森林食品马蹄竹笋生产技术产品质量要求

森林食品不同于一般的农产品,它特指遵循森林可持续经营原则,符合生态环境保护发展要求,以特定的方式生产,以无公害林产品标准为基础,以绿色产品(AA级)、有机食品为发展方向,经认可允许使用"森林食品"标志,安全、优质的食用类林产品及其初级加工产品。其中马蹄笋就属于这类产品。     

森林食品--红壳竹笋生产技术

根据长期从事竹笋生产的实践,参照浙江省质量技术监督局2001年发布的浙江省地方标准(DB33／305．3-2001)要求,总结并提出森林食品红壳竹笋生产6个控制质量技术环节。     

森林食品黄甜竹笋生产简论

着重论述了森林食品黄甜竹生产技术要点,包括产地环境质量要求、施肥技术、灌溉技术、病虫害防治技术等,可供同类产品生产参考。     

森林食品及其国际贸易和生产趋势

综述了森林食品及其国际贸易、生产趋势、国际认证,并就我国加入WTO后森林食品的生产提出几点建议。     

森林食品开发利用前景

阐述了发展森林食品的重要性；提出了森林食品的分类方法；并就当前我国发展森林食品的方向以及如何依靠科技进步开发利用森林食品进行了探讨。     

全国森林食品——核桃、板栗及竹笋干生产情况分析

2007年全国各类经济林产品总产量已突破1亿吨（达到10,943．97万吨）,对满足人民的生产、生活需要发挥了重要作用。这其中．和人民生活息息相关的核桃、板栗和竹笋干功不可没。现将该3种产品生产情况分析如下：一、核桃：据国家林业局统计．2007年全国核桃产量突破60万吨．达到629,986吨,比2006年的475,455吨增长32．50％．比2005年的499,074吨增长26．23％。     

森林食品——冬笋生产主要技术环节

浙江省景宁县是个偏远山区县，经济欠发达。全县有毛竹林18．4万亩，人均1．2亩，主要毛竹分布区人均高达5亩，竹林资源丰富。随着全球国际化进程的加快，人们的绿色环保意识不断加强，绿色安全为主导的农产品生产已成为人们的基本要求。森林食品——冬笋，环保、味美、营养价值高，倍受人们青睐。景宁山区开发冬笋潜力大、前景广阔。进一步规范森林食品——冬笋生产，提高冬笋质理和市场竞争力，促进景宁农村经济发展具有十分重要的意义。     

森林食品资源的开发利用

加大森林食品资源的综合开发和利用，能够明显地增加经济效益，同时具有明显的社会效益和生态效益，着重分析了与食品有关的森林资源利用的重要意义及现状，探讨了森林食品资源开发动态及其发展前景。     

河南省森林康养产业中森林食品的开发与利用

从森林康养产业发展入手,分析了河南省森林康养产业中森林食品发展存在的问题,从科学合理布局、发挥创新引领、加大新产品开发力度、加大品牌融合力度、加强资源保护等方面,有针对性地提出推动河南省森林康养食品开发利用的具体对策.     

石柱县森林食品产业现状及发展措施

通过对石柱县森林食品资源及产业现状的调查，提出了森林食品开发利用的措施及建议，为规划石柱县森林食品产业提供依据，以期促成石柱县森林食品合理开发利用，调整林业产业结构，增加当地农民经济收入。     

绿竹笋营养成分的测定与分析

为给人们认识绿竹笋的营养价值提供参考依据,根据有关食品检测标准,对绿竹笋的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等34个营养成分指标进行了测定与分析。结果表明:绿竹笋的平均蛋白质含量为2.23%,粗纤维含量为0.77%;绿竹笋主要含有16种氨基酸,氨基酸总含量约为1.76%,其中天冬氨酸、谷氨酸的含量最多;各样本的总糖含量在1.10%～2.40%之间,其含量差异较大;绿竹笋主要含有磷、铁、钙,其含量均值分别为435、8.6、86.3 mg/kg,各地绿竹笋中磷与钙含量的差异较大;绿竹笋主要含有维生素C,其维生素C含量为73.0 mg/kg。     

