鱼粉质量鉴别有妙法

<正> 目前,养殖户大多都采用科学的饲养方法,在饲料中添加鱼粉。而目前市场上销售的鱼粉中,其真假和优劣的质量问题一直是让许多养殖户感到头疼的事。其实,只要你掌握了以下方法,便可轻而易举地鉴别出鱼粉的质量。 闻:即闻气味。优质鱼粉气味纯正,无异味;而变质鱼粉有怪味,臭味。 看:即看细度。优质鱼粉较细,手捏松软,无杂质;而劣质鱼粉较粗、油性小或无油性。 尝:即尝咸淡。含盐量是判断鱼粉质量高低的     

浓缩料与预混料的使用

浓缩料的使用 浓缩饲料是指按照饲养标准的要求，把各种蛋白质原料，如鱼粉、豆粕，加上一定比例的添加剂，科学合理地混合而成。浓缩料中蛋白质含量达35％以上，各种必须的氨基酸、维生素、无机盐也有足够分量。     

如何鉴别鱼、虾配合颗粒饲料的优劣

水产养殖中，饲料成本约占６０％～７０％，饲料质量的优劣直接影响到养殖生产及经济效益。鱼、虾配合饲料的质量优劣可从以下几方面来判断。１外观１．１均匀度优质颗粒饲料的颗粒切口应整齐，颗粒长短基本一致，粗细均匀，颗粒长度是颗粒直径的１～２倍，劣质饲料颗粒长短不齐，粗细不均。１．２光洁度优质颗粒饲料外表光洁、致密、色泽均匀，含粉率不超过３％。劣质者外表粗糙、颗粒松散，色泽不均，手感松软。１．３颜色优质颗粒饲料颜色应当与正常混合原料颜色一致，无人工色素。１．４气味优质颗粒料有鱼粉和饼粕的芳香味，无霉味和其…     

猪价低迷注意节本增效

养猪成本中，饲料占了80％，因此要想降低养猪成本，首先要在饲料上下功夫。如选用中档预混料、浓缩料、全价料，价格相对便宜。用预混料自配饲料，可以减少鱼粉、豆粕的用量，可用棉粕、菜粕各4％代替。     

河南市场鱼粉状况及质量评价

鱼粉是饲料中动物性蛋白质的主要来源 ,在饲料行业、养殖行业中起着其它饲料原料不可替代的作用。鱼粉的蛋白质含量为 5 0 %～ 70 % ,消化率在 90 %以上。饲料中使用鱼粉 ,容易使饲料中氨基酸组成平衡。可见 ,鱼粉的优劣直接影响饲料产品的质量。1　河南市场鱼粉质量状况河南省是消耗鱼粉的大省之一。随着我省畜牧业的持续发展 ,鱼粉用量不断增加 ,国产鱼粉已不能满足畜牧业的需要 ,每年都需从国外进口相当数量的鱼粉 ,因供需缺口大 ,致使市场上出现大量掺伪鱼粉。本中心每年检验鱼粉 6 0 0多份 ,优质鱼粉约占 36 % ,一级鱼粉约占 17% ,二级…     

羟基蛋氨酸钙对鲤生长性能和白肌营养组成的影响

分别以豆粕或鱼粉加豆粕为主要蛋白源配制等氮、等能的豆粕基础饲料或鱼粉饲料，并在豆粕基础饲料中分别添加不同水平的羟基蛋氨酸钙（MHA-Ca）（0．045％、0．090％、0．135％和0．180％）作为实验饲料。以基础饲料组和鱼粉组为对照，饲喂鲤（47．12±2．54）g8周，测定实验鱼的体长、体重，并计算存活率、相对增重率、相对增长率、饲料系数和蛋白质效率。同时取实验鱼的白肌，测定其水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的含量。结果表明，0．135％MHA-Ca组的相对增重率和相对增长率显著地高于豆粕基础饲料组（P〈0．05），但与鱼粉组和其他MHA-Ca组没有显著性差异；在豆粕基础饲料中添加0．135％MHA-Ca，饲料利用效率和蛋白质效率显著地增加（P〈0．01），但饲料系数和蛋白质效率与鱼粉组之间无显著性差异（P〉0．05）。同豆粕基础饲料组相比，0．090％和0．135％MHA-Ca组鲤肌肉蛋白质含量显著增加（P〉0．05），但与鱼粉组相比无显著性差异（P〉0．05）。同豆粕基础饲料和鱼粉饲料相比，豆粕基础饲料中添加不同水平的MHA-Ca对鲤白肌中水分、脂肪、灰分含量无显著影响（P〉0．05）。     

饲料中称样量对铬测定的影响

试验采用原子吸收分光光度计测定铬的含量,称取不同样品、不同梯次称样量结果进行比较,鱼粉、配合饲料、浓缩料称取6 g试样,石粉称取3 g样品,测定结果最接近于实际值。不同称样量样品所测结果有明显差异,鱼粉、配合饲料、浓缩料称取6g测定数据稳定,石粉称取3g测定效果最好,与实际值偏差较小,且回收率为97%～102%。     

鱼粉中掺假物的鉴别分析

目前，饲料鱼粉生产混乱，质量参差不齐，极大地影响了消费者的利益，甚至会带来一些不良的后果。因此，有必要对鱼粉的质量进行分析，对掺假物进行鉴别，以确保饲料鱼粉的质量。鱼粉中常见的掺假物有：稻壳粉、棉籽饼、菜籽饼、羽毛粉、虾、贝壳粉等等。 1感观鉴别 外观上，优质的鱼粉多为黄白色至黄褐色或红褐色。粉状或颗粒状，表面干燥，无油腻，触之较硬，闻时具较浓的烤鱼香味，而且略带鱼油腥味，无异臭。 a.若颜色深偏黑红，外观失去光泽有碳化感，闻有焦味，则为贮藏不当引起自燃的烧焦鱼粉。 b.若表面为深褐色，油腻感较重，有油…     

饲料中用花生粕替代鱼粉对凡纳对虾生长和氨基酸组成的影响

以饲料中鱼粉添加量为36％（质量分数）作为对照组（A组,粗蛋白质的质量分数为40％）,用花生粕分别替代饲料配方中10％、20％、30％、40％、50％的鱼粉,配成5种等氮对虾试验饲料（B～F组）,饲喂凡纳对虾Litopeaneus vannamei 56d,研究了不同饲料对凡纳对虾生长性能和虾体氨基酸组成的影响。结果表明：饲养28d时,各饲料组凡纳对虾的增重率、成活率、饲料系数、蛋白质效率均无显著差异（P〉0．05）。饲养56d时,随着用花生粕替代鱼粉比例的增加,对虾的增重率呈现下降趋势,F组对虾增重率仅为1932．4％,显著低于其他饲料组（P〈0．05）;对虾成活率也呈现降低的趋势,但组间并无显著差异;各组饲料系数亦无显著差异（P〉0．05）;当用花生粕替代鱼粉超过30％时,D、E、F组蛋白质效率均显著低于对照组（P〈0．05）;随着用花生粕替代鱼粉比例的增加,虾体的蛋氨酸呈现与饲料蛋氨酸含量同步降低,而精氨酸呈现同步增加的变化趋势。综合各项指标,说明凡纳对虾饲料中用花生粕替代20％鱼粉是完全可行的。     

鱼粉质量的显微镜镜检与氨基酸分析

鱼粉是饲料中主要的蛋白质原料之一,鱼粉的优劣直接影响着饲料产品的质量,判定鱼粉品质常见的方法为显微镜检查与氨基酸分析。显微镜检查是借助显微镜分辨鱼粉的成分,氨基酸分析是使用氨基酸自动分析仪测定鱼粉的氨基酸组成和必需氨基酸的含量。虽然显微镜检查与氨基酸分析是两种不同的检测方法,但二者结果有相吻合之处,如果将两种方法的结果加以对照,可更加准确有效地判定鱼粉的蛋白质质量。1鱼粉的氨基酸组成国产优质鱼粉的氨基酸含量很高,一般占总量的62％～68％,且各种氨基酸组成相对稳定,表1为国产优质鱼粉的氨基酸含量。表1…     

鉴别饲料原料的简易方法

<正>广大农村养殖户为了降低饲料成本,多采用"浓缩料+购买饲料原料自行混合配制饲料"的方式来养殖畜禽,在选择购买饲料原料时因没有现场分析化验条件,只能凭感觉和经验来判断原料的质量优劣。特别是在购买玉米、大豆、麸皮、豆粕(豆饼)、糠麸、鱼粉等等大宗原料时,首先要了解这些原料的产地来源和生产加工方式,不同地域生产的玉米、大豆含水量差异很大,北方的含水量普遍高于中原地区和南方1~3个百分点。     

良百精浓缩料饲养农村散养猪试验简报

良百精浓缩料主要由鱼粉、油脂、豆粕、菜籽粕等植物性饼粕、磷酸氢钙、食盐、赖氨酸及铜、铁、锌、锰等微量元素和多种维生素等组成。其营养成分为：粗蛋白质38％、粗灰分24％、粗纤维8％、钙2％～6％、磷1％、食盐1％、赖氨酸2．7％。据报道，良百精浓缩料饲养家畜具有促进生长、提高日增重、缩短饲养周期、提高饲料报酬和经济效益的作用，但是用于农村农户散养生猪的效果尚未见相关报道。     

羟基蛋氨酸钙对鲤生长性能和白肌营养组成的影响

分别以豆粕或鱼粉加豆粕为主要蛋白源配制等氮、等能的豆粕基础饲料或鱼粉饲料,并在豆粕基础饲料中分别添加不同水平的羟基蛋氨酸钙（MHA-Ca）（0．045％、0．090％、0．135％和0．180％）作为实验饲料。以基础饲料组和鱼粉组为对照,饲喂鲤（47．12±2．54）g8周,测定实验鱼的体长、体重,并计算存活率、相对增重率、相对增长率、饲料系数和蛋白质效率。同时取实验鱼的白肌,测定其水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的含量。结果表明,0．135％MHA-Ca组的相对增重率和相对增长率显著地高于豆粕基础饲料组（P〈0．05）,但与鱼粉组和其他MHA-Ca组没有显著性差异;在豆粕基础饲料中添加0．135％MHA-Ca,饲料利用效率和蛋白质效率显著地增加（P〈0．01）,但饲料系数和蛋白质效率与鱼粉组之间无显著性差异（P〉0．05）。同豆粕基础饲料组相比,0．090％和0．135％MHA-Ca组鲤肌肉蛋白质含量显著增加（P〉0．05）,但与鱼粉组相比无显著性差异（P〉0．05）。同豆粕基础饲料和鱼粉饲料相比,豆粕基础饲料中添加不同水平的MHA-Ca对鲤白肌中水分、脂肪、灰分含量无显著影响（P〉0．05）。     

昆虫可替代鱼粉蛋白质作饲料

昆虫可替代鱼粉蛋白质作饲料熊谱成（湖南省益阳县农业局４１３００２）发展畜牧业生产需要大量蛋白质饲料，我国鱼粉大部分依靠进口，货源紧、价格贵、供不应求．已有研究表明，昆虫作蛋白质饲料可以完全代替鱼粉．昆虫中研究最多的是家蝇．据北京营养源研究所１９８１年...     

如何合理使用浓缩料养猪

现在我国饲料工业发展得很快,浓缩饲料的推广应用日趋广泛,对养猪业生产水平的提高起到了促进作用。然而,有些养猪户在使用浓缩料时还存在一些问题,为此笔者就合理使用浓缩料养猪必须注意的问题归纳如下。1.要注意对浓缩饲料的选择目前,全国各地生产浓缩饲料的厂家很多,仅哈尔滨市周边地区就有300多家,品种多,质量差别很大,有的甚至是伪劣产品。凡质量可靠的合格浓缩饲料,一是要有产品标签,标签内容应包括产品名称、饲用对象、产品登记号或批准文号、饲料主要原料类别、营养成分分析保证值(通常要求蛋白质含量在30%以上,水分含量在13%以下,…     

斑点叉尾鮰配合饲料中豆粕替代部分鱼粉的研究

以豆粕分别替代0％、17．5％、35％、52．5％、70％的鱼粉,配制五组以鱼粉、豆粕、菜籽粕、棉粕为蛋白源同蛋白水平（40％）的半精制饲料,探讨斑点叉尾鮰饲料中豆粕对鱼粉蛋白的适宜替代量。结果表明：当饲料中豆粕替代鱼粉量在0％和17．5％时,两组间饵料系数无显著性差异（P〉0．05）,而均显著低于35％、52．5％、70％替代组（P〈0．05）;五组间肥满度与肝体比均无显著性差异（P〉0．05）。本试验条件下,豆粕对鱼粉的最大替代量为17．5％。     

“火眼金睛”识鱼粉

鱼粉是优质的动物性蛋白质饲料，在饲料中所占比例不是很大，由于市场上鱼粉的质量各不相同，不法商家掺入廉价而不能被机体消化吸收的物质，严重地影响了饲料的品质，因此必须对所购鱼粉进行质量检测，避免使用不合格鱼粉，以达到畜禽营养标准。[第一段]     

TR饲料营养作用初探

近来有一些报道：以地表下６０ｃｍ无化学污染的深土做基料，制成土壤饲料（简称ＴＲ饲料），代替１０％～１５％的全价料，可不影响甚至提高动物的生产性能。对此，笔者想从以下几方面探讨一下ＴＲ饲料的营养作用。１　ＴＲ饲料的营养成分ＴＲ饲料是由蛋白原料经接种发酵后，按一定比例加入生物活性原料、鱼粉、骨粉、磷酸氢钙，再与９０％深土混和而成的饲料（杨勇正，１９９５），可见土壤饲料可分成两部分：浓缩料部分、土壤部分。土壤本身可为动物提供什么营养成分呢？土壤固体部分含有矿物质、有机质、微生物及其分泌的酶类。１１　…     

鸡用浓缩料的科学选择

随着饲料工业的快速发展，鸡用浓缩料的种类越来越多，面对众多的浓缩料和饲料广告，养鸡户如要选择适合养鸡的浓缩料，必须做到“三看三辨一对比”。     

鱼粉质量的探讨

鱼粉质量的探讨叶继丹（中国水产科学研究院黑龙江水产研究所哈尔滨１５００７６）鱼粉是水产配合饲料中一种非常重要的动物性蛋白源。虽然不断采用饲料配方的最新研究成果，使鱼粉在用配合饲料中的比例有所下降，但因养殖业的长足发展，畜产品和水产品产量成培增长，对鱼...