和奶粉类产品同比涨幅较小;乳制品企业亏损额较去年有显著增加;鲜奶进口依然快速增长,但增速明显回落,全年奶粉进口有望突破100万吨大关,但我国奶业出口形势仍然不见起色。     

当前奶业生产形势分析及对策建议

目前全国各地出现了生鲜乳收购站被迫关停、奶农因"卖奶难"而倒奶、被动淘汰奶牛的现象。笔者经调研对当前奶业生产形势进行了分析,并提出稳定生鲜乳购销行为、指导养殖小区加快转型升级、倡导养殖加工产业一体化建设、加大正面宣传以全力拉动消费等八条对策建议。     

中国奶业仍危机重重

中国奶业仍面临重重危机。初闻此言,想必业内人士大多会一笑置之。在＂三聚氰胺＂的打击下,中国奶业都挺过来了,此时如此言论不过是危言耸听罢了。然而就如人的病痛会逐渐累积一样,在此之前,危机的种子便已种下。2008年,＂三鹿牌婴幼儿奶粉事件＂将中国奶业深层次矛盾和问题完全暴露了出来;2010年,在事件过去近2年之后,太子奶事件、圣元＂早熟门＂等的接踵而至,再次将中国奶业置于风口浪尖之上。     

当前奶业的形势和任务

如何判断当前奶业的形势,如何保障我国奶业的健康发展,已成为奶业界和社会广泛关注的问题。2004年初,在农业部的指导下,中国奶业协会组织国内有关专家、学者进行了为期一年的中国奶业发展战略研究,并于今年6月召开了全国奶业市场分析会,对这一问题进行了深入讨论。下面我讲两点意见,供大家研究参考。1当前奶业形势———我国奶业的发展正处在关键性阶段改革开放以来,我国奶业有很大发展,特别是从1999年以来实现快速增长。2004年全国奶牛存栏达到1 063万头,比1998年增长149%,年平均增长16.4%;奶类总产量达到2 368万吨,比1998年增长217%,年平…     

当前我国奶业形势

新中国成立60年来，特别是改革开放30多年来，在党中央、国务院以及各级政府的重视与扶持下，经过奶业界同仁的长期努力，我国奶业取得了巨大成就，已成为世界第三大产奶国（第1位印度，9460万吨；第2位美国，8260万吨），奶业作为一个产业已基本形成，奶业已经成为一个惠及全国13亿人口的重要食品产业之一。     

世界及中国奶业形势分析与展望

2012年世界奶制品市场起伏波动,上半年价格持续下降,下半年价格逐步回升,中国奶业发展基本稳定.本文在全面分析2012年世界及中国奶业发展特点的基础上,对2013年的奶业发展形势进行了展望.     

2023年奶业形势回顾与展望

西方奶业发达国家过去3年牛奶产量没有因奶价的上涨出现大幅上涨,这反映了其奶业产业更为成熟,为中国奶源的发展腾出了部分空间。2019—2023年,中国奶类生产的年复合增长率达到了7%,远远超过近15年来4%的奶类平均消费增速,造成了2023年奶源供给过剩,奶牛养殖大面积亏损,“奶牛周期”波动特征显著。预期产业调整期仍将持续2年左右,奶源基地内部产业结构持续调整,中小奶牛场首当其冲,需要行业给予密切关注和同心协力共渡难关;中长期看,规模奶牛场每年新增10～15万头存栏,即可以满足中国牛奶消费增长需求。在短期调整期,养殖场可压缩奶牛产能、优化牛群结构、推动种养结合、优化乳制品加工结构等方面发力,推动产业稳定发展。     

2005年上半年中国奶业形势分析

2005年上半年,我国奶业生产形势良好,增长趋于平稳;鲜奶市场价格有所上涨,城镇居民乳品消费出现小幅下降;乳品出口保持大幅增长,进口金额和数量有所下降.     

借鉴主要发达国家经验发展我国的现代奶业

一、我国奶业概况“三聚氰胺事件”对我国奶业造成的影响是最大的也是最引人关注的,其造成的影响也是不可挽回的。事件发生之后奶农倒奶卖牛,经济损失严重,甚至退出养牛业;奶站饱受乳企退奶的困扰;乳企销售困难,产品大量积压。经过近一年的整顿,现今奶牛产业发生了和正在发生着一些变化：