绿竹林地环境综合利用的探讨

介绍了绿竹林地环境特点及其利用方式,分析了绿竹林地环境利用效益及存在问题,提出绿竹林地环境利用发展对策。     

绿竹浸根施肥对造林影响的研究初报

初步研究了常见肥种浸根施肥对绿竹造林的影响。结果显示,浆内加入磷酸二氢钾、尿素、过磷酸钙对造林第1年的成活率、萌发率及新竹的数量、大小都具有一定的提高和促进作用。对新竹的株数的影响,不同肥种间无显著差异,但磷酸二氢钾、尿素与对照有显著差异;对新竹直径的和的影响,各肥种与对照之间都有显著差异,但不同肥种间无显著差异。     

绿竹扦插育苗技术

采用1～2a生的绿竹粗枝和细枝进行扦插育苗试验研究，结果表明，1a生绿竹粗枝扦插育苗成活率比细枝扦插育苗成活率高73．7％，1a生绿竹粗枝扦插育苗成活率比2a生细枝扦插育苗成活率高35．75％，故绿竹扦插苗宜采用1a生粗枝为插穗。同时，绿竹扦插育苗成本仅为母竹分蔸育苗的10％～13．3％。因此绿竹粗枝扦插育苗是解决大面积营造绿竹与苗木不足的矛盾的好途径。     

中国绿竹文献研究(Ⅰ)

对1989-2006年的绿竹文献进行统计,文献计量共193个。绿竹文献以论文形式为绝大多数,占文献量的96％。91.2％的文献以期刊为载体,分布的前3名期刊合计占期刊文献的27．9％,60．8％的文献分散在其他70余种期刊当中。分布时间上总体呈逐年上升趋势,其中2003-2005三年文献占文献总数的43．5％。绿竹文献的排名前三位作者人数有211人,但73．5％以上的作者仅参加过1次绿竹主要研究。     

舟山海岛引种绿竹试验初报

通过1998－2001年栽培试验，绿竹在舟山海岛基本能够顺利过冬，并取得一定的经济效益，引种初步获得成功，但要进一步进行推广，关键要选择适宜地段，同时选用当地母竹，随挖随种，以获得较高的成活率。     

绿竹笋用林农家品种选育研究初报

对绿竹不同农家品种及不同地理种源进行引种栽培试验研究,试验初步结果表明福绿1号品种最好,其笋期长、产量高、质量好、风味美。     

绿竹叶面积指数测定

用剪纸称重法对绿竹 (Dendrocalamopsisoldhami)叶面积进行实测 ,经计算 ,竹子叶面积与直径成直线回归关系 ,从而建立绿竹叶面积直线回归方程 ,利用该方程可制定绿竹胸径与叶面积关系表 ,计算林分叶面积与叶面积指数     

绿竹矮化方法比较研究

为解决设施栽培条件下笋用绿竹高度限制及食品安全问题,以福建省尤溪县出笋盛期绿竹为研究对象,比较了幼笋截梢、成竹截秆和喷施植物生长调节剂甲哌鎓3种方法对绿竹形态指标的影响。结果表明:1)幼笋截梢各个处理株高较对照组显著降低,且随笋体高度增加,矮化效果越明显,其中180 cm高的幼笋截梢株高矮化率达到56.49%,枝下高、分枝率分别较对照组降低36.69%、12.13%,主枝长度增加8.45%;2)成竹截秆后,各处理切口至下一节部分干枯,株高不再增加,其中220 cm截秆株高矮化率达到61.45%,枝下高、分枝率分别较对照组降低15.07%、41.23%,主枝长度增加4.17%;3)喷施9种浓度梯度甲哌鎓处理与对照组株高无显著差异。综合生产实践,180 cm的幼笋截梢高生长结束后平均株高为234.70 cm,满足矮化栽培要求,同时可消除成竹截秆造成切口上端竹材营养消耗和避免绿竹笋中甲哌鎓药剂残留隐患